お墓参りへ★＆かぼちゃのシフォンケーキ

お天気がよくない日が続きましたが・・ 今日は久しぶりに暑く、晴れました#58942; 先日いただいたかぼちゃを使って シフォンケーキを作りました#59029; かぼちゃのシフォンケーキ（直径18cmのシフォン型1台分） ★材 料★ かぼちゃ・・150gくらい（マッシュしたもの100g） 卵黄・・4個分 サラダ油・・30cc 砂糖・・60g 水・・30cc シナモン・・小さじ1/3 ナツメグ・・小さじ1/3 薄力粉・・75g 卵白・・・4個分 ★作り方★ 1. マッシュしたかぼちゃを作ります。かぼちゃは種と皮をとって 一口大にカットし、耐熱ボウルに入れて電子レンジ600wで 4～5分加熱し柔らかくしてつぶす。ここから100gを測っておきます。 2. ボウルに（1）を入れて卵黄を1個づつ加えてよくかき混ぜる。 ここに、サラダ油、砂糖の1/3ほどを入れて混ぜ..

大きなかぼちゃ★＆パンプキンプリン

雨の日が続いています#58944;そろそろ晴れてほしいです#59025; 感染症拡大もとても心配です#59142; 大きなかぼちゃをいただきました！すごく立派です！ 我が家の定番おかし、パンプキンプリンを作りました#59128; パンプキンプリン（直径15cmのケーキ型1台分） ★材 料★ 《プリン液》 かぼちゃ・・500g（皮と種を取って350g）大きなかぼちゃ1/4使いました。 グラニュー糖・・80g 牛乳・・350cc 粉ゼラチン・・10g 水・・大さじ4 《カラメル》 グラニュー糖・・70g 水・・大さじ1 ★作り方★ 1. ケーキ型にバター（分量外）を薄く塗っておく。 小さい器に水大さじ4と粉ゼラチンを振り入れてふやかしておく。 2. 《カラメル》を作ります。 小鍋にグラニュー糖を1/3量入れて中火で煮詰め 少し茶色く色づいてきたら残りのうちの半量をいれ ..

沖縄のマンゴー★＆パンケーキ

雨が降り続いています#58944;#58944;#58944; 災害に遭われた地域のみなさま、早い復旧を願っています。 パンケーキ、ホットケーキ？を久しぶりに焼きました。 ホットケーキミックスは手作りできます！ パンケーキ（4枚分） ★材 料★ 《ホットケーキミックス》 薄力粉・・150g 砂糖・・40g ベーキングパウダー・・10g 塩・・少々 牛乳・・150cc 卵・・1個 サラダ油・・適量 バター・・適量 はちみつ・・適量 ★作り方★ 1. 《ホットケーキミックス》に牛乳、卵を入れてよくかき混ぜる。 2. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、（1）の生地をお玉1杯分入れ 両面焼いていく。 3. 食べるときに、バター、はちみつなどかけて、召し上がれ～！ 作り方はとっても簡単です！ 生地を入れたときにあまり触らず、膨らむまで待った方がよいですね。 ふっく..

フーディストノートに紹介★＆チョコクロワッサン

8月に入りあっという間に1週間が過ぎました#59066; 毎日オリンピックをテレビ観戦#59018;感動の連続です#59130; 冷凍庫にパイシートがあったので、板チョコ入れて チョコクロワッサンを作りました！ チョコクロワッサン（8個分） ★材 料★ 冷凍パイシート（長方形のもの）・・2枚 板チョコ・・1と1/2枚分 卵黄・・1個分 水・・小さじ1 ★作り方★ 1. 冷凍パイシートは室温に10分ほど置いて、 （暑いのですぐに生地が柔らかくなってしまいます） 1枚から4つ三角形にカットする。8つできます。 2. 生地を少しめん棒でのばし、板チョコを手で割って、 2かけらくらいを生地にのせる。 3. チョコを巻き込んでくるくると巻いて、オーブンを敷いた天板にのせる。 4. 卵黄に水を混ぜて、生地の上に刷毛でぬる。 200℃に温めて..