いつもご来店いただき誠にありがとうございます。『SEIKYO&CHEESE』原材料名：米・米麹精米歩合：70％アルコール：16度容量&価格：720ml‐1,540円 (税込)【蔵のコメント】～チーズがもっと美味しくなるお酒～このお酒は、チーズとの相性がよく、美味しさを引き立てるお酒です。当蔵内で8種類のチーズとペアリングを行い、特にゴルゴンゾーラ、スモークチーズの食べ合わせが高得点でした。また、中華料理やエスニック料理などのコク...
川口市で、日本酒と本格焼酎を中心に販売している、少し拘りを持っている酒屋です。蔵元直取引が中心です。
店主夫婦が、直接蔵を訪問して、自分たちの目と耳と舌で選びました。有名、無名でなく、蔵元さんの考え方に共感したものを仕入れています。
いつもご来店頂き誠にありがとうございます。長期発酵甘酒『うふふのモト』‐ノンアルコールー【蔵のコメント】ノンアルコールの乳酸発酵甘酒「うふふのモト」は、昔ながらの酒造り「生もと仕込み」の技法から生まれました。 お酒造りの最初に仕込む「もと」（酒母（しゅぼ））は、お米と米麹、水を合わせて仕込み、蔵にすむ麹菌や乳酸菌の働きで発酵し、甘酸っぱくなります。もう少し時間をおくと酵母菌がやってきてアルコールを造...
いつもご来店頂き誠にありがとうございます。『肥前蔵心 特別純米 おりがらみ 生』原料米：さがの華・米麹精米歩合：60％アルコール分：15度容量&価格：1800ml‐3,080円 720ml‐1,585円（税込）【蔵のコメント】メロンや若草を思わせるイソアミル系の爽やかな含み香。「おり」による二次発酵により生じた炭酸ガスの立体感。原料米由来の硬質な旨味。仕込み水に起因する清らかさと塩味。これらが高次元で調和した食中向きの二次発酵...
いつもご来店いただき誠にありがとうございます。『天穏 山陰吟醸セレクト 6号』原材料名：五百万石・米麹精米歩合：60％アルコール分：15度容量＆価格：1800ml‐3,300円 （税込）【蔵のコメント】協会6号のベスト1だった純米8号のシングルタンクです。過去の6号の中でもいちばん良かったのでシングルで詰めたくなりました。6号の特徴というとなかなか複合的で難しいところが有るんですが、酸がちょっと官能的な印象です。...
いつもご来店いただき誠にありがとうございます。『作 プレミアム 槐山一滴水 純米大吟醸』原材料名：山田錦・米麹精米歩合：40％アルコール：16度容量&価格：1800ml‐入荷待ち 750ml‐4,950円 (税込)【蔵のコメント】一滴の水にも仏の命が宿るという仏教の教えから命名したプレミアムシリーズ。精米歩合40%の酒造好適米山田錦を、低温でゆっくりと醸しました。古来より尊貴の木と言われてきた槐（えんじゅ）のごとく、気高く上...
いつもご来店頂き誠にありがとうございます。『花邑 純米吟醸 生 出羽燦々』原料米：出羽燦々・米麹精米歩合：50％アルコール分：16度容量&価格：1800ml‐4,180円 (税込)出羽燦々を使用した、【新酒の生酒】になります。お早うございます。3月23日（日）開店です。どうぞよろしくお願いします。------------------------------------白鳥屋酒店埼玉県川口市本町4-5-26TEL : 048-222-2801営業日：木・金・土・日曜日営業時間：木...
いつもご来店いただき誠にありがとうございます。『寒菊 壽限無 -Hazy Moon-2025』原材料：米・米麹精米歩合：50％容量＆価格：720ml‐1,980円【蔵のコメント】3月も半ばに差し掛かり、暖かな日が増えて参りました。春の訪れを刻一刻と感じます。さて、久々に新作リリースのご案内となります。福岡県産の酒造好適米「壽限無」を使用した一本です。とあるご縁をいただき、福岡県の生産者の皆さまと交流させていただいた際に熱量やル...
いつもご来店いただき誠にありがとうございます。『日置桜 山笑ふ 其の七』原材料名：米・米麹精米歩合：80％アルコール：15度容量&価格：1800ml‐4,025円 (税込)【蔵のコメント】山シリーズの春仕様「山笑ふ」になります。同品は複数の熟成酒をブレンド調合して仕上げる商品なので、熟成期間を設ける必要性から数年に1回のタイミングで発売しておりましたが、其の六のリリースからすでに10年が経過してしまいました。私の思うと...
いつもご来店いただき誠にありがとうございます。『米鶴 純米かすみ酒』原材料名：米・米麹精米歩合：65％アルコール：15度【蔵のコメント】商品説明うすにごりながらキレのある味わいが楽しめる、今だけの味わいをぜひこの機会にお楽しみください。このにごりが、さながら「春の霞」を思わせることから「かすみ酒」の名を付けました。◇味わいコメント春らしいピチピチとしたフレッシュな味わいと、きれいですっきりとした 後味...
いつもご来店いただき誠にありがとうございます。『上喜元 純米吟醸 無濾過生原酒 渾身』原材料名：米・米麹精米歩合：55％アルコール分：16度容量＆価格：720ml‐1,750円 （税込）お早うございます。3月16日（日）開店です。どうぞよろしくお願いします------------------------------------白鳥屋酒店埼玉県川口市本町4-5-26TEL 048-222-2801営業日：木・金・土・日曜日営業時間：木・金 午後14時～午後19時 （商品搬...
いつもご来店頂き誠にありがとうございます。『栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 愛山』原料米：愛山・米麹精米歩合：50％アルコール分：16.1度容量&価格：1800ml‐4,400円 720ml‐2,200円 (税込)人気の愛山を使用した一本。お早うございます。3月15日（土）開店です。どうぞよろしくお願いします------------------------------------白鳥屋酒店埼玉県川口市本町4-5-26TEL 048-222-2801営業日：木・金・土・日曜日営業時間...
大矢孝酒造 『残草蓬莱 特別純米 五百万石 槽場直詰無濾過生原酒』
いつもご来店いただき誠にありがとうございます。『残草蓬莱 特別純米 五百万石 槽場直詰無濾過生原酒』原材料名：米・米麹精米歩合：60％アルコール分：16度容量＆価格：1800ml‐3,410円 720ml‐1,705円 （税込）お早うございます。3月14日（金）商品搬入の為午前11時開店です。どうぞよろしくお願いします------------------------------------白鳥屋酒店埼玉県川口市本町4-5-26TEL 048-222-2801営業日：木・金・土・日曜日営...
いつもご来店いただき誠にありがとうございます。『花邑 純米吟醸 生 雄町』原料米：雄町・米麹精米歩合：50％アルコール分：16度容量&価格：1800ml‐4,180円 (税込)花邑の定番〈雄町〉の限定生酒になります。～～～～～～～以下の商品は、現在販売中です。『花邑 純米 生 陸羽田』原料米：陸羽田・米麹精米歩合：55％アルコール分：16度容量&価格：1800ml‐3,850円 (税込)定番の『花邑 純米』の【新酒の生酒】になります。...
いつもご来店いただき誠にありがとうございます。『発芽玄米酒 むすひ』原材料名：玄米・米麹精米歩合：100％アルコール分：11.5度生命ある「玄米」を発芽させ、蔵にすむ微生物たちの生命と結ばれ、発芽玄米酒「むすひ」が誕生しました｡発芽玄米酒「むすひ」は酸味が強く､独特の香りがあり､アルコール度数が低く、従来の日本酒という概念から大変かけ離れた味わいのお酒です。瓶の中では乳酸菌や酵母が生きていて､醗酵し続けてい...
いつもご来店いただき誠にありがとうございます。『寒菊 晴日‐Special Yell-』【純米大吟醸 山田錦×赤磐雄町 無濾過生原酒】原材料：米・米麹精米歩合：50％アルコール分：15度容量＆価格：1800ml‐3,850円 720ml‐2,090円【蔵のコメント】寒菊銘醸が年に一度だけ醸す無濾過原酒にこだわった超限定Occasionalシリーズ。「情景」や「想い」にフォーカスし、四季とはまた違った視点で日常をオケージョナル（特別な瞬間）に彩ります...
いつもご来店いただき誠にありがとうございます。『開春 純米 雄町山口 袋吊り』原料米：雄町・米麹精米歩合：65％アルコール分：17度袋吊りの限定品です。従来の搾りとは違う味わいがお楽しみいただけます。お早うございます。3月7日（金）商品搬入の為午前11時開店です。どうぞよろしくお願いします。------------------------------------白鳥屋酒店埼玉県川口市本町4-5-26TEL : 048-222-2801営業日：木・金・土・日曜日営業...
いつもご来店いただき誠にありがとうございます。『日置桜 生酛糸白見 無農薬無肥料 R2BY』原材料名：強力・米麹精米歩合：90％アルコール：15度容量&価格：1800ml‐4,796円 (税込)【蔵のコメント】前田一洋さんが育てた強力米。《自然界に存在しないものを圃場に取り込まない》という意思で生まれるこの酒には、味わいだけにとどまらず、飲み込んだ後の酔い心地で真価を発揮致します。熟成による山吹色、香りもしっかりとあり...
いつも当店をご利用いただき誠にありがとうございます。昨年の10月から始まりました『十二六 どぶろく』もいよいよ今回のご案内が最後となります。『十二六 どぶろく』容量：600ml価格：1,705円(税込)アルコール分：5％ご予約締切日：3月16（日）発売予定日：3月28日（金）ご予約頂いた分だけ瓶詰致しますが、予定数を越えますと早めに締め切らせて頂きます。ご予約をお待ちしております。【蔵のコメント】【十二六 どぶろく】...
栄光冨士 『栄光冨士 純米酒 暁乃翼 おりがらみ 無濾過生原酒』
いつもご来店頂き誠にありがとうございます。「栄光冨士 純米酒 暁乃翼 おりがらみ 無濾過生原酒」山形県産の「はえぬき」を使い、四段仕込みを採用おりをからめて瓶詰めした無濾過生原酒ですややトロリとした滑らかな口当たりが心地よくにごりの旨み、酒自体の甘みが微発泡感のアクセントによりふくらむ「飲みやすい甘めのおりがらみ」♪蔵元さんは、このジューシーな甘みに「海老・カニ・ホタテ等の海鮮系」と合わせるのがおすす...
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いつもご来店いただき誠にありがとうございます。『SEIKYO&CHEESE』原材料名：米・米麹精米歩合：70％アルコール：16度容量&価格：720ml‐1,540円 (税込)【蔵のコメント】～チーズがもっと美味しくなるお酒～このお酒は、チーズとの相性がよく、美味しさを引き立てるお酒です。当蔵内で8種類のチーズとペアリングを行い、特にゴルゴンゾーラ、スモークチーズの食べ合わせが高得点でした。また、中華料理やエスニック料理などのコク...
いつもご来店いただき誠にありがとうございます。『花邑 純米 陸羽田』原料米：陸羽田・米麹精米歩合：55％アルコール分：16度容量&価格：720ml‐1,925円 (税込)【720ml】サイズの限定入荷です。～～～～～～～『花邑 純米 陸羽田』1800mlも在庫がございます。『花邑 純米 陸羽田』原料米：陸羽田・米麹精米歩合：55％アルコール分：16度容量&価格：1800ml‐3,850円 (税込)お早うございます。7月12日（土）開店です。どうぞ...
いつもご来店いただき誠にありがとうございます。『日置桜 生酛強力 R4BY』原材料名：強力・米麹精米歩合：70％アルコール：15度容量&価格：1800ml‐4,796円 720ml‐1,985円 （税込）【蔵のコメント】蔵付の乳酸菌や酵母をはじめとする様々な微生物が発酵に関与することで、複雑で立体的･多面体的の味わいが生まれています。しっかりと熟成させ濾過も行っておりません。それえゆ濃い光沢となっております。お燗して【鰻】とどう...
いつもご来店いただき誠にありがとうございます。『播州一献 純米吟醸 ののさん』原材料名：山田錦＆兵庫夢錦・米麹精米歩合：麹米‐55％ 掛米‐60％アルコール：15度容量&価格：1800ml‐3,080円 720ml‐1,650円 (税込)お早うございます。7月10日（木）商品搬入の為午前11時開店です。どうぞよろしくお願いします。------------------------------------白鳥屋酒店埼玉県川口市本町4-5-26TEL : 048-222-2801営業日：木・金・土・...
いつもご来店頂き誠にありがとうございます。【いったいさん】原材料：さつまいも・米麹アルコール分：25度容量：1800ml価格：2,640円 (税込) 【蔵のコメント】・商品説明毎年発売される「夏焼酎」です！通常よりもお米の旨みを活かして製造した焼酎で、暑い夏にぴったりなすっきりと味わいです。芋焼酎独特のクセが少なく、飲みやすいのが特徴です。「夏焼酎」ということもあり、飲み方は【水割り】【ロック】がおススメです...
いつもご来店いただき誠にありがとうございます。『春霞 わき水ラベル』原材料名：米・米麹精米歩合：55％アルコール：15度容量&価格：1800ml‐3,520円 720ml‐1,870円 (税込)【蔵のコメント】六郷のわき水のように、やわらかくほのかな甘み。『春霞 田んぼ ラベル』原材料名：米・米麹精米歩合：55％アルコール：15度容量&価格：1800ml‐3,520円 720ml‐1,870円 (税込)【蔵のコメント】初夏、田植えの季節にきりりと冷やして。...
いつもご来店いただき誠にありがとうございます。『京の春 純米生原酒 にごり』原料米：米・米麹精米歩合：67％アルコール分：17度容量＆価格：720ml‐1,945円 （税込）※噴出し注意『伊根満開』原料米：米・米麹アルコール分：14度容量＆価格：720ml‐2,860円 （税込）お早うございます。7月4日（金）商品搬入の為午前11時開店です。どうぞよろしくお願いします。------------------------------------白鳥屋酒店埼玉県川口市本...
いつもご来店いただき誠にありがとうございます。『富美菊 純米吟醸 酵母77号 無濾過生原酒』原材料名：米・米麹アルコール：13度精米歩合：60％容量&価格：1800ml‐3,810円 720ml‐1,925円 (税込)※従来の羽根屋ブランドとは違う地元ブランド『富美菊』の商品となります。お早うございます。7月3日（木）商品搬入の為午前11時開店です。どうぞよろしくお願いします。------------------------------------白鳥屋酒店埼玉県川口...
いつもご来店いただき誠にありがとうございます。『作 雅乃智 純米大吟醸 中取り』原材料名：山田錦・米麹精米歩合：50％アルコール：16度容量&価格：1800ml‐5,280円 750ml‐2,640円 (税込)お早うございます。6月29日（日）開店です。どうぞよろしくお願いします。------------------------------------白鳥屋酒店埼玉県川口市本町4-5-26TEL : 048-222-2801営業日：木・金・土・日曜日営業時間：木・金 午後14時～午後19時 ...
いつもご来店いただき誠にありがとうございます。『鯉川 純米吟醸 Beppin 五百万石』原材料名：五百万石・米麹精米歩合：50％アルコール分：16.3度容量＆価格：1800ml‐3,310円 720ml‐1,960円 （税込）お早うございます。6月28日（土）開店です。どうぞよろしくお願いします。------------------------------------白鳥屋酒店埼玉県川口市本町4-5-26TEL : 048-222-2801営業日：木・金・土・日曜日営業時間：木・金 午後14時～...
いつもご来店いただき誠にありがとうございます。『蓬莱泉 純米吟醸 熟成生酒 和』原料米：国産米・米麹精米歩合：50% 度数：15度容量＆価格：1800ml‐4,070円 720ml‐1,980円 (税込)【蔵のコメント】【蓬莱泉の人気商品 和】 を生のままタンクで囲い、1年間熟成させて出荷します。年に3回の限定出荷品。・商品説明まろやかな甘みとやわらかな口当たりのお酒です。生のままで1年間熟成させた希少性のあるお酒です。熟成の味わい...
いつもご来店いただき誠にありがとうございます。『花邑 純米吟醸 出羽燦々』原料米：出羽燦々・米麹精米歩合：50％アルコール分：16度容量&価格：1800ml‐4,180円 (税込)【花邑 純米吟醸 出羽燦々】火入れバージョンです。～～～～～～下記の商品も販売中です～～～～～『花邑 純米吟醸 雄町』原料米：雄町・米麹精米歩合：50％アルコール分：16度容量&価格：1800ml‐4,180円 (税込)【蔵のコメント】【純米吟醸 花邑】は、...
いつもご来店いただき誠にありがとうございます。『作 純米吟醸 恵乃智』原材料名：米・米麹精米歩合：60％アルコール：15度容量&価格：1800ml‐3,740円 750ml‐1,870円 (税込)【蔵のコメント】洋梨にも似たふくよかな甘く華やかな香り。滑らかな甘味や旨味のあるしっかりとした味わい。酸味の膨らみとともにさらりと消えるキレの良い後味。これらのバランスが絶妙な当蔵自慢の純米吟醸酒です。冷やしてもお燗でも美味しく召し上...
いつもご来店いただき誠にありがとうございます。『純米 生酛一段仕込 夏椿』‐試験醸造品‐原材料名：米・米麹精米歩合：60％アルコール：8度容量&価格：720ml‐1,430円 (税込)【蔵のコメント】今後の酒造りに活かす為毎年様々な試みを行っています。一段仕込み現代的なお酒造りでは、タンクで発酵させる際に、材料を3回に分けて入れる三段仕込みが基本です。この「夏椿」は、その工程を一度に行う一段仕込みで、乳酸菌のさわや...
いつもご来店いただき誠にありがとうございます。『寒菊銘醸～OCEAN99 星海Starlight Sea-2025』原材料名：米・米麹精米歩合：50％アルコール：14度容量&価格：1800ml‐3,520円 720ml‐1,925円 (税込)どうぞよろしくお願いします。------------------------------------白鳥屋酒店埼玉県川口市本町4-5-26TEL : 048-222-2801営業日：木・金・土・日曜日営業時間：木・金 午後14時～午後19時 （商品搬入の際は午前11時開店）...
いつもご来店頂き誠にありがとうございます。『栄光冨士 純米吟醸 SHOOTING STAR 無濾過生原酒』原料米：はえぬき・米麹精米歩合：60％アルコール分：16.3度容量&価格：1800ml‐2,970円 720ml-1,760円 (税込)お早うございます。6月20日（金）商品搬入の為午前11時開店開店です。どうぞよろしくお願いします。------------------------------------白鳥屋酒店埼玉県川口市本町4-5-26TEL : 048-222-2801営業日：木・金・土・日曜日...
いつもご来店いただき誠にありがとうございます。『花邑 純米 陸羽田』原料米：陸羽田・米麹精米歩合：55％アルコール分：16度容量&価格：1800ml‐3,850円 (税込)【花邑純米 陸羽田】火入れバージョンです。お早うございます。6月19日（木）商品搬入の為午前11時開店です。どうぞよろしくお願いします。------------------------------------白鳥屋酒店埼玉県川口市本町4-5-26TEL : 048-222-2801営業日：木・金・土・日曜日営業...
いつもご来店頂き誠にありがとうございます。『東長純米大吟醸 SAKE FOR PEACE』原材料名：米・米こうじアルコール分：16度精米歩合：48％容量&価格：720ml‐4,950円 (税込)【蔵のコメント】わたしたちの心に平和の光を灯す、「平和の酒、東長」。東長は、戦後の日本でGHQマッカーサー元帥を魅了し、マッカーサー元帥直々にGHQ指定の日本酒に日本で唯一選出された歴史あるお酒です。明るい未来の創世記を彩った東長は、寛政元年の...
いつもご来店頂き誠にありがとうございます。『讃岐 くらうでぃ』原材料名：米・米こうじ・醸造アルコールアルコール分：6度容量&価格：720ml‐1,450円 (税込)地元の甘辛く味付けした鶏料理と合わせるために誕生した1本滑らかな旨味と乳酸菌飲料の様な酸味のクセになる味わい。お早うございます。6月14日（土）午前11時開店です。どうぞよろしくお願いします。------------------------------------白鳥屋酒店埼玉県川口市本町4-5...
いつもご来店いただき誠にありがとうございます。『羽根屋 SHINE シャイン』原材料名：米・米麹アルコール：13度容量&価格：1800ml‐3,840円 720ml‐1,925円 (税込)お早うございます。6月13日（金）商品搬入の為午前11時開店です。よろしくお願いします。------------------------------------白鳥屋酒店埼玉県川口市本町4-5-26TEL 048-222-2801営業日：木・金・土・日曜日営業時間：木・金 午後14時～午後19時（商品搬入の際は...
いつもご来店いただき誠にありがとうございます。『愛山 生もと純米吟醸 おりがらみ GALAXY ラベル』原材料名：愛山・米麹精米歩合：60％アルコール：16度容量&価格：720ml‐1,980円 (税込)【蔵のコメント】2 月に発売いたしました「純青 愛山 生酛純米吟醸」のおりがらみを夏のために「GALAXY ラベル」としてご案内させていただきます。今年の GALAXY ラベルは、原料米が事前の予想に反して良く溶けましたが、それをうまく甘さ...
いつもご来店いただき誠にありがとうございます。『天穏 純米吟醸 涼殿』原材料名：米・米麹精米歩合：60％アルコール：15度容量&価格：1800ml‐3,245円 720ml‐1,650円 (税込)【蔵のコメント】日本酒は自然や神、ご先祖様からの授かりものであるお米に対して、豊穣と感謝の祈りを捧げるために造られるものです。人々の祈りが込められたそのお酒は「御神酒(おみき)」と呼ばれ日本人が自然や神に対して捧げる最上の御供物とされて...
いつもご来店いただき誠にありがとうございます。『残草蓬莱 辛口純米 槽場直詰生原酒』原材料名：米・米麹精米歩合：60％アルコール分：15度容量＆価格：1800ml‐3,300円 720ml‐1,650円 （税込）【蔵のコメント】飲みごたえのあるドライな生原酒です。ドライではあるものの、飲み進めるうちにしっかりとした奥行きのある味わいを感じることができます。冷やして爽やかな透明感をお楽しみください。『昇龍蓬莱 生もと純米 雄町7...
いつもご来店いただき誠にありがとうございます。『播州一献 純米吟醸 ののさん』原材料名：山田錦＆兵庫夢錦・米麹精米歩合：麹米‐55％ 掛米‐60％アルコール：15度容量&価格：1800ml‐3,080円 720ml‐1,650円 (税込)【蔵のコメント】【ののさん】は、兵庫県但馬地方の言葉で「観音様」という意味。長年弊社の酒造りを支えてくれた、前杜氏の故郷の方言です（”観音さん”が訛ったものとされる）。観音菩薩に性別はないとされてい...
いつもご来店いただき誠にありがとうございます。『奥播磨 純米吟醸 夏の芳醇超辛』原材料名：米・米麹精米歩合：55％アルコール分：17度容量＆価格：720ml‐1,870円 （税込）『蔵のコメント』暑い夏には青ラベル！！後味スッキリ！抜群のキレのあるお酒です。米の旨みもしっかり味わえます。お早うございます。7月6日（土）開店です。どうぞよろしくお願いします。------------------------------------白鳥屋酒店埼玉県川口市...
いつもご来店いただき誠にありがとうございます。『香取90 生原酒』原材料名：米・米麹精米歩合：90％アルコール分：20度容量&価格：720ml‐1,700円 (税込)【蔵のコメント】・低精白・生もと造り“純米90香取”の【生原酒】です。農薬・化学肥料を使わずに育てた生命溢れるお米を原料に、精米歩合は90％と1割だけ磨き、江戸時代より伝承の生もと仕込みで醸しました｡生もとの本領を発揮した低精米ならではの呑みごたえ、独特の酸味と...
いつもご来店いただき誠にありがとうございます。『純米大吟醸 スパークリング45』原材料：米・米こうじ度数：14度容量＆価格：720ml‐2,255円 360ml‐1,133円 （箱無）【蔵のコメント】にごり酒だからこそ分かる山田錦の米の甘み。瓶内二次発酵が生み出す爽やかな発泡性。最後に繊細かつ存在感のある純米大吟醸が見せる鮮やかな味の切れと余韻を堪能。まだまだ知られているようで、ご存じのない方が多いのでアップいたしました。...
いつもご来店いただき誠にありがとうございます。『別撰荒濾過 小鹿』原材料：さつまいも・米こうじアルコール分：25度容量：1800ml価格：2,750円 (税込)【蔵のコメント】鹿児島県大隅半島で収穫された早期米の新米で米麹を造り、(有)小鹿農業生産組合の契約農家が栽培した掘り立ての新鮮なさつまいもで仕込み荒濾過で仕上げました。また、同原料で仕込み甕貯蔵した原酒をブレンドすることにより黒麹の醸し出す甘さと深いコクを...
いつもご来店いただき誠にありがとうございます。『純米 生酛一段仕込 夏椿』‐試験醸造品‐原材料名：米・米麹精米歩合：60％アルコール：8度容量&価格：720ml‐1,430円 (税込)【蔵のコメント】現代的なお酒造りでは、タンクで発酵させる際に、材料を3回に分けて入れる三段仕込みが基本です。この「夏椿」は、その工程を一度に行う一段仕込みで、乳酸菌のさわやかな酸味を生かしたお酒です。にごり酒ですが、加熱処理を行ってい...
いつもご来店いただき誠にありがとうございます。『日置桜 特別純米 青冴え』原料米：山田錦・玉栄生産者：数馬豊精米歩合：70％ アルコール分：15度 容量&価格：1800ml‐3,036円 (税込) 【蔵のコメント】【青冴え】とは酒の色を表現する言葉の一つ。新酒時における青みがかった単黄色の光沢を持つ酒であり、若酒はこれをもって最上とされます。出来栄えの良い酒に現れるこの色沢を持つ酒を、夏酒として提案する純米酒です。この...
いつもご来店いただき誠にありがとうございます。『蓬莱泉 純米吟醸 熟成生酒 和』原料米：国産米・米麹精米歩合：50% 度数：15度容量＆価格：1800ml‐4,070円 720ml‐1,980円 (税込)【蔵のコメント】・商品説明まろやかな甘みとやわらかな口当たりのお酒です。生のままで1年間熟成させた希少性のあるお酒です。熟成の味わいをお楽しみ下さい。・楽しみ方冷酒でお召し上がりください。常温より少し冷えた程度の温度帯がお酒のふく...
いつもご来店いただき誠にありがとうございます。『寒菊 純米大吟醸 OCEAN 99 星海 ‐Starlight Sea-』原材料名：米・米麹精米歩合：50％アルコール：14度容量&価格：1800ml‐3,520円 720ml‐1,925円 (税込)～星海 -Starlight Sea‐無濾過生原酒～【蔵のコメント】熟した南国トロピカルフルーツを思わせる香りが華やかに艶やかに夏夜を演出します。・風土を伝える季節ごとに様々な表情を見せる、当蔵からほど近い九十九里浜海岸。そ...
いつもご来店いただき誠にありがとうございます。お待たせいたしました、【花邑】火入れバージョンその②です。『花邑 純米 陸羽田』原料米：陸羽田・米麹精米歩合：55％アルコール分：16度容量&価格：1800ml‐3,498円 (税込)【花邑純米 陸羽田】火入れバージョンです。『花邑 純米吟醸 出羽燦々』原料米：出羽燦々・米麹精米歩合：50％アルコール分：16度容量&価格：1800ml‐3,960円 (税込)【花邑 純米吟醸 出羽燦々】火入...
いつもご来店いただき誠にありがとうございます。『神渡 辛口特別純米 直汲み無濾過原酒 山恵錦』原材料名：山恵錦・米麹精米歩合：59％アルコール：16度容量&価格：1800ml‐3,300円 720ml‐1,870円 (税込)お早うございます。6月20日（木）商品搬入の為午前11時開店です。どうぞよろしくお願いします。------------------------------------白鳥屋酒店埼玉県川口市本町4-5-26TEL 048-222-2801営業日：木・金・土・日曜日営業時...
いつもご来店いただき誠にありがとうございます。『羽根屋 SHINE シャイン』原材料名：米・米麹アルコール：13度容量&価格：1800ml‐3,700円 720ml‐1,850円 (税込)【蔵のコメント】もろみをアルコール13度でしぼり、ボトリングした生原酒です。ライム、グレープフルーツ系のニュアンス、軽快で爽やかな味わいのお酒です。※開栓注意お早うございます。6月16日（日）開店です。どうぞよろしくお願いします。---------------------...
いつもご来店頂き誠にありがとうございます。『栄光冨士 純米吟醸 SHOOTING STAR 無濾過生原酒』原料米：はえぬき・米麹精米歩合：60％アルコール分：16.9度容量&価格：1800ml‐2,915円 720ml-1,650円 (税込)・夏酒第二弾～夏の流れ星～お早うございます。6月15日（土）開店です。どうぞよろしくお願いします。------------------------------------白鳥屋酒店埼玉県川口市本町4-5-26TEL 048-222-2801営業日：木・金・土・日曜日...
いつもご来店いただき誠にありがとうございます。若林酒造さん（島根県）のご案内です。『開春 特別純米 佐香錦』原料米：佐香錦・米麹精米歩合：50％アルコール分：15度容量&価格：1800ml‐3,300円 720ml‐1,800 (税込)【蔵のコメント】島根県の酒米「佐香錦」を使用。程よい旨味がのった上品な純米酒。『開春 九夏三伏』原料米：山田錦・米麹精米歩合：60％アルコール分：14度容量&価格：720ml‐1,700円 (税込)【蔵のコメント...
いつもご来店いただき誠にありがとうございます。『天穏 純米大吟醸 改良雄町』原材料名：奥出雲改良雄町・米麹精米歩合：50％アルコール：15度容量&価格：1800ml‐3,960円 720ml‐1,980円 (税込)【蔵のコメント】‐身を清め 気を晴らす酒 山陰吟醸‐山陰吟醸造りとは天穏に継承される出雲杜氏流の吟醸造りのことを言います。山陰吟醸造りとは、精米した酒米の外側を酒粕に、米の内側の心白を酒にする本来の吟醸酒の製法で、精米...
いつもご来店いただき誠にありがとうございます。『七田 純米吟醸 雄町50 無濾過』原材料名：雄町・米麹精米歩合：50％アルコール分：16度容量＆価格：720ml-2,200円 （税込）【蔵のコメント】岡山県産の酒米「雄町」を50%まで磨きあげて、醸した純米吟醸。雄町米ならではの旨味とメロンを思わせる香りが特徴。2017年のフランスで初めて開催されました日本酒コンクール「Kura Master」では最高位の初代プレジデント賞をいただいた...
いつもご来店いただき誠にありがとうございます。【「OCEAN99」 青海-Summer Sea-2024】原材料名：米・米麹精米歩合：55％アルコール分：14度容量&価格：1800ml-3,080円 720ml-1,650円（税込）【蔵のコメント】コーポレートカラーの青ラベルで夏を彩る寒菊本命の夏限定酒です！季節ごとに様々な表情を見せる、当蔵からほど近い九十九里浜海岸。 その風土を、季節感を含め自分たち自身が理解し表現することが、この地で酒を醸すこ...
