しばらくお休みします

できるだけ毎日更新できるように頑張ってたブログですが、事情があってしばらくお休みします。 遅くても一ヶ月後にはちゃんと復活しますので、私のこと忘れないでくださいね。 皆さんのブログはちょくちょく見させてもらってます(^^) 今後とも、よろしくお願いします！ ★モコボタン★

簡単だしでオムうどん

【材料】2人分 ・うどん・・・1玉 ・豚バラ・・・50g ・キャベツ・・50g ・玉ねぎ・・・1／4個 ・塩こしょう・少々 ・醤油・・・・大1 ・卵・・・・・2個 ・サラダ油・・少々 ・水・・・・・2カップ ・塩こんぶ・・大1 ・かつお節・・大1 ・砂糖・・・・小1 ・酒・・・・・小1／2 ・醤油・・・・小1 ・水溶き片栗粉・適量 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 【作り方】 （1）うどんは熱湯でゆでておき、玉ねぎはスライス、豚バラ、キャベツは食べやすい 大きさに切っておく。 （2）フライパンに..

鶏ささみ揚げバターソース

【材料】2〜3人分 ・鶏ささみ・・・・170g ・にんにく・・・・1／2片 ・青じそ・・・・・1〜2枚 ・エリンギ・・・・1本 ・醤油・・・・・・大1 ・酒・・・・・・・大1 ・片栗粉・・・・・適量 ・揚げ油・・・・・適量 ・バター・・・・・20g ・ポン酢・・・・・大3 ・水・・・・・・・大1 ・赤ペパー（ポアブルローゼ）適量 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 【作り方】 （1）鶏ささみはすじをとり、醤油、酒につけておく。（5〜10分でOK） （2）にんにくはみじん切り、青じそは千切りにしておく。 （3）（1..

ガーリックライス茶漬け

【材料】2人分 ・ごはん・・・・お茶碗2杯分 ・にんにく・・・大1（中1.5個） ・醤油・・・・・大1 ・バター・・・・小1 ・塩・・・・・・少々（ごはんの量に合わせて味を調整） ・黒こしょう・・少々 ・青ネギ・・・・適量 ・サラダ油・・・適量 ・水・・・・・・3カップ ・和風だしの素・大1 ・塩・・・・・・2つまみ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 【作り方】 （1）にんにくは6〜8枚くらいスライスにし、残りはみじん切り、青ネギは小口切り にする。 （2）フライパンにたっぷりの油をひき、（1）のスラ..

ホタテのカルパッチョ

【材料】 ・刺身用ホタテ・・・6個 ・水菜・・・・・・・お好みで適量 ・にんにく・・・・・少々 ・醤油・・・・・・・大1 ・お酢・・・・・・・大1 ・水・・・・・・・・大2 ・バター・・・・・・大1／2 ・ミックスこしょう（なければ粗挽き黒こしょう）適量 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 【作り方】 （1）にんにくはみじん切りにし、鍋ににんにく、醤油、お酢、水、バターを加えて熱 し、火が通ったらソースの出来上がり。 （2）お皿にホタテ、食べやすい大きさに切った水菜を盛り、（1）のソースをかけ、 仕上げに..