ツアクロおやじの気まぐれ日記

陶器のプリン

応援クリックします陶器のプリンクリスマスになると毎年出てくる陶器のプリン 今年はこの2種 いつもはプリンを入れて苺を乗っけるだけとか生クリームを絞るだけとか、いろいろなパターンで仕上げていたんですが、今年はクレームブリュ

2022/12/22 17:15

ブッシュドノエルモカ

応援クリックしますブッシュドノエル・モカツアクロの人気クリスマスケーキ「ブッシュドノエル・モカ」 珈琲スポンジに濃いめの珈琲を振りかけて、ジュワっとしたロール生地にカラメル珈琲味のクリームを塗って巻き上げ、アーモンドクラクランを振

2022/12/20 15:15

今年も作った

応援クリックしますバタークリームデコレーションケーキ生クリームデコレーションが主流のクリスマスケーキ 毎年、少しだけですがバタークリームデコレーションも用意しているのです。 少ないけれどファンはいて、毎年のようにこれを購

2022/12/19 17:15

50数年前の

応援クリックします50数年前の・・・ツアクロハーブ園で収穫された甘夏 まだまだたくさん残ってます。 時間と砂糖を使って、保存食作りをしているチーフ おやじも実を取る作業を手伝って、あとは煮込み 皮を柔

2022/12/18 17:20

オーナメント

応援クリックしますオーナメントクリスマスまであと1週間 オーナメントも全部用意できました。 生クリームデコレーションに乗せるチョコレートオーナメント 画像には入っていませんが、リースも作ってます。バタークリーム

2022/12/17 17:37

庭で出来た甘夏が

応援クリックします庭で出来た甘夏がツアクローハーブ園の片隅に植わっているミカンの樹 大きな黄色いミカンは甘夏です。 甘夏といっても、酸っぱいミカン 20年位前に植えた木が、たくさん実をつけるようになり、食べきれ

2022/12/12 18:12

ヘクセンハウス

応援クリックしますヘクセンハウス今年は4棟だけの製造にしたヘクセンハウス オーナメントも張り付けて、結構派手な仕上がりになりました。 中にも付けきれなかったオーナメントが入ってて、いつもは飴が入っているのを今年はハリボー

2022/12/04 17:50

クリスマスジンジャークッキー

応援クリックしますクリスマスジンジャークッキー毎年作っているヘクセンハウスに使っているホーニッヒクーヘン 蜂蜜たっぷりの生地にシュトレンに使っている香辛料を入れてます。 カリッとした触感で、香りがして、食べ続けると病み付

2022/12/03 18:37