私のオープンキャンパス？

娘の進路変更で学校探しのやり直しでドタバタな中・・・以前から予約していた専門学校のオープンキャンパスに参加してきました。この春から、製パンの専門学校のスクーリングに通おうと考えていたのですが・・・今年は、娘の事もあり、見送ることにしました。先生方も素敵な方ばかりで・・・環境もよく早く通いたい！！！私が、参加することを知って娘も製菓のクラスで体験させて頂き・・・ホワイトチョコ・ムースを作ったそうです。親子でお世話になり、ありがとうございました。娘の進路変更、思い切りの良い決断だったと思います。応援してやりたいと思う母でした。私のオープンキャンパス？

娘が作るケーキ達！

2月に進路変更を宣言した娘は・・・専門学校情報を調べて、あちこちの専門学校のオープンキャンパスに参加している。行動力のある部分は凄いと思うし・・・彼女の希望によると、料理も製菓もできる料理人になる・・・という夢らしい。どうやらホテルで働きたいという若い人ならではの発想！長期的な将来の夢なら応援したいと思うのですが、この計画が無謀なスケジュールで困っています（泣き）オープンキャンパスで作らせて頂いたケーキ達。私も気になる専門学校がある時は、見学に行っています。・イチゴのショートケーキ・フルーツタルト持ち帰りOKの学校と食べて帰宅の学校といろいろありますが、他にもマカロンとかチョコレートの体験をしている様です。調理関係の専門学校に関しては、何も知識のない私ですが・・・どうも、1年間で調理師、さらにもう一年で製菓衛生...娘が作るケーキ達！

いよいよ、息子が20歳に・・・娘の進路変更！

20年前の3月、息子が生まれた時には・・・20歳のお誕生日を迎えるなんて、とっても先の未来だと思っていました。でも、あっという間に20歳！振り返ってみれば色々ありましたが、現在は健康で感謝の日々・・・少々家族に壁を作って、部屋に引きこもりの息子ですが・・・きっと、また、このことが懐かしい悩みだったと笑って話せる日がくるといいなぁ～さて、話は変わって新高3になる娘！大学は工学部を志望していた娘が・・・今年に入り、2月頃、やっぱり調理の世界に進みたい・・・と言いだした。えぇ～何で急にと焦りばかりの私。娘が焼いた最近のお菓子達。・カップシフォン・カトルカール私の影響か？(笑)でもね、調理の道に進むのは趣味と違って厳しい世界であることは覚悟して決めて欲しい。全くノーマークだった専門学校だったので、今は、休みの日はほぼオ...いよいよ、息子が20歳に・・・娘の進路変更！