記録更新

最近は年末って事もあって忙しいなぁこの辺りまでくると体力勝負みたいなところがあって何とか毎日クリアしてる感じです昨夜28日の売上計算でついに15年の中の月間売…

ipadレジ

ipadレジを購入しました。もちろん軽減税率の関係で入れたのですがipadなんで色々と無限大ハンディやPOS.セルフオーダーシステムなんかにもその内使おうかと…

ラッシュ続く！

いやー週末はヤバかった。金曜日、土曜日と来客人数90名オーバーとある程度は予想していたけど遥かに超える数字でした昨夜は常連さんと鍋パ毎年やけどダラダラ遅くなる…

忘年会ラッシュ！

さーて本日より忘年会ラッシュ！仕込みからスタートです大量に集めた食材が一気にぐるぐる回ります。この先1週間で最低200人前の料理を作る訳だが体力持つかな、、、…

貸切パーティー

12月って事もあってそろそろ貸切予約がどんどん埋まって来ている状況です。今年は例年よりちょっと多くなるかも貸切のビュッフェも慣れてきたのでちょっとずつ進化今ま…