ソースカツ丼

何日か前にテレビで「ソースカツ丼駅弁」なるものをやっていて、ソースカツを卵でとじたもので、「美味しい」のだそうです。それをみたたらぼんが、「今度のお弁当はこれがいい。」と。夫婦で東京生まれ東京育ちなので、カツ丼といえば割り下で煮て卵でとじるのが普通でし

牛丼と揚げシュウマイ

パパがごはん要らないそうなので、今日はカンタンに牛丼。ワインも少し残ってるし。これ使っちゃおう。＜牛丼＞ワイン、醤油、砂糖、みりんでたれを作り、切ったたまねぎと牛肉を入れて煮込みます。ごはんに乗せて出来上がり。おんたまを添えて。カンターンヾ(=^▽^

鳥とまいたけの炊き込みご飯とミックスフライ

＜炊き込みご飯＞米3合とぎます。醤油大さじ4弱、酒3、みりん3くらいを鍋に入れて煮立てる。細かく切ったとりモモ肉、まいたけ、細切りのにんじんを一緒にさっと煮ます。米と一緒に煮汁だけを炊飯器に入れて水のメモリを調整してあわせます。後から具を入れて炊飯

自分でチンするお弁当

＜普通のそぼろ弁当＞お肉のそぼろと、しらす入りの卵のそぼろと、ほうれん草の胡麻和えです。おかずはコロッケと鮭の西京焼きと沢庵とブロッコリーです。今日は仕事だったので、これを冷蔵庫に入れて出かけて、たらぼんに自分でチンしてふたして塾に持って行ってもらい

すき焼き丼とかにクリームコロッケ

＜すき焼き丼＞牛肉が特売だったので、すき焼きですヾ(=^▽^=)ノお肉を炒めて、色が変わったら砂糖、酒、醤油で調味します。火を通し過ぎないように気をつけます。別の鍋にお肉の汁を移して結びしらたき、しいたけの薄切り、ネギ、豆腐を入れて煮込みます。仕上げに春

なつかしの？ポークカレー

＜ポークカレー＞「今度のカレーはポークがいい」となぜかパパが言い出したので、珍しくポークカレーです。豚肉は厚めの薄切り（なんか変ですね）の、ばら肉。その他の具はスタンダードにジャガイモとにんじんとたまねぎ。バーモントの甘口がメインでディナーカレー

塩焼きそばと揚げワンタン弁当

ご無沙汰しました。お弁当は作って、写真はとっているのですが、すっかり溜め込んでしまいました。3連発でまいります。＜塩焼きそば＞豚肉とキャベツ、ネギ、にんじん、アスパラ、もやし、と野菜はここでとってしまえとばかりに、具沢山です。＜揚げえびワンタン＞