仁井田本家 『しぜんしゅ 生酛 純米90』

いつもご来店いただき誠にありがとうございます。仁井田本家さん（福島県）の『しぜんしゅ 生酛 純米90』入荷しました。『しぜんしゅ 生酛 純米90』酵母無添加（蔵つき酵母）原材料名：米・米麹精米歩合：90％アルコール：16度容量&価格：720ml‐1,980円 (税込)【蔵のコメント】精米歩合90％と低精白ですが、粕歩合や濾過などの調整をせず、お米のポテンシャルの高さをダイレクトに感じて頂き、これぞ”にいだ”！と言った味わい...

泉酒造 『泉 白麹 特別純米 無濾過生原酒』

いつもご来店いただき誠にありがとうございます。泉酒造さん（兵庫県）の『泉 白麹 特別純米 無濾過生原酒』入荷しました。『泉 白麹 特別純米 無濾過生原酒』原材料名：山田錦・米麹精米歩合：65％アルコール：13度容量&価格：720ml‐1,870円 (税込)【琥泉】の蔵元泉酒造さんが、麹に白麹を一部使って醸す夏の限定酒【特別純米 無濾過生原酒】です。お早うございます。6月29日（木）開店です。どうぞよろしくお願いします...

山根酒造場 『日置桜 長期熟成純米 時の匠（鍛造仕様）』

いつもご来店いただき誠にありがとうございます。山根酒造場さん（鳥取県）の『日置桜 長期熟成純米 時の匠（鍛造仕様）』『日置桜 長期熟成純米 時の匠（鍛造仕様）』原材料名：山田錦・米麹生産者名：内田百種園 （八頭町）精米歩合：80％仕様酵母：無添加（蔵付き）日本酒度：＋10.0酸度：2.6アルコール分：15度容量＆価格：720ml‐2,945円（税込）【蔵のコメント】鍛造仕様は自然米で醸す特別仕様酒であり、味わいも酔い心...

富美菊酒造 『羽根屋 SHINE シャイン』

いつもご来店いただき誠にありがとうございます。富美菊酒造さん（富山県）の『羽根屋 SHINE シャイン』入荷しました。『羽根屋 SHINE シャイン』原材料名：米・米麹アルコール：13度容量&価格：1800ml‐3,500円 720ml‐1,750円 (税込)【蔵のコメント】もろみをアルコール13度でしぼり、ボトリングした生原酒です。ライム、グレープフルーツ系のニュアンス、軽快で爽やかな味わいのお酒です。※開栓注意お早うございます。6月25...

大矢孝酒造 『残草蓬莱 辛口純米 緑ラベル』

いつもご来店いただき誠にありがとうございます。大矢孝酒造さん（神奈川県）の『残草蓬莱 辛口純米 緑ラベル』入荷しました。『残草蓬莱 辛口純米 緑ラベル』原材料名：さけ武蔵（埼玉県産）米・米麹精米歩合：60％アルコール：15度容量&価格：1800ml‐3,300円 720ml‐1,650円 (税込)槽場直詰生原酒【蔵のコメント】定番の純米緑ラベルよりもドライに仕上がりながらもしっかりとした奥行きのある味わいが特徴的です。冷酒でグ...

寒菊銘醸 『寒菊 純米大吟醸 OCEAN 99 星海 ‐Starlight Sea-』

こんばんは。いつもご来店いただき誠にありがとうございます。寒菊銘醸さん（千葉県）の『寒菊 純米大吟醸 OCEAN 99 星海 ‐Starlight Sea-』入荷しました。『寒菊 純米大吟醸 OCEAN 99 星海 ‐Starlight Sea-』原材料名：米・米麹精米歩合：50％アルコール：14度容量&価格：1800ml‐3,300円 720ml‐1,815円 (税込)【蔵のコメント】こちらの《OCEAN 99》シリーズは、季節の移ろいを潮の香と共に感じる九十九里浜の風土を表現しました...

両関酒造 『花邑』

いつもご来店いただき誠にありがとうございます。両関酒造（秋田県）さんの『花邑』。『花邑 純米吟醸 雄町』原料米：雄町・米麹精米歩合：50％アルコール分：16度容量&価格：1800ml‐3,795円 (税込)【蔵のコメント】【純米吟醸 花邑】は、瓶火入れ1回の柔らかな旨味と、花邑ならではの香高く、上品な甘みを兼ね備えた美酒に仕上がりました。適度に冷やしてご賞味ください。『花邑 純米吟醸 出羽燦々』原料米：出羽燦々・米麹...

本田商店 『龍力 純米酒 夏純米』

いつもご来店いただき誠にありがとうございます。本田商店さん（兵庫県）の『龍力 純米酒 夏純米』入荷しました。『龍力 純米酒 夏純米』原材料名：・米麹精米歩合：65％アルコール：15度容量&価格：1800ml‐3,080円 720ml‐1,540円 (税込)お早うございます。6月22日（木）開店です。どうぞよろしくお願いします。---------------------------白鳥屋酒店埼玉県川口市本町4-5-26TEL & FAX : 048-222-2801定休日 毎週火曜日＆水...

齋彌酒造店 『雪の茅舎 純米吟醸 山田穂 生酒』

いつもご来店いただき誠にありがとうございます。齋彌酒造店さん（秋田県）の『雪の茅舎 純米吟醸 山田穂 生酒』入荷しました。『雪の茅舎 純米吟醸 山田穂 生酒』原材料名：山田穂・米麹精米歩合：55％アルコール：16度容量&価格：720ml‐2,200円 (税込)【蔵のコメント】山田錦の母親にあたる希少米【山田穂】を100％使用した純米吟醸無濾過生原酒です。お早うございます。6月19日（月）開店です。どうぞよろしくお願いしま...

拘りの【ソーセージ】に合う【ワイン】と【日本酒】

いつもご来店頂き誠にありがとうございます。島根県産【スモークソーセージ】が再入荷いたしました。こちらの原材料は、地元島根県産の豚肉、塩、黒胡椒のみで、 添加物を使わず、およそ7～8時間、じっくりと原木のみで燻されたことにより自然の旨み、肉本来の旨みがしっかりと感じられる逸品に仕上がっています。（火と煙を生かすことで、発色剤を使わず、殺菌も自然の力だけで可能と作り手は仰っています）その分どうしても手間...

豊島屋 『神渡 辛口特別純米 直汲み無濾過原酒 山恵錦』

いつもご来店いただき誠にありがとうございます。豊島屋さん（長野県）の『神渡 辛口特別純米 直汲み無濾過原酒 山恵錦』『神渡 辛口特別純米 直汲み無濾過原酒 山恵錦』原材料名：山恵錦・米麹精米歩合：59％アルコール：16度容量&価格：1800ml‐3,300円 720ml‐1,870円 (税込)お早うございます。6月18日（日）開店です。どうぞよろしくお願いします。---------------------------白鳥屋酒店埼玉県川口市本町4-5-26TEL & FA...

関谷醸造 『蓬莱泉 純米吟醸 熟成生酒 和』

いつもご来店いただき誠にありがとうございます。関谷醸造さん（愛知県）の『蓬莱泉 純米吟醸 熟成生酒 和』入荷しました。『蓬莱泉 純米吟醸 熟成生酒 和』原料米：国産米・米麹精米歩合：50% 度数：15度容量＆価格：1800ml‐4,070円 720ml‐1,980円 (税込)【蔵の案内より】・商品説明まろやかな甘みとやわらかな口当たりのお酒です。生のままで1年間熟成させた希少性のあるお酒です。熟成の味わいをお楽しみ下さい。・楽...

冨士酒造 『榮光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 星祭』

こんにちは。いつもご来店頂き誠にありがとうございます。冨士酒造さん（山形県）の『榮光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 星祭』『榮光冨士 純米吟醸 無濾過生原酒 星祭』原材料名：まなむすめ・米麹精米歩合：50％アルコール：16.7度容量&価格：1800ml‐3,465円 720ml‐1,980円 (税込)【蔵のコメント】夏酒【STARS：第3弾】フレッシュな果実味溢れる吟醸香とスッキリとした旨味は、夏の宴席などお食事と合わせてお楽しみ頂け...

両関酒造 『花邑』入荷予定

いつもご来店いただき誠にありがとうございます。両関酒造（秋田県）さんの『花邑』が、昨日で完売いたしました。誠にありがとうございます。今後の『花邑』は、下記の3種類が今月23日（金）より発売の予定です。『花邑 純米吟醸 雄町』原料米：雄町・米麹精米歩合：50％アルコール分：16度容量&価格：1800ml‐3,795円 (税込)【蔵のコメント】【純米吟醸 花邑】は、瓶火入れ1回の柔らかな旨味と、花邑ならではの香高く、上品な...

矢野酒造 『肥前蔵心 特別純米 超辛口』

いつもご来店いただき誠にありがとうございます。矢野酒造さん（佐賀県）の『肥前蔵心 特別純米 超辛口』入荷しました。『肥前蔵心 特別純米 超辛口』原材料名：米・米麹精米歩合：60％アルコール：15度容量&価格：1800ml‐2,860円 720ml‐1,430円 (税込)【蔵のコメント】若草や柑橘を思わせるニュアンスと爽やかな苦味が味わいに奥行きとキレを与えます。しっかりとドライで食事とも合わせやすい冷酒向きの酒質です。お早うご...

『父の日』・本格焼酎③

いつもご来店いただき誠にありがとうございます。株式会社無手無冠さん（高知県）の栗焼酎『ダバダ火振』栗焼酎『ダバダ火振』原材料名：栗・麦・米・米麹アルコール：25度容量&価格：1800ml‐2,980円 (税込)【蔵のコメント】栗をたっぷり50％も使用し、その香りを封じ込めるように低温でゆっくりと蒸留いたしました。そのため、ひと味もふた味も違う贅沢な栗焼酎に仕上がりました。栗のほのかな香りとソフトな甘みが、お口の中...

『父の日』・日本酒③【大吟醸】

いつもご来店いただき誠にありがとうございます。日本酒が大好きなお父さんに。菊姫合資会社 『菊姫 大吟醸』 720ml‐6,650円（石川県）齋彌酒造店 『雪の茅舎 純米大吟醸』 720ml‐3,850円（秋田県）神亀酒造 『純米大吟醸』 1800ml‐13,200円 720ml‐6,600円下村酒造店 『純米大吟醸 伝授』 720ml‐5,000円 （兵庫県） ※火入れ・生酒あります。酒田酒造 『純米大吟醸 山形讃香 しずく取り』 720ml‐11,100円 （山形...

『父の日』・日本酒②【燗酒】

いつもご来店いただき誠にありがとうございます。山根酒造場さん（鳥取県）の『日置桜 生酛糸白見 無農薬無肥料 R1BY』『日置桜 生酛糸白見 無農薬無肥料 R1BY』原材料名：強力・米麹精米歩合：90％アルコール：15度日本酒度：＋11酸度：2.9容量&価格：1800ml‐4,796円 (税込)【蔵のコメント】前田一洋杜氏自らが育てた強力米。《自然界に存在しないものを圃場に取り込まない》という意思で生まれるこの酒には、味わいだけに...

『夏酒 第2弾』 ・寒菊＆榮光冨士

こんにちは。寒菊銘醸さん（千葉県）の『寒菊 純米吟醸 青海 OCEAN99 -Summer Sea-』『寒菊 純米吟醸 青海 OCEAN99 -Summer Sea-』原材料名：出羽燦々・米麹精米歩合：55％アルコール分：14度容量&価格：1800ml-3,080円 720ml-1,650円（税込）【蔵のコメント】季節感を含めた地元、九十九里海岸の風土を表現した【OCEAN 99】シリーズ。夏の限定酒第2弾。冨士酒造さん（山形県）の『榮光冨士 純米吟醸 無濾過生原酒 SHOOTING ST...

『父の日』・日本酒

いつもご来店いただき誠にありがとうございます。旭酒造さん（山口県）の『獺祭』『獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 木箱』原材料名：山田錦・米麹精米歩合：23％アルコール：16度容量&価格：1800ml‐11,840円 720ml‐6,270円 （木箱入価格）【蔵のコメント】23%という極限まで磨いた山田錦を使い、最高の純米大吟醸に挑戦しました。華やかな上立ち香と口に含んだときのきれいな蜂蜜のような甘み、飲み込んだ後口はきれいに切れて...

『父の日』・スピリッツ

いつもご来店頂き誠にありがとうございます。サクラオブルワリーアンドディスティラリーさん（広島県）の『JAPANESE DRY GIN LIMITED 桜尾』『JAPANESE DRY GIN LIMITED 桜尾』原料原産地名：国内製造（スピリッツ）アルコール分：47度容量＆価格：700ml‐6,050円 (税込)【蔵のコメント】100年以上の蒸留技術を受け継ぐ蒸留責任者が、17種類すべてのボタニカル（※注）を広島産にこだわり、ドライ・ジンの本場イギリスの伝統的な製法...

清水清三郎商店 『作 Z 純米吟醸』

いつもご来店いただき誠にありがとうございます。清水清三郎商店さん（三重県）の『作 Z 純米吟醸』入荷しました。『作 Z 純米吟醸』原材料名：米・米麹精米歩合：60％アルコール：15度容量&価格：750ml‐1,980円 (税込)【蔵のコメント】鼻の奥にすっと広がるフルーティーな香りと、スッキリとキレの良い後味を合わせ持つ純米吟醸酒。ワインボトル型の瓶を採用。日本酒をカジュアルに楽しむ新しいシーンを彩ります。お早うござ...

『父の日』・本格焼酎 ②

いつもご来店いただき誠にありがとうございます。旭酒造さん（山口県）の『獺祭 焼酎』『獺祭 焼酎』 原材料名：清酒粕アルコール分：39度容量＆価格：720ml‐3,850円【蔵のコメント】この焼酎は清酒獺祭の剥いだ当日の酒粕をそのまま蒸留して酒精分を取り出したものです。その製造方法から量的にはたくさん取れませんが、獺祭のきれいな香りをそのまま焼酎の中に閉じ込めています。アルコール度数が39%と高いのも、きれいな香り...

『父の』・本格焼酎

いつもご来店いただき誠にありがとうございます。喜多屋（福岡県）の『喜多屋 長期熟成焼酎』入荷しました。『喜多屋 長期熟成 芋焼酎』 原材料名：黄金千貫貯蔵方法：甕・樫樽麹：黒麹貯蔵年数：5年以上蒸留方法：常圧アルコール分：33度容量＆価格：1800ml‐5,280円 720ml‐2,640円【蔵のコメント】樫樽と甕の中で丁寧に丁寧に手間暇を掛けて熟成させることにより、芋の香りをより深く、より鮮やかに育て上げた濃厚かつ芳醇な...

両関酒造 『花邑 純米吟醸 生 秋田酒こまち』 菊池酒造 『燦然 純米雄町 生原酒』

いつもご来店頂き誠にありがとうございます。両関酒造（秋田県）さんの『花邑 純米吟醸 生 秋田酒こまち』『花邑 純米吟醸 生 秋田酒こまち』原料米：秋田酒こまち・米麹精米歩合：50％アルコール分：16度容量&価格：1800ml‐3,795円 (税込)【蔵のコメント】しぼりたてのフレッシュな旨味と、花邑ならではの香高く、上品な甘みを兼ね備えた美酒に仕上がりました。適度に冷やしてご賞味ください。再入荷しました。今回の入荷...

泉橋酒造 『いづみ橋 夏ヤゴ ブルー 山田錦』

いつもご来店いただき誠にありがとうございます。泉橋酒造さん（神奈川県）の『いづみ橋 夏ヤゴ ブルー 山田錦』入荷しました。『いづみ橋 夏ヤゴ ブルー 山田錦』原材料名：山田錦・米麹精米歩合：65％アルコール：18度日本酒度：+10（辛口）容量&価格：1800ml‐3,520円 720ml‐1,815円 (税込)【蔵のコメント】・味わい＆料理との相性パパイヤや青りんご・ライム、そして、ジュニパーベリーのような酸を伴う爽やかなでミネ...

中尾醸造 『誠鏡 番外品 純米雄町八拾生原酒』 日の丸醸造 『まんさくの花 杜氏選抜 純米吟醸一度火入原酒』

いつもご来店いただき誠にありがとうございます。中尾醸造さん（広島県）の『誠鏡 番外品 純米雄町八拾 生原酒』...