chevron_left

メインカテゴリーを選択しなおす

cancel
kisanjin
フォロー
住所
春日井市
出身
島田市
ブログ村参加

2009/02/27

arrow_drop_down
  • 土からwww生える

    土から生(は)えるものは何か? 鰯(いわし)とか草(くさ)とかだろう。しかし、「イワシがつちからはえてくるんだ」は2012年のことで、2008年の「土から生える」のころに生えていたのは草だけだったのかもしれないwww 1989年に始まって‘土と炎の国際交流’をテーマに掲げる「国際陶磁器フェスティバル美濃」における名誉総裁の初代(宣仁)と2代(喜久子)と3代(宜仁)は、既に薨じて火で焼かれて土に還っている...

  • 本を喫む 17

    コーヒーを喫(の)む。本を喫(の)む。『味なニッポン戦後史』(澁川祐子:著 集英社インターナショナル:刊 2024)を喫む。そこから透けてみえるのは、曖昧さに耐えられない人人の姿だ。 《日本の若者は、はたして「苦味嫌い」になったのか。その疑問を考えるべく、ビールと同じ苦い飲みものの代表であるコーヒーがたどった道に目を向けてみよう。(略) アメリカンに眉をひそめ、独自の道を歩んできたコーヒーの探究者たち...

  • 特に意味はない 14

    特に意味はない。もしくはそう装う。 (以下〔〕内はSNSなどへの投稿年月日) 庵野秀明より入電…異なる航路を進むと言ってきてます 待てと伝えろ。 カラーが「宇宙戦艦ヤマト」劇場版の新作を企画進行中と発表 〔2024.10.07〕何かが足りーず。 タリーズコーヒージャパンが不正アクセスにより9万人以上の個人情報が流出したおそれがあると発表 〔2024.10.07〕私の味蕾がブッかまされる!?。 NHK夜ドラ「未来の私にブッかまさ...

  • 珈琲呟語 40

    珈琲呟語(こーひーげんご)。X(Twitter)やFacebookでつぶやいたコーヒー関連のもの、2024年10月後半の約半月分より少し拾う。 生産者側が焙煎コンテストを催す時代ってコトだな(半ば提灯記事だけど…)Go for the Gold (Mountain) in This New Sample Roasting Competition (Daily Coffee News)〔2024.10.16〕 WCR(World Coffee Research)の蘊奥がここにある 〔2024.10.16/オミ @Omi_Ngo のX投稿について〕 国...

  • 蕎麦に居るね 66

    【蕎麦を読む ざるともり】 まんが専門誌『ぱふ』1982年12月号(雑草社:刊)を読み返していた時、「今年の夏の思い出は?」という問いに答えた柱コメントが目に留まった。曰く、《ざるともりのちがいがわかったことです──のりのちがいではない──(宮田篤)》。この一文だけなので、宮田篤が《わかった》という《ざるともりのちがい》が、‘粉’なのか‘汁’なのか‘器’なのか或いはそれ以外なのか、諸説のどれを捉えたのかはわ...

  • 珈琲呟語 39

    珈琲呟語(こーひーげんご)。X(Twitter)やFacebookでつぶやいたコーヒー関連のもの、2024年10月前半の約半月分より少し拾う。 《火力の調整幅が既存熱源より広いという特徴があり》…水素混焼特有の火力ブレと不安定を逆さに言ってみただけの感。それで《さらにおいしく》なる理由がサッパリわからない。UCCが“水素焙煎”でコーヒーをさらにおいしく! 世界初の量産に向けて10月から限定販売 (UCC上島珈琲//PR TIMES...

  • 底が割れる

    2024年9月28日、Empty Space(エンプティ スペース:岐阜県美濃加茂市)で、「人 植物」を観る。この催事は、きそがわ日和が主催した美濃加茂市制施行70周年記念市民企画補助金交付事業で、伊藤沙織と小川友美と野々村麻里によるグループ展。 《人と植物の間に何があるのか考えてしまった》(伊藤沙織)。《植物は、象徴的な意味を持って民話などで語られてきたように、人々の心や精神に影響を与え続けている》(小川...

  • 特に意味はない 13

    特に意味はない。もしくはそう装う。 (以下〔〕内はSNSなどへの投稿年月日) ‘BeMock’なら2年ルール。 2分ルールの‘BeReal’がUSJの#ZOMBEREALキャンペーンなどに活用され、他方でマスメディアやWebメディアで‘BeReal’の弊害を報じている 〔2024.09.05〕走ったのは‘人の道’。 パリ2024パラリンピックの視覚障害者マラソンT12で、エレナ・コンゴスト・モエダノは3位でフィニッシュしたが、その数メートル手前で転び...

  • 珈琲呟語 38

    珈琲呟語(こーひーげんご)。X(Twitter)やFacebookでつぶやいたコーヒー関連のもの、2024年9月後半の約半月分より少し拾う。 〔昨日の珈琲憩時〕 所用で西尾 Coffee Pro へ向かう途、‘苦しむための苦い珈琲屋’を掲げる知立珈琲店を初訪。すべらかに淹れられた深煎りネルドリップコーヒー ブレンド濃(90cc)を飲みながら店主(瀬戸口亮)と談議…まぁ9割は私が喋っていたので、苦しんだのはおそらく店主の方、私は愉...

  • MCD2024

    【CCAJ創設14周年】 日本コモディティコーヒー協会(略称:CCAJ)は、今2024年10月1日に創設14周年を迎えた。10月1日は、「コーヒーの日」(全日本コーヒー協会 All Japan Coffee Association 制定)。10月1日は、「国際コーヒーの日」(国際コーヒー機関 International Coffee Organization 制定)。10月1日は、「たかがコーヒーの日」(日本コモディティコーヒー協会 Commodity Coffee Association of Ja...

  • 誰の性でもない雨が 2

    ♪ 誰のせいでもない雨が降っている しかたのない雨が降っている…と、中島みゆきは歌った(「誰のせいでもない雨が」/『予感』 1983)。そして、コーヒーの世界にも、また、誰の性(せい)でもない雨が降っている。※尚、この記事では、いわゆる‘sex’セックス(生物的性差)、いわゆる‘gender’ジェンダー(社会的性差)、これらを明瞭に区分せず曖昧なまま‘性’と括る。 雑誌『BRUTUS』(ブルータス)No.1015(2024年9月15...

  • 珈琲呟語 37

    珈琲呟語(こーひーげんご)。X(Twitter)やFacebookでつぶやいたコーヒー関連のもの、2024年9月前半の約半月分より少し拾う。 〔本日の珈琲憩時〕 Empty Space(岐阜県美濃加茂市)でKDC子どもの歌と演奏会&細野和子×小野寺諒朔トークを聴いてからコクウ珈琲を訪ねて今季6回目のコーヒーゼリー(夏季土日限定)を食す。 〔2024.09.01〕 この1893年の「コーヒー牛乳」逸話は、拠るところに《牛乳に珈琲を加へ、...

  • 相対と絶対

    2024年8月23日、Empty Space(エンプティ スペース:岐阜県美濃加茂市)で「小野寺諒朔展 わたしの新しいまち美濃加茂を聴く見る書く撮る」を観る。この展覧会は美濃加茂市制施行70周年記念市民企画補助金交付事業、主催はきそがわ日和。 《何もないからこそ生まれるものって結構あるし、それって良いよな》 高木健斗《川も綺麗だし、ならここで良いか、くらいの感じ》 篠田康雄《これといった特徴はないけれど、決し...

  • 特に意味はない 12

    特に意味はない。もしくはそう装う。 (以下〔〕内はSNSなどへの投稿年月日) 南海の裸婦 日向灘地震が2024年8月8日に発生、同日に気象庁は南海トラフ臨時情報「巨大地震注意」を発表 〔2024.08.08〕ホント迷言(本と名言365っぽく) ジョン・スチュアート・ミル(1806-1873)に異なる意見があるとすれば、それは彼がこの問題を自分の立場からしか知り得ないから 〔2024.08.10〕舞台に立って 花火大会中止に海水浴...

  • 珈琲呟語 36

    珈琲呟語(こーひーげんご)。X(Twitter)やFacebookでつぶやいたコーヒー関連のもの、2024年8月中旬・下旬の約3週分より少し拾う。 ホセのこの連投は味わい深くも泣けてくる寸言。 〔2024.08.11/川島良彰 @Josecafeto のX・FB投稿について〕 帰山人が教えるアイスコーヒーNG行動3選 「抽出した後すぐに氷を入れる」 「ホットコーヒー用のレシピで抽出していない」 「長時間で抽出してしまう」コーヒー初心者必見!...

  • 12か条

    『ラストマイル』 観賞後記 1. Gain loyalty 信頼をつかむ (忠誠強迫)新井順子が製作、野木亜紀子が脚本、塚原あゆ子が監督、関毅が撮影、得田真裕が音楽、米津玄師が主題歌…これがシェアード・ユニバース。UDIラボ(不自然死究明研究所)とか4機捜(第4機動捜査隊)とかはどうでもいい。 2. Action over inaction 必要なリスクもある (軽挙妄動)桃太郎を送り込んだのに金太郎が届く。舟渡エレナ(満島ひかり:演)...

  • 本を喫む 16

    コーヒーを喫(の)む。本を喫(の)む。『実存主義者のカフェにて 自由と存在とアプリコットカクテルを』(サラ・ベイクウェル:著 向井和美:訳 紀伊國屋書店:刊 2024)を喫む。たとえば、ここに一杯のコーヒーがあるとする。 《さて、コーヒーとはなにか? その成分やコーヒーノキの生態という観点から定義することはできるし、コーヒー豆が育って輸出され、挽かれて粉末の成分が熱湯で抽出され、容器に注がれて人間に供さ...

  • 酷暑の展観

    2024年7月21日、美濃加茂市民ミュージアム(岐阜県美濃加茂市)で展覧会「本陣の品々」(2024年度早稲田大学・美濃加茂市文化交流事業共催展 新収蔵記念)を観る。 《本陣は大名や公家らの宿泊施設で、太田宿本陣は太田村の重鎮で尾張藩から帯刀も許された福田(ふくた)家が代々管理した。今回の展示は2022年、22代当主〔福田幸周〕が亡くなり、福田家が市に寄付した約270点のうちよりすぐりの50点と...

  • 珈琲呟語 35

    珈琲呟語(こーひーげんご)。X(Twitter)やFacebookでつぶやいたコーヒー関連のもの、2024年7月後半より8月上旬まで約4週分から少し拾う。 昨年のスタバの発表(サンイシドロ6/35/48/49、サンロケ、ヴィクトリア14)に続いて、今年はネスレの発表(スター4)か…といってもスター4の系統由来がわからんなぁNestlé Targets Brazil with New Arabica Variety Called Star 4 (Daily Coffee News)〔2024.07.17〕 AI才能...

  • 特に意味はない 11

    特に意味はない。もしくはそう装う。 (以下〔〕内はSNSなどへの投稿年月日) 牽牛(ひこほし)の嬬(つま)迎へ船榜(こ)ぎ出(づ)らし天の川原に霧の立てるは(山上憶良) 船は月 夜船はぼたもち 〔2024.07.07〕テレビ討論で圧勝と自惚れるトランプは再討論をバイデンに呼び掛けて自信を示した 〔2024.07.11〕東京都知事選挙で現れた黒地に白抜き「R」ステッカー いつ誰が貼って誰がどう剥がすのか 〔2024.07.11〕 ...

  • 本を喫む 15

    コーヒーを喫(の)む。本を喫(の)む。『コーヒーにミルクを入れるような愛』(くどうれいん:著 講談社:刊 2024)を喫む。黙る代わりに、書く。 《「飲みたくなったらいつでも飲めるように愛する人にコーヒーを淹れる。おれはそういうのが、結婚だと思うんだよねえ」と、わざと気取ってくねくねしながらミドリは言った。(略) 「自分のために淹れてもらったコーヒーをコーヒー牛乳にしてふたりで飲む。わたしはそういうの...

  • 本を喫む 14

    コーヒーを喫(の)む。本を喫(の)む。『大阪 喫茶店クロニクル 個性に満ちた憩いのワンダーランド』(田中慶一:著 淡交社:刊 2024)を喫む。知っているようで知らない。 《本書は、2021年2月刊行の『京都 喫茶店クロニクル 古都に薫るコーヒーの系譜』の第二弾として、大阪の喫茶店の系譜を遡(さかのぼ)ることを企図したが、街の至るところに点在する膨大な店の密度に圧倒されながら、“喫茶店王国”たる所以を探す道...

  • 珈琲呟語 34

    珈琲呟語(こーひーげんご)。X(Twitter)やFacebookでつぶやいたコーヒー関連のもの、2024年7月前半の約半月分から少し拾う。 スナップチル自体は面白がっている場合じゃない事態になっていた…(ボツリヌス菌汚染の可能性があるため全商品リコール)Snapchill Issues Voluntary Recall For 250+ Canned Coffees (Zac Cadwalader/Sprudge)〔2024.07.01〕 葱ラテ やってみた(※実際には葱ラテ‘風’=氷出し珈琲と豆乳を...

  • SF少女漫画の黄金期

    『SF少女マンガ全史 昭和黄金期を中心に』(長山靖生:著 筑摩書房:刊 2024)を読んだ。‘SF少女マンガ’とは何か? その‘昭和黄金期’とは何か? 《少女マンガ家にはSFが好きな人が多い。それも今に始まったことではなく、初期からSFを描きたいと考えている人が少なくなかった。にもかかわらず、少女マンガでSFが花開くには時間がかかった。一九六〇年代から活躍している少女マンガ家の多くは「少女マンガではSFをなかなか描か...

  • これ、毒です。

    コノセカイハ、ドクダラケ。 変毒為薬(毒を変えて薬と為す)か? だが、毒を望めば貪欲(とんよく)である。 以毒制毒(毒を以て毒を制す)か? しかし、毒を憎めば瞋恚(しんに)である。 宴安鴆毒(宴安は鴆毒なり)か? けれども、毒に迷えば愚癡(ぐち)である。だから、毒を吐く。 《すべてのものは毒であり、毒でないものはない。用量だけが毒でないことを決める》 ‘Alle Dinge sind Gift, und nichts ist ohne Gift; al...

  • 蕎麦に居るね 65

    【蕎麦番組】 録ってあったTV番組「ドキュメント72時間」(NHK総合)の「秋田 真夜中のそば屋で」(2024年5月17日放送)を観る。秋田市の五丁目橋のたもとにある「そば処たちそば」(1965年創業)、《その店が開店するのは夜10時…今回の舞台は秋田にある昼夜逆転のお蕎麦屋さん…「おばけ」は1杯750円、これが一番の売れ筋なんだって》(田畑智子:語り)。「おばけ」は、大阪界隈では「たぬき」(けつねうど...

  • 異説 ノーパン喫茶 後篇

    〔承前〕 ‘ノーパン喫茶’とは何か? 続いて‘ノーパン喫茶’に関する異説を取りあげる。ひさうちみちお(久内道夫)の漫画によれば、‘ノーパン’であるのは店の従業者ではなくて客であるらしい。 《実は、みなさんに一番誤解されているのがこのところなんですが、ノーパンと言ってもウェイトレスはちゃんと服を着ていますし、下はパンティーもはいています。 ノーパンとゆうのはウェイトレスではなくあなたです。 と言っても、パ...

  • 異説 ノーパン喫茶 前篇

    ‘ノーパン喫茶’とは何か? それを説く前に、少しだけ‘純喫茶’について触れておく。斎藤光の研究ブログ「「純喫茶」考(2024年6月27日の国立国会図書館デジタルライブラリーでの検索)」(科学技術振興機構 researchmap)によれば、1930年12月に発行された岡山県青年会『会報』に載る‘純喫茶’が検索結果で最も古い用例らしい。 《さて校外に出、明治の勢力範囲神田に来らんか、東京中の喫茶店を集めたかと思はれる程、...

  • 明るく病んでいる

    リサ・ラーソン(Inga Lisa Larson/旧姓 Alhage)は、スウェーデンの陶芸家である。日本では丸い大顔‘ライオン’復刻品や赤白縞の猫‘マイキー’絵本によって知られている。 《1931年スウェーデンに生まれたリサ・ラーソンは、同国のグスタフスベリ社に長くデザイナーとして勤め、世界中で親しまれる数多くのプロダクトを手掛けました。1980年にフリーのデザイナーとなって以降も幅広く活動し、惜しくも今年〔2024年〕...

  • 特に意味はない 10

    特に意味はない。もしくはそう装う。 (以下〔〕内はSNSなどへの投稿年月日) 令和6年6月6日。“The Number of the Beast” 〔2024.06.06〕クールジャパンの再起動(リブート)を日本政府(知的財産戦略本部)が発表 〔2024.06.11〕 Mrs. GREEN APPLE(ミセス・グリーン・アップル)の楽曲「コロンブス」のMVに不当な批判が飛び交って公開停止に 〔2024.06.13〕ピアニストの齊藤一也が航空機内でCAのエプロンを盗んだと...

  • 珈琲呟語 33

    珈琲呟語(こーひーげんご)。X(Twitter)やFacebookでつぶやいたコーヒー関連のもの、2024年6月後半の約半月分から少し拾う。 〔本日の珈琲憩時〕 雨後の青空の下で百年公園(岐阜県関市)を散策した後、カフェ・アダチでキャラメルクッキーオーレ(ホット)を飲みながら小森敦也店主と談議。コーヒー界の奇聞・怪話あれこれを愉しみました。 〔2024.06.18〕 ちなみに、同じ加圧透過にもっとカネをかけて水出しした...

  • 珈琲呟語 32

    珈琲呟語(こーひーげんご)。X(Twitter)やFacebookでつぶやいたコーヒー関連のもの、2024年6月前半の約半月分から少し拾う。 〔本日の珈琲憩時〕 大坊さんのブレンドを淹れて味わった後にマンデリンを10分32秒で手網火だるま焙煎して同じ袋に詰め返してやったぜ。 〔2024.06.01〕 〔本日の珈琲憩時〕 火だるま焙煎マンデリンを飲んだ大坊さんの感想を読みながら大坊さん焙煎のブレンドを飲む。 〔2024.06.11〕...

  • おコトバをかえす

    季刊誌『kotoba(コトバ)』(集英社:刊)の2024年夏号を読んだ。特集が「喫茶店と本」だからである。一部を抄出して、おコトバをかえす。 《戦前と戦後の喫茶店文化の分水嶺をどこに置くかといえば、戦後すぐに「名曲喫茶」として始まったこの店〔新宿 風月堂〕が、一九六四年の東京オリンピックを境に日本における対抗文化の拠点となっていった過程に求めるのがふさわしい。》(仲俣暁生 「新宿・風月堂からドーナツシ...

  • コーヒーはパルマコン?

    コーヒーはパルマコン(pharmakon ファルマコン)か? ‘毒でもあり薬でもある’という意味で、コーヒーはパルマコンなのか? その両義性あるいは両価性をして、コーヒーはパルマコンであるのか? それは、コーヒーがカフェインを含有するが故由なのか? 輓近接した文を抄出して考える。 《また、それでいうとわたしは生まれつきコーヒーが飲めない。カフェイン過敏症で、一杯飲むだけで気分が悪くなり、心臓がバクバク暴れ出して...

  • 桜から紫陽花へ

    世の中に 三歩見る間も 桜かな (鳥目散帰山人) 2024年4月5日、朝宮公園の脇のふれあい緑道と落合公園で桜を観る(以上、愛知県春日井市)。五分から八分咲き。 2024年4月6日、大須と鶴舞の界隈を散歩(以上、名古屋市)。大須公園で桃花を、大光院(明王殿)で桜花を、寶生院(大須観音)で桃花と桜花を観る。満開から散り始め。鶴舞公園で夜桜見物。満開から散り始め。 踏む砂利に こぼれ落ちたる 藤...

  • 特に意味はない 9

    特に意味はない。もしくはそう装う。 (以下〔〕内はSNSなどへの投稿年月日) 映画『悪は存在しない』 2024年4月26日より順次公開 〔2024.05.06〕環境省の木内哲平が水俣病の懇談会でマイクを切って発言を遮断 〔2024.05.09〕 日本各地で太陽フレアの影響による低緯度オーロラを観測 〔2024.05.12〕岐阜県瑞浪市にあるリニア中央新幹線のトンネル工事の現場周辺で井戸の水位が低下 〔2024.05.15〕 ドラマ『...

  • 珈琲呟語 31

    珈琲呟語(こーひーげんご)。X(Twitter)やFacebookでつぶやいたコーヒー関連のもの、2024年5月後半の約半月分から少し拾う。 コーヒー店ガイド本の至高にして日本珈琲狂会(CLCJ)推薦図書である『コーヒーの店 -大阪-』。その著者であるキダ・タロー氏(1930.12.06-2024.05.14)が逝きました。 心より感謝と哀悼の意を表します。 参照 「コーヒーの楽典」 〔2024.05.16/キダ・タローこと木田太良2024.05.14歿〕 ...

  • 本を喫む 13

    コーヒーを喫(の)む。本を喫(の)む。『絵とマンガでわかる コーヒー1年目の教科書』(鈴木樹:著 藤野リョウ:マンガ KADOKAWA:刊 2023)を喫む。バリスタはコーヒーの翻訳家? 《私がコーヒーの世界に足を踏み入れたのは、2007年のことでした。》 (前掲 『絵とマンガでわかる コーヒー1年目の教科書』 「はじめに」)《私は2006年からバリスタの仕事に携わり、それから長い年月がたちました。》 (前掲 『絵と...

  • 珈琲呟語 30

    珈琲呟語(こーひーげんご)。X(Twitter)やFacebookでつぶやいたコーヒー関連のもの、2024年5月前半の約半月分から少し拾う。 〔本日の珈琲憩時〕 珈琲倶楽部 如水舎(白山店)にてアイボリー素地が美しいレノックス・オータムのカップでレギュラー珈琲を飲む(…ってもグジのゲイシャを配合してあるので本当はイレギュラー高級ブレンドなんだけど:笑) 〔2024.05.01〕 大概にはまあまあ冷静かつ淡然とした記事で好い...

  • あなたと駝鳥とカネと

    私が両手をひろげても、/お空はちっとも飛べないが、/飛べる小鳥は私のように、/地面(ぢべた)を速くは走れない。私がからだをゆすっても、/きれいな音は出ないけど、/あの鳴る鈴は私のように、/たくさんな唄は知らないよ。鈴と、小鳥と、それから私、/みんなちがって、みんないい。(金子みすゞ 「私と小鳥と鈴と」/『さみしい王女』 金子みすゞ全集Ⅲ JULA出版局:刊 1984 収載初出) 詩「私と小鳥と鈴と」における《...

  • 本を喫む 12

    コーヒーを喫(の)む。本を喫(の)む。『ショートケーキを許す』(森岡督行:著 雷鳥社:刊 2023)を喫む。ショートケーキは和食なんだ。 《ショートケーキをいただくとき、コーヒーと紅茶のどちらを選ぶか。正確に統計をとったわけではありませんが、私の場合、七三くらいでコーヒーが多いです。コーヒーの苦みと香りとショートケーキの組み合わせは、やっぱりすばらしい。だから和光アネックス ティーサロンでも、コーヒー...

  • 特に意味はない 8

    特に意味はない。もしくはそう装う。 (以下〔〕内はSNSなどへの投稿年月日) かつて間違いだらけヤラセだらけのTV番組「プロジェクトX 挑戦者たち」を放送したNHK総合テレビジョンが2024年4月6日より「新プロジェクトX 挑戦者たち」を放送開始 〔2024.04.08〕北米大陸の各地で2024年4月8日に皆既日蝕が見られた 〔2024.04.08〕 ‘so-called Higgs boson’(いわゆる ヒッグス粒子と呼ばれているもの)の存在...

  • 珈琲呟語 29

    珈琲呟語(こーひーげんご)。X(Twitter)やFacebookでつぶやいたコーヒー関連のもの、2024年4月後半の約半月分から少し拾う。 きょうは #エスプレッソの日 あるいは #イタリアエスプレッソデー だそうです。知らんけど。 ちなみにイタリアでは翌17日がエスプレッソデー。また今年から15日のメイドインイタリーデーに合わせる動向も。アメリカ(USA)では毎年11月23日がエスプレッソデーです。 では日本だけの記...

  • 影と正解なし

    小松宏誠の〈雨のうた〉は、「金津創作の森美術館 アートコア」(福井県あわら市)で2020年に展示される予定だった。しかし、展覧会「光と影のモビール 森の夢」は新型コロナウイルス感染症の騒動によって中止され、同館では2年遅れで催された。サウンドデザインはSawako(加藤佐和子)が担当した。小松宏誠の〈海のモビール〉は、「朝日町立ふるさと美術館」(富山県朝日町)の移転開館記念特別展に向けて制作された。この2...

  • 本を喫む 11

    コーヒーを喫(の)む。本を喫(の)む。『砂漠の林檎 イスラエル短編傑作選』(サヴィヨン・リーブレヒトほか:著 母袋夏生:編訳 河出書房新社:刊 2023)に収まる「コーヒーふたつ」(アターッラー・マンスール:著 1959)を喫む。彼の心はきりきりした。 《「ところで、飲み物はいかがいたしましょう?」 「コーヒー……はどう?」と彼女に訊いた。彼女がうなずいたので、ウェイターに手で「コーヒーふたつ」と合図した。そ...

  • 珈琲呟語 28

    珈琲呟語(こーひーげんご)。X(Twitter)やFacebookでつぶやいたコーヒー関連のもの、2024年4月前半の約半月分から少し拾う。 空っぽのカップ諸行 〔2024.04.01〕 日本全国の耕作放棄地を全て高収率のコーヒー農園にして成功したとすればジャマイカやパナマの国別総生産量に近づくかもしれない。そんなことをするべきなのか否かはともあれ…(いや、絶対にやっちゃダメだろ)全国の耕作放棄地をコーヒー農園にしたい。...

  • 蕎麦に居るね 64

    【ロラック 22態】 ‘家系(うちけい)蕎麦’を拵えて自宅で食すこと度度(よりより)。蕎麦の麺はロラック(岐阜県関市)製の茹でそばで、別に美味いも不味いもない、ただ普通の袋麺である。 「納豆釜玉蕎麦」(2023.12.24)、「味噌だれ蕎麦」(2023.12.28)、「味噌汁蕎麦」(2024.01.12)。「味噌焼き蕎麦」(2024.01.15)、「月見力蕎麦」(2024.01.20)、「オムカレーライス蕎麦」(2024.01.21)、「イカ明太まぜ蕎...

  • 融合から分裂へ

    1.Fusion(夢と現実の融合) How can I save my little boy, From Oppenheimer's deadly toy.どうやって幼い息子を救えばいいのか、僕はオッペンハイマーの破壊的な玩具から。〔スティング 「ラシアンズ」 1985 歌詞/ユニバーサルミュージック YouTube MV 2022.03.14 和訳〕 プリヤ 《マンハッタン計画を知ってる? 世界初の原爆実験。オッペンハイマー博士は核分裂の連鎖反応が、この世界を呑み込むことを危惧していた...

  • 特に意味はない 7

    特に意味はない。もしくはそう装う。 (以下〔〕内はSNSなどへの投稿年月日) 偽の八丁味噌が地理的表示(GI)保護制度に登録されている件で、その取り消しを求めた上告を最高裁が棄却して、「まるや八丁味噌」の敗訴確定 〔2024.03.08〕鳥山明が2024年3月1日に急性硬膜下血腫のため死去 〔2024.03.09〕 第96回アカデミー賞で、『ゴジラ-1.0(マイナスワン)』が視覚効果賞を受賞、『君たちはどう生きるか』が長...

  • 珈琲呟語 27

    珈琲呟語(こーひーげんご)。X(Twitter)やFacebookでつぶやいたコーヒー関連のもの、2024年3月後半の約半月分から少し拾う。 〔本日の珈琲憩時〕 松屋コーヒー本店で抹茶カプチーノを飲んで抹茶白玉パフェを食べる。もちろんコーヒー(クルーズロペス/イルガチョフ/インダーリントン)を飲みながら松下会長と談議。「パラゴンといえば金玉よりスピーカー」などとオーディオ昔話に花が咲いた好い時間。 〔2024.03.16〕...

  • 日本珈琲共和国宣言

    虚珈新聞 2024(令和6)年4月1日 「コーヒー2050年問題を解消する提言と構想」 嘘か?真実か? 日本プレスティージコーヒー協会(Prestige Coffee Association of Japan:略称PCAJ)は、1日に開かれる創立10周年を記念する総会で「日本珈琲共和国宣言」を発表する。PCAJによると、この宣言は日本のみならず世界全体のコーヒーに革新をもたらすもので、いわゆる‘コーヒーの2050年問題’をも解消するという。P...

  • 珈琲呟語 26

    珈琲呟語(こーひーげんご)。X(Twitter)やFacebookでつぶやいたコーヒー関連のもの、2024年3月前半の約半月分から少し拾う。 《輸出規格外のサイズの豆を一部使用》…すごいな。コーヒー法及び Cecafé の輸出規格との兼ね合いはどうなっているのだろう?3/6(水)無印良品 オリジナルブレンドコーヒー リニューアル発売〔2024.03.01〕 ドトールはいつからこうなったのだろう? トリバゴ(鳥羽後)よ。ドトールコーヒ...

  • 梅から桜へ

    梅の花 桜の木には 咲きません (帰山人) 2024年2月17日、大縣神社(愛知県犬山市)の梅園で、梅を観る。「梅まつり」開催前日だが、既に「中段は只今見頃です」の看板。 2月28日、まなび創造館の市民ギャラリー (愛知県小牧市/ラピオ4階)で、「こまきアートNOW 新進芸術家作品展」(主催:こまき市民文化財団)を覘く。上野英里と郷治竜之介と伊藤健汰、小牧市生まれの3人の作品を観る。 3月2日...

  • 産砂の夢 後談

    Power over Dune is power over all. 《文化は私たちを完全に取り囲んでいて、私たちの世界認識をそっくり形作っているために、私たちは文化の長期的なトレンド変化について視座を持ちづらくなっているからだ。 実際、現代のSF作家は、文化や社会の進化についてほとんど語ってきておらず、テクノロジーだけが進み、古代の社会構造はそのまま保持した未来を想像するのが、ジャンルのテンプレ的なお約束となっている。最も影響力...

  • 本を喫む 10

    コーヒーを喫(の)む。本を喫(の)む。『改訂新版 コーヒーと日本人の文化誌 世界最高のコーヒーが生まれる場所』(メリー・ホワイト:著 有泉芙美代:訳 創元社:刊 2023)を喫む。お目当ての喫茶店をめぐっている。 《しかし今日の「スペシャルティ」には、生産地域が限定的ということに加えて、日本の焙煎や抽出技術を用いていること、さらには、「ハリオ」や「カリタ」など、世界中で販売されている日本製のコーヒー器具...

  • 特に意味はない 6

    ハルメク フルメク ハルメク ヨロメク ハルメク ドヨメク ナキワメク 特に意味はない。もしくはそう装う。 (以下〔〕内はSNSなどへの投稿年月日) 派閥の政治資金パーティー問題で各政治団体の代表議員を記した資料が自由民主党から立憲民主党へ提出された 〔2024.02.06〕機密文書事件で記憶力の劣化を理由に刑事訴追を免れたジョー・バイデンと議会襲撃事件で大統領の免責を認めない判決を出されたドナルド・トラン...

  • 珈琲呟語 25

    珈琲呟語(こーひーげんご)。X(Twitter)やFacebookでつぶやいたコーヒー関連のもの、2024年2月後半の約半月分から少し拾う。 んん? (聞き取りを間違えていなければ)リブの数を減らすと抽出が速くなると説いているような…え? そうなの? ちょっとにわかには信じ難い。映える組み立て式コーヒードリッパー!? (暮らしと珈琲)〔2024.02.16〕 マックス・ハベラー(オランダ)の共同創設者にしてUCIRI(地峡区先住民...

  • 第11循環のコーヒー

    日本政府の経済社会総合研究所(旧:経済研究所)によって発表されている景気循環、その大東亜戦争後の第11番目の循環は1986(昭和61)年11月から1993(平成5)年10月までとされる。その中で‘バブル景気’と呼ばれる好況期、日経平均株価は1989(平成元)年12月29日に3万8957円の史上最高値を記録した(更新されたのは1万2473日後の2024年2月22日)。 日本がバブル景気の絶頂に向かう19...

  • コーヒー、ホワイトで。

    《とある場所にある『モア』は美味しいコーヒーとレトロな雰囲気で地元の人達に愛されている喫茶店。だが、この店には裏の顔があった。ある合言葉でオーダーすると喫茶店が探偵事務所へと変わる。事件を調査するのは真っ白なロリータファッションに身を包んだアルバイトのモナコ(加藤小夏)。そして、助手としてモナコをサポートするのは女性にめっぽう弱いメカマニア・松井由美彦(好井まさお)。そんな二人を見守るのは店のオー...

  • 珈琲呟語 24

    珈琲呟語(こーひーげんご)。X(Twitter)やFacebookでつぶやいたコーヒー関連のもの、2024年2月前半の約半月分から少し拾う。 まだまだ寒いので温かい珈琲牛乳を3杯飲みます。 (画像を観てからの異論は認めない) 〔2024.02.01〕 《鮮度が売り》…まるで生食する農産物かのように謳う話は呑めない。もしも量産化を狙うのであれば、‘respo’(いわゆるキュアリング)の過程こそ大事だろうに…広がるコーヒー豆の国内栽...

  • スターバックス プリドーン

    スターバックスコーヒー(Starbucks Coffee)の歴史は、デタラメだらけである。世界でも日本でも。‘オリジナル スターバックス’とされるアメリカ合衆国のシアトルの店(1912 Pike Place)は、真の世界1号店ではなくて実は4番目の店舗。‘日本1号店’とされる日本の銀座松屋通り店(東京都中央区銀座3丁目7-14)は、真の日本1号店ではなくて実は2番目の店舗。 《角田雄二さんは、スターバックスに一目ぼれしました。(略) ...

  • 苦き死よ、来たれ

    日本珈琲狂会(Coffee Lunatic Club of Japan:略称CLCJ)は、2010年の2月6日に生まれた。創設14周年を迎えた今般、日本珈琲狂会は‘珈琲補完計画’(Coffee Instrumentality Project)を発動する。 コーヒーとは何か? コーヒーの真相は、‘苦(にが)い飲料’である。コーヒーの実相は、‘ちゃらんぽらん’(Charand Parand)である。コーヒーの正体は、‘闇の中’にある。コーヒーに望まれるものは、‘アルテラシオン’(alterac...

  • 珈琲呟語 23

    珈琲呟語(こーひーげんご)。X(Twitter)やFacebookでつぶやいたコーヒー関連のもの、2024年1月中旬から末日までの約3週分から少し拾う。 餅入り珈琲ぜんざいを作って飲んで温まる #鏡開き 〔2024.1.11〕 15年前の日本初上陸は渋谷で、9年前の再上陸は清澄白河だったブルーボトルコーヒー、その名古屋初出店が栄地区の中日ビルであることは、ブランドの凋落のみならず、消費の土地柄や気質が如何に卑俗で汚らしい...

  • 特に意味はない 5

    特に意味はない。もしくはそう装う。 (以下〔〕内はSNSなどへの投稿年月日) 中森明菜がYouTubeチャンネル開設、「北ウイング-CLASSIC-」収録映像公開 〔2023.12.25〕コンプライアンス違反の芸能事務所がコンプライアンス違反の所属タレントを契約解除 〔2023.12.30〕紅白歌合戦のけん玉世界記録挑戦で認定の取り消し騒動 〔2023.12.31〕 令和6年能登半島地震により発災 〔2024.01.01〕羽田空港で航空機衝突炎上事...

  • ウは宇宙船のウ

    2024年1月21日、名古屋市民ギャラリー矢田を2年4ヵ月ぶりに訪ねて、ファン・デ・ナゴヤ美術展を8年ぶりに覘く。 ファン・デ・ナゴヤ美術展2024(名古屋市文化振興事業団:主催) 三科琢美 「線を掴む ―未知の形を発見しよう!」 佐野魁 「わたしの部屋、あなたの部屋」 上山明子 「PINK Shine」 コンペティションで採択された3企画を観巡る。その支持体は、不定形の紙であったりひび割れたコンクリー...

  • 本を喫む 9

    コーヒーを喫(の)む。本を喫(の)む。『トルコ100年の歴史を歩く 首都アンカラでたどる近代国家への道』(今井宏平:著 平凡社:刊 2023)を喫む。トルコ共和国建国100周年。ナーディル・ギュルのバクラヴァを食べたら美味しかった。 《また、カフェと言えば退職した男性たちが集い、バックギャモンなどをしながら時間つぶしをする社交場であった。コーヒーもトルココーヒー、もしくはネスカフェのインスタントコーヒ...

  • スオミのガラスとスクルット

    スオミ(フィンランド)を絡めた巡回展が、岐阜県現代陶芸美術館にまたやってきた。前回の「ルート・ブリュック 蝶の軌跡」(2020)から約3年半ぶりであり、富豪キュオスティ・カッコネンが蒐集したものを見せつけられる展覧会としては「フィンランド陶芸 芸術家たちのユートピア」(2018)から約5年ぶりである。それが、「フィンランド・グラスアート 輝きと彩りのモダンデザイン」(富山市ガラス美術館館長 土田ルリ子:企画・...

  • 珈琲呟語 22

    珈琲呟語(こーひーげんご)。X(Twitter)やFacebookでつぶやいたコーヒー関連のもの、2023年12月下旬から2024年1月上旬までの約3週分から少し拾う。 やった! コーヒーの風味輪も出た。どうせ雑ならこれで好い。臺灣咖啡風味輪(台湾珈琲風味輪) by 農業部茶及飲料作物改良場〔2023.12.22〕 コーヒーにプリンは合わないと先日の Coffee Pro TV で言っていたけれども間違っていると思う。 (画像を観てからの...

  • 珈琲呟語 21

    珈琲呟語(こーひーげんご)。X(Twitter)やFacebookでつぶやいたコーヒー関連のもの、2023年12月の約3週分から少し拾う。 〔本日の珈琲憩時二景〕 松屋コーヒー本店(カフェルパン)でラムレーズンチョコラテ ※この後に松下会長とサンプル試飲しながら談議 珈琲舞姫(まき)でケニア ※店主の哀しき珈琲飲み損ね旅話などを聞きながら談議 〔2023.12.01〕 〔本日の珈琲憩時二景〕 珈琲工房ひぐち(北一色店:焙煎...

  • 龍を巡る

    龍を探す。龍を追う。龍を巡る。 2023年12月2日、手力雄(てぢからお/てぢからおお)神社(岐阜県各務原市那加手力町)で木彫の‘龍’2疋を観る。案内板に曰く、《各務原市指定重要文化財 竜の雌雄(昭和三二年七月一三日指定) 本殿軒下の左右に配された寄木造りの彫刻です。向拝柱(ごはいばしら)の間をつなぐ虹梁(こうりょう)の両端が、竜頭形の木鼻(きばな)として立体的に強調されたものです。さらに、胴体と...

  • 如龍得火

    2024(令和6)年の新春を迎うる佳辰に、コーヒーを喫(の)み語りて、甲辰(こうしん/きのえたつ)の年の新元会とする。まずは、一元(60年)前の甲辰の年、1964(昭和39)年のコーヒー。 《一九六二年九月二十八日成立した国際コーヒー協定(わが国は同日署名した。)に対し、わが国はこの協定が多数のコーヒー生産国の経済発展に資する重要性にかんがみ、一九六三年五月九日、閣議決定に基づき、国会の承認を条...

  • アウォード2023発表!

    日本珈琲狂会と日本コモディティコーヒー協会が、アウォード2023を発表する。 “CLCJ Award 2023”(日本珈琲狂会アウォード2023)発表! 【ヴェルジ賞】(Verde Award)「コーヒーグラウンズの喧呼」 : 一般社団法人全日本コーヒー協会 〔授賞理由〕 全日本コーヒー協会は、‘コーヒーかす’と呼ばれているコーヒー抽出後の残滓を‘コーヒーグラウンズ’と言い替える旨を喧呼している。残滓を有効に活用するためには‘コ...

  • 蕎麦に居るね 63

    【蕎麦番組 ふらそば】 《…この番組のロケは、店長にあいさつした後、すぐに店長とは会話せずに、まず周りの景色のことを言ったり、お客さんと話したりします。(略) グルメ系の番組の料理は、ほとんどが凝ったものなので、一般的な味とは違う部分を伝えます。でも、立ち食いそばは庶民的なもので、お店によって大きな差があるわけではないので、難しさはあります。逆に言えば、この部分を伝えなくてはいけないというのがないの...

  • 特に意味はない 4

    特に意味はない。もしくはそう装う。 (以下〔〕内はSNSなどへの投稿年月日) 大阪・関西万博の開幕まで500日、前売り入場券の販売開始 〔2023.11.30〕映画『エクソシスト 信じる者』(The Exorcist: Believer)日本公開 〔2023.12.01〕 自民党派閥パーティー券収入を裏金キックバック 〔2023.12.01〕『あの子もトランスジェンダーになった SNSで伝染する性転換ブームの悲劇』の刊行中止 〔2023.12.06〕 京都アニ放...

  • 年忘れ珈琲狂句

    年忘れに俳句なのか漫俳なのか川柳なのか判らないような珈琲の狂句を吐く。 メソッドをChatGPTに訊く(めそっどをちゃっとじーぴーてぃーにきく) 口角の泡懐かしやガッサータ(こうかくのあわなつかしやがっさーた) 波も爆ぜサードクラック来るかもね(なみもはぜさーどくらっくくるかもね) カスタムでミルクブリューのミルク抜き(かすたむでみるくぶりゅーのみるくぬき) 選りてまた取り残すSDGs(よりてまた...

  • 空空しいライト

    ‘Early in life I had to choose between honest arrogance and hypocritical humility. I chose the former and have seen no reason to change.’(人生の早い段階で、私は正直な傲慢と偽善的な謙遜のいずれかを選ばねばならなかった。私は前者を選んだが、それを変える理由はこれまでない) by フランク・ロイド・ライト 《アメリカ近代建築の巨匠フランク・ロイド・ライト(1867-1959)。「カウフマン邸(落水荘)」や「グ...

  • 些事を投げる

    些事(さじ)に拘(こだわ)る。蓮實重彦による連載時評「些事にこだわり」、その第16回「コーヒーの豆は遍在していながらドリップ・フィルターが近くに見あたらぬと、不意に親しい女性のお尻が見えてきたりするのはなぜか」(PR誌『ちくま』No.632 2023年11月号 筑摩書房:刊)を読んだ。 《…ここで語ってみたいのは、挽いたコーヒーを濾過するためのやや厚い油質の紙、すなわちドリップ・フィルターと、その不意の不...

  • 珈琲呟語 20

    珈琲呟語(こーひーげんご)。X(Twitter)やFacebookでつぶやいたコーヒー関連のもの、2023年11月後半の約半月分から少し拾う。 《高価なコーヒーはただの話題作りではなく》…いや、ただの話題作り。1杯なんと13万円?上海のコーヒーは値段だけでも覚醒効果 〔2023.11.16〕 《あれこれと器具を買いそろえるのは現実的じゃない》…そうかも。じゃ、このケトルも要らない。おいしいドリップコーヒーを淹れたいなら温度計...

  • 珈琲呟語 19

    珈琲呟語(こーひーげんご)。X(Twitter)やFacebookでつぶやいたコーヒー関連のもの、2023年11月前半の約半月分から少し拾う。 スイートマリアズの知見には瞠目させられること屡屡だが、こんなボルトが突き出た生豆は初めて見たゾ(笑) 〔2023.11.01〕 カフェルパン大須店でアレンジものの珈琲を飲もうとしたら松下会長が来たので店内移動、松屋コーヒー本店の会長コーナーで別の商社サンプルコーヒーを淹れてもら...

  • 特に意味はない 3

    特に意味はない。もしくはそう装う。 (以下〔〕内はSNSなどへの投稿年月日) 「プロジェクトX~挑戦者たち~」新シリーズ来春から放送予定〔2023.10.20〕 ガザ地区の人道回廊の設置の調整が続く〔2023.10.22〕 飲まずに食べるコーヒー「YOINED(ヨインド)」UCC発売予告〔2023.10.30〕 北海道でやなせたかしいヒグマが目撃される〔2023.11.04〕 停戦を唱えるグテーレスと支援を訴えるゼレンスキー〔2023.11.08〕 T...

  • 秋桜と紅葉

    空に伸びるコスモス。地に落ちるもみぢ。2023年11月の秋桜と展示と珈琲と事件と紅葉と珈琲。 2023年11月3日、愛知県大口町へ行き、総合運動場(下小口)の北東250mにある畑で咲くコスモスを観る。2日前の中日新聞に曰く、《畑は同町外坪の米農家「服部農園」が管理している。作物が育ちにくい土地のため、季節ごとに菜の花やヒマワリ、コスモスを植えて道行く人に楽しんでもらっている》と。気温は摂氏2...

  • 本を喫む 8

    コーヒーを喫(の)む。本を喫(の)む。『美味しいと懐かしい 随筆集 あなたの暮らしを教えてください4』(暮しの手帖社:刊 2023)を喫む。雑誌『暮しの手帖』の編集部が、本誌や別冊に掲載した随筆から料理や飲食に関する作品を選び抜いた本。旦部幸博による随想 「「うちのコーヒー」の味」(『暮しの手帖』 第4世紀99号 2019.03)も収載されているので、再読。だが、それ以外の作品にもコーヒー(あるいは茶や喫茶店など)...

  • 11月は紅茶好き

    日本紅茶協会によれば、「11月1日は紅茶の日」だそうで、「11月は紅茶月」だそうである。「紅茶の日」は1983年に日本紅茶協議会(翌年に日本紅茶協会へ改組)が定めたそうで、「11月は紅茶月」は2015年に日本紅茶協会が定めたそうである。しかし、「紅茶の日」は捏造された故事によるもので、その由来は全きデタラメである。同協会による「11月は紅茶月」ポスターは、2016年以来に山田詩子(カレルチャペック...

  • 蕎麦に居るね 62

    【蕎麦屋 よりより】 2023年8月28日、「小木曽製粉所」(春日井店:愛知県春日井市)で「ざるそば」(大)にミニ山賊焼き(無料クーポン)とちくわ磯辺天(小木曽の日28円)を付けて食す。それだけ。同年10月26日、「東名高速道路 守山パーキングエリア(上り) 売店」(中日本ハイウェイ・リテール/名古屋市守山区)で「きつねそば」を食す。それだけ。 2023年10月27日、「八兵衛」(藤枝店:静岡...

  • きけ わだつみのこえ

    クジラやタコの化物(ばけもの)だったかもしれない巨大不明生物は、『原子怪獣現わる』(The Beast from 20,000 Fathoms 1953)をパクって‘水爆大怪獣’となった。ゴジラとは何か? 恐竜? 水爆? 戦争? 聖獣? 戦艦? 亡霊? 怨霊? 地震? 津波? 原発? 《ゴジラは、侏羅(じゅら)紀から、次の時代白亜紀にかけて、極めて稀れに生息していた、海棲爬虫類から、陸生獣類に進化しようとする過程にあった中間型の生物であった...

  • 見返り裏返り

    美術って、なに? 福田美蘭曰く、《絵画は、ほかの人に見てもらって初めて物質から「美術」になるわけで》、《いちばん気を付けているのは、美術の力で人を癒そうとか、社会にメッセージを送ろうとか、ちょっとでも考えないこと》で、《私にとって美術は基本的に自分がより良く生きる方法として主体的に選択したものなので、「人のため」というのは違う気がする》、と(以上、Web「Tokyo Art Beat」の永田晶子「福田美蘭インタビュ...

  • 珈琲呟語 18

    珈琲呟語(こーひーげんご)。X(Twitter)やFacebookでつぶやいたコーヒー関連のもの、2023年10月後半の約半月分から少し拾う。 ♪ さめたコーヒーは好きじゃないってさ… と谷村新司(1948-2023)は歌っていたが、水出しコーヒーは好きだったようで、「どんパ」で水コーヒーやニッキコーヒーをよく飲んだ。この話題は「サラメシ」(S7-E3)や平松洋子のエッセイでも取り上げられた。 〔2023.10.16/谷村新司2023.10.08歿〕...

  • 珈琲呟語 17

    珈琲呟語(こーひーげんご)。X(Twitter)やFacebookでつぶやいたコーヒー関連のもの、2023年10月前半の約半月分から少し拾う。 #国際コーヒーの日 #InternationalCoffeeDay 〔2023.09.30〕 高木まろやか式(帰山人ver.)で抽出がうまくいった場合の残滓。 ※個人の意見です #高木まろやか式 〔2023.09.30〕 ピンクブルボンはブルボンじゃなかった問題 〔2023.10.01〕 松屋コーヒー本店を訪ねて、インヘルト...

  • なめらかでないばかもの

    ♪ 淡紅(うすべに)の秋桜(コスモス)が秋の日のだだ広い陽当たりに揺れている…。 亡父の七回忌法要で帰省中、老母を伴ってコスモス畑を訪ねる。 2023年10月26日、静岡県藤枝市岡部町殿へ行き、「玉露の里」の南南東350mにある休耕地で咲くコスモスを観た。2023年10月27日、藤枝市本郷へ行き、「藤の瀬会館」南東80mにある休耕地で咲くコスモスを観た。母は帰宅すると、コスモスの切り花を活けて実家の...

  • 次元の異なる笑止化対策

    映画『次元大介』(2023)のレビューには、《次元大介らしくない行動や言動の多い作品》とか《偽物の次元大介の印象》とか《昂ったり涙ぐむ次元はちょっと違う》などという批判が並んでいる。だが、そもそも次元大介らしさとは何か? 本物の次元大介とはいったい何なのか? 0次元は、誰でもない。あるいは「ルパン殺し」(漫画『ルパン三世』第10話/『週刊漫画アクション』1967年10月12日号)の点で示される次元。...

  • コーヒーで解く四字熟語

    「コーヒーで解く四字熟語」をまとめてみた。 〔初出はXやFacebookなど〕 【本末転倒】(ほんまつてんとう) コピ・ルアクでコーヒーエネマ 【杓子定規】(しゃくしじょうぎ) コーヒースケールで淹れる 【粒粒辛苦】(りゅうりゅうしんく) 細挽きし過ぎ 【先憂後楽】(せんゆうこうらく) 試し焼きと売れ残り 【一芸一能】(いちげいいちのう) ゲイシャ専門店 【明鏡止水】(めいきょうしすい) エスプレッソシ...

  • 本を喫む 7

    コーヒーを喫(の)む。本を喫(の)む。『間違いだらけの名古屋めし』(大竹敏之:著 ベストセラーズ:刊 2023)を喫む。間違いだらけ。 《名古屋に喫茶店が多いのは名古屋の企業がケチだから。そんな身もふたもない理由よりも、「いや、実は茶の湯の文化が背景にあってね……」と話題を膨らませた方が、いっぷくのひとときをより豊かにしてくれることでしょう。》 《西海岸から押し寄せたおしゃれなサードウエーブに、名古屋ら...

  • 特に意味はない 2

    特に意味はない。もしくはそう装う。 僕のソーセージを食え(2023.09.11) ポスター加工(2023.09.15) 新社名発表(2023.10.02) NGリスト発覚(2023.10.04) 氏名NG(2023.10.05) 阪神タイガース優勝(2023.09.14) シャインマスカット(2023.09.19) 糖尿病の改称案(2023.09.23) 悪政財(2023.10.01) ハマス対イスラエル(2023.10.15) 代替(2023.10.17)。 特に意味はない。もしくはそう...

  • 黄昏に深む

    音を観る。2023年9月29日、文化フォーラム春日井(愛知県春日井市)で市民コンサート「夜コン No.284 ジャズとクラシックの交差点」を聴く。 真彌(クラシック・ヴァイオリン)と広太郎(ジャズ・ピアノ)、2人の平光による重奏は互いに寄せようとしても融けきらない、まさに‘交差点’、そこが面白くて好い。 中秋の満月を見ながら帰途につき、自宅で月餅を食べる。月餅を頬張りて配信の月 本を観る。2023年10...

  • 辞典のカプチーノ

    『見やすいカタカナ新語辞典 第5版』(三省堂編修所:編 三省堂:刊 2023/初版 2014)に、‘エンカウント’した。その巻頭コラム「ここ最近のカタカナ語事情」(もり・ひろし)曰く、《ページをめくって出会った(「エンカウント」した)言葉から、その社会的背景に思いを巡らせていただけると幸いです》、と。 コーヒーと辞典に関しては、‘コーヒーの辞典’でも‘辞典のコーヒー’でも、およそ精確だった例(ためし)はない。それで...

  • どちゃくそガン見わっしょい

    命がけで遊ぶ。情報の化石。ゴミばかり作る。これら3つのキーフレーズが、三島喜美代を示す。現時で90歳の三島喜美代は、溌溂(はつらつ)とした老婆。 《〔どうして陶製の新聞を作ろうと思ったのですか?〕 …薄くするのがはじめちょっと難しかって、で、ある百貨店行ったときに、うどんを、あの手打ちうどんをやってたんですね。それ見た途端に「あ、これだ!」と思って、すぐにその麺棒を買いに行ったんです。その夜にもう、...

  • 蕎麦に居るね 61

    落日の潜りて染る蕎麦の茎 (与謝蕪村) 山姥が来るぞと蕎麦の茎まつ赤 (中原道夫) 「ソバの茎はなぜ赤いのか?」の説話について。『日本童話宝玉集』(楠山正雄:編 冨山房:刊/初版 上巻1921 下巻1922)、その中の「諸国童話」(第三部)の「物のいわれ」(四七)に「蕎麦の根はなぜ赤いか」という話が収載されている。この本が2023年春に新訂版(冨山房インターナショナル:刊)として復刻されたので、今般に...

  • 珈琲呟語 16

    珈琲呟語(こーひーげんご)。X(Twitter)やFacebookでつぶやいたコーヒー関連のもの、2023年9月後半の約半月分から少し拾う。 この投票クイズは誤答が最終結果の多数となっているのに出題者が放置しているのは罪作り。尚、ICOが「2015年の10月1日から国際コーヒーの日にしよう」と決議したのは2014年3月の第112回評議会においてなので、正答は2014年であって、選択肢は全て誤答ともいえる。 ICOの「...

  • たかがコーヒーの日

    【20・30・40・60・90】 10月1日は、日本コモディティコーヒー協会(Commodity Coffee Association of Japan/略称:CCAJ)の創設記念日である。CCAJが創設13周年を迎えた今2023年10月1日を機に、2023年におけるコーヒー関係の設立20周年・発足30周年・設定40周年・設立60周年・創業90周年を説く。 20周年。日本スペシャルティコーヒー協会(Specialty Coffee Association of Japan/略...

  • 珈琲呟語 15

    珈琲呟語(こーひーげんご)。X(Twitter)やFacebookでつぶやいたコーヒー関連のもの、2023年9月前半の約半月分から少し拾う。 コーヒーの焙煎度合いを客観で数値表現する…それ自体には魅力がある。但し、《SCAが採用している基準と同様に焙煎度を計測》して表現し、《SCA基準に沿ってコーヒーを探求》すること、コレを呑む前提で…私はSCAプロトコルの汎化には抗する。 〔2023.09.01〕 おさつバターフラパチーノを飲む...

arrow_drop_down

ブログリーダー」を活用して、kisanjinさんをフォローしませんか?

ハンドル名
kisanjinさん
ブログタイトル
帰山人の珈琲漫考
フォロー
帰山人の珈琲漫考

にほんブログ村 カテゴリー一覧

商用