無添加！柏ふりかけ発売しました！

私が企画した「柏ふりかけ」です！子供にもお年寄りにも必要なカルシウムたっぷり！そこに生産量日本一の「かぶ」を加えて、柏の生姜をアクセントに！料理研究家が考えた食育健康ふりかけです！

朝日新聞に載りました！私が企画したご当地ふりかけ

私が企画した「柏ふりかけ」新聞に載りました！

「未来のこどもがっこう」講師で参加します〜開校パーティ

柏の葉キャンパスの「未来のこどもがっこう」の開校式がありました。この学校は、街まるごと学校ということで、地域のアーティストや大学教授、専門職の方々が先生になって子供たちの学びの場を作ろうというもの。私は食の分野で講師を担当します。開校式のパ

中央学院大学の世界の旅ごはん「イギリス編」

中央学院大学の頑張らないおもてなし〜世界を旅するごはん「イギリス編」昨年行ったイギリスでのお招きいただいたおうちのローストビーフやトライフル。大好きな料理研究家ジェイミーオリバーの好きな店のフィッシュ＆チップス。そんな思い出の出来事や味をア

七夕の親子クッキング

プチカル柏の葉で七夕の料理教室をしてきました。 七夕の行事食は、素麺！ 素麺は、炭水化物で、栄養が偏るので、お肉や夏野菜をたっぷりのせて、可愛くアレンジしました。 他には茄子のサッと煮、夏野菜のせ冷奴、水羊羹。 皆で美味しく食べました！