九州展で人気のお饅頭を買ってきました。おひさまチーズまんじゅう九州産小麦粉、バター、宮崎県えびの産卵を使い、作られた饅頭生地の中に、クリームチーズを包み込み、丁寧に手作りで焼き上げられています。サックリとした表面の生地と中のクリームチーズが
スイーツ、パンを中心に大阪の美味しい店を紹介する花鳥&Yふたりのグルメ日記です。
大阪から発信中の花鳥&Yふたりのグルメ日記♪スイーツ(ケーキ・和菓子等)、パン等のおいしいお店と、うちで飼ってる鳥たちを紹介してます!
新発売のチーズケーキを買ってきました。濃厚生チーズケーキとろける新食感の濃厚な味わいのチーズケーキです。ナイフを入れると崩れてしまう程の、とろとろ加減の柔らかさです。チーズの濃いコクが感じられる味わいですが、口どけはとてもよく、すっと溶けて
新発売の蒸しケーキを買ってきました。アーモンドミルクケーキアーモンドの香ばしい風味が際立つ仕上がりの蒸しケーキは、キメの細やかな口当たりとコクが感じられる味わいです。商品説明にはアーモンドの香ばしさがほんのり香ると記載されていますが、ほんの
新発売のクリーム大福を買ってきました。京都府産丹波大納言小豆使用もちとろ粒あんクリーム薄くてとても柔らかな餅餅生地の中に、京都府産丹波大納言小豆を使い作られたつぶあんクリームがたっぷりと包み込まれています。ネーミング通りのもちっとさと、とろ
新発売のハロウィン限定のドーナツを買ってきました。ミスドジャックランタン ピンクオールドファッションのドーナツ生地の上に、綺麗なピンク色のストロベリーチョコをコーティングし、三角チョコとチョコスプレーがトッピングされて、ギザギザの口を施した
新発売のおいものケーキを買ってきました。おいものバターサンドさつまいもペースト入りのケーキ生地に、バター入りのさつまいもクリームがサンドされています。焼き芋のようなコクとしっとりさがあり、ケーキ生地とさつまいもクリームがよく馴染んでいます。
新発売のドーナツを買ってきました。さつまいもド蜜いもブリュレさつまいもをイメージし作られた、ほくほくさとしっとり食感のドーナツ生地の上にシロップを染み込ませ、キャラメリゼしたシュガーが載せられています。さつまいものホクホク感が感じられる食感
新発売のしふぉまるを買ってきました。しふぉまる スイートポテトこんもりと丸いシフォン生地の中に、スイートポテト風味のクリームが詰められています。たっぷりと入ったクリームのおかげで、とてもしっとりした仕上がりです。キメの細やかな口当たりとお芋
新発売のかぼちゃのチーズケーキを買ってきました。かぼちゃチーズケーキベイクドかぼちゃチーズケーキとレアチーズムースが重ねられ、綺麗な2層になったチーズケーキです。チーズケーキの上にはチーズソース、かぼちゃスポンジのクラムがトッピングされてい
日本相撲協会監修シリーズのどら焼きを買ってきました。はっけよいどら焼きかなりの大判のどら生地に粒あんがたっぷり挟み込まれています。ほんのりバターの風味のするどら生地にたっぷりの粒あんがよく馴染み、とてもしっとりした口当たりに仕上がっています
新発売のあんぱんを買ってきました。大入あんぱん(餅入り)大相撲九月場所開催に合わせて販売された、日本相撲協会監修の国技館で販売されている名物グルメや人気のお土産をイメージし、作られた中身が充実したあんぱんです。パン生地の中に粒あんと餅を包み
新発売のマフィンを買ってきました。GODIVA ショコラクロワッサンマフィンGODIVAとのコラボ商品のマフィンです。デニッシュ生地とケーキ生地が渦巻状に巻かれ焼き上げられ、その中にカカオの芳醇なコクのあるチョコレートが詰められています。G
新発売のタルトを買ってきました。ほろ苦 焼ティラミスタルトココア入りの分厚いタルト生地の上に、マスカルポーネチーズ入りの生地と、コーヒー粉末を振りかけ焼き上げられ、仕上げにほろ苦いコーヒーシロップが、たっぷりとしみこませてあります。まるでテ
スティックタイプのケーキを買ってきました。練乳ケーキ北海道練乳を使い作られた食べきりサイズのケーキです。スティック状で食べやすく、キメの細やかな仕上がりです。練乳のほのかな甘さとしっとりさで、パサつきもなく、あっさりとおいしくいただけました
新発売のどらもっちを買ってきました。どらもっち ドゥーブルショコラGODIVAとのコラボのどらもっちです。ベルギー産チョコレートで作られたチョコレートクリームと生チョコを、長いも入りのチョコレート味のどら焼き生地にサンドされています。クリー
人気のぷりんどらを買ってきました。黒豆入り抹茶ぷりんどら抹茶を使い作られた国産黒豆入りの抹茶プリンがどら生地に挟みこまれています。プリンの上下には、ほろ苦いカラメルソース、コクのあるカスタードクリームもサンドされ、抹茶プリンとどら生地によく
新発売のあんぱんを買ってきました。大福みたいなホイップあんぱん 国産和栗ふんわり柔らかな白パン生地の中に、国産和栗入りあんとホイップが包み込まれています。栗の濃厚なコクと風味が感じられる仕上がりで、クリームがよく馴染んだ白パン生地の口当たり
新発売のスフレを買ってきました。もふりー まろんふんわり柔らかなスポンジケーキ生地に、マロン風味のホイップが詰められています。もふもふっと軽いスポンジ生地に、コクがあり濃厚なマロンホイップクリームがよく馴染み、しっとりした口当たりに仕上がっ
新発売のバターケーキを買ってきました。しっとりバターケーキバターとはちみつの風味が際立つしっとりした口当たりのケーキです。バターのコクとはちみつの甘さが味わえる仕上がりで、小ぶりサイズながら、存在感のある味わいにまとまっています。パサつきも
新発売のデニッシュを買ってきました。焼きりんごデニッシュさっくりした食感のデニッシュ生地の中に、シナモンの風味が際立つりんごのカットが詰められています。りんごのシャリシャリ感も感じられる仕上がりと、ジューシーさでしっとりした口当たりです。食
珍しい黄金桃のジャムを買ってきました。山形県産黄金桃のジャム山形県産黄金桃を使い作られた33度の低糖度のジャムです。パンに塗るのはもちろんですが、甘さ控えめの低濃度なのでそのまま食べることもできるおいしさです。ヨーグルトに掛けてもよく、ジュ
新発売のオムレットを買ってきました。ふわふわケーキオムレット さつまいもふんわりくちどけのよい柔らかなオムレット生地に、濃厚なさつまいもペースト、さつまいもクリームがサンドされ、さらに角切りのさつまいもがトッピングされています。さつまいもの
新発売のフランスパンを買ってきました。もち麦のあんフランスパンもち麦で作られた小ぶりサイズのフランスパンに、発酵バター入りマーガリンと粒あんがサンドされています。バターの塩気とあんこの甘さが上手く調和し、甘じょっぱい味わいに仕上がっています
珍しい梅味の水ようかんを買ってきました。梅水ようかん梅の果汁を使い作られた錦玉液の中に、甘露煮の梅が閉じ込められています。梅のさっぱりした爽やかな風味と味わいが、甘さの中で際立ち、後味もすっきりした仕上がりです。なめらかな口当たりの寒天の食
新発売のデニッシュを買ってきました。モンブランデニッシュデニッシュ生地の上にモンブランフィリングとカスタードを絞り、さっくりと焼き上げられています。栗の風味がとても豊かでモンブランのような味わいのデニッシュです。モンブランフィリングとカスタ
新発売のカステラを買ってきました。贅沢生カステラコクと甘み、鮮やかな黄色の色味が特徴のこだわり卵で作られたカステラ生地の中に、北海道産生クリームを混ぜ合わせた、ミルククリームが詰められています。コクのあるクリームですが、とても口どけがよく、
シトロン味のマドレーヌを買ってきました。マドレーヌ シトロンバターの風味とシトロンの風味が抜群の、とてもジューシーな口当たりのマドレーヌです。小ぶりなサイズながら、ずっしりと詰まった感があり、口に入れるとじゅわっと広がるバターの味わいの後に
新発売雪見だいふくを買ってきました。生雪見だいふくこちらのだいふくは、アイス仕立てではなく、チルド商品のだいふくです。柔らかなお餅の中には、アイスクリームではなく、生クリームが包み込まれています。ナイフを入れると破れてしまう程の柔らかさで、
北海道展で人気のクッキーを買ってきました。札幌農学校新鮮なミルクをたっぷりと使い、北海道産小麦とバターで作られたミルクの風味が感じられる仕上がりです。優しい甘さと味わいのクッキーは、サクッと軽やかな口当たりの後は、すっと口の中で溶けてしまう
新発売のパンを買ってきました。沖縄紅いもぱん秋が近づくにつれ、秋の味覚の代表でもあるお芋を使ったパンやお菓子を見かけるようになりました。バター風味のいい柔らかなパン生地の中に、沖縄産の紅いもで作られた芋餡が包み込まれています。特徴である紫色
9月の朔日餅を買ってきました。お伊勢さんには毎月1日に神宮へお参りする朔日参りというのがあり、お参りのお客さんをお迎えするために作り始められたのが朔日餅で、元旦を除く毎月1日のみ予約販売されています。月替わりで毎月違うお餅が楽しめるようにな
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九州展で人気のお饅頭を買ってきました。おひさまチーズまんじゅう九州産小麦粉、バター、宮崎県えびの産卵を使い、作られた饅頭生地の中に、クリームチーズを包み込み、丁寧に手作りで焼き上げられています。サックリとした表面の生地と中のクリームチーズが
本日発売のドーナツを買ってきました。フロマージュ・ド オリジナルチーズを練り込んだチーズドーナツ生地に、アプリコットナパージュがかけられ、つやつやに仕上げられています。アプリコットの甘みと生地本来の旨さがシンプルに味わえる仕上がりです。こだ
新発売のスフレを買ってきました。もふりーレモンもふもふの柔らかなスポンジ生地の中に、レモンホイップクリームがたっぷり詰められています。ふわっとキメの細やかなスポンジ生地に、レモンクリームがよく馴染み、風味よく仕上がっています。爽やかなレモン
季節限定の水羊羹を買ってきました。ひとくち水羊羹袋を開けてそのまま手軽に食べやすい仕様になっています。北海道産小豆を使い作られたなめらかな口当たりこしあんは、つるんとしてのどごしもよく、甘さ加減も程よい仕上がりです。冷蔵庫で冷やすと、より口
可愛らしいフォルムの白あんぱんを買ってきました。白小倉あんぱんふんわりしたパン生地の中には、白小豆のあんがたっぷり入っています。小豆の粒感も所々に感じられ、ホクホクした食感が、いいアクセントになっています。小ぶりなパン生地よりあんこの量の方
珍しいエクレアのラスクを買ってきました。シュガーバターふっくらと焼き上げられたエクレア生地の上に、北海道産バターとシュガーバターを塗って、じっくりこんがりと再度焼き上げられています。バターの風味が抜群の仕上がりで、香ばしい味わいです。ふわっ
新発売のカップパフェを買ってきました。黒糖蜜のわらびもちパフェ沖縄県産黒糖を使い作られた黒糖蜜と、黒糖蜜入りわらびもちに、ミルクプリンとホイップクリームが重ねられています。柔らか過ぎて持ち帰るのに少々崩れてしまい、飲めちゃうほどとろとろな口
定番人気のお饅頭を買ってきました。あずき餅しっとりした口当たりと、もちもち食感の薄皮の饅頭生地の中に、粒あんがたっぷり包みこまれています。コク深い粒あんの味わいが楽しめる仕上がりで、もっちりした饅頭生地によく馴染んでいます。シンプルな味わい
チューブタイプのあんバターを買ってきました。かけるご褒美 あん×バター北海道産発酵バター、小豆、砂糖、塩を使い作られたチューブタイプのあんバターです。手を汚さず、手軽に出せるので、トーストはもちろん、アイスやクラッカーなどのトッピングにもよ
新発売のデニッシュを買ってきました。ウィークエンドシトロン風デニッシュさっくりとしたデニッシュ生地の中に、カスタードクリームを包み込み、レモン味のアイシングが表面にトッピングされています。レモンの風味と色鮮やかな仕上がりで、アイシングのシャ
新発売のデニッシュを買ってきました。パン・オ・スイートポテトデニッシュ生地の間に、鳴門金時を使い作られた芋餡を巻き込み、ザラメをトッピングして焼き上げられています。そのままではふんわり柔らかな口当たりですが、軽くトーストすると、デニッシュ生
新発売のタルトを買ってきました。ピスタチオ&ベリーのタルトしっとりと分厚いタルト生地の上にラズベリージャムと、ピスタチオのケーキ生地を重ね焼き上げられています。コク深い味わいのピスタチオにラズベリーの甘酸っぱさが、とてもいいアクセントになっ
手軽にいただける饅頭を買ってきました。塩バターまんじゅう発酵バター入りマーガリンを小豆粒あんと、饅頭生地で包みこみ、周りにグラニュー糖をまぶし、焼き上げられています。見た目が揚げドーナツのように見えますが、味わいはあっさりと食べやすい甘さ加
新発売のシュークリームを買ってきました。北海道ソフトのシュークリーム・チョコ&ミルクチョコ&ミルクのソフトクリームのような味わいに仕立てられたクリームが詰められたシュークリームです。北海道産生クリームを混ぜ合わせたミルキーな味わいのミルクク
丹波黒大豆の甘納豆を買ってきました。黒豆甘納豆大粒の丹波黒大豆に白双糖蜜をじっくりと含ませて、やわらかく炊き上げられています。黒大豆本来の持ち味がしっかり感じられる仕上がりで、お豆のホクホク感が際立っています。ふっくらと柔らかな口当たりと素
新発売のどらもっちを買ってきました。Uchi Café×森半 濃いお抹茶どらもっち森半とのコラボのどらもっちです。もちもちのどら生地の中に抹茶クリームと抹茶ペーストがたっぷり詰められています。ほろ苦い抹茶づくしの味わいで、風味よく
新発売のスフレを買ってきました。爽みたいなスフレケーキ バニラロッテ爽とのコラボ商品バニラの風味と爽の微細氷が織りなす口どけの良いバニラのシャリシャリ感を再現し、爽快感のあるクリームをふんわり食感の蒸しパン生地に詰められたいます。そのまま食
北海道素材のチーズスイーツブランドのレモンフェナンシェを買ってきました。山ノチーズフィナンシェ レモンレモンの風味が抜群のチーズフィナンシェです。 瀬戸内産レモンの果汁、皮をまるごと使い、フィナンシェの生地に混ぜ込み、焦がしバターと、ゴーダ
アンファンとライフのコラボ地産地消スイーツを買ってきました。いちじくマドレーヌ羽曳野産のいちじくを100%使い、マドレーヌ生地に練り込みしっとり食感に仕上げられています。保存料、着色料、乳化剤など添加物を使わず作られているので、日持ちはしま
一口サイズのわらび餅を買ってきました。とろ〜りなめらかわらび餅本わらび粉を使い作られた個包装のわらび餅です。別添えに強めに焙煎された黒須きな粉と黒蜜が付いています。もちもち過ぎてパックから取り出すのに少々手こずりましたが、口どけのよさとなめ
九州展で人気のシフォンケーキを買ってきました。南国カスターエフ紫芋シフォン生地の中に紫芋を使い作られたクリームが詰められています。卵感のあるシフォン生地に紫芋クリームの色目がよく映えてあり、生地にもよく馴染んでいます。ふんわり、しっとりした
米粉入りのバウムクーヘンを買ってきました。バウムクーヘン北海道産バターやこだわりの材料を使い、米粉を混ぜ合わせ作られたバウムクーヘンです。バターと卵の風味がいい仕上がりで、口当たりがとてもしっとりしています。冷蔵庫で冷やしても硬くはなりませ
新発売のメロンパンを買ってきました。ハートブレッドアンティークのバターと卵のザクふわメロンパンハートブレッドアンティークとのコラボのメロンパンです。ふんわり柔らかなパン生地の上に、バターと卵で仕込まれたビス生地とザラメがトッピングされていま
新発売のシフォンケーキを買ってきました。レモンシフォンケーキ豆乳と大豆粉入りのシフォン生地の中に、瀬戸内産レモンピールとレモンピューレ入りのホイップクリームが、たっぷりと詰められています。シフォン生地にレモンクリームがよく馴染み、口当たりが
国産小麦で作られたフランスパンを買ってきました。国産小麦 ずっしりあんバターフランス国産小麦100%で作られたソフトフランスパン生地に、たっぷりのつぶあんとバター入りマーガリンがサンドされています。そのままではソフトな口当たりでふっくら柔ら
直営店限定販売のカステラを買ってきました。窯出しカステラ厳選された国産材料と熟練カステラ職人の手によって、じっくり丁寧に焼き上げられたカステラです。ふんわり感、しっとりした口当たり、キメ細やかさが、抜群の仕上がりで、いくらでも食べ進めそうな
新発売のコッペパンを買ってきました。風味上質 手炊きあんこっぺふんわりと柔らかなコッペパン生地の中に、小豆本来の粒感と風味を残し作られた、北海道十勝産のエリモ小豆の手炊き粒餡が、たっぷり挟み込まれています。隠し味で入っている赤穂の天塩が甘み
新発売のパウンドケーキを買ってきました。生ぱうんどけーき れもん生クリームとレモンクリームを練り込み焼き上げられたパウンドケーキです。ちょうどいい小ぶりの食べきりサイズで手軽にいただけそうです。封を開けるとふわりと香るレモンの風味がよく、パ
お手軽サイズのラスクを買ってきました。チーズラスク1人で食べきるちょうどいい量がパックされています。封を開けるとふわりと香るチーズの風味と、アーモンドの香ばしさが感じられます。サクサク食感のラスクは、チーズのコクがしっかり味わえ、それでいて
新発売のクイニーアマンを買ってきました。ザクザククイニーアマンバターを練り込み重ねられたデニッシュ生地を、キャラメルゼしてパリパリに仕上げられています。香ばしいカラメルの風味と味わいが際立ち、パリパリ感とねっとり感が楽しめる仕上がりです。カ
新発売のスフレを買ってきました。ペコパフ 北海道練乳ふんわりよく膨らんだスフレ生地の中に、北海道練乳で作られたクリームがたっぷり詰められています。スフレ生地にクリームがよく馴染み、しっとりした口当たりです。クリームが柔らかいので、冷蔵庫から
新発売のあんぱんを買ってきました。塩豆ホイップあんぱん大福をイメージし作られたあんぱんです。もっちりとした食感の白パン生地の中には、ホイップクリームと塩豆入りのこしあんが包み込まれています。ごろっと大粒の塩豆の食感と塩気が、アクセントを効か
新発売のカヌレケーキを買ってきました。生カヌレケーキ(紅茶)アフタヌーンティー監修のケーキです。外はカリッと中はもちっと焼き上げられたカヌレ生地に、紅茶チョコを線掛けし、中央に紅茶クリームが絞られています。洋酒入りの生地はふんわり香り風味よ
6月の朔日餅を買ってきました。お伊勢さんには毎月一日に神宮へお参りする朔日参りというのがあり、お参りのお客さんをお迎えするために作り始められたのが朔日餅で、元旦を除く毎月一日のみ予約販売されています。月替わりで毎月違うお餅が楽しめるようにな
新発売のタルトを買ってきました。白桃ヨーグルトのタルト分厚いタルト生地の上に、ヨーグルト風味の生地と、ヨーグルト風味クリームを載せて焼き上げた後、白桃ジャムが上部に絞られています。ヨーグルトの風味がふんわり香る仕上がりで、白桃ジャムの瑞々し
新発売のアップルパイを買ってきました。カスタードアップルパイこんがり焼き上げられたパイ生地の中には、カスタードクリームとりんごがたっぷり包み込まれています。さっくりした口当たりのパイ生地に、コクのある濃厚なカスタードと甘酸っぱいりんごの味わ
新発売のどら焼きを買ってきました。国産小麦 もちっとホイップどら焼き国産小麦で作られた柔らかなどら皮の間に、ミルキーな北海道産牛乳のホイップクリームと、北海道十勝産あずきの粒餡がサンドされています。もちっとしたどら皮にホイップクリームと粒餡
限定販売のオールを買ってきました。オールあずきミルク北海道産練乳を使い作られたオール生地の間に、糖漬けあずきを挟み込み、ぎゅっと薄くして焼きあげた、素材感たっぷりのしっとり食感のクッキーです。練乳のまろやかな味わいの生地と糖漬けあずきの相性
新発売の牛乳プリンを買ってきました。森永牛乳プリン国産牛乳を使いカルシウムたっぷりのプリンです。牛乳をそのまま固めたような仕上がりのプリンは、60�とちょうどいい食べきりサイズの4個パックです。搾りたての生乳と同じ乳成分比率に近づけることで
レモン牛乳で知られる関東・栃木レモンとのコラボパンを買ってきました。関東・栃木レモンクリーム&ホイップレモン色に色付けされたレモン型のパン生地の中に、関東栃木レモン入りのクリームを包み込み、さらに関東栃木レモン入りホイップクリームも注入され