先週のお土産クッキーは、桜モチーフでした!もう散っちゃっていましたが~~ いつもお土産クッキーは「こんなのつくろーっと!!!」と、思いつきで作ることが多い…
夫と小学生息子とミニチュアダックスと暮らしています。 お菓子作りやパンつくりが好きで、アイシングクッキーの講師を目指すため勉強中~!
短大の製菓衛生士過程→洋菓子専門学校→洋菓子製造をしていました。 現在はアイシングクッキーの認定講師になるため勉強中です。
よく聞かれる質問なのでブログでお答えしますね! アイシングクリームを作る時にレモン汁を入れるレシピって多いですよね。 入れる理由としては… ①レモン風味…
先日、ご経験者様向けのオリジナルコース、アイシングステップアップコース④でした! アイシングクッキーを楽しくマスター!大阪北浜とオンラインのアイシングクッキー…
おはようございます~!こどもの春休みと同時に、絶賛春休みをいただいておりますソライロシュガーの橋口ゆうこです。 近所の小学校の桜が満開になっていました!今…
今日はアイシングクッキーで使うお道具の紹介をしますね! いつも私が使ってるピックはこれ。別名「ニードル」または「けがき針」♪ アズワン 培養有柄針 2-0…
教室にお越しくださった生徒様に、心を込めてお土産クッキーを作っています。 先日、とても好評をいただいたのがウサギのおしりクッキー mgodisさんの、こちらの…
アイシング初心者さん応援コースのクッキー型の販売がスタートしています!
いつも私がデザインしたクッキーの原案を、mscookiecutterさんにクッキー型にしていただいております~~!!ありがとうございます アイシング初心者さ…
ペインティングクッキーにオススメの筆をご紹介しますね。 いつも使用しているのはホソジマさんの筆の2種! ブルーベリーのSサイズ!BLUEBERRY (S)…
アイシングステップアップコースのレッスン③のレポです! 3回目のこのレッスンは、皆さん「待ってました!!③が特にやってみたい技術ばっかりだったんです!」といつ…
先日、製菓理論de型抜きクッキーレッスンに現在、アイシング初心者さん応援コース受講中のりささんがお越しくださりました 『【募集】アイシング初心者さん応援コース…
【2022年03月改定】プライバシーポリシーと特定商取引法【生徒様へのお願い事】
教室と生徒様とのお約束事当教室では生徒様と講師の両方が気持ちよく過ごせるようレッスンポリシーを定めさせていただいております。ご予約の際は下記のレッスンポリシ…
教室にお越しくださった方にお渡ししているお土産クッキー。今回はにゃんこを作りました♪ 4匹のにゃんこたち、クッキー型は富澤商店さんで購入しました。探してみた…
JSAアイシングクッキー認定講師講座の④⑤を開講した日のレポートです♪ 『JSAアイシングクッキー認定講師講座【募集中】』アイシングクッキーが大好き!自宅でア…
2月から毎週月曜日に始まった、アイシングステップアップコース!この日はレッスン②でした♪ 『【4月スタート募集】アイシングステップアップコース』 アイシング…
2月に誕生日を迎えて10歳になった息子♪ありがたいことにすくすくと成長しています。 「誕生日プレゼント何がいい?」と聞いたら「3月に発売のカービィディスカバ…
先日、学生時代からの友人が結婚しまして 友人は私が結婚した時、とても素敵な自筆イラストでポスターを作ってくれたんです。当時商業での漫画やイラストレーターもして…
日々いただくクッキー作りのご質問の中で、最近とても多い質問があります。 「スタンプクッキー型を購入したんですが、上手く型がつきません。タイミングを教えてくださ…
ココア、皆さんお菓子作りの時によく使われますよね! アイシングクッキーの土台のクッキーココア味にされる方も多いのではないでしょうか? クッキー生地に混ぜるコ…
先週金曜日に青色確定申告してきました~。 販売されている方やカフェ開業されている方は勿論されていると思うのですが…実はおうちで教室をしている場合、赤字であっ…
土曜日に、憧れていた初めてのJSAアイシングクッキーマスター講師勉強会に参加させていただきました! 去年の2月、マスター試験に挑みました。師匠のatelie…
アイシングクッキー販売者の方必見のお話を書かせていただきますね! 入れる袋でアイシングクッキーの賞味期限が何故かわるのでしょうか? アイシングクッキーなど…
2月10日に、1日限りのバレンタイン1dayアイシングクッキーレッスンを開催しましたー!!即満席になり、とっても嬉しかったです 今年は、季節ごとに1dayレ…
2月から、オンラインでのアイシングステップアップコースがスタートしました!オンラインでの開催は、今回で最後!はりきっていきましょう~~!! 『【4月スタート募…
先日、kirari先生プロデュースで世界のアイシングコンテストでGOLD受賞をされている、めぐみ先生とまりこ先生からインスタライブでレッスンを受講できるフェリ…
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先週のお土産クッキーは、桜モチーフでした!もう散っちゃっていましたが~~ いつもお土産クッキーは「こんなのつくろーっと!!!」と、思いつきで作ることが多い…
先日、Twitter(X)で雑貨屋ビアンカさんが「クッキー缶にぴったりおさまるサイズのクッキー型ができました!」とおっしゃっていて、それがめちゃくちゃ可愛く…
アイシングって慣れてる人がしてるのを見るとすっごく簡単そうだけど、自分一人でチャレンジしてみると難しい! 「できるかな?どうかな?」 そんな不安な気持ちを一緒…
アイシングクッキーは大好きを形にできるお菓子です。そしてプレゼントする相手に想いを届けられる素敵なお菓子。 あなたの大切な気持ちをクッキーに乗せて届けません…
レッスン可能日 お申込み・お問合せはLINEからどうぞ!↓バナーをクリック!↓ID検索はこちら @xgs4941h レッスン開催日(月)(火)(木…
春と言えば桜のイメージですが、今年は菜の花で! 菜の花アイシング1dayレッスンのお知らせです 基本のアイシングクッキーデコレーションと、菜の花のお花絞りをす…
今年の5月の1dayレッスンは、お花をたくさん絞りますよ~! 花畑アイシング1dayレッスンのお知らせです 基本のアイシングクッキーデコレーションと、ピンクの…
2024年の6月レッスンは「梅雨」がテーマです! 梅雨アイシングクッキー1dayレッスンのお知らせです 基本のアイシングクッキーデコレーションと、かんたん可愛…
去年作ったアイシングクッキー! お花絞りってベースがシンプルの方が合うんじゃないかな?って思いがちなんですが、実はマーブルなベースにもすごく合うんです すっ…
今日も春夏秋冬お花絞りコース「夏」について語らせてください~~!紫陽花、3種類お伝えしちゃいます!! その中で一番ダントツで簡単なのがこの「かんたん紫陽花」…
紫陽花のお花絞りについて、今日は語らせてくださーい!! 紫陽花ってめちゃくちゃ種類があるので「紫陽花といえばこれ!!」というものはない気もするんですが、多くの…
夏リリースの春夏秋冬お花絞りコース「夏」の花の中には「アネモネ」もあります! アネモネは色んな種類があるのですが、今回私がお伝えしたいなぁと思ったのはこ…
ソライロシュガーで一番人気のコースといえば、アイシング初心者さん応援コース! 『アイシング初心者さん応援コース【4月スタート募集中】』アイシングって慣れてる人…
おはようございまーす!本日は春夏秋冬アイシングクッキーコース第2回目「夏」より「向日葵」をピックアップ! 向日葵は色々な絞り方があると思うのですが、私はこの…
今日は息子の中学校の入学式です!新しい環境にドキドキ、そわそわ。行ってきます~~~!! 本日ご紹介するのは、ひよことお花のアイシングクッキー! theco…
3月の終わりから雨続きでまるで梅雨のような大阪。 6,7月の雨なら「梅雨だけど、紫陽花が綺麗だわ~」なんて思えるのに、ただただ寒くて桜の開花待ちをする日々で…
3月に、一人息子が小学校を卒業しました!年長さんのときに選んだ紺色のファミリアのランドセル。ぶかぶかの110サイズの制服。 「どうやってボタンとめるの?固…
4月になりましたね~~!!春休みも終盤となりました、ママさんたちお疲れ様です~~~!! 我が家は一人息子が今年から中学生なので、中学生の制服を着て写真を撮り…
夏リリース予定の春夏秋冬お花絞りコース、いよいよ、動画の字幕作りも終えました字幕の誤字脱字を見たあと、対面一期生の皆様にお渡しする口金の発注などを行っていきま…
今回ご紹介するのは、爽やかな水色が特徴のネモフィラです! ネモフィラは春のお花です、大阪でも毎年4月からGWあたりにネモフィラ祭りが開催されています~!! …
桜はもうとっくに散ってしまったけれど…この桜のクッキーを作っている時は、ちょうど満開のときでした~!! インスタでも反響をいただき、ありがとうございました こ…
先日、プレゼント用のクッキーを作りました♪販売とかではなく、ごく個人的なもの その中でやっぱり活躍するのは、お花絞り♪かご編みをしてお花を置くだけで、なんて…
「何このお道具!!!」って運命の出会いをしちゃいました。 オーブンミトン 耐熱 800[度] シリコン手袋 滑り止め 防火 耐熱グローブ バーベキュー用 電…
今年は初めてイースターをテーマにした1dayレッスンを開催します~~!! 期間限定1dayレッスン!イースターアイシング1dayレッスンのお知らせです。 …
今年に入ってから、山口県の聖子先生にオンラインでお花絞りを習っていました~!!3コースに分かれているのでですが、3回ではなく2回に分けてレポしようと思います …
アイシングステップアップコースでとりわけ人気の、ぷっくりカメさん 『【募集中】アイシングステップアップコース【5月9月スタートクラス募集中】』 アイシング技術…
アイシング初心者さん応援コースの最終回は、アリスです~~!! 『【募集中】アイシング初心者さん応援コース【2023年4月5月スタート】』アイシングって慣れてる…
エキスパートコース(上級)のレポです~!! 『【募集】アイシングエキスパートコース【2023年9月以降リクエスト受付中】』 アイシング技術の引き出しを増やし、…
もうすぐ桜が開花しそうですねお花見にぴったりなアイシングクッキーのサンプルを作らせていただきました!! 一つ目はクマ団子。 くま団子【縦8cm】クッキー型・…
凍えるような寒さからだんだんと暖かくなり、朝日が昇る時間も早くなってきましたね~!春の訪れを肌で感じています(花粉的な意味でも…) さてさて、今日はクッキー…
久しぶりのレッスンレポです~!たまり続けてしまい、いつのやねん!状態ですがお付き合いいただけたら嬉しいです この日はアイシング初心者さん応援コース③ 『【募集…
陽射しに春を感じますね~~!!三寒四温という通り、3日間寒かったら4日間あたたかい・・・そんな春の始めらしい日々が始まったなぁと思います 先日、thecook…
だんだんと暖かくなり春が近づいていますね~!!今年もthecookiecutterlandさんの春のイースタークッキー型の新作のサンプルを作らせていただきまし…
イースターは最近は日本でも定着してきたイベントですね thecookiecutterlandさんからご依頼をいただき、サンプルクッキーを作らせていただきま…
随分前になってしまいますが、5枚花のお花絞りレッスンのレポです~!! クリスマス前だったので、撮影がクリスマス仕様この日はお一人お休みで、3名様とのレッスンで…
今日は節分ですね~!!今年は阪急キッチンエールで美味しい巻き寿司を注文したので…晩御飯が楽できる笑 今日は年に一回の持病の検査で大きな病院へ~。来年あたり手術…
昨日のブログでご紹介させていただいたクッキー型を使って、生徒様へのプレゼントクッキーを作りました https://ameblo.jp/magicofcooki…
ハートにぎゅっ可愛すぎる~~~~!! thecookiecutterlandさんから新作の登場です、今回もサンプルを作らせていただきました! ハートに抱き…
アイシング初心者さん応援コースレッスン②では「お花絞り」があります! お花絞りの基礎の1つである「ロザス」というお花を絞ります。レッスン②では、「中間」「5秒…
もうずいぶん前になってしまったのですが、父の誕生日にプレゼントしたアイシングクッキーをご紹介させてください~!! 今回ゴルフをテーマにしたのですが、ゴルフモ…