ありがとうございましたありがとうございました

2021年も昨年に続きコロナウィルスに翻弄された1年でしたね。そんな中でも生徒さんのおかげで対面レッスンを無事に開催し続けることが出来ました。今年も試行錯誤しながら沢山の黄色い小麦オリジナルのケーキやパンを発信することも出来、生徒さんにも喜んで頂けることが出来ました。💕引き続き、老体にむち打ち!？(*´∀｀*)来年も美味しいケーキやパンを作って行きたいと思います。今年一年、ありがとうございました。来年もよろしく御願い致します。#パン#パン教室#さいたまパン教室#さいたま市パン教室#パン教室埼玉#ケーキ#ケーキ教室#さいたまケーキ教室#さいたま市ケーキ教室#手作りのお教室黄色い小麦#さいたま市#パン好きな人と繋がりたい#パン好きと繋がりたい#ケーキ好きな人と繋がりたい#ケーキすきと繋がりたい#おうちパン#手作りパ...ありがとうございましたありがとうございました

2021年ラストレッスン

クリスマスも終わってほっと一息つきました。今年最後のレッスンはパンとケーキのWレッスンでした。準備を万端にして最後のレッスン頑張りましょう!!まずは今年の黄色い小麦オリジナルのX'masケーキから🎄ノエル・キャラメル・マロン～🌰のネーミングでしたが今日はクリスマス仕様ではなく……キャラメル・マロンということで……(@^▽^@)チョコ飾りをを少し派手目に仕上げてみました。マロンのムースケーキにキャラメルを合わせました。デコレーションも考えてベースのケーキは簡単にしました。最後のデコレーションは皆さんお好きな様にして頂きました。キャラメルはちょっと苦めが美味しいですね。パンメニューはカラフルなカップとカラフルなトッピングでX'masパーティーを楽しんで頂きたいという思いから名前も🎄クリスマスパーティーにしました。が...2021年ラストレッスン

師範クラスのレッスン マスタバ/うぐいすツイストロール。

今日はクリスマスイブですね。🎄🎄🎄🎄🎄もう小さい子供も居ないので特別なことはあまりしないのですが、明日のお友達の誕生日兼クリスマスパーティーをささやかに……今夜はたこ焼きパーティーです(@^▽^@)。そして今日は師範クラスのレッスンでした。まずはセレクトメニューからはボリュームの有るマスタバ。マスタードたっぷりのパンです。＋グリエールチーズもたっぷり。マスタードのマスとタバチェのタバから付いた名前だそうです(*´∀｀*)。オリジナルパンメニューはカラフルなカップとカラフルなトッピングでX'masパーティーを楽しんで頂きたいという思いから名前も🎄クリスマスパーティーにしました。バジル風味の生地にチーズやソーセージ、ブロッコリーで彩り鮮やかに……今日のクリスマスの食卓にのるのか～～。JHBS新メニューからはうぐいす...師範クラスのレッスンマスタバ/うぐいすツイストロール。

クリスマス・イブ・イブはノエル・キャラメル・マロン

12月も23日になりました。数年前までは祭日でクリスマス・イブ・イブでこの日にX’masパーティーをされる方も多かったですね。私は明日、お友達とX'mas＋バースデーのお祝い用にこちらのノエル・キャラメル・マロンをキープして冷凍庫でお休み中です。今日のレッスンはノエル・キャラメル・マロンのレッスンでした。お一人急遽お休みでX'mas用ではなく通常バージョンで仕上げてのお渡しです。今日も皆様満足がいく出来のようでした。ご家族も喜んで下さることでしょう。#パン#パン教室#さいたまパン教室#さいたま市パン教室#パン教室埼玉#ケーキ#ケーキ教室#さいたまケーキ教室#さいたま市ケーキ教室#手作りのお教室黄色い小麦#さいたま市#パン好きな人と繋がりたい#パン好きと繋がりたい#ケーキ好きな人と繋がりたい#ケーキすきと繋がりた...クリスマス・イブ・イブはノエル・キャラメル・マロン

ノエル・キャラメル・マロンとクリスマスパーティー

今日はパン1種類とクリスマスケーキのレッスンでした。大分見慣れてきました今年の黄色い小麦オリジナルのX'masケーキから🎄ノエル・キャラメル・マロン～🌰マロンのムースケーキにキャラメルを合わせました。デコレーションも考えてベースのケーキは簡単にしました。最後のデコレーションは皆さんお好きな様にして頂きました。今日も皆様に美味しいとの言葉を聞けて嬉しく思います。パンメニューはカラフルなカップとカラフルなトッピングでX'masパーティーを楽しんで頂きたいという思いから名前も🎄クリスマスパーティーです。バジル風味の生地にチーズやソーセージ、ブロッコリーで彩り鮮やかに。成型はとっても簡単。トッピングもあれこれ楽しいですね。可愛いリースのパンはふわふわでとっても美味しいの。#パン#パン教室#さいたまパン教室#さいたま市パ...ノエル・キャラメル・マロンとクリスマスパーティー

ノエル・キャラメル・マロンとクリスマスパーティー

今日はパン1種類とクリスマスケーキのレッスンでした。大分見慣れてきました今年の黄色い小麦オリジナルのX'masケーキから🎄ノエル・キャラメル・マロン～🌰マロンのムースケーキにキャラメルを合わせました。デコレーションも考えてベースのケーキは簡単にしました。最後のデコレーションは皆さんお好きな様にして頂きました。今日も皆様に美味しいとの言葉を聞けて嬉しく思います。パンメニューはカラフルなカップとカラフルなトッピングでX'masパーティーを楽しんで頂きたいという思いから名前も🎄クリスマスパーティーです。バジル風味の生地にチーズやソーセージ、ブロッコリーで彩り鮮やかに。成型はとっても簡単。トッピングもあれこれ楽しいですね。可愛いリースのパンはふわふわでとっても美味しいの。#パン#パン教室#さいたまパン教室#さいたま市パ...ノエル・キャラメル・マロンとクリスマスパーティー

師範クラスのレッスンでした。マスタバ/うぐいすツイストロール

今日は温かい一日でお洗濯日和でしたね。今日は師範クラスのレッスンでした。まずはセレクトメニューからはボリュームの有るマスタバ。マスタードたっぷりのパンです。＋グリエールチーズもたっぷり。マスタードのマスとタバチェのタバから付いた名前だそうです(*´∀｀*)。とても美味しいと好評でした。オリジナルパンメニューはカラフルなカップとカラフルなトッピングでX'masパーティーを楽しんで頂きたいという思いから名前も🎄クリスマスパーティーにしました。バジル風味の生地にチーズやソーセージ、ブロッコリーで彩り鮮やかに……もちろんとっても美味しいですよ。JHBS新メニューからはうぐいすツイストロール。こちらも色々と手が込んで折ります。お楽しみメニューはキャロットケーキ。素朴なパウンドケーキですがトッピングのチーズクリームをのせる...師範クラスのレッスンでした。マスタバ/うぐいすツイストロール

ピンク色がキュートなベリーのシュトーレンラストレッスン

今日もパンとクリスマスケーキのWレッスンでした。まずは今年の黄色い小麦オリジナルのX'masケーキから🎄ノエル・キャラメル・マロン～🌰マロンのムースケーキにキャラメルを合わせました。デコレーションも考えてベースのケーキは簡単にしました。最後のデコレーションは皆さんお好きな様にして頂きました。パンメニューはカラフルなカップとカラフルなトッピングでX'masパーティーを楽しんで頂きたいという思いから名前も🎄クリスマスパーティーにしました。バジル風味の生地にチーズやソーセージ、ブロッコリーで彩り鮮やかに……もちろんとっても美味しいですよ。そしてほとんどのクラスが11月にレッスン済みの大好評だったピンクのシュトーレン～。フランボワーズの生地に3種のベリーとナッツ、フィグを合わせたとても贅沢なベリーのシュトーレンになりま...ピンク色がキュートなベリーのシュトーレンラストレッスン

パンとケーキのWレッスン ノエル・キャラメル・マロン/クリスマスパーティー

今日はパンとクリスマスケーキのWレッスンでした。今日はさすがに手慣れていらっしゃる方々で思いのほかスムーズに～思ったよりも早く完成!!まずは今年の黄色い小麦オリジナルのX'masケーキから🎄ノエル・キャラメル・マロン～🌰マロンのムースケーキにキャラメルを合わせました。デコレーションも考えてベースのケーキは簡単にしました。最後のデコレーションは皆さんお好きな様にして頂きました。パンメニューはカラフルなカップとカラフルなトッピングでX'masパーティーを楽しんで頂きたいという思いから名前も🎄クリスマスパーティーにしました。バジル風味の生地にチーズやソーセージ、ブロッコリーで彩り鮮やかに……もちろんとっても美味しいですよ。もう一品はうぐいすツイストロール。こちらも色々と手が込んで折ります。今日召し上がる方、クリスマス...パンとケーキのWレッスンノエル・キャラメル・マロン/クリスマスパーティー

クリスマスケーキレッスン～ノエル・キャラメル・マロン🌰

今日はクリスマスケーキのみのレッスンでした。なので今日は時間的にもゆったり～気持ちもゆったり～。今年の黄色い小麦のオリジナルクリスマスケーキは🎄ノエル・キャラメル・マロン🌰時間短縮のためビスキュイは前回のレッスンで焼いた物を回していきます。まずはビスキュイをスライスしたりフィリングのマロンをカットしてムースの準備です。準備が出来たらマロンムースを作って……そしてケーキ本体を組み立てます。ムースを冷やしている間に次回のビスキュイを焼いたりキャラメルグラサージュを作ります。試食をしてムースがしっかり固まったらグラサージュを流し最後のデコレーション～。🎄ピックを飾って金粉ふって出来上がり～。昨日は本当は都内までイルミネーションを見に行く予定でしたが……ちょっとお疲れモードだったので地元で……(@^▽^@)駅の通路にな...クリスマスケーキレッスン～ノエル・キャラメル・マロン🌰

今日もパンとケーキのWレッスン ノエル・キャラメル・マロン🎄

今日はパンとクリスマスケーキのWレッスンでした。いつもはパンのみのレッスンクラスですが毎年X'masシーズンにはケーキも作って下さってます。今回はパンもケーキもなかなか手が掛かりますので受講予定の生徒さんは時間に余裕を持っていらして下さいね。今日は予定よりも大分オーバー(@^▽^@)。さて、まずは今年の黄色い小麦オリジナルのX'masケーキは🎄ノエル・キャラメル・マロン～🌰マロンのムースケーキにキャラメルを合わせました。デコレーションも考えてベースのケーキは簡単にしました。最後のデコレーションは皆さんお好きな様にして頂きました。パンメニューはカラフルなカップとカラフルなトッピングでX'masパーティーを楽しんで頂きたいという思いから名前も🎄クリスマスパーティーにしました。バジル風味の生地にチーズやソーセージ、ブ...今日もパンとケーキのWレッスンノエル・キャラメル・マロン🎄

パンのお勉強

今日は月1のパンのお勉強に行ってきました。コロナの緊急事態宣言の影響で等分の間、2ヶ月分ずつのレッスンです。まず3月のレッスンメニューからセレクトメニューはゴマウッズ新メニューは桜エビのマヨパンお楽しみメニューはほうじ茶のプチドーナッツ12月レッスンメニューからセレクトメニュートマトレス新メニューメイプルシュガーパンお楽しみメニューポンデちょこちょこナッツ#パン#パン教室#さいたまパン教室#さいたま市パン教室#パン教室埼玉#ケーキ#ケーキ教室#さいたまケーキ教室#さいたま市ケーキ教室#手作りのお教室黄色い小麦#さいたま市#パン好きな人と繋がりたい#パン好きと繋がりたい#ケーキ好きな人と繋がりたい#ケーキすきと繋がりたい#おうちパン#手作りパン#手作りケーキ#パンコーディネーター#クスパ登録教室#趣味ナビ#ゴマウ...パンのお勉強

お気に入り💕ベリーのシュトーレン

自分でも大のお気に入りのベリーのシュトーレン。ピンク色も可愛いけどなんといってもベリーの酸味をしっかり効かせ、3種のベリーもふんだんに使った贅沢なシュトーレンです。レッスンではもちろんですが生徒さんも沢山作られてあちらこちらにお嫁入り…。沢山嬉しい声み聞かせて頂きました。最近我が家の近くにダイソーが出来てお散歩がてら寄ってみたら我が家のシュトーレンにピッタリサイズの箱を発見。このお箱に入れると更にプレゼントも🎁ワンランクアップするかな…。お色違いもいくつか有ったので今度は違う色買ってみよう♬#パン#パン教室#さいたまパン教室#さいたま市パン教室#パン教室埼玉#ケーキ#ケーキ教室#さいたまケーキ教室#さいたま市ケーキ教室#手作りのお教室黄色い小麦#さいたま市#パン好きな人と繋がりたい#パン好きと繋がりたい#ケーキ...お気に入り💕ベリーのシュトーレン

ベリーのシュトーレン大量作成とケーキの試作

今日は1月のケーキの試作。昨年、一昨年と1月にはショコラテリーヌをご紹介してきました。来年もこのパターンで行こうかと……(@^▽^@)。今年大変ご好評だったベリーのシュトーレンで使ったフランボワーズパウダーが良い感じに使えるかなと思ってとりあえず試作してみました。ホワイトクーベルと合わせて甘みと酸味のバランスが良い感じになっていると良いな～。とりあえず写真だけ撮って……お味見は後ほど～。ちょっとつまみ食いしたけど結構良い感じでした。そして今日の大仕事はベリーのシュトーレンの大量作成～(@^▽^@)。11月にレッスンをしたのですがとても美味しかったのでもう一度作りたいとのご要望が……しかし、材料は全部はけてしまっていたため「作るなら20本だよ～」とご連絡をしたところ……「作る～」と言うことで……3人がかりで20本...ベリーのシュトーレン大量作成とケーキの試作

クリスマスケーキと焼き菓子のレッスン

今日は生憎一日雨降りでしたね。何となく電気を付けていても位感じなので先週末に届いたクリスマスツリーのライトが何気に綺麗に光ってくれていて雰囲気も良い感じでした。さて、12月のレッスンは忙しいですね。今日も2つのスィーツのレッスンでした。本日は台湾スィーツパイナップルケーキの変化球版、林檎のケーキと今年の黄色い小麦のオリジナルクリスマスケーキノエル・キャラメル・マロン。まずはノエルマロンのスポンジから焼き上げていきます。スポンジを冷ましている間に次は林檎ケーキのあん作り。林檎の皮をむいてフープロで細かくして材料を入れて煮詰めます。またまたこちらを冷ましている間にケーキのムース部分を作って型に流して冷やし固ます。ムースを冷やし固めている間に林檎のケーキの成形・焼成をして、焼き上げて冷ましている間にケーキのグラサージ...クリスマスケーキと焼き菓子のレッスン

ノエル・キャラメル・マロンのレッスンスタートです。

今日はパンとクリスマスケーキのWレッスンでした。今月はいつもはパンのみの受講の方々もX'masケーキのW受講されます。いつもよりもハードですが……(@^▽^@)楽しんで頂けたらと思います。今回はパンもケーキもなかなか手が掛かりますので受講予定の生徒さんは時間に余裕を持っていらして下さいね。さて、まずは今年の黄色い小麦オリジナルのX'masケーキは🎄ノエル・キャラメル・マロン～🌰マロンのムースケーキにキャラメルを合わせました。デコレーションも考えてベースのケーキは簡単にしました。最後のデコレーションは皆さんお好きな様にして頂きました。なかなか皆さんオリジナリティーに出来ました。私も参考にさせて頂きます(*´∀｀*)。パンメニューはカラフルなカップとカラフルなトッピングでX'masパーティーを楽しんで頂きたいという...ノエル・キャラメル・マロンのレッスンスタートです。

2021JHBSクリスマスケーキレッスン

今日はクリスマスケーキのレッスンでした。今日のケーキは2021年JHBSクリスマスケーキMerry,MerryChrisutmasフランボワーズのジェノワーズにマスカルポーネ入りのクリームを合わせています。なかなか手強いジェノワーズ(*ﾟ∀ﾟ*)。色々とポイントが有ります……。とにかく今回のジェノワーズは温度を下げないように気を遣うのでした。オーブンの使い方も要注意が有りました。最後の絞りは皆さんご自由にして頂きました。#パン#パン教室#さいたまパン教室#さいたま市パン教室#パン教室埼玉#ケーキ#ケーキ教室#さいたまケーキ教室#さいたま市ケーキ教室#手作りのお教室黄色い小麦#さいたま市#パン好きな人と繋がりたい#パン好きと繋がりたい#ケーキ好きな人と繋がりたい#ケーキすきと繋がりたい#おうちパン#手作りパン#手...2021JHBSクリスマスケーキレッスン

12月のレッスンスタートです うぐいすツイストロール/クリスマスパーティー

明け方は豪雨で大変でしたね。朝は電車も止まっていたところも有ったようです。そしてレッスンが終わって外に出たら暑かった(@^▽^@)。最高気温が19度の予報でしたが当たりましたね。夜には又冷え込むようです。12月のレッスンスタートです。今月のメニュー。JHBS新メニューからはうぐいすツイストロール。何気に手間の掛かるパンです(*´∀｀*)。うぐいすきな粉入りの生地を長方形に伸ばしてうぐいすフィリングを伸ばしウォールナッツを散りばめ三つ折りにして切り目を入れてから巻き巻き～2つをどっぎんぐして紙の型に入れます。焼いた後は冷めてからアイシング＋うぐいすきな粉を篩って出来上がり。黄色い小麦のオリジナルメニューはクリスマスパーティー～クリスマスバージョンのケースに入れて見た目はリースに見立ててます。バジル風味の生地にチー...12月のレッスンスタートですうぐいすツイストロール/クリスマスパーティー