Quality of Life by JUNA

カレーそぼろ、かぶのクッタリ煮など／次に生まれ変わるとしたら（大谷選手おめでとうございます）

大谷選手のご結婚に超びっくりしたよねーーーー私も日本人女性なんだけどな～wまだ知らせが来てないなぁ～w何のだよっ（笑）いやいや冗談はさておき、こういうおめでたいニュースはいいですね。私は次生まれ変わるとしたら大谷選手のお嫁さん･･･ではなく（笑）デコピンに生

2024/02/29 23:51

乾燥唐辛子ができました

夏に育てていた唐辛子の実をずーーーーーっと部屋で干すこと何ヶ月だろうかwとりあえずこんな感じになったので、春の陽気が来る前にもう完成させてしまおうかなと。ほんとはヘタがこのくらい茶色くなる方がいいんだけどねぇ。これだと中の種もすっかり乾いているので、振る

2024/02/28 22:59

さっぱりぽん酢鶏丼／夫婦で週末はまっていること

こちらはヤマサ醤油さんのサイトで紹介していただいている「さっぱりぽん酢鶏丼」です。その名の通り、ぽん酢でさっぱり食べられる丼だよーまずは鶏肉をこんがりと焼いてちょこっと蒸し焼きにします。そしたらタマネギとしょうがを加えて炒めましょう。こんな感じでタマネギ

2024/02/27 23:31

娘と一緒に静岡おでん作り

今年は出番がないかな～と思っていたんだけど、週末あんまりにも急に寒くなったので、「静岡おでん」を、これをチャンスとばかりに作ったよーで娘が、将来は自分でも静岡おでんを作れるようになりたいから一緒にやってみたいと言うので、2人で作ることに。静岡おでんって下準

2024/02/26 22:42

【YouTubeアップ！】ジューシーチーズinハンバーグの包み焼き＜家で店みたいなハンバーグ＞

テンション上がるこちらは（私だけかっw）「ジューシーチーズinハンバーグの包み焼き」ですよーーーーーいつものツルピカハンバーグとはちょっと違うんだけど、ブログにも初期から登場していた包み焼きハンバーグで、ずーーーっと人気をいただいているハンバーグでもありま

2024/02/23 20:19

揚げない肉団子の晩ごはん／娘が赤ちゃんの時検診で引っかかった話

この日は「揚げない肉団子」を作ったよ～もう15年くらい前のレシピだよw肉団子のタネは鶏ももひき肉（500g・豚でもOK）、白ねぎ（白いところ1本分）、細ねぎ（1/4束ぐらい）、しいたけ（2枚）、しょうが（ひとかけ）、卵黄（1個分）、片栗粉（大さじ1強）、昆布茶（小さじ1/

2024/02/22 23:33

塩もみ白菜のうまみサラダ／柚子ジャム作ったよ

こちらはヤマサ醤油さんで紹介していただいている1品「塩もみ白菜のうまみサラダ」でございます。白菜が旬の時期だけど、この時期は鍋なんかに使うことがやっぱり多いのかな。でも2月くらいまでの旬の白菜は甘みがあっておいしいので、生食もとってもおいしいんだよーという

2024/02/21 22:09

レッスン無事終わったけど、そのあとの急な気温変化にまったくついて行けなかった･･･

先週土曜日のオンラインレッスン前の1枚。･･･めっちゃ元気そうwいや、確かに元気モリモリだったんだよーホワイトソースの回だったので、牛乳を持っています。そして服も牛色（白×黒）にしています（笑）（レッスン10分前に、JUNA夫さんと娘に「服、牛の色にした方がいいん

2024/02/20 22:54

バレンタインの晩ごはんはツルピカハンバーグにしたよ／JUNA夫さんのためにあるチョコw

バレンタインの晩ごはんはこんな感じでした～私がハンバーグを食べたかったwいやいや、JUNA夫さんもハンバーグ大好きだからいいんだってば（笑）ツルピカな上に超ーーーまんまるくしたよ（笑）実際見ると二度見するくらい背が高いwタネは夕飯用に3個と翌日のお昼用にちっこ

2024/02/16 22:55

【ソースの作りおき】ホワイトソースでいろんな料理を楽しみましょう→料理は5品作ります！

さてさて。ここに並んでいるのはどれもホワイトソース！レンジで作っていますよ～むかーしむかし、電子レンジが今ほどまだ素敵に発展していなかったころ（笑）電子レンジでホワイトソースが作れないものかと格闘し、フライパンのものと比較したり時間をあれこれいじってみた

2024/02/15 20:10

【バレンタイン】半生濃厚チョコタルト

今日はバレンタインデーということで、JUNA夫さんにチョコ作ったよ～市販のクッキータルトカップを使ったとっても簡単なチョコ菓子です。ちょこっと焼くんだけど食感は半生。そして濃厚＆幸せ！「半生濃厚チョコタルト」【材料】18cmタルト1台分クッキータルトカップ6号･･･1

2024/02/14 22:19

さばの揚げ焼き みぞれソースなど／JUNA夫さん、新しいスーツでうろつくその先に･･･

スーパーで新鮮なさばの切り身を買ったんだけど、脂のりがいまいちそうだな～と思ったので、「さばの揚げ焼き みぞれソース」にしてみました。脂のりのいいさばならグリルでシンプルに塩焼きにするんだけど、その逆だよね。油をちょっと足す調理にするのです。【材料】さば

2024/02/13 23:56

夜弁当作りました ささみの海苔巻き揚げなど／JUNA夫さんとスーツを買いに行く

ちょっと副菜をあれこれ作る時間がなさそうだな･･･と思ったので、夜ごはんをお弁当形式にしてやりすごすことに（笑）おかずの少なさを入れ物でごまかすっていうw主菜は「ささみの海苔巻き揚げ」中に梅干しが入っています。すんごく地味（笑）とはいえ、昼のお弁当の時もよく

2024/02/09 20:07

HBのパンでサンドイッチ＆丸パンも焼きました

久々にサンドイッチが食べたいな～と思ったので、HBでパンを焼いて作ったよーちなみに、晩ごはんとして食べてます（笑）卵サンドははずせまい。なんでこんなにおいしいんだろ（笑）チキンステーキを挟んだサンドイッチも作ったよ。ソースはハニーマスタード。レッスンでも取

2024/02/08 21:38

娘の誕生日ごはんは･･･やっぱり渋めチョイスだったw

23歳、娘からの誕生日ごはんのリクエストはだし料理wちょ、渋めにもほどがある･･･（笑）で、またですよ、去年と同じだしで煮込むロールキャベツをリクエストされましたよ（笑）どんだけ好きなのよ、これwもう8年も前の著書にのっている和風ロールキャベツ。豚（または鶏）

2024/02/07 22:19

娘の誕生日ケーキを作ったよ。プレゼントは･･･

いや～時が経つのは早いもので、先日23歳になった娘でございます！！すっかり大人。誕生日ケーキは何がいい？と聞いたら「本格的な方のガトーショコラがいい」と言われましてwここ↓で生まれたレシピなんだけども、確かにこれ、超ーーーうまいのです。もちろんいつもの簡単

2024/02/06 23:22

節分の日はさわやか→UFOキャッチャー／娘が「ポテサラ」作りに挑戦！

節分の日は･･･さわやかでハンバーグ食べたよっ（笑）1日バタバタ飛び回っていたので、やっとごはんにありつけたという感じでめっちゃおいしかったーーー私は「げんこつ」とか「おにぎり」は食べきれないので、（「げんこつ」「おにぎり」っていうのはハンバーグの大きさのこ

2024/02/05 22:31

【YouTubeアップ】ホールでもカップでも！ガトーショコラ～簡単・メレンゲなし・ワンボウル！？～

2月に入り、もうすぐバレンタインもやってくるということで、私がよーーーく作る「全卵でOKなガトーショコラ」の動画を作ってYouTubeにアップしてみたよ～我が家はバレンタインとか関係なく、食べたいと思い立ったらすぐに作ります（笑）メレンゲがいらないので、基本はどん

2024/02/02 20:24