sesameさんのプロフィール

松ジュース

FBの発酵のお友達に教えてもらい、作ってみた松葉ジュース駐車場の端っこに鳥さんの落とし物から大きく育ってきた超自然栽培松の葉をいただいて水とミキサーにかけ...

かぼちゃと雑穀とアボカドのクリームコロッケ

今年は本当に蒸し暑くてもう早くも夏バテ気味の方も多いですね。冷たい物の飲み食いや暑さ、ストレスで胃腸が弱っている方も多いです。オリンピックを見ていても思い...

百日紅の花　写真展

百日紅の花　写真展いつも素敵な季節の花のお写真を展示してくださる写真家　松本八さんによるせさみ個室ギャラリーは、百日紅。八さんに教えていただいて大好きにな...

ヒジキとジャガイモのベジ餃子

梅雨があけて、猛暑の日が続いていますね。コロナ禍でもやもや、混沌とした中でついに東京オリンピックが開催されました。毎日、アスリートの活躍や頑張りを見てネガ...

牛蒡と蓮根のうなぎもどき

梅雨があけて夏本番、猛暑が続いています。身体には熱や湿が溜まり、つい冷たいものを飲食して、暑さで参った胃腸を冷やして、さらに消化力が弱まります。少し食べ過...

アーユルヴェーダでデトックス！

今年は蒸し暑い日も多くて怠い、重い、眠い、やる気が起きない…その不調、毒素が溜まっているのかも！むくみで脚や背中、お腹のラインがぼってり、ぼこぼこに。コロ...

板麩の肉巻き風

今朝は爽やかに晴れて、梅雨も明けたかな？と思えるお天気の朝でした。それでも、身体に熱や湿気がこもり、マスクも必需品で、夏バテしないように、元気でいられるよ...

車麩のカツ　二色ソース

蒸し暑い日が続いていますね。豪雨かと思えば、真夏のような暑さ。身体に熱や湿気が溜まり胃腸も弱り気味。コロナ禍もまだまだ落ち着かず…。なによりも大事なのは免...

七月の薬膳スープ

国際薬膳師の店主自慢の身体と心を元気にしてくれる、免疫力や抵抗力を高めて内蔵から温めて癒す薬膳スープ！翌日、お肌が艶々！肌荒れが治った、冷えが改善された、...

ズッキーニのトマトピカタ　枝豆ソース

今朝は朝から雨降り梅雨の湿気と真夏のような暑さにまだまだ落ち着かないコロナ禍、心も不安定で体調を崩すかたも多いですね。何よりも身体を健康に保つこと、免疫力...

旬菜の春巻きパイ　みぞれあんかけ

暑くなってきましたね。身体を作る食べ物や食べ方は、何より大事。身体の中から元気になる、自然治癒力を高め、免疫力もアップするせさみのランチ、食べに来てくださ...

大根と豆のステーキ　

梅雨とはいえ夏のような暑い日が続いています。マスク生活も暑さでストレス。つい冷たいものを飲み食いして、この季節は消化力が弱まり胃腸の調子を乱しがち。暑さと...

切り干し大根のアゲさんコロッケ

梅雨とはいえ、晴れる日も多くて、日中は夏のような暑さ。コロナ禍もあり、身体も心も弱りがち。胃腸の弱った方が多いようです。こんなときは、消化の良いお野菜中心...

流れるごとく

雨が上がって気持ちの良い朝海も空も雲も綺麗で身体も心も満たされる昨日の雨の竹島も樹々や鳥たちが喜んでいた何処かにいかなくても特別な何かをしなくても肩のちか...

大根モチモチお焼き

今年は早い梅雨入りで、暑さと湿気にマスクも息苦しい。この季節は熱や湿が身体に溜まりつい、冷たいものを飲み食いしてしまい、消化力が弱まって胃腸の調子が悪い方...

雨の日も麻の服

鬱陶しい雨の季節蒸し暑い日もさらさら肌触りが心地いいモトミさんの朝の服に癒されています。麻といえば。ナチュラルな生成りやエクリュ、ベージュやグレイ優しくて...

瞑想バスタイム

瞑想のススメこんなに落ち着かない日々が続くときはなくて瞑想やマインドフルネスって言葉を良く耳にします。私はヨガを長年瞑想や呼吸法やマインドフルネスも学んで...

小豆とかぼちゃの春巻きサモサ

緊急事態宣言も延長、梅雨入りで気も滅入りがちですね。今日は朝から梅雨の晴れ間気持ちの良いお天気です。身体と心を健康に保つのは日頃の食事や食べ方、運動や規則...

デトックスアーユルヴェーダ

私はアーユルヴェーダでいうところのピッタヴァータという火と風の体質で暑い季節がとても苦手で暑くなると身体に熱がこもり、足の裏がとても暑くなるのです。子供の...

板麩の肉巻き風

まだ5月というのに梅雨入り。本来なら、Tシャツ一枚で出歩ける一番気持ちの良い季節なのに…その分夏が長いのかと思うとウンザリですね。コロナ禍もあり、暑さでマ...

手作りスキンケア

新芽の季節、朝の風に野草の香りが漂います。この季節は、毎年ずっと繋いでいる薬草チンキを仕込みます。新しい野草を入れる前にまずは漬け込んだものを濾して、薄め...

根菜の鰻もどき

ゴールデンウィークも明けてようやく、普通の生活が始まりましたが今年もコロナ禍、愛知も緊急事態宣言が出て感染者も増えこんな中でオリンピックの強行開催と、不安...

感染防止対策

こんな不安な中、お越しいただき本当に感謝しております。お客さまは、マスクに黙食、とても気を付けてくださっているのですがそんなお客さまに、より、安心してお食...

腸内環境改善！発酵スイーツ

今日のデザートは自家製の米麹を使って優しい甘さの発酵甘麹いちごジャムと全粒粉のお麩、豆腐クリームと粗糖で煮込んだ小倉あんのプチパフェ💓身体...

毒素排泄！

インドの伝統医学アーユルヴェーダ。今も何千年の昔からの古典をもとに体質や症状に何十種の薬草を煎じて作られた薬局製のオイルをたっぷり使い頭の先から足の先まで...

薬膳カレーランチ

昨年、とてもおいしいと言ってくださり評判だった薬膳カレー、そろそろ初夏に近づきカレーの食べたい季節久しぶりに登場します。インド伝統医学のアーユルヴェーダで...

ズッキーニのトマトピカタ　空豆ソース

4月も終わりに近づき連休が始まりますね。去年に引き続いての自粛連休。楽しいはずのお休みも皆さん、不安やストレスモヤモヤでスッキリしない毎日。この季節は自律...

いちにちいっしょう

今朝は朝陽の周りに美しい日輪が。お日さまに向かってのラジオ体操がとても気持ち良い朝の儀式日は登り日は沈むいろんなことが起きているけれど、自然は変わらずいち...

ヒーリングルーム

ヨガのレッスンもアーユルヴェーダの施術もお休みの日はスチームクリーナーで隅々まで拭き掃除。アーユルヴェーダで使う薬草オイルの量は半端ないのと野草やハーブ&...

雑穀のクリームコロッケ

4月に入って肌寒い日もあり、気温差が激しくて感染も広がり不安も多くダラダラ続くコロナ禍身体も心もバテ気味の方も多いですね。胃腸が弱っている方も多いです。私...