主に自家製・ホシノ・あこ酵母でパン作りしてます。いつかパン屋さんに!?の憧れで付けたブログタイトル。
パン作りにハマって、天然酵母・自家製酵母でも作り始めました。 まだまだ上手に出来ないけれど、試行錯誤の毎日の記録。 手捏ねだったり、餅つき機を使って捏ねたりもしています。
趣味のパン作りの記録。天然酵母パンも時々焼きます。
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