パン・ド・ミ

α化させた生地を使ったレシピ。 すっごいふわふわなんだけど、水分量の見極めが悪く見た目が悪いパンになった。 ま、記録とい...

WECKでプリン

WECKでプリンを作った。 いつもは牛乳瓶の小さいバージョンのガラス瓶で作っている。 WECKにすると、同じレシピなのに濃...

ガトーフロマージュ

マスカルポーネとサワークリームの量を減らしてみた。 やはりケチってダメだ。 不味くは無いが、インパクトも無かった。

チョコバナナクレープ

ミルクレープのレシピで普通のチョコバナナクレープを作った。 家族・友人から大絶賛だった。 チョコレートはベルコラーデを使用...

ミルクフランス

12本焼いた。 これにプラリネを練り込んだクレームオブールを入れたら最高に美味しいのじゃないか・・・と思う。 今度やってみ...

ロールケーキ

うぎゃー、巻きが失敗。 スポンジも潰れ気味。 簡単なようで難しいロールケーキ。 ロールケーキは見た目が大事だと思う。

weckでカフェオレ

メイソンジャーと迷ったが、weckにした。 本体よりもフタの方が高かったりする。。。（本体550円、フタ1000円くらい） 全自動エスプレッソマシーンで...

ブラックベリーの収穫

今年から育てているブラックベリー。 少しずつ色が着き始め、娘が喜んで食べている。 お気に入りの木の器で頂く。 ...

チーズケーキ

マスカルポーネが入ると美味しいと思う。 マスカルポーネは国産よりも断然イタリア産。 ザネッティー マスカルポーネ 250g

英会話

スペイン人と一緒に仕事をすることになった。 「フレンチ？orイングリッシュ？」と聞かれたので 「イングリッシュプリーズ」と言ったが、私の英会...

ベイクドチーズケーキ

いろんなチーズケーキを作ったが、あれでもない、これでもないと迷走中。 クリームチーズ2キロは使ったが、納得いくものが作れなかった。 ...

我が家の庭

花が枯れたので、花壇の植物を植え替えた。 梅雨入りしたばかりだが、花壇はすっかり夏仕様。 ひまわりを植えた。 今...

ロミサーモン

ロミサーモンが大好き。 日本のコスコには売っていないロミサーモン。 ハワイに行ったら1kgを買い（コスコにはこの単位でしか売っていないの...

マンマミーア！

マンマミーアが大好きなのです。 初めて見たのは、ラスベガスで当時マンダレイベイホテルで開催していたマンマミーア。 前から3列目を予約し、生演...

ディズニーランド＆シー

ミラコスタに宿泊したおかげで、3日間でトイストーリーマニアに3回乗れた。 モンスターズインクとバスライトイヤーはもう何度乗ったか覚えていない...

ミント

殆ど出番は無いが植えてしまうミント。 どんどん大きくなってくる・・・・。