料理のブログ

里芋料理レシピ 便秘で悩む方、ダイエットしたい方におすすめ

里芋（さといも）の主成分はでんぷん質であるが、 水分が多いので芋類の中では低カロリーである。 里芋独特のぬめりは、脳細胞を活性化させ 痴呆やボケを予防する効果があり、免疫性も高め、 がんの発生・進行を防ぎ、風邪の予防にも働く 成分である。

2008/08/28 21:07

夏野菜を上手に食べる

食べ物に季節感がなくなったと言われるが、夏の太陽をさんさんと浴びた野菜が家庭の食卓やビアガーデンのオツマミにも並ぶことが多い。夏野菜の栄養的な面で身体にどのようにはたらくのかを知っておけば、夏のトラブルにも負けないようにできると思います。ど

2008/08/18 22:34

さつまいも料理 レシピ 高機能・低カロリーで美容にも効果がある

高機能・低カロリーで美容にも効果がある「さつまいも」 やさしい甘さの「さつまいも」しっとりとした食感に 自然の甘さで季節を感じる食材。さつまいもは、 じゃがいもと並んで単位面積当たりの太陽エネ ルギー固定率はあらゆる作物のなかでもトップ ク

2008/08/14 10:13

にんにく料理 レシピ 体に良くスタミナが付く「にんにく」

にんにくを使った料理 レシピ 昔から「にんにく」は健康に良いと言われ続けています。 ですが、独特の匂いから苦手意識を持っている 人も多いですね。「にんにく料理」はスタミナ がつくとか、「にんにく」を食べると風邪（かぜ） の予防になるとか言わ

2008/08/12 23:03

にんじん料理 レシピ どんな料理ともよく合う「にんじん」

にんじんを使った料理 レシピ 緑黄色野菜の代表されるものの一つに「にんじん」が 挙げられます。毎日、何気なく色んな料理に使われて いますよね。「にんじん」はセリ科の根菜類です。 どこの家庭のキッチンにもある「にんじん」食用のみ ならず、薬用

2008/08/12 22:26

元気がでるスタミナ料理 夏バテ防止に

■ スタミナ料理 レシピ ■暑さにまいっていませんか？夏の楽しいイベントはまだまだこれから！にんにくや辛い料理などスタミナのつく料理を食べて元気なカラダでパワフルで暑さに負けないように楽しみましょう！！◆ 元気の出るスタミナ料理

2008/08/05 16:36

かぼちゃ料理 レシピ 栄養豊富な緑黄野菜

■ かぼちゃを使った料理 レシピ ■ 『西洋かぼちゃ』は甘味があって、ほくほくしているので 料理だけでなくお菓子にも、『日本かぼちゃ』は水分が 多くねっとりとしているので薄味の煮物や精進揚げなど に、緑黄色野菜としての『かぼち

2008/08/05 14:35