発酵と雑穀をテーマに作るお菓子や自家製酵母パンに料理、日々の暮らし。
季節のお菓子作りの教室「*R cafe」主宰。 息子の食物アレルギーがあったことがきっかけでオーガニック素材や体に優しく美味しいものを日々研究中♪ 今のテーマは「発酵と雑穀」。 製菓衛生士 雑穀エキスパート
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