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IDDMランナーのパティスリー日記 https://plaza.rakuten.co.jp/iddmrunner/

インスリンと糖質制限とマラソンで血糖値コントロール。パートナーと低糖質スイーツショップを運営中。マラソンで痛めた脚のリハビリで始めた山歩きにもハマっています。

47歳で1型糖尿病を発症。一時絶望したものの、絶対病気には負けなくないとフルマラソンへカムバック。安心安全で美味しい低糖質スイーツのネットショップ「低糖質ライフ」を運営。福岡県小郡市のふるさと納税返礼品にも採用されました。 https://teitositsu.stores.jp/ ふるさと納税⇒https://www.city.ogori.fukuoka.jp/197/249/687

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住所
小郡市
出身
小倉南区
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2009/10/07

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  • くるみ大豆粉マフィン

    お早うございます。 本日の低糖質スイーツは​「くるみ大豆粉マフィン」​ 生地にクラッシュした胡桃を練り込んで、さらにまるごとトッピングして焼き上げた​大豆粉マフィン​です。クルミのサクサク香ばしい味と

  • 黒豆レアチーズケーキ・2台セット

    お早うございます。 本日の低糖質スイーツは​「黒豆レアチーズケーキ・2台セット」​ 低糖質なレアチーズケーキの黒豆入り。砂糖の代わりにゼロカロリー甘味料(エリスリトール&スクラロース)を使いました

  • ダブルチーズケーキ・2台セット

    お早うございます。 本日の低糖質スイーツは​「ダブルチーズケーキ・2台セット」​ 土台はアーモンドバタークッキー、その上にベイクドチーズケーキ、そして最後に口当たり滑らかなレアチーズケーキを載せた3

  • ベイクドチーズケーキ・2台セット

    お早うございます。 本日の低糖質スイーツは​「ベイクドチーズケーキ・2台セット」​ 小麦粉、砂糖を使わない低糖質な​ベイクドチーズケーキ​。アーモンドパウダーを使って、クリームチーズと生クリームの贅

  • 黒豆抹茶ティラミス・9カップ×2ケース

    お早うございます。 本日の低糖質スイーツは​「黒豆抹茶ティラミス・9カップ×2ケース」​ 抹茶の風味を生かした和風ティラミス。土台の黒豆にマスカルポーネチーズと生クリームを合わせたティラミスクリーム

  • ブルーベリー・レアチーズタルト

    お早うございます。 本日の低糖質スイーツは「ブルーベリー・レアチーズタルト」 アーモンドをふんだんに使ったバタークッキーをタルト生地に、シンプル&デリシャスなレアチーズを詰めて、ブルーベリー果実を

  • 大豆粉ロールケーキ(プレーン)

    お早うございます。 本日の低糖質スイーツは​「大豆粉ロールケーキ(プレーン)」​ 大豆粉と卵を使って焼き上げたふわふわスポンジでたっぷりのクリームを巻いた​ロールケーキ​です。シンプルながらロールケー

  • アーモンドココアクッキー

    お早うございます。 本日の低糖質スイーツは​「アーモンドココアクッキー」​ ココア風味のアーモンドバタークッキーにアーモンドをまるごと1個トッピングしました。一口サイズですが食べ応えあり。低糖質な

  • クリームチーズ大豆粉マフィン

    お早うございます。 本日の低糖質スイーツは​「クリームチーズ大豆粉マフィン」​ 生地にクリームチーズのダイスを埋め込んで焼き上げた大豆粉マフィン​です。厳選した素材でシンプルな味。ボリュームたっぷ

  • ベイクド&レアチーズケーキ・2台セット

    お早うございます。 本日の低糖質スイーツは​「ベイクド&レアチーズケーキ・2台セット」​ ベイシックアイテムの​ベイクドチーズケーキ​とシンプル&デリシャスな​レアチーズケーキ​の2台セット。小麦粉の

  • 第39回いぶすき菜の花マラソン

    こんにちは 1月12日(日)の第39回いぶすき菜の花マラソン無事完走しました タイムは3時間47分27秒。昨年11月の「仏の里くにさきとみくじマラソン」の記録には及びませんでしたが今シーズンセカンドベスト、そ

  • シナモン焼きメレンゲ

    ​お早うございます。 本日の低糖質スイーツは「​シナモン焼きメレンゲ」​ 低糖質な​きな粉焼きメレンゲ​にシナモン風味をつけました。20個入り5パックセットです。サクサクの食感とシナモンの香りをお楽

  • きな粉焼きメレンゲ

    お早うございます。 本日の低糖質スイーツは​「きな粉焼きメレンゲ」​ シンプルで美味しい​低糖質焼きメレンゲ​です。サクサクの食感ときな粉の風味をお楽しみ下さい。20個入り5パックセットでお届けします

  • アーモンドココアクッキー

    お早うございます。 本日の低糖質スイーツは​「アーモンドココアクッキー」​ ココア風味のアーモンドバタークッキーにアーモンドをまるごと1個トッピングしました。一口サイズですが食べ応えあり!。低糖質

  • ふるさと納税がピーク!!!!!

    ​お早うございます。 本日の低糖質スイーツは​「まるごとペカンバタークッキー」​ 生地の粉はアーモンドパウダー。香ばしいペカンとサクサクの食感を低糖質で実現しました。 常温でも冷やしてもですが、

  • 明けましておめでとうございます!

    ​​明けましておめでとうございます 新年最初のブログアップです。 今朝の血糖値は70台、少しだけ低めですが"Good control"です。昨日は仕事始め、お正月気分は抜けて食生活も平常モードに。1日のインスリン使

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