イタリア食材屋コンテ店主のセミ・オフィシャル『黒』ブログ。愛着と思い入れの、イタリア系お料理ログ。
"Con te コン・テ" イタリア食材のお店 http://www.con-te.net 「本当においしいイタリア食材をご家庭に届けたい」 そんな思いから、私たちは "Con te コン・テ" をはじめました。 "Con te" とはイタリア語で「君と共に」という意味です。たくさんの方々との時間、繋がりを大切にしたいと考えています。皆さまとイタリア食文化の懸け橋の１つとなれることを目指して―
僕が18歳くらいの頃から使っているデロンギの電気オーブン。 もう15年選手。 まだ調理学校生だったので、パンの「パ」の字も、プリンの「プ」の字も...
前回の記事の1999年ミラノの話で、ちょっとばかしノスタルジーが沸いてきたので、 いま思えばなかなか大冒険だった2002年シチリア（当時22歳）の写...
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