お菓子教室　“8Presents”　＠中野・紅葉山

ベーシックレッスン 2レッスン その1 パート・ブリゼ＋クレーム・オ・ブール

本日はベーシックレッスンが2レッスンありました。前半の方は、パート・ブリゼ＋クレーム・オ・ブール2種。後半の方は、スポンジ 別立て・共立て2種。初めに、前半の…

2024/02/29 20:06

広がっています HAPPYの輪♪ ＠レギュラーレッスン

本日のレギュラーメニュートルタ・ディ・パルミジャーノ・レジャーノのレッスン レポです。トルタ・ディ・パルミジャーノ・レジャーノは、台となるクラストを作り、パル…

2024/02/25 22:34

ハートの形は唯一無二！ ラズベリー・ハート ＠リクエストレッスン

本日はリクエストメニュー ラズベリー・ハートのレッスンでした。ラズベリー・ハートは、ビスキュイを焼き、ラズベリークリーム入りのハート形パーツを作り、クリームチ…

2024/02/23 21:54

シンプルながら、内容の濃い？メニューです！ ブッセ＠トライアルレッスン

本日のトライアルレッスンレポ、メニューはブッセです。ブッセは“一口の”という意味の小型のスイーツ。別立てのスポンジを作り絞って焼きあげ、クレームシャンティをサ…

2024/02/21 23:25

これなら作れそうです♪ ＠レギュラーレッスン

本日のレギュラーメニュー トルタ・ディ・パルミジャーノ・レジャーノのレッスン レポです。トルタ・ディ・パルミジャーノ・レジャーノは、台となるクラストを作り、パ…

2024/02/17 23:11

レギュラーメニュー トルタ・ディ・パルミジャーノ・レジャーノ レッスンスタート

本日はレギュラーメニュー トルタ・ディ・パルミジャーノ・レジャーノのレッスン初日でした。トルタ・ディ・パルミジャーノ・レジャーノは、台となるクラストを作り、パ…

2024/02/15 23:20

too much ラム ガナッシュ ＠ヴァレンタインデー

今日はヴァレンタインデーですね昨日地元の店舗のチョコレート特設売り場を通りがかったら、多くの人でにぎわっていました。我が家はみなすっかり落ち着き払った男子（!…

2024/02/14 09:05

初体験！ 生搾りモンブラン ＠Italian Kitchen VANSAN 西葛西店

先日、魔法の文学館へ行った際に立ち寄らせていただいたイタリアンです。 Italian Kitchen VANSAN 西葛西店時間的にティータイムだったので、ド…

2024/02/05 19:08

グランドオープンの明治公園と2つの博物館めぐり

今日もお天気が良くお出かけ日和でしたね。サイクリングがてら、先月末、グランドオープンした都立明治公園へ行ってみました国立競技場に隣接する公園で、希望の広場、イ…

2024/02/03 23:34

3月試作

今日は3月の試作デーでした。今回の主役はこちら。旬の苺です。定番のあのスイーツとあのスイーツを組み合わせたハイブリッド（？）スイーツ詳細は10日頃、HPにてア…

2024/02/02 17:17