お菓子教室　“8Presents”　＠中野・紅葉山

思い出のケーキの記憶をたどって再現 ＠プライヴェイトレッスン

本日のプライヴェイトレッスン レポ、メニューはモカ・ショコラ・ロールです。こちらは、ご参加くださった方からのオリジナルのリクエストメニュー。“昔好きだった近所…

2024/07/31 23:33

お料理、エンタメ性とも高い激ウマチャイニーズ 関飯店＠中野

今晩は、かねてから行ってみたかった地元のチャイニーズ、関飯店さんにお邪魔しました。このところ、中野も地元でありながら、ふらっと入れるお店が少なくなり、かつ予約…

2024/07/30 23:02

High Society Orchestra ジョイントLIVE＠江古田BODY

今晩は、江古田BODYにて、早稲田High Society OrchestraのOB、宇関陽一氏、中山拓海氏、そして、現役学生とのジョイントLIVEがありまし…

2024/07/29 23:07

ブリュッセルに行ってきました

ブログの更新がすっかりご無沙汰してしまいました。先週よりベルギー・ブリュッセルに出かけ、昨日帰ってまいりました   天気にも恵まれ（意外と暑かった）、久しぶり…

2024/07/25 15:58

期間限定 メロンのマロンシャンテリー@如水会館

先日所用があり、神保町へ。久しぶりの如水会館で一休みしました。    1階のカフェ&パブ マーキュリー店頭にあったこちらに惹かれ・・・  いただきました マロ…

2024/07/13 16:44

いろいろ気になる!? ご近所イタリアン カルボナリ党＠新中野

先日かねてより気になっていた近所のイタリアン、カルボナリ党へお邪魔しました。 まず、店名。カルボナリ党すごく気になります。 イタリアンだから、カルボナーラの何…

2024/07/11 16:00

8月レッスンメニュー

本日、HPにて8月のレッスン案内をアップいたしました。レギュラーはポルトガルの伝統菓子、トルタ。ポルトガルらしい卵尽くしのシンプルなスイーツです。ざっくり説明…

2024/07/10 16:35

ボックスケーキをカットし、バースデイバージョンに

一昨日は家族のバースデイ 前回のボックス仕込みのメロンショートをカットし、      そのままバースデイケーキ・バージョンにしました。ちなみに、このプラスティ…

2024/07/08 15:48

プチプラ＆既製のカステラでメロンショート

市販のプチプラカステラ活用シリーズ？第2弾です。第一弾はこちら→＊暑いし、スポンジ焼くの面倒～というときにもおすすめのカットカステラ。今回は、しっかり熟れた、…

2024/07/07 20:17

AGORA第11回演奏会＠タワーホール船堀

本日はAGORAの第11回演奏会へ終了後、開催場所のタワーホール船堀7階にあるサロン・ド・サロンでチョコレート・パフェをいただきました展望室はさらに上の階で、…

2024/07/06 23:16

8月試作

今月は例年と異なり一か月早めの夏休みをいただいておりますが、気温的には十分“夏”を感じられ、まさに“夏休み”といった感じですね さて、8月の試作です。  今回…

2024/07/04 23:43

ヒルトン東京のバナナブレッド

 5月のプライヴェイトレッスンで、某ホテルのバナナブレッドを再現したいというご要望の元、実施いたしましたが、ご本人より、現物の差し入れを頂戴いたしました久しぶ…

2024/07/02 17:01