水乃博士の「水と緑の話」 桑の実の収穫
桑の実の収穫 今年は、桑の実の収穫が早い。もう桑の実ジャムを水乃博士は作って楽しんでいる。 桑の木は、神奈川の厚木地域には多くが自生（昔の養蚕の残り）していて、博士の近所の相模川河川敷きに立派なマルベリーのなる桑の木があり、毎年この時期には勝手に収穫してジャムづくりを行ってきた。 この桑の実；マルベリーは、注目されている栄養素の宝庫なのだ。 マルベリーには、ビタミンとミネラルがたっぷり！含まれているビタミンやミネラルは： ビタミンC：肌や様々なカラダの身体機能にとって重要なビタミン。 鉄分：カラダ全体に酸素を運ぶなど、様々な機能を持つ重要なミネラル ビタミンK：..
2021/05/26 17:24
