takeshikmが作った毎日の料理+お弁当のおかずをレシピ付でまとめていく為のブログ☆いただきまーす！
千葉に住む24歳、弁当男子です（←）。派遣で翻訳をしています。会社にはお弁当、といっても土日のどちらかでまとめてつくるので毎日日替わりではないですが、を作って持っていってます。 海外の友人にも、どんな料理を作ってるか知ってもらおうと思い、2009年6月よりBilingalで書いてます。
写真。真ん中が泡吹き始めた時
材料： 豚ブロック...500g 米の磨ぎ汁（単に水もオッケー）...適量 醤油...大さじ4 みりん...400cc 砂糖...大さじ大盛2 水...400cc 作り方： 1．鍋に肉を入れ、ひたひたになるまで米の磨ぎ汁を加える。 2．一時間煮込む。 3．火を止め冷ます。 4．鍋から肉を取りだし、水洗いして、表面についている油を落とす。 5．改めて、きれいな鍋に肉を入れ、醤油とみりんを加える。火にかける。 6．みりんのアルコール分が飛び、醤油とみりんが沸騰したら、水と砂糖を加えて中火で煮込む。 7．汁気が少なくなり、泡が出てきはじめたら火を止める。 （まっ..
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