休肝日

ラム肉で2晩目。ごま油、オイスターソース、しょうゆ、にんにく、鶏がらスープの素で揉み込んで冷蔵庫で一晩寝かせといたものに、適当な野菜や舞茸を加えて炒めてみ...

アスパラ、ラム肉

家事ヤロウで見て食べたくなって、アスパラガスのビスマルク風。レンジで作るポーチドエッグは毎度あまりいい感じには作れないのだけど、何とか黄身のトロッと感はキ...

海からの春のお告げ

土曜の晩酌は、海からの春の使者たちに並んで頂きました♪ホタルイカときゅうりの酢味噌和え美味しいわ〜^ ^生しらすと釜揚げしらす、生姜と麺つゆで。これまた美...

花見散歩、のち黄金の塩らぁ麺

土曜はお天気もよく暖かくて、春を実感する陽気でした。翌日からは雨予報だったので、桜の景色を楽しむにはラストチャンスかなと、買い物がてらてくてくお散歩。これ...

お花見晩酌

火曜に買った桜がまだしばらく咲いていたので、数日お花見晩酌が楽しめました。この日は出勤だったので、帰りがけに駅近くのオリジン弁当で買ってきたもので簡単に。...

おうちでもお花見

依然としたコロナ禍ゆえに、桜の開花や満開のニュースには例年以上に嬉しく明るい気持ちになります。在宅勤務の合間、昼休憩を兼ねて銀行ATMに行く道すがら、きれ...

バジルポテトサラダ

残ってたじゃがいもに芽が出かけてるのを見つけちゃった(まだ短い芽ながら、入れてたビニール袋を突き破ってた。生命力にちょっと感心。)ので、全部使ってポテトサ...

筍ごはん

昨晩は筍満喫。筍と椎茸の土佐煮、小松菜とめんツナカンカンのごま風味和え、水菜のっけ冷奴。筍ごはん。筍たっぷり。2合炊いたのでしばらく楽しめちゃいます。

今週のおうちごはん

今日は終日の雨、しっかり降ってます。今週ある日の晩酌。作り置きの蓮根梅肉和えと、菜花と蕪のお浸し、胡瓜とタコの酢の物。お酒は、先週久々に行った出張からの帰...

カツオのたたきで晩酌

先週末のおうち晩酌は、カツオのたたきをメインにして。薬味もいっぱいのせて。副菜は、蓮根の梅肉和えと、ごぼうとちくわの甘辛煮、タコとじゃがいものジェノベーゼ...

ご近所ディナー 〜Don Carnemo

美味しいお肉が食べたい。今月末までのGo To Eatポイントもまだあるし。ということで、昨晩はいつもはランチでおじゃましてるご近所イタリアン『Don C...