ログハウスで、料理・野菜・家具作り・・・

空心菜のアンチョビ炒め

いつも行くスーパーに、珍しく空心菜が北京とか台北で食べ、おいしかったのでゲット。家の畑で育てたく種とか苗を探しましたが、みつけられなかった。シンプルにアンチョビと炒め物に空心菜を切る食べやすい大きさ、4～5cmくらいに切る。炒めるニンニク：千切りアンチョ

2022/08/25 14:39

トロ・サーモンで丼

このトロ・サーモンを使い丼を作りました。ひと袋一人前の生鮭が3袋入っています。暖かいご飯の上に刻みのりを載せ、トロ・サーモン（ひと袋）を載せスライス玉ねぎを載せマヨネーズをかけ、バーナーで炙り、めんつゆをかけていただきました。想像通りおいしかった！簡単な

2022/08/21 11:39

王将の冷やし中華は、今年も

冷やし中華は夏になると地元でも中華料理店・ラーメン店でメニューにのります。ところで、あのビブグルマンに掲載された「らーめん田んぼ」は、「冷し塩ラーメン」「冷し赤坦々」とか独自の数種類の冷しラーメンが出ます。年間通じて出している暖かい塩・醤油や赤・黒・汁な

2022/08/18 09:04

京都で下鴨納涼古本市へ

墓参りを済ませたあと下鴨納涼古本市へお盆の時期、毎年、下鴨神社の境内で古本市が開催されます。ぼくの実家は古本屋であり、今は弟夫婦がやっています。毎年、弟夫婦の店も出店しているので、出てるやろと思い、寄ってみました。けど、出店していない！聞いてみると、主人

2022/08/16 14:30

京都で、たかばしラーメン

お盆は、京都で一泊一泊したあと、朝に嫁さん方とぼく方の両家の墓参りに行きました。そのあと、和歌山へ帰る途中、名神に乗る前に腹ごしらえ。ということで、名神の入口手前にある「たかばしラーメン」を食べに。駐車場はいっぱい、店内も混んでいました。ここのラーメンは

2022/08/14 14:19

久しぶりに、きずし作りました

いつも行くスーパーに立派な鯖が！魚屋さんに、「あの鯖、きずしにできますか？」と聞くと「できますよ、ただ2日以上冷凍庫に入れてくださいよ。立派なさばでしょ？」と。つい最近まで言われなかったのですが、「二日以上冷凍庫に」と言われるのは、おなかをいためた人が保

2022/08/07 17:44

きのう8月2日の夕日

最近の散歩は暑いので自転車さんぽも含め、夕方5時半ごろから出かけています。休憩を含め、往復1時間半かかるので日没の7時ごろ帰れるよう。きのう8月2日はいい天気だったので、夕日を観たく、日没は、ほぼ7時なので6時前に出発しました。雲はありましたが多くの写真を

2022/08/03 12:45