漆器deグルメ料理コンテスト

海南市の地場産業である漆器。漆器というと、ちょっと仰々しくて大変・・・という感じがありますが、手軽に漆器を楽しめるように、漆器のある生活スタイルの提案というコンセプトで新しい感性の漆器の創造と漆器に合う料理のコンテストです。漆器に似合う料理コンテスト今年度は、パスタ料理！地元食材である、山椒またはシラスをつかったものということが条件です。http://ninniko.com/shikki/index.html斬新な、これぞ新しいパスタ！というようなレシピをお待ちしています。皆様、奮ってご応募ください。漆器deグルメ料理コンテスト

夏向きパスタ

パスタが続きますが・・・・おそうめんやおそばだけでなく、夏って麺類が多くなりませんか？つるんと食べられるのがいいのと、ろいろ中の具を変えれば栄養面でも安心だし、ウチの週末のお昼はもうこれ！です。一番いいところは、手軽に短時間でできること！今回7月のNHKは、「豆乳味噌ピリ辛パスタ」と「焼きナスのパスタ梅風味」の2品。実は、「豆乳味噌ピリ辛パスタ」の方は、当初は、豆乳と白みそにブラックペッパーという組み合わせだたのですが、インパクトが弱い！との制作側からの指摘があり、ブラックペッパーを豆板醤に変えたといういきさつがあります。「焼きナスのパスタ」は、何度か網で焼いたて皮をむいたいわゆる焼きナスにしてみたのですが、これだと、パスタと混ぜたときにぐちゃぐちゃになってしまう・・・それで、角切りにしてちょっと多めのオリーブ...夏向きパスタ

うなぎと卵のパスタ

ちょっと更新が滞っていましたリビング7月のレシピ夏バテ防止はやっぱりウナギということでウナギと卵のパスタにしました。卵は、先に半熟に炒めておいて、最後に、ウナギとともに混ぜます。味付けのベースは、めんつゆ。うなぎと卵のパスタ

ゴスペル練習の後は・・・

ゴスペルレッスンの後は、いつも定番のお茶の会レッスンの余韻もあって、すんなり帰宅・・・ということにはいつもならず和歌浦あたりのロケーションのよいところでまったりしてます。和歌浦の「からびな」好きなんだ、ここの雰囲気風が気持ちよくてしばらく佇んで黄昏てました。ゴスペル練習の後は・・・

中州へGo!

結果は、さんざん・・・腹話術のいっこく堂似の杉内にすっかりやられました電光掲示板に映し出された、スタメンを見て柴田って誰？DHが、林？これを見ただけで、もうため息が出る天を仰ぐな新井あそこで久保田をだすかぁ？真弓の采配に文句を言いつつ、憂さ晴らしするしかないなと中州へ。お泊りのホテルも歩いて飲みに出られて、這ってでも帰ってこられるところ・・・という同行者の強い意向でグランドハイアットに同行者のブログにカキコミをしてくださった方のご推薦「串焼きもり」へ。中州へGo!

Yahooドームへ

よせばいいのに、虎ではなくすっかり猫になってしまったタイガースを追いかけてYahooドームまで行ってしまいました野球の観戦もさることながら中州屋台へ繰り出して飲み食いを楽しもうという企画でございます新しい九州新幹線・・・ではなく、なぜか飛行機で・・・。こんなちいちゃなプロペラ機やってきました、Yahooドームおそるべしタイガースファン全国各地から、福岡へやってくるようです。なかには、こんな気合いのはいった方もYahooドームへ

和風デミグラスソース

レシピブログにリンクしてたら日本食研のハンバーグソースを使って新しいレシピをブログにアップするようにとのことで。やってみましたハンバーグのタネは、レンコンと鶏ミンチ、それに長芋。ソースは、デミグラスソースをちょいと和風にしたかったので味噌とはちみつを加えました。和風デミグラスソース

二胡

急に二胡をひきたくなって、引っ張り出してまた練習を始めましたホントは、Violinを先に出そうと思って開けてみてびっくりこんなえらいことになってました30年いや40年近くかかわってきたViolinなのになんと罰当たりなこんなことは初めてです早速、メンテナンスに出します二胡

リニューアル生放送！

某放送局、夕方のニュースがリニューアル[m:50]担当していた料理のコーナーは、なんと生放送。調理の工程のみ、事前にスタジオでVTR収録となりました。生放送では、やりなおしができないので結構なプレッシャーです。画面を通して、どのお皿が料理をきれいに見せるか・・・リハの時は、座りでしたが立ちでのプレゼントになりました。カメラは、すべて調整室からのリモコン操作。スタジオにカメラマンの姿はありません。リニューアル生放送！

呑みボラ

3月11日（金）に発生した東日本大震災により、亡くなられた方々のご冥福をお祈り申し上げますとともに、被災された皆様、そのご家族の方々に対しまして、心よりお見舞い申し上げます。この震災で、東北の酒蔵もかなりの被害を受けました。お酒を飲んで酒蔵を支援しよう[m:76]ということになりコミュニティ・レストランネットワークの酒蔵環境研究会が「呑みボラ」を始めました。http://trc1998sakaguraken.seesaa.net/archives/20110322-1.html日本酒好きの方、興味がある方、ぜひご協力ください。呑みボラ