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煮物を色々…
花豆の甘煮 です。私 豆の中で、花豆が一番好きなんです。それも、紫の花豆が…昔 信州のペンションで、花豆のに出会い、あまりの大きさと美味しさにカルチャーショ…
2024/09/30 16:28
今日も、蒸し器…
今日も、蒸し器を使いました❗️さつま芋蓮根人参カボチャ玉ねぎかぶ…15分 蒸して 出来上がりです油淋鶏のタレを作りましたが、何もつけなくても、各々野菜の旨味が…
2024/09/30 06:09
しらす丼…
生しらすを見付けたので、お昼は、生しらすと釜揚げしらすと 温泉卵をのせて、しらす丼にしました。昨年は大洗まで、しらす丼を食べに行きましたし、その前は 息子と江…
2024/09/29 15:24
野菜で色々…
ドフィノア です。今回は 超簡単バージョンです。じゃがいもを、スライサーで、薄く切り、水に晒さないで、耐熱容器に入れて 生クリーム、ガーリック、塩胡椒で和えて…
2024/09/29 05:14
とん平焼き
私は、もっぱら、レンチンで、作っていますたまご キャベツ 豚肉 天かす ピザチーズで、作っていますなんか、夕飯に1品足りない時に 助かります
2024/09/28 17:51
ニャンコ食パン
3色を使った ミケちゃんです。ココアコーヒー黒胡麻の すり胡麻 で、3色にしましたトリチャーシューと、レンチン ピーマンと、さつま芋ぬゆ甘煮を 添えて モ…
2024/09/28 12:11
蒸しレシピ…
今、セイロが流行ってますよね❗️3COINSや、無印良品のセイロが、お薦めらしいですね…私も昔は、大きな中華セイロや、シュガーレディの 小さなセイロを使ってい…
2024/09/28 05:30
味噌こんにゃく
夕べの1品です。この頃は こんな感じで、串に差して 提供しています。なんか、串に刺さっていると、楽しくなります。😁 食べやすいですしね…今回は味噌に、柚子を…
2024/09/27 13:35
ベーコンリースエピ
生地にも フィリングにも、トマトペーストを使っていますチィダーチーズと、ベーコンを巻き込んでいます❗️リースにして、ちょっとクリスマスぽくしました。😁食べて美…
2024/09/27 05:40
信号みたいな天婦羅…
緑色に赤 黄色で、信号みたいな天婦羅になっちゃいました(笑)赤は、カニかまと、紅生姜の天婦羅なんですが、たまーに、この紅生姜のてんぷらが、無性に食べたくなり…
2024/09/26 18:19
紅茶のマドレーヌ
アールグレイの茶葉を入れて、マドレーヌを、焼きました❗️ちっちゃ目サイズが 危険度を増しますが、私は、このサイズが好きです。もっと小さな型も 持っていますが、…
2024/09/26 13:48
シャインマスカット大福
菓子処 ふるさわの、シャインマスカット大福です。これを、買いに行ったんですが、色々みていると、ほしくなってしまうものが、ムクムク 出て来ちゃいます❗️大福は、…
2024/09/26 07:51
スクエア型でミルク食パン
自宅パン教室の11月のメニューです。😁食パンは、利用価値が高くて、皆が好きな 飽きないパンなので、是非とも マスターして頂きたいメニューです。こちらのパンは …
2024/09/25 12:37
青のり 塩唐揚げ…
青のりとマヨネーズ、塩で味付けをして、片栗粉をまぶして 唐揚げにしました。味付けが、しっかりしていて美味しかった😋🍴💕です❗️さつま芋は、スティックにして、素…
2024/09/25 08:34
ふんわりキッシュ&コブサラダ
ABCの1dayレッスンを受講してきました。初めて お会いした方と2人でのレッスンでしたが、とても、気持ちの良い方で、楽しくレッスンを受講出来ました❗️皮から…
2024/09/24 15:11
スコップ de コロッケ
コロッケの具材を詰めて パン粉を載せて オーブンで焼いた 食べたら コロッケ ってやつてます(笑)今回は 業スーの 牛タンそぼろが有りましたので、こちらと …
2024/09/24 06:03
コーヒー味のクッキーパン
メロンパンではなく、クッキーパンです(笑)パンの中には、タップリのカスタードクリームが入っていて、焼きたてを食べると、火傷しますので、お気をつけ下さい😁クッキ…
2024/09/23 12:49
甘酒食パン
甘酒と、和三盆を使った ちょっと豪華❓️ 高級パンです(笑)こちらも、お持たせ に、致しましたとっても 誘われる 良い香りがしていて、間違いなく 美味しいパ…
2024/09/23 07:52
おはぎを、作りました
お彼岸なので、おはぎを、作りました。でも、食べたかったから、作りましたが、本音かな…(笑)私は、回りが全部あんこより、中に忍ばせて、回りがきな粉の物が好きです…
2024/09/22 09:59
さつま芋のポタージュ…
コンソメとか 入れずに 塩だけで、味付けをしています。水で煮て、フープロでなめらかにして、バターをチョッピリ入れて 塩で調味しました半分は ペーストのまま冷…
2024/09/22 06:06
揚げない カレーパン
我が家では、もう何年も前から、カレーパンと言えば、揚げないカレーパンです。簡単ですし、やはり、ヘルシーですので…(笑)気をつけないと、2個目に手がのびちゃうの…
2024/09/21 13:04
ナスと オクラを頂いたので、せっせと使いました❗️こちらは、ナスのピザで、ピザ台の代わりにナスを 使っています。自家製 トマトソースを塗り広げて 玉ねぎ …
2024/09/21 06:11
IKEA 三郷店
午前中、IKEAに行って来ましたいつも使っているフライパンがダメになってきたので、買いに行ってきました。ランチはわたしは、ローストビーフセットしゅじんは、ちキ…
2024/09/20 14:00
ミートローフ…
久しぶりにミートローフを焼きました❗️それも、2つも…(笑)人参 玉ねぎ ピーマンをみじん切りにしてタップリ入れてつくるのが、我が家流です。😁中には茹で玉子…
2024/09/19 12:49
ホルスタイン食パン
竹炭パウダーを使って 2色の食パンをやきました。伸ばして かさねで、ロール状にして、カットして、三つ編みにしました… (笑)そうすると、こんな感じの ホル…
2024/09/19 07:19
野菜で作り置き…
野菜で色々アレンジ出来る 作り置きを作りましたナスは、レンチンして、氷水で、しっかり、冷却しています。色止めになり、仕上がりが綺麗になります人参と、キャベツは…
2024/09/18 11:51
オートミール ブレッド
ソフトフランスパンタイプのオートミールブレッドを焼きました❗️ 回りがパリッとしていて、中はしっとりで、これ、私好み です😁塩麹で作った鶏ハムや、塩揉みゴー…
2024/09/18 05:28
今日は、十五夜
暑い暑い…と、言いつつ、今日は、十五夜ですよね毎年の如く ことしもお月見団子を 作りました私は白玉粉とお豆腐で、作り 後で食べる時はみたらしあん を、つけ…
2024/09/17 11:15
地中海料理
昨日は、カントリーハウス Kさんで、地中海料理のレッスンを受講してきました1品1品は、食べたことがありますし、作った事がありますが、こうやって、まとめて作っ…
2024/09/17 05:38
お餅のガレット…
じゃがいもにハム チーズ そして、お餅を使ってガレットにしています。モチモチしていて、ハムとチーズがあるので、調味料無しでも、しっかり、味があって、美味しか…
2024/09/16 18:15
たーちゃんのお弁当…
久しぶりの お弁当作り です😁茶色なお弁当になってしまいましたが、甘いものしょっぱいもの酸っぱいもの… と、味付けは 色々 取り揃えています(笑)白身魚のフ…
2024/09/16 06:07
スムージーアイスボール
シャトレーゼで、みつけました1口アイスなんですが、これ、3個食べると、レタス1個分の食物繊維と、レモン 1個分のビタミンCが取れるそうです。20品目の野菜と果…
2024/09/15 16:12
野菜で 色々…
キュウリと茹で鶏のサラダプチトマトと 竹輪の和え物…こちらは、中華味にしましたニンジンのオイル焼き人参を細長く切って、オイルと塩をまぶしてから、フライパンに入…
2024/09/15 09:20
モカクリーム ブレッド
午前の仕事が終わってから、パンを焼きました❗️インスタントコーヒー砂糖たまご、バターアーモンドパウダーを混ぜて、コーヒークリームを作り、成形の時に フィリング…
2024/09/14 14:31
塩キャラメルのアップルロールケーキ
ABCのタブレットレッスン です。なんか、横にひろがっちゃいました(笑)タブレットで、いつも思うんですが、冷蔵庫を自由に使えると有難いんですが…ロールケーキは…
2024/09/14 06:04
フライング タイガー
内原イオンに待望の フライングタイガーが、開店致しました❗️さいたま市のコクーンにあったフライングタイガーが閉店してしまい、寂しい思いをしていましたので、待っ…
2024/09/13 16:53
豆乳の食パン
豆乳を、使いきりたかったので、豆乳100%の食パンを焼きました。発酵には、ちょっと時間がかかりましたが きめの細かい しっとりした食パンになりました今朝は、…
2024/09/13 15:03
鶏肉のガイヤーン
タイ風 焼き鳥 です。万願寺とうがらし人参鶏もも肉を、オーブン焼きにしました。鶏肉は、勿論ですが、人参が 超美味しいんです。😁 もっと大量に焼けば良かった❗…
2024/09/13 06:03
今日も、練り切り…
練り切り作りに、火が付いちゃいました(笑)今日も、せっせと練り切りを作りました。ホタルのうちわ と、紅白椿です。夏と冬なんですがね…練り切り 食べるのは あ…
2024/09/12 14:19
本日 自宅パン教室…
本日 自宅パン教室 を、開講致します❗️はじめての方も 御一緒にいらっしゃる予定です。どんな方か、ワクワクが、止まりません😁 きっと、パン好きな方だと、思い…
2024/09/12 08:33
常備菜…
人参は 蒸し煮に、しました。そのまま食べても、切ってサラダに加えたり、色々使えて便利です。ニンジンの旨さが楽しめますもやしとキュウリのサラダレンチンもやしと、…
2024/09/05 07:24
ロールケーキ
シンプルな ロールケーキです。生クリームいっぱいの、ローソンのロールケーキみたいになりました。本当は、ぐるぐる🌀の、ロールケーキを作るつもりだったをですがね(…
2024/09/04 18:30
今日のランチは キジ丼です
主人が休みで、私は 午前中 歯科医院の予約が入っていたので、冷凍してあった、鶏チャーシューを使って、炊き立てご飯と、味付け海苔で、キジにしました。我が家のキジ…
2024/09/04 14:19
皮から、手作り餃子…
餃子と言えば、満州の餃子が定番の我が家 ですが、今回は、皮から、手作りで頑張ってみました😁皮は 捏ねて、休ませて、12等分にして、丸くのばして、肉だね を、の…
2024/09/04 05:00
メロンパンで、HALLOWEEN
メロンパンを HALLOWEENバージョンにしました。中には、カボチャのカスタードクリームが入っています。サクサクのメロンパンは、久しぶりに食べましたが、郷愁…
2024/09/03 17:11
太巻き
ちょっと気になっているれレシピがありまして、太巻きを巻きましたひとつは、鮭そぼろを使ったもので、もう1つは、卵焼き 明太子 キュウリ カニかまです❗️…
2024/09/03 10:58
かぼちゃコロッケ
夕べの ディナーです。かぼちゃは塩茹でにして、バターを加えて マッシュして、クリームチーズを真ん中に入れて 形作りしました衣をつけて 油で揚げましたパスタサラ…
2024/09/03 07:00
ハチミツ大学芋
さつま芋を乱切りにして、カラリと揚げて、ハチミツ 醤油 味醂を煮詰めて タレを作り さつま芋に絡めました。飴がけより、簡単だし おいしいので、気に入っていま…
2024/09/02 17:41
杏仁豆腐
昨日のデザートです。ちょっと 中華ぽい器を使ってみました私が子供の頃の杏仁豆腐は、大きな器に作って 菱形にカットして、フルーツが、沢山入っていて、そこから、好…
2024/09/02 13:31
バーガーバウンズ
バーガーバウンズを沢山 焼きましたこのパンは、そのまま食べたり、何かを挟んでも とっても 美味しいので、忙しい朝にはもってこい❗️なんです。😁お弁当にも、大変…
2024/09/02 05:31
常備菜
ナスの収穫は、終わり❗️と、言っていたのに、また、沢山 キッチンにやってきました(笑)有り難く頂きますがね😁ナスと、しし唐辛子は、炒めて出汁漬けにしました人参…
2024/09/01 17:16
野菜の蒸し煮…
ル・クルーゼの平鍋に 色々な野菜とばら肉をセットして、白ワインをかけて、蒸し煮にしました。粗挽き胡椒をは振り掛けましたカラフルさが、食欲を増進します。(笑)甜…
2024/09/01 09:41
2024年9月 (1件〜100件)
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