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宮崎の太陽を浴びて育った野菜たちを使ったレシピや野菜やさんの毎日を綴っていきます。
加江田渓谷大好き！！です。春から秋には加江田の植物の写真を撮るのが趣味です。
可愛すぎてナデナデ(T_T)＼(^-^)プリンスベベ
最近、庭木にメジロがくるようになり、良く観察してみるとかわいい😍のなんの🐤ミカンばかりじゃ飽きるかもと思い食べきれなかった焼き芋🍠や商品にならないトマト🍅をミカンの代わりに置いて見たら結構なんでも食べてくれます。偏食しないメジロは我が家のアイドルです。メジロ
今では懐かしくなったナンシーレイ清楚な色合いが好きです。もう20年ぐらい前に差し上げた花友さんが又お里帰りをしてくださいました。本当にありがたい事です。セントポーリアは咲かせる事より、持ち続ける事の方が大変と思う今日この頃…🌸🌸ナンシーレイ
可愛くて目が離せないピンカロシア、ウクライナ種は不思議な色合いが多いなぁピンカ
蕾が上がったので咲かせちゃったパリジェンヌ斑が消えちゃったパリジェンヌピンクの縞が濃いような気がするんだけどお花は摘むべきかなぁパリジェンヌ
大好きなオジオ大好きなLilyさんからいただいたもの。細かなスプラッシュと赤いエッジがいいですね。次はもっと葉っぱを綺麗にしないと…オジオ
ロシア、ウクライナ種星が入る品種は好きだなぁもう少し大人の株になったらもっとはっきりとした色合いになるはず💖VaT-Utoro
毎日眺めるのを楽しませてくれたコスモスもそろそろ終わりかなぁコスモス
葉挿しから3株育って開花したプレイフルスペクトラムは三者三様この子が1番好き❣️なんか懐かしいプレイフルスペクトラムは昔、Mikoさんの里親コーナーで沢山の方に育てていただいた。福岡の花友さんからのお里帰りです。10年以上前の株をいまだにお持ちで、感謝しかないわ。プレイフルスペクトラム
ヤフオクのおまけでいただいたマドモアゼルこの子はこの子でかわいい💕マドモアゼル
2年ぶりぐらいに咲いたセントポーリアLilyさんに頂いた大切なお花です。ワインレッドの綺麗な花びらに入る紫色のスプラッシュストークが次々に見えるので楽しみ、楽しみ。リトルチェロキーチーク
今朝は4000歩とちょっと肌寒いけど、遠くの山が見えていい気持ち❣️朝の散歩
はなちゃんがいなくなって、次々に咲いてくれるプリンスベベきっとベベちゃんのお母さんも花を見ながら涙したのかなぁプリンスベベ
今日から2月明日は100年に1度の2月2日の節分👹早く暖かくならんかなぁ明治生まれのばぁちゃんが大切に持っていた私が高校2年の時に作ったミニミニ手袋🧤もう50年近くも前です。今、私が大切に保管しています。子供達の小さな頃のお手紙は宝物です。どうもばぁちゃん譲りのようです。如月
沢山咲きました。縞で咲いているのもあるのでストーク挿しをしてみようかなエメラルドラブ
背骨を骨折してから2ヶ月が過ぎた。最初の10日は歩行禁止で、車椅子それからコルセットを着けての歩行器足の筋力はすっかり無くなってしまったリハビリ室との通路から見える東側の方向に我が家を重ねて、なんでこんな事になったんだろう家族にもたくさん迷惑をかけるし毎日後悔をしたコルセット生活もあと1ヶ月来年は健康な事故のない年にしたい骨折
ロシア、ウクライナ種以前育てていた頃はロシア種なんて見たこともなかった。長くセントポーリアから離れていたから、花の種類も随分華やかになり、多様化したなぁと思うグレッグ
あっこさんより葉っぱ🌱をいただき何年ぶりかで見れた花🌸ナンチーさんが買ってくれた株の何代目かの葉っぱです。大切に育てていただいたあっこさんに感謝‼️ナンシーレイ
久しぶりのブログ久しぶり
こんばんは。最近気になって使い始めたスプラウト野菜のひとつ「豆苗」「豆苗」とはエンドウ豆の新芽のことでしゃきしゃきとした食感で、βーカロテンがかなり豊富なようです。ほかにもビタミン類や葉酸などホウレンソウや小松菜には負けないほど含まれているというひょろい見かけとは大違いの豆苗なのです。炒め物やサラダにも最高です！！画像は一度収穫したものを、毎日新しい水に取り換えてあげると10日ほどで又こんな風にのびましたヽ(^。^)ノなんともお手軽でグリコのおまけみたいにちょっとお得感も味わえる「豆苗」なのです。2度目は豆苗のおひたしにしてみました。カイワレ大根もおいしいけど台所の窓辺で育てながら収穫の楽しみも味わえる「豆苗」を一度試してみませんか？？ジャックの豆の木
こんばんは春キャベツが出回ってますね。みなさん、もう使いましたか？？柔らかくて香ばしくておいしいですもんね。キャベツには胃炎や潰瘍の回復効果があるといわれるビタミンUが含まれているそうです。キャベツから発見されたのでキャベジンとも呼ばれているそうですよ（へ～～そうなんだ。。）キャベジンって薬の名前ばかりとおもってました。。。かんたんな即席漬けですが、1回でキャベツ半分は使ってしまいます。キャベツをざくざくときって塩小さじを振りかけてしばらくおきます。そのあいだにタレ（ごま油酢大匙1薄口しょうゆ大匙1弱酒少々）を作っておきます。タレはお好みで調整してくださいね。キャベツをしっかりと絞り、タレをかけて混ぜ合わせます。すりごまをたっぷりと入れると出来上がり!!刻み生姜を少しいれると風味がアップしそうですね！！キャベツ...春キャベツを使って＾＾
昨年の夏から就農している我が家の後継者、しろあんちゃん（宮崎に帰ってきたときは色白だったもので。。）今日は父親にハウスの中での肥料散布用の機械をトラクターに取り付けての作業を伝授してもらいました。しろあんちゃんにくろあんちゃん（父親は日焼けで色黒なもので。。）が教えてます。広い田んぼの中をトラクターで入るのとは違い、狭いハウスの中はいろいろと気を使うようです。まず、補強用の横に入っている鉄パイプ、これは頭を打つと痛い！！今日は米ぬかの散布だけでしたが、これからいろんな肥料の散布や鋤（すき）いれや畝作りなどなど覚えることはいっぱいなのです。しろあんちゃん、大丈夫か？？？ここに今月の15日にはキュウリが550本ほど植えられて、しろあんちゃんが管理していきます。しろあんちゃん、頑張れ！！後ろから息子を見つめるくろあん...しろあんちゃん、トラクターに乗る！
こんばんは。最近急激に暖かくなってきたのでそろそろブドウの新芽がでてくるんじゃないかと久しぶりにハウスの中のブドウの枝を見てみたらかわいらしい綿毛を発見。我が家にきてもう4年もたった巨峰（オリンピア）です。こんなのやこんなのも発見。まんなかのぶつぶつの塊がブドウのつぼみたちです。しっかり手入れをして今年も甘いブドウを作りたいです。。とあい方が言ってます。ブドウの新芽
田植えも無事におわり、一段落と思いきやなんと、なんと今日の風のすごいこと！台風なみの風でしたね。ビニールハウスも破れたところが何件かあるようで中には作物が入っているというのに、大変なことです。我が家のハウスは無事でしたが、ゴーゴーと激しい風が一日中吹き荒れました。明日は風が収まるといいけども。昨日道端で見つけたタンポポの綿毛ですが今日の風で綿毛は全部飛んでしまって、丸裸になってるかもしれないですね＾＾植えたばかりの苗たち、まだまだ根付いてない状態。明日は風が収まり、穏やかな一日になりますように。。。春の嵐
またまた釣りに取りつかれた3人衆、ナタエにいってまいりました。画像には弟子2名しか映っていませんが・・・師匠は手前でランチタイムでした（余裕あるよね。。）さすが師匠！！今回は迷釣会メンバー3名と女子1名、あとカメラマン1名の参加でした。ぷぷぷ＾＾釣り最高！！カメラマンは釣れないと暇なので岩場に馬糞うにがいるという情報をもとに探してみましたが。。ハゼばっかり。でもたまり水でもこんなにきれい！！黒っぽいのがハゼですが。。ハゼでも釣れば??と思うのは素人か。。。。お天気もいいし、今日こそはメジナ釣って帰るど！！！意気込みは誰にも負けません。。が。。。。カメラマンの出番がまだない。。こんなごつごつした岩場でつるんです。うろうろしてると膝も痛くなるというもの！！メジナを釣りあげる場面は一足先に帰ったので、画像に収めること...たかが釣りされど釣りやめられません！！
3月に入り、暖かくなるのかな・・と思いきや連日、連日雨ばっか。。。3月は旅立ちの季節。受験生をお持ちのお父さん、お母さんたちは、県立高校の受験も終わり、後は結果発表が気になるところではあるでしょうが。。子供たちが大きくなってしまうと、高校受験もその子の人生の一つの通過点でしかないわけなんだけどそれでも、やはり希望高校に合格してほしいのが親心ですね。。それぞれのわが子たちの高校受験や大学受験にハラハラドキドキしたあの頃過ぎてしまえば懐かしい思い出です。発表の日には朝から、仏前にお線香をあげ手を合わせたものです。（これぞ苦しいときの神頼み）我が家の庭にもサクランボの花が咲いてました。受験生はいませんが(笑)4月には希望校にみなさん、入学できますように。。桜咲く
おしりのでっかい、青梗菜。中国原産の結球しない白菜の仲間だそうな。。。カロテンやビタミンが豊富で強い抗酸化作用があるそうですよ。がんや生活習慣の予防効果もあるという大地にしっかりと腰をすえた「おかあちゃん」という感じの青梗菜は油と一緒に摂ることで、ビタミンや、ミネラルの吸収率がアップし、タンパク質と組み合わせるとカロテンやカルシウムの吸収率が高まるという、恐るべし大地のおかあちゃん、いやいやぷりぷりお尻の青梗菜ですね。我が家ではベビーちんげんのときはさっと炒めて、卵スープにいれたり、お味噌汁や焼きそばなどなどあとサラダにもOKですよ。大きなお尻の青梗菜になったら縦割りの8等分にして利用してます。あと焼き肉にも最高だし！！だんだんと暖かくなって、BBQの機会も多くなりますね。ぜひ青梗菜も焼き野菜の仲間に入れてあげ...チンゲンサイ（青梗菜）のお話
今、じわじわと人気が出てきた新しい野菜、プチベールケールと芽キャベツのかけ合わせ（これで新しい野菜を作ろうと思った人はすごい！）実際商品化するんだからほんと、すごい！！利用方法はいろいろだろうけど、我が家ではちょっとボイルして、たっぷりのオリーブオイルで炒めてペペロンチーノによく利用しています。あとボイルしてサラダの盛り合わせにもふりふりの葉っぱが素敵ですよ。個人的にはシーザードレッシングが好きです。。。プチの親の片方がこの芽キャベツ。この野菜もかわいらしい～小さなくせしてちゃんとキャベツのふりをしてるし。。年明けから3月ぐらいまでの収穫期間の短い野菜です。一度かわいいふりふりのプチベールを召し上がってみませんか？？イオンちかくのめんくい百姓市に少しずつですが出荷していますよ～～ぜひぜひお試しあれ！フリルが好き？キャベツが好き？
近くの田んぼで見つけた春一番。蓮華の花を発見しました。どこかなつかしい蓮華の花は小さな頃、田んぼが蓮華の花のピンクで埋め尽くされると田んぼの中をごろごろと転げまわって、洋服を蓮華の葉っぱのあくで緑色に汚してよく祖母に叱られたものです。蓮華の根っこに窒素分がたくさんあって、田植えの前に植えて稲作の肥料として以前は利用されたものですが最近では超早場米を植えるようになって、蓮華の育つ時期とあわず化成肥料ばかりになってしまいました。一面黄色の菜の花畑も素敵だけど、ピンクの蓮華畑も素敵ですよね。今年はちょっくら蓮華の花探索にでかけてみようかな。。。同じく、色ものつながりで。。。からし水菜のベビーちゃん。こんなに小さなころは周りの土と同化してて、遠目に見ると何が植えてあるのやら？？？でも近くでみると❤の双葉にちゃんと切れ込...春近し！！
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