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Cafe coccinelle てんとう虫日記 https://ameblo.jp/cafe-coccinelle/

国産はちみつを使った自家製酵母のパンとお菓子を紹介しています

毎月第2、最終日曜日に、東京練馬区の光が丘でひっそり・・と自家製酵母パンを販売しています。すべて知人の養蜂家の国産はちみつを使っています。いろいろ試作したりアイデアを形にするのが大好きです。もともとはパティシエだったのですが、今は完全に自家製酵母にはまっています。」

かちゃまん
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2009/04/06

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  • ラ・フランスのジャムできました

    ラ・フランスのジャムできました。山形県産の大きな洋梨です🍐食べ頃が難しいので、毎日触ったり、匂いを嗅いだり…かなり過保護にチェックしていましたが、甘くて美味し…

  • 昨日はありがとうございました。

    昨日は寒いなか、光ケ丘朝市にお越しくださいましてありがとうございました😊小雨も降ってきて😭これはもう誰も来ないんじゃない❓️というくらい寒すぎて、お隣の洋服屋…

  • 光ケ丘朝市出ます。

    おはようございます😊今日光ケ丘朝市出ます。よろしくお願いいたします。とーっても寒そう…💧と予想してますが。どうぞ暖かくしてお越しください😃IMAダイソー前10…

  • バナナ豆乳シフォンと光ケ丘朝市出ます

    おはようございます。一転して寒い1日になりそうですね😅明日光ケ丘朝市出ます。お隣のお菓子屋さんは居ないのでさみしいですが…😭お店のハチミツを仕入れがてらのんび…

  • 今日は10時からの営業です。菊芋おやきパン

    おはようございます😊今日は祝日ですが営業します。10:00~になります。先日JA相模原べじたべーなに行ったら、菊芋をスゴくおすすめされました😆今が旬で相模原市…

  • 酵母のシュトーレンフルーツ

    酵母のシュトーレンできました。今週はせっせと焼きましたよ😊米麹酵母を牛乳で発酵させたものを使っています。中はフルーツ漬けとクルミ、スパイスはシナモンとナツメグ…

  • 甘夏ピールチョコ

    おはようございます。光ケ丘朝市出店できずすみませんでした。やはり娘はインフルエンザで、私も何となく具合が悪い日々で…💧この休みはひたすら寝ている感じでした😭イ…

  • 明日光ケ丘朝市は出店しません。

    明日、光ケ丘朝市に出る予定でしたが、娘が発熱しまして😓インフルの可能性大なので、残念ながら取り止めることにしました…。申し訳ありませんが、どうぞよろしくお願い…

  • 七五三ケーキ

    七五三のケーキのご注文を頂きました😊今週末、来週くらいが七五三のピークでしょうかね。おめでとうございます🎵そうだそうだウチも…(←娘6さい)と思いましたが、早…

  • 酵母のスコーン、ニンジンカシューナッツ

    ニンジンとカシューナッツ入りの、酵母のスコーンです。いろいろ作りましたが、初の野菜シリーズ😆 ニンジンは一度加熱してから混ぜているので、野菜臭さはないです。今…

  • パン屋さん巡り@ネコタベーカリー

    久しぶりのパン屋さん探訪です🥐ちょこちょこ町田に行かねばならず、ならば…❗️と評判のパン屋さんお菓子屋さんを巡ろうかと😆本町田にあるnekotaベーカリーさん…

  • 紅玉りんごのジャム

    11月ですが暖かいですね☀️りんごの季節になりました🍎青森県から紅玉りんごが届きましてジャムにしました。皮の色素が入ってほんのりピンクです。りんごそのままの味…

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