帰山人の珈琲漫考

蕎麦に居るね 66

【蕎麦を読む ざるともり】 まんが専門誌『ぱふ』1982年12月号（雑草社：刊）を読み返していた時、「今年の夏の思い出は？」という問いに答えた柱コメントが目に留まった。曰く、《ざるともりのちがいがわかったことです──のりのちがいではない──（宮田篤）》。この一文だけなので、宮田篤が《わかった》という《ざるともりのちがい》が、‘粉’なのか‘汁’なのか‘器’なのか或いはそれ以外なのか、諸説のどれを捉えたのかはわ...

2024/10/24 05:30

珈琲呟語 39

珈琲呟語（こーひーげんご）。X（Twitter）やFacebookでつぶやいたコーヒー関連のもの、2024年10月前半の約半月分より少し拾う。 《火力の調整幅が既存熱源より広いという特徴があり》…水素混焼特有の火力ブレと不安定を逆さに言ってみただけの感。それで《さらにおいしく》なる理由がサッパリわからない。UCCが“水素焙煎”でコーヒーをさらにおいしく！ 世界初の量産に向けて10月から限定販売 （UCC上島珈琲／／PR TIMES...

2024/10/19 01:00

底が割れる

2024年9月28日、Empty Space（エンプティ スペース：岐阜県美濃加茂市）で、「人 植物」を観る。この催事は、きそがわ日和が主催した美濃加茂市制施行70周年記念市民企画補助金交付事業で、伊藤沙織と小川友美と野々村麻里によるグループ展。 《人と植物の間に何があるのか考えてしまった》（伊藤沙織）。《植物は、象徴的な意味を持って民話などで語られてきたように、人々の心や精神に影響を与え続けている》（小川...

2024/10/17 23:30

特に意味はない 13

特に意味はない。もしくはそう装う。 （以下〔〕内はSNSなどへの投稿年月日） ‘BeMock’なら2年ルール。 2分ルールの‘BeReal’がUSJの#ZOMBEREALキャンペーンなどに活用され、他方でマスメディアやWebメディアで‘BeReal’の弊害を報じている 〔2024.09.05〕走ったのは‘人の道’。 パリ2024パラリンピックの視覚障害者マラソンT12で、エレナ・コンゴスト・モエダノは3位でフィニッシュしたが、その数メートル手前で転び...

2024/10/06 23:30

珈琲呟語 38

珈琲呟語（こーひーげんご）。X（Twitter）やFacebookでつぶやいたコーヒー関連のもの、2024年9月後半の約半月分より少し拾う。 〔昨日の珈琲憩時〕 所用で西尾 Coffee Pro へ向かう途、‘苦しむための苦い珈琲屋’を掲げる知立珈琲店を初訪。すべらかに淹れられた深煎りネルドリップコーヒー ブレンド濃（90cc）を飲みながら店主（瀬戸口亮）と談議…まぁ9割は私が喋っていたので、苦しんだのはおそらく店主の方、私は愉...

2024/10/02 01:00

MCD2024

【CCAJ創設14周年】 日本コモディティコーヒー協会（略称：CCAJ）は、今2024年10月1日に創設14周年を迎えた。10月1日は、「コーヒーの日」（全日本コーヒー協会 All Japan Coffee Association 制定）。10月1日は、「国際コーヒーの日」（国際コーヒー機関 International Coffee Organization 制定）。10月1日は、「たかがコーヒーの日」（日本コモディティコーヒー協会 Commodity Coffee Association of Ja...

2024/10/01 01:00