ゴーヤ料理レシピ 生活習慣病の予防食として今人気上昇中

■ ゴーヤを使った料理 レシピ ■正式名：ツルレイシ。別名：ゴーヤ・ゴーヤー・苦瓜（ニガウリ）・ニガゴリなど 熱帯アジア原産といわれ、メロンやスイカ などと同じウリ科の植物です。 そのユニークな姿や豊富な栄養、癖のない 苦味で人

玉ねぎ料理レシピ 料理で欠かせない食材

■ 玉ねぎを使った料理 レシピ ■ 玉ねぎは毎日の料理には欠かせない名脇役！ 決して目立つ食材ではないけれど、キッチンに は無くてはならない、言わば、【普段使い】の 食材。また、西洋のダシとも言われるほど沢山 の旨味を含んでいる

「豚の角煮」レシピ おいしく作くる方法

◆豚肉が持つ特徴◆ 豚の角煮は、中国の東坡肉 （トンポーロー）と言う料理が 日本に伝わって変化した料理だと いわれています。 沖縄ではラフテー、長崎では東坡 煮（とうばに）や角煮まんなどの 呼び方もあるようです。 豚バラ肉の特徴はなん

豆を使った料理レシピ 栄養素が高い食材

■ まめを使った料理 レシピ ■ 豆の主な機能成分、栄養成分、栄養素。健康づくりと豆についてが 説明されています。炭水化物、たんぱく質、ビタミン、ミネラル等 の栄養をバランスよく含んでいて、食物繊維やポリフェノール等も 豊富です。

お酢を使った料理レシピ 夏バテを防ぐ

■ お酢を使った料理 レシピ ■古くから料理をはじめ、人々の暮らしに生かされてきたお酢。からだにいいだけではなく、防腐・殺菌、食欲増進、減塩効果、殺菌作用もあるとなれば、料理に使わない手はありません。世界のあちこちで使われているお

キャベツ料理 レシピ 春・冬においしいキャベツ

■ キャベツを使った料理 レシピ ■ キャベツは生で食べてもおいしいの で、千切りにして水にさらしパリッと させてサラダに。 煮込んでもおいしく食べることができ キャベツにはビタミンCが多く含まれて いて、葉より芯の周辺のほうがよ

夏野菜 オクラを使った料理 夏を乗り切る法

■ オクラを使った料理 レシピ ■ 日差しの強い日が続き夏バテぎみの 体に、オクラはパワーを与えてくれま す。オクラは刻むと粘りが出て、その ネバネバ成分が胃壁を保護する働き があります。和え物、煮物、スープ、 揚げ物など青みを生

じゃがいも料理レシピ 簡単レシピを紹介

じゃがいもを使った簡単でおすすめしたいレシピを紹介じゃがいもは玉ねぎやにんじん同様、どのご家庭でも常備野菜になっていると思います。ただ、日本ではじゃがいも料理がメインとなる品目は数少なく、いつも脇役になっていないでしょうか。色々なじゃがいも

電子レンジで簡単ダイエットレシピ

ダイエット レシピ 電子レンジを上手に使う方法電子レンジは、温める、煮る、焼く、蒸すの調理がすべて可能な万能器具。そんなレンジで作る脂肪燃焼効果ありダイエット料理。どの料理も調理が20分以内でできてしまうので、忙しい夕食時や一人暮らしをして

夏野菜 冬瓜料理 レシピ

夏野菜の冬瓜（とうがん）を使った料理レシピの紹介 暑い日が続くと食欲も落ち気味になってしまいます。 そんな時は、お酢を使ってさっぱりとした料理を作ってみては いかがでしょうか。体に良いお酢を使えば夏バテ防止にもなると 思います。中にはスタミ

世界の料理レシピ おすすめレシピ紹介

こちらは、旭化成のHPで紹介されている世界各国の料理レシピが紹介されています。世界で注目の都市中国・北京料理レシピを公開しています。その他にも地図上にある都市をクリックするとおすすめ料理のレシピが紹介されます。ぜひ、今晩のおかずにいかがです

夏野菜でパワー不足を補うレシピ

夏の疲れにはやっぱり夏野菜! 夏野菜パワーで暑さを 乗り切りましょう。 ... 夏野菜と呼ばれるみずみずしい野菜が、 栄養的な面でヒトの身体にどのように はたらくのかを知っておけば、 夏のトラブルにも負けないはず! 旬の夏野菜は栄養たっ