GWは春の恵みと夏野菜の苗を買いに。
3月も4月も天候が不順でした。毎日、朝と昼間の寒暖差が激しく、体調管理が難しい。5月は連休で、何だか忙しく、あっという間に終わりが見えてきました。毎年何にもしない我が家。出不精夫婦です。今年は春の恵みがたくさんやって来ました。まずは「たけのこ」です。「たけのこ」は茹でるのにちょっと一苦労。幸いにも「糠」も一緒にもらったので、よかったです。つぎは「こごみ」「わらび」と続きました。実家の母親が上手に料理してくれていたのを思い出します。「ふき」は地元のスーパーで買いました。塩摺りして、茹でて筋を取ります。爪の中が黒くなるのですが、独特の香りと味がシニア世代には嬉しいです。「わらび」は重曹であく抜きをします。「たけのこ」は煮物にしましたが、いつまでも残ってしまったので目先を変えて、「たけのこご飯」にしました。味の...GWは春の恵みと夏野菜の苗を買いに。
2024/05/05 19:00
