梨と大根のサラダ、すだち風味

あくまでメインは奥に写る梨と大根のサラダです、添え物はきのこハンバーグ醤油ソース。添え物のほうはハンバーグ焼いてきのこと玉ねぎ炒めて醤油と胡椒だけでソースにして大根おろしのせて、すだちギューっとしぼっていただきまうす。梨と大根のサラダはこの

WAGASHI〜和菓子老舗若い匠たちの挑戦〜初日行ってまいりました其の弐

其の壱はこちらからどうぞ→http://noshade.jugem.jp/?eid=2110でイートインです、初日は空いてたので待たずに座れました。でも8席しかないのでシルバーウィークは待ち必至かもしれないですが待つ価値があります！富山の引

WAGASHI〜和菓子老舗若い匠たちの挑戦〜初日行ってまいりました其の壱

さぁやってまいりました若い匠たちの挑戦、略してワカタクのイベントでございます。新宿タカシマヤB1シーズンイベントスクエアで22日までやっとります、まずは（まずは？）初日に行ってまいりました。詳しくはタカシマヤさんのページでどうぞ→https

ゆでたまごとブロッコリーの梅味噌マヨ和え×大根ちくわ昆布の煮物

遅まきながら2015年度版最新梅味噌ができあがりましたので、味見がてら和え物に。チンして小分けにしたブロッコリーとゆでたまごを梅味噌とマヨネーズと胡椒で和えただけなんですが、梅味噌のコクと酸味が食欲をそそるよいおかずでございます。これライ麦

ひやむぎピザ

いただきもののひやむぎがゴロゴロしていたので消費メニュー。これまたいただきもののかつお生節をにんにく醤油で煮つけたやつがあったので、それを具にしてピザっぽく。ひやむぎを茹でてからクッキングシートのうえでなんとなく丸く整形してオリーブオイル垂

ナポリタン×梅味噌かけ奴×ねぎどっさりわかめスープ

ナポリタンはずっと鯨ソーセージで作ってたんだけど敢え無く生産中止となってしまい、ここのところは泣く泣く魚肉ソーセージで作っております。さかなっぽい具材を使うときはナンプラーを隠し味に。コクとうまみが出て一味ランクアップしてくれますナンプラー

ひじきとブロッコリーのリングイネ

噛みごたえのある麺が喰べたくてにんにくが喰べたかったのです。乾物の姫ひじきの消費期限が迫っていたので、ひじき戻してにんにくと鷹の爪でしっかり炒めて塩とナンプラー入れてから固めに茹でたリングイネと茹で汁投入。胡椒と煎酒ちょっとで味を整えて茹で

最近食べたものたち

5月からここほっぽってたのねこわい。。ここ数週間に喰べたものぽつぽつと書いてみます。ニュースで話題になるちょっと前に買ってあったシガールアイスクリーム♡5人で共同購入的なことして。思ったより太い。ニュースでは神！とか崇められてお