少し前にJUNA夫さんが買ってきた桃ちゃんたち♪（農園さんから直接買ったもの）今年初っ端に買った桃＝品種は「さくひめ」だったんだけど、早生中の早生すぎて甘みがもうひと越えだったんだよねぇ。瑞々しさは最高でおいしかったんだけど。だからその後リベンジの機を待って
ＪＵＮＡっちの家族を幸せ&笑顔にするごはん＆すっとこどっこい日常劇場！ ＪＵＮＡ節でお楽しみ下さい♪
カレーそぼろ、かぶのクッタリ煮など／次に生まれ変わるとしたら（大谷選手おめでとうございます）
大谷選手のご結婚に超びっくりしたよねーーーー私も日本人女性なんだけどな～wまだ知らせが来てないなぁ～w何のだよっ（笑）いやいや冗談はさておき、こういうおめでたいニュースはいいですね。私は次生まれ変わるとしたら大谷選手のお嫁さん･･･ではなく（笑）デコピンに生
夏に育てていた唐辛子の実をずーーーーーっと部屋で干すこと何ヶ月だろうかwとりあえずこんな感じになったので、春の陽気が来る前にもう完成させてしまおうかなと。ほんとはヘタがこのくらい茶色くなる方がいいんだけどねぇ。これだと中の種もすっかり乾いているので、振る
こちらはヤマサ醤油さんのサイトで紹介していただいている「さっぱりぽん酢鶏丼」です。その名の通り、ぽん酢でさっぱり食べられる丼だよーまずは鶏肉をこんがりと焼いてちょこっと蒸し焼きにします。そしたらタマネギとしょうがを加えて炒めましょう。こんな感じでタマネギ
今年は出番がないかな～と思っていたんだけど、週末あんまりにも急に寒くなったので、「静岡おでん」を、これをチャンスとばかりに作ったよーで娘が、将来は自分でも静岡おでんを作れるようになりたいから一緒にやってみたいと言うので、2人で作ることに。静岡おでんって下準
【YouTubeアップ！】ジューシーチーズinハンバーグの包み焼き＜家で店みたいなハンバーグ＞
テンション上がるこちらは（私だけかっw）「ジューシーチーズinハンバーグの包み焼き」ですよーーーーーいつものツルピカハンバーグとはちょっと違うんだけど、ブログにも初期から登場していた包み焼きハンバーグで、ずーーーっと人気をいただいているハンバーグでもありま
揚げない肉団子の晩ごはん／娘が赤ちゃんの時検診で引っかかった話
この日は「揚げない肉団子」を作ったよ～もう15年くらい前のレシピだよw肉団子のタネは鶏ももひき肉（500g・豚でもOK）、白ねぎ（白いところ1本分）、細ねぎ（1/4束ぐらい）、しいたけ（2枚）、しょうが（ひとかけ）、卵黄（1個分）、片栗粉（大さじ1強）、昆布茶（小さじ1/
こちらはヤマサ醤油さんで紹介していただいている1品「塩もみ白菜のうまみサラダ」でございます。白菜が旬の時期だけど、この時期は鍋なんかに使うことがやっぱり多いのかな。でも2月くらいまでの旬の白菜は甘みがあっておいしいので、生食もとってもおいしいんだよーという
レッスン無事終わったけど、そのあとの急な気温変化にまったくついて行けなかった･･･
先週土曜日のオンラインレッスン前の1枚。･･･めっちゃ元気そうwいや、確かに元気モリモリだったんだよーホワイトソースの回だったので、牛乳を持っています。そして服も牛色（白×黒）にしています（笑）（レッスン10分前に、JUNA夫さんと娘に「服、牛の色にした方がいいん
バレンタインの晩ごはんはツルピカハンバーグにしたよ／JUNA夫さんのためにあるチョコw
バレンタインの晩ごはんはこんな感じでした～私がハンバーグを食べたかったwいやいや、JUNA夫さんもハンバーグ大好きだからいいんだってば（笑）ツルピカな上に超ーーーまんまるくしたよ（笑）実際見ると二度見するくらい背が高いwタネは夕飯用に3個と翌日のお昼用にちっこ
【ソースの作りおき】ホワイトソースでいろんな料理を楽しみましょう→料理は5品作ります！
さてさて。ここに並んでいるのはどれもホワイトソース！レンジで作っていますよ～むかーしむかし、電子レンジが今ほどまだ素敵に発展していなかったころ（笑）電子レンジでホワイトソースが作れないものかと格闘し、フライパンのものと比較したり時間をあれこれいじってみた
今日はバレンタインデーということで、JUNA夫さんにチョコ作ったよ～市販のクッキータルトカップを使ったとっても簡単なチョコ菓子です。ちょこっと焼くんだけど食感は半生。そして濃厚＆幸せ！「半生濃厚チョコタルト」【材料】18cmタルト1台分クッキータルトカップ6号･･･1
さばの揚げ焼き みぞれソースなど／JUNA夫さん、新しいスーツでうろつくその先に･･･
スーパーで新鮮なさばの切り身を買ったんだけど、脂のりがいまいちそうだな～と思ったので、「さばの揚げ焼き みぞれソース」にしてみました。脂のりのいいさばならグリルでシンプルに塩焼きにするんだけど、その逆だよね。油をちょっと足す調理にするのです。【材料】さば
夜弁当作りました ささみの海苔巻き揚げなど／JUNA夫さんとスーツを買いに行く
ちょっと副菜をあれこれ作る時間がなさそうだな･･･と思ったので、夜ごはんをお弁当形式にしてやりすごすことに（笑）おかずの少なさを入れ物でごまかすっていうw主菜は「ささみの海苔巻き揚げ」中に梅干しが入っています。すんごく地味（笑）とはいえ、昼のお弁当の時もよく
久々にサンドイッチが食べたいな～と思ったので、HBでパンを焼いて作ったよーちなみに、晩ごはんとして食べてます（笑）卵サンドははずせまい。なんでこんなにおいしいんだろ（笑）チキンステーキを挟んだサンドイッチも作ったよ。ソースはハニーマスタード。レッスンでも取
23歳、娘からの誕生日ごはんのリクエストはだし料理wちょ、渋めにもほどがある･･･（笑）で、またですよ、去年と同じだしで煮込むロールキャベツをリクエストされましたよ（笑）どんだけ好きなのよ、これwもう8年も前の著書にのっている和風ロールキャベツ。豚（または鶏）
いや～時が経つのは早いもので、先日23歳になった娘でございます！！すっかり大人。誕生日ケーキは何がいい？と聞いたら「本格的な方のガトーショコラがいい」と言われましてwここ↓で生まれたレシピなんだけども、確かにこれ、超ーーーうまいのです。もちろんいつもの簡単
節分の日はさわやか→UFOキャッチャー／娘が「ポテサラ」作りに挑戦！
節分の日は･･･さわやかでハンバーグ食べたよっ（笑）1日バタバタ飛び回っていたので、やっとごはんにありつけたという感じでめっちゃおいしかったーーー私は「げんこつ」とか「おにぎり」は食べきれないので、（「げんこつ」「おにぎり」っていうのはハンバーグの大きさのこ
【YouTubeアップ】ホールでもカップでも！ガトーショコラ～簡単・メレンゲなし・ワンボウル！？～
2月に入り、もうすぐバレンタインもやってくるということで、私がよーーーく作る「全卵でOKなガトーショコラ」の動画を作ってYouTubeにアップしてみたよ～我が家はバレンタインとか関係なく、食べたいと思い立ったらすぐに作ります（笑）メレンゲがいらないので、基本はどん
「ブログリーダー」を活用して、JUNA（神田智美）さんをフォローしませんか？
少し前にJUNA夫さんが買ってきた桃ちゃんたち♪（農園さんから直接買ったもの）今年初っ端に買った桃＝品種は「さくひめ」だったんだけど、早生中の早生すぎて甘みがもうひと越えだったんだよねぇ。瑞々しさは最高でおいしかったんだけど。だからその後リベンジの機を待って
昨日7月15日は、私とJUNA夫さんがずっと前から楽しみーーーーにしていた巨人×ヤクルト戦の観戦日！！静岡の草薙球場で公式戦が行われるっていうからさ、張り切ってバックネット裏の内野席をとったのよ～～（けっこういい場所だよ）JUNA夫さんは昔から大の巨人ファン。私は大
どーーんとパソコンデスク（組み立て前）が届いた週末。自分で組み立てられるだろうと軽い気持ちで考えて注文したんだけど、届いてみたら超重い＆でかいwこれは私の非力な手首と手指では太刀打ちできないと思い、（更年期で手が常にしんでるw）組み立てはJUNA夫さんにお願
JUNAといえばハンバーグ！･･･の次に出てくるのが「ミートソース」ですっ。ブログには初期のころからずっと出ていて、多くのみなさんに今でも愛していただいているレシピです。このレシピ（原型）を作ったのって実はずっとずっと昔の10代の頃！！まだ小学生だった私が、近所の
こちらは今月ヤマサ醤油さんのサイトで紹介していただいている一品「これ!うま!!ささみで冷やし梅茶漬け」です。そう、冷たいお茶漬け～！！暑いときに冷たいものの食べ過ぎはよくないけど、やっぱり冷たいものだとちょっと食が落ちた時でも食べやすいよね。なわけで、キンキ
いつかJUNA夫さんと娘が休みの日に一緒にラーメンを食べに行ったとき、（この2人、ラーメン仲間w）JUNA夫さんが春巻きも一緒に頼んだらしいので、娘はそこで人生初の外春巻きを経験したそうな。まぁ確かに、若い女子はラーメンと一緒に春巻きはあんまり頼まないかもだよねw
週末沼津に遊びにいっていた娘が買ってきてくれたお土産だよ。深海プリンっていってけっこう若者に人気なんだって～なんか映える系みたいな感じらしいよ？？（娘＝Z世代なのにインスタをやっていない希少種ですけどもw）手前のはとろける系のプリン。青い方は上がラムネゼリ
はーい、この日は「巻かない鶏チャーシュー」の晩ごはん。このお皿ばっかでごめんみたいになってるw主菜を盛るのにちょ～～どいいんだよね。JUNA夫さんの仕事が少し一段落したので、お酒が飲めるメニューをってことで作ったんだよ～やっぱりこれははずさないのよ。どーして
年齢も50歳を超えてくると断捨離熱というものが一定周期でやってきますw今日もそのスイッチが突如入ってしまいまして（暑いのに）一日中あれやらこれやら整理、整理、整理･･･なんでこう捨てても捨てても物があるんでしょうかねぇ。もちろん前回捨てられなかったものとかもあ
今年初すいかだよ～～すっごくおおきいんだよ、これ。JUNA夫さんが本当にすいかに目がなくって、いいのを見つけるとこの時期くらいからちょくちょく買ってくるんだよ。いつも1/2個ずつ、こうやって大きめの一口大にカットして食べるんだよね。で、JUNA夫さん、食べだすとほん
こちらはヤマサ醤油さんで今月紹介していただいているもう一品「わさびマヨ香る和風シシリアンライス」です！シシリアンライスってなぁに？って思った方もいると思うんだけど、佐賀市のご当地メニューらしく、あったかいごはん＋サラダ＋お肉＋マヨネーズっていう組み合わせ
久々にツルピカハンバーグ！冷凍庫にストックしておいたひき肉があったのでそれを使ったよ。400gあったのでほんとなら4個分なんだけど、私は最近は小さくてOKなので2個はいつものサイズ（JUNA夫さんと娘用）、残りを3つに分けて私の夜分＋翌日のお昼分2個に成形しました。い
甘々娘って何？？？って思ったかも知れませぬがwかんかんむすめって読みます。あまあまむすめではないw静岡では有名なとうもろこしの品種名だよ。白と黄色の2色のとうもろこしで、とにかくすっっっごく甘いの！静岡だと森町が有名。今回それを知り合いから5本分けていただ
「ウルトラマンっ」って言いながらJUNA夫さんに写真を撮ってもらったんだけど、「それって卵じゃなくてスプーンでやるけどね～」って即訂正されましたwそしてそのやり取りを見ながら「全然何言ってるかわからないw」by Z世代の娘ただただ寒い、昭和生まれ夫婦のやりとりだ
今週末土曜日のオンラインレッスンで作る料理たちですよ～今月はラーメン！お米がなくても満足できる食卓のご提案だよ。まだまだねぇちょっと落ち着かないものねぇ。まずは煮卵を仕込んでいきましょう。昆布だしを使って仕込むのがJUNA流。ゆで加減はお好みでOKだよ。とろ～
こちらは今月ヤマサ醤油さんのサイトで紹介していただいている1品「ヤミーなそぼろでスタミナ丼」でございます。クッキングダレのヤミーを使った超簡単どんぶりだよっ。最近は洗わなくてもすぐ使える、こういう袋野菜売ってるじゃん。これ使っちゃえば包丁もいらないし、洗う
父の日（の前日w）私とJUNA夫さんは昼間ずっと出かけていたんだけど、家に帰ったらキッチンで娘がごはんを作っているではないですか。「明日の父の日は私仕事だから、今日前倒しで作ってるよ。パパの好きなもの2つ。」だって～JUNA夫さんはそりゃぁ大喜び！私も晩ごはん作ら
この間結婚記念日に観覧車に乗った話を書いたけど、その時ドリームプラザで山椒の実を見つけたんだよね～おおおおっと思って迷わず2パック連れて帰り、娘に山椒の実ってものがどういうものでどういう食べ物で、どういうふうに使うのかってことを伝えがてら一緒にコツコツ作業
さてさて、晩ごはんはこちらでございました。我が家では定番の「オムレツ」だよーで、こういうときに先日紹介させていただいたJUNAの料理検索サイトが役に立つわけです。レシピはここにしっかりとまとめてあります↓今まではこのブログ内にある、すっごく初期の初々しいレ
あのですねぇ･･･先週YouTubeに上げた梅干しの動画なんですけどもこれ↓アップしてから数日で3万回再生を突破するという思ってもみないことがおきましてw私みたいにチャンネル登録数が2千人くらいしかいないと、YouTubeの横尺動画が1万回再生を超えるのは至難の業でございま
娘の親知らず同時4本抜きのお話の途中ではありますが、オンラインレッスンが今週末の土曜日にありますよーーー今日はその詳細を抜歯話の間に入れようかなとw娘は、猪突猛進な性格ではありますが、今週末に予定していたこのオンラインレッスンまでにはちゃーーんと復活できる
娘が全身麻酔で親知らずを4本一気に決意したお話はこちら手術当日のお話はこちら手術当日、夜にはもうスマホを触ったり、ゲームをしたりするまで回復した娘。LINEに、病院で出た夜ごはんの写真を送ってくれたよ。どんな状態の食事が適切なのか、退院したあとの食事作りの参
ここであっけらかんと全身麻酔で親知らず4本一気に抜歯することを決めた娘ですが、あっという間にその手術の日はやってきましたよ。前日は夜8時以降は食べるの禁止、朝6時以降は飲むのも禁止とのことだったので、娘は朝5時50分に起きて、寝ぼけながら水を飲み干していました
23歳娘、この年になるまで虫歯ゼロでここまできたですよ。で、今年度は家族で「歯のメンテをしっかりやっていこう！」という目標をたてまして、娘は娘でこのまま虫歯ゼロをキープ、私やJUNA夫さんは歯を健全にキープしていかなければならない年齢ゆえ、定期メンテをしっかり
さてこの日は、夜ごはんを作る時間がおそらく取れないだろうと思っていたので、あらかじめ・つけ込んだ鶏肉・自家製めんつゆに浸しておいたなす・ゆでたブロッコリーを冷蔵庫に入れておいて帰ってきたら焼くだけ、出すだけにしときました。ま、とうもろこしごはんは、その場
暑さも七夕もふっとぶくらい、我が家は少しドタバタしておりますwそのドタバタは少し前から決まっていたドタバタなので、その前に梅干しの本漬けだけはすませなければーーーーと思い、赤しそを探しまくりました～※ここ↓ですでに塩漬けまでの作業は終わっています。塩漬け
いやもう、静岡の昨日の暑さはおかしかったですよ（汗）今日ももちろん暑かったんだけど昨日はほんとおかしいくらい暑くて、人生でこんなに暑かったことあった？？？って何度も自分に問うたぐらいwなんていうのかな、ずっと湯船の中にいる感じ？身の危険を感じる感じ？何せ
バナナ、けっこう青っぽいのを買ってきたはずなのに、この暑さだとあっという間に完熟になるのね。シュガースポット（茶色い点点）がみるみるうちに出てきたよ。こりゃすぐに食べねばということで、娘がちっちゃい頃から愛してやまないチョコバナナにしてみようかなと。コー
いつかスーパーの野菜売り場でこんなものが売ってたですよ。なにせ夫が若かりし時からペヤングラブ夫なため（笑）妻の私もかなり離れた場所からでもあの配色、あのフォント、もしや？？？とピンと来てしまうっていうねwで、一瞬え？？ペヤングの生麺タイプ？？って思ったの
こちらは、ヤマサ醤油さんで紹介していただいている1品、「豚こま肉の味付けカツ」ですよーそう、豚こま切れ肉を使っているの！しかも豚肉に味を入れてあるので、そのまんま食べればOKなんだよ～お弁当おかずなんかにもぴったり。豚こまは、しょうゆ、みりん、しょうが、塩・
この時期になると、静岡では「折戸なす」っていうのが出てくるんだよね。すっごくまん丸でしかもおっきくて、実もしっかりしているので、こういったピザ風にして食べても土台として存在感をしっかりと出してくれるの！で今回は、時期的にムシムシとしていてさっぱりめがいい
いつだったか突然飛蚊症になったお話しを書きましたけどもここ↓あい変わらず私の右目はいろんなものが見えていますよwといってもそれを見ないようにするコツ？みたいなものも知り、より「慣れ」もでてきて、まぁ普通に、変わりなく過ごせています。とはいえ、・日中の外・
梅雨に入ったのと同時に静岡の気温がバグりすぎていて、もう体がヒーヒー言ってますよ、50代女子･･･昔の梅雨って、雨がシトシト長く降って、ジメジメした日々が静かに続くっていう感じだったのに、今の梅雨って、蒸し器の中にいるようなムシムシにかわりw急に雨が降ったり急
ちょw 倒れてますよw鶏ハムを使った分厚いサンドイッチをレッスンで作ったんだけど、レッスン中に倒れたのはもちろんのこと（笑）レッスン後も起こしても起こしても何度も倒れるっていう「逆起き上がりこぼしサンド」を作ったのは私ですよw（テーマがコショウだったので
今週の土曜日は、月1で行っているオンラインレッスンの日でございます。今月はですねぇ、鶏むね肉を使った料理として「鶏ハム」を作っていこうかなと。ちょうど去年の今頃、同じ鶏むね肉でやわらか＆しっとりな「煮鶏」を作ったんだけど、私の中ではしっかりとこの2つは差
こちらは、ヤマサ醤油さんのサイトで紹介していただいている1品、「たっぷりきゅうりのしょうゆマスタードサンド」ですよーそう、きゅうりが主役！しかもサンドイッチなのにしょうゆテイストなんですの。えー何それーって思うかもだけどこれがめっちゃおいしいのです。きゅう
日曜日は父の日ということで、娘（20代）がJUNA夫さんの大好物である「から揚げ」作りに初挑戦してみたいと！とはいえ、これまで娘は本格的な揚げ物調理をしたことがなく、「今回はちょっと一緒に付いてやってほしい」ということだったので、わたくし横に張り付きまして、ビ
（なんかちょっとお疲れ気味かw）昨日はお弁当のレッスンでしたよ～YouTubeのメンバーシップでは初めてのお弁当レッスンで、メンバーの方ならどなたでも無料で観ていただけるもの！レッスン時間は1時間ほどといった感じで、すごくライトな感じの内容にしてみました。（いつ
さて今日は、昨日ご紹介したTOKAIさんの冊子に掲載していただいている2品目！チキンを使った初夏の1品をご紹介します。これもねぇ、グリルパンを使うのよ。（耐熱容器＋オーブンでもOKだよ）「ジューシーチキンのグリル焼きフレッシュトマトソース」グリル調理だけでこれでき
こちらは、静岡ではおなじみのTOKAI（ザ・トーカイ）さんのお仕事で作った1品！「アジの南蛮漬け風」です。ちょっと洋食寄りな感じで作ってみました。TOKAIさんがガスを契約されているご家庭に配る「エプロン」っていう冊子のお仕事だよ。東海4県（静岡、愛知、岐阜、三重）
