人生を変えたシューマイ

春本番、4月のレッスンに入ります。私が、家庭料理を研究しはじめた大評判のレシピ「シューマイ」がいよいよスタートです！ご主人に「天才やなー」って絶賛されたマーボー豆腐炊飯器でこんなに美味しい中華おこわ初心者でも出来るショートケーキ手前は私が仕上げ、向こうは生徒さんの作品、味は折り紙つきで～す。きっと、感激の美味しさですよ。どんなに口が肥えている人でもこのシューマイはどこの名店のもの？って言われます。...

料理教室 動画レッスンの撮影がありました

今日、かねてより企画して頂いております、シェフリの「槻谷寛子DoCook銀座料理教室の動画レッスン」の撮影がありました。毎日食べたい家庭料理は永遠の味で作りたいですね。同じ食材・同じ調味料なのに、、どうしてこんなに味に差が出るのだろうのアイディアとレシピの工夫を公開していきます。スポンサーは食品メーカーの天塩様・ひかり味噌様です。1日立ちっぱなしで、少し大変でしたが、明日も頑張ります。今回、1回目のレシピ...