ごはんがすすむトマト（トマトの海苔佃煮和え）

トマトがたくさんあるときにつくるおかず。海苔の佃煮（ごはんですよ！みたいなやつ）とごま油、酢、塩胡椒でざっくりトマトを和えるだけ。大葉と青ねぎとごまを足していますが、なくてもいけます。そうめんに和えても、冷たいパスタにしてもおいしいです。J

切干大根とトマトのスープ

トマトを大きめに切ったのと、さっと洗った切干大根でスープです。創味シャンタンと味噌少し、最後に胡椒。三つ葉があったのでちょっと入れてみてます。トマトの酸味が暑い日にちょうどいい。JUGEMテーマ：おうちごはん

調味料3つ、もんで焼くだけ、簡単サテ風チキン

 ご無沙汰ですご無沙汰です。 鶏むねと鶏もも半々でサテ風チキンです。ナンプラーと無糖ピーナツバター（つぶつぶ入ってるやつ）と胡椒を、適当に切った鶏にもみこんで、オーブンで焼いただけです、わりとおいしいのでナンプラー消費に

担々麺風そうめん

大雨がつづく地方のみなさんどうかご無事で。どうかご無事で。⠀蒸し暑い日が続いてまったく料理をする気にならんし食べたいものもないしへこたれております。⠀そうめんラクチンだけどそうめんだけなのもなんだかなあ、と思って

ほうれん草パウダーで豆腐ベーグル

ほうれん草パウダーを買ったので久しぶりになんちゃってベーグルをつくる。豆腐を入れて水なし、白神こだま酵母でよい香り。ほうれん草パウダーってなんとなく抹茶の香りがするわよね。干してた平茸があったので、干してないシメジとニンニクとオリーブと一緒

ほうれん草パウダーで豆腐ベーグル

ほうれん草パウダーを買ったので久しぶりになんちゃってベーグルをつくる。豆腐を入れて水なし、白神こだま酵母でよい香り。ほうれん草パウダーってなんとなく抹茶の香りがするわよね。

いわしの梅煮

いわしを手開きして梅干し、醤油、みりん、砂糖、水を入れて圧力鍋25分。骨まで食べられるので食べやすい簡単煮魚。

豚こまとセロリのクミン醤油炒め×春菊と焼き海苔のおひたし×茄子の煮浸し

 クミンシードとにんにくにさっと火を入れて豚こま炒めてセロリ炒めて、頂き物の「しょうゆ豆こうじ」というおかずにもなるこんなの入れただけのやつ。 春菊は茹でてザクザク切って、炙った焼き海苔と一緒にごま油と醤油と鰹節で和えて

土鍋で鯛ごはん

ご無沙汰ですご無沙汰です。 鯛のアラというか顔が2つで298円で売っておりましたので土鍋で鯛ごはん炊きました。  よい見た目です。鯛はアラのときも顔のときも焼いてから炊き込むのが好き。 白米に生姜のみ

夜はワラビのせぶっかけ蕎麦

ワラビたくさんいただいたから夜もワラビ食べます。冷たい蕎麦にワラビ、クレソン、鶏むねを塩麹に漬けてたのを焼いたやつ、大根おろしに油辣椒。つゆをまわしかけてよく混ぜていただきまうす。辣油と蕎麦、意外と合うのでオススメです。この油辣椒は骨つき鶏

切干大根とワラビのサンドイッチ

越後湯沢でワラビ採ってきた、とお知り合いにワラビいただいたんす。下処理もしてあって食べるだけになったやつ！素敵！ローソンのブラン入り食パンを焼いて、目玉両面焼きと切干大根煮とワラビをサンドしていただきまうす。切干大根はスタイルワンのパックの

ソーダブレッドといちごカルダモンケーキでピクニック

とても天気がよいので、混ぜて焼くだけの簡単焼きものをふたつ作って近所の公園でピクニックな昼ごはん。チーズ入りソーダブレッドとフレッシュな小粒いちごをカルダモン風味の生地にうめて焼いたケーキと。平茸とターサイ炒めたのとハムをソーダブレッドには

沼サン的な適当サンドイッチ

コンビニの袋サラダとゆでたまごとスーパーのハム、パンは頂き物の鶴橋「レブレッソ」でパンだけ贅沢サンドイッチ。恥ずかしながら沼サンという言葉をはじめて知りました…ちょっとオシャンになれたかもしれない…JUGEMテーマ：おうちごはん

ドライトマトごはんで晩酌

酒を飲みながら米を喰べます。イタリア直輸入のしっかり味ドライトマトをいただいたのでニンニクと藻塩と一緒に白米に炊き込んでみたやつ。想像どおりの味ですうまいです。大根の皮を八角と醤油と味醂で漬けといたやつとさりげなく合うドライトマトごはん。

大根のそぼろ煮クミン風味とかチーズクミントーストとか

クミンが食べたいクミンが食べたいと唱えながら帰ってきてよくわからないごはんを作るのです。 ・ 大根のそぼろ煮クミン風味 干しキャベツと大根の味噌汁 小松菜と大葉の胡麻和え チーズトースト クミンのせ ・ キャベツ半分に切ったの干してしなしな

横浜産枝豆の炒めものとかズッキーニの和えものとか

朝市に行ったので久しぶりに地物野菜を食べます。枝豆はニンニクと豆板醤で炒めてビールのアテ、鶏むねをケチャップとジムビームとタバスコでチンしてバッファローチキンみたいにしたのと焼いたズッキーニを和えたのとか。旬の野菜はうまいよのう。

気づけば梅雨でございます

とても御無沙汰してしまっていてびっくりびっくり。元気にしております。きょうは塩漬けした梅を干したりしておりました。最近は簡単なツールを使って遊んでしまってまして、どうもブログから足が遠のいてしまっております。。iPhoneから簡単にアップロ

羊フェスタ2015＠下北沢大学行ってまいりました

羊齧協会による羊好きの羊好きによる羊好きのための大型イベント「羊フェスタ」に行ってまいりました。いちおう羊齧協会員だったりするので前売券を買いたいそう楽しみにしておりましたがあいにくの雨でございまして。だがしかしすごい熱気でお客さんたくさん

ターキーをメインにぎゅうぎゅう焼き！

Twitterで「ぎゅうぎゅう焼き」なるものを目にしておいしそうだなと涎を垂らしておったのですが、本日は道の駅帰りで食材がもりもりあったため、そうだアレやってみよう！と思い出しましてぎゅうぎゅう焼きです。群馬県ブラジル町のスーパー「スペール

梨と大根のサラダ、すだち風味

あくまでメインは奥に写る梨と大根のサラダです、添え物はきのこハンバーグ醤油ソース。添え物のほうはハンバーグ焼いてきのこと玉ねぎ炒めて醤油と胡椒だけでソースにして大根おろしのせて、すだちギューっとしぼっていただきまうす。梨と大根のサラダはこの