お菓子教室　“8Presents”　＠中野・紅葉山

久しぶりのウエスティン東京 ザ・テラスのデザートブッフェ ＠恵比寿

今日はケーキサークル有志メンバーの方々と、5年ぶりのウエスティン東京 ザ・テラスのデザートブッフェへ 以前はプロパーでの開催でしたが、最近は期間限定での実施の…

2024/05/31 22:32

リンゴ10個でタルト・タタン ＠プライヴェイトレッスン

本日のプライヴェイトレッスン レポ、メニューはタルト・タタンです。タルト・タタンは、練パイ生地、リンゴのフィリングを作り、オーブンで焼き、最後にパイ生地をかぶ…

2024/05/30 23:54

大江戸ビール祭り 2024＠中野四季の森公園

この土日、中野四季の森公園では大江戸ビール祭りが開催されていました。 外国人の方々もたくさん来場されていました。    頻繁にこういったイベントが開催され、地…

2024/05/26 23:14

ハゼ釣り アフターは月島のビストロへ ＠月島

今日は今シーズン2回目のハゼ釣りへ前回ボウズだったので、今回は絶対頑張るぞ～といつもの勝どきにて開始。今回の餌はこちらバナメイエビ、ほたて、に加え、初のイカシ…

2024/05/25 23:46

プチプラ素材で簡単イチゴショート

そろそろ終わりも近いイチゴとてもリーズナブルな価格で店頭に並んでいますよね。今日はそんな中でもさらにかわいい価格のジャム用イチゴと、これまたかわいい価格のスー…

2024/05/23 23:33

今回もたくさんも皆様の元へ ＠レギュラーレッスン

本日のレギュラーメニュー シュー・ア・ラ・クレーム・オ・シトロンのレッスン レポです。シュー・ア・ラ・クレーム・オ・シトロンは、シュー生地、レモンカスタードを…

2024/05/18 23:49

シュー・ア・ラ・クレーム・オ・シトロンのレモン

今月のレギュラーメニューシュー・ア・ラ・クレーム・オ・シトロンでは国産レモンを使っていますが、実は産地が2つあります。一つはおなじみ広島(左)。そして、もう一…

2024/05/17 23:00

中野区役所新庁舎内のカフェ NYAcafe

5月7日、中野区役所の新庁舎がオープン、先週末にはイベントが開催されていました。訪問時は夕方だったので、1階に開店したナカノヤ NYAcafeに伺いました。ラ…

2024/05/14 23:19

そのままギフトに♪ ＠レギュラーレッスン

本日のレギュラーメニュー シュー・ア・ラ・クレーム・オ・シトロンのレッスン レポです。シュー・ア・ラ・クレーム・オ・シトロンは、シュー生地、レモンカスタードを…

2024/05/12 23:59

お題はクリアできているか否か ＠プライヴェイトレッスン

本日のプライヴェイトレッスン レポ、メニューはバナナブレッドです。まずは、先日の試作品をご試食いただき、ご感想をいただきました。「某ホテルのものとは少し異なる…

2024/05/09 23:18

プライヴェイトレッスンのお題 バナナブレッド

先日いただいたプライヴェイトレッスンでのお題、“某ホテルのバナナブレッドが作りたいです”。バナナブレッドは数多のレシピがあり、自身もこれまでも幾度となく作って…

2024/05/07 19:44

レギュラーメニュー シュー・ア・ラ・クレーム・オ・シトロン レッスン スタート

本日はレギュラーメニュー シュー・ア・ラ・クレーム・オ・シトロンのレッスン初日でしたシュー・ア・ラ・クレーム・オ・シトロンは、シュー生地、レモンカスタードを作…

2024/05/06 23:15

臨海水族園＆ハゼ釣り＠葛西

昨日、みどりの日は水族園と釣りをめあてに葛西臨海公園へ。初めての葛西臨海水族園でしたが、もう35周年記念なのですね今年からリニューアル事業が始まり、28年3月…

2024/05/05 15:58

夜間公開中！迎賓館赤坂離宮

今日は一般公開中の迎賓館赤坂離宮へ行ってきました。5月3日～5日の期間限定で、夜間公開＆ライトアップ、6日まではキッチンカーも出店しています。建物内を見学する…

2024/05/03 21:26

6月試作

5月に入りましたが、肌寒い雨の一日でしたね。 さて、今日は6月の試作デー。今回の主役はこちらチェリーです。ドイツのポピュラーな伝統菓子を、少しアレンジしてご紹…

2024/05/01 23:03