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手作りソーセージ
来月の料理教室で手作りソーセージをやります!ということで、いろいろ試作をしています。羊腸につめるのはだいぶ上手になりました。1本だけ長さ違うけど💦皮を乾かしますお味見はシンプルにフライパンで焼いて粒マスタードを付けてビールが進む君でした☺味はいいのであと
2024/05/31 10:00
奈良漬け&水切りヨーグルト
先日作ったおつまみ☺結構量があってなかなか減らない奈良漬け。それと試作で使って残ったプレーントヨーグルト。これを合わせてディップにしました。材料は4つ刻んだ奈良漬け、水切りヨーグルト、オリーブオイル、粗びきこしょうこれを混ぜ合わせるだけです。これはワイン
2024/05/30 10:00
麻雀ごはん@我が家~2024年5月~
先日の麻雀@我が家今月もいつもの通り和洋中ごちゃ混ぜごはんになりました☺そして、今月がお誕生日月のメンバーがいるので大好きな「じゃがいも」をふんだんに使いました🥰鶏ひき肉とじゃがいもの甘辛煮こってりと煮てます。きゅうりのピリ辛漬け葉しょうが&白味噌ししゃ
2024/05/29 10:00
ニュージーランドのグラスフェッドビーフ&ワイン
アンケートモニターということで頂いた、ニュージーランドのグラスフェッドビーフ☺牧草(グラス)だけを餌(フェッド)として食べて育った牛ということですね!ニュージーランドでは、都市部を離れると広々とした牧草地で餌を食べ、のびのびと過ごす牛の姿を見ることができ
2024/05/28 10:00
町中華&ワイン🍷
先日、お友達に誘ってもらって町中華&ワインを楽しんできました。浅草橋で大人気の町中華・水新菜館さんの隣にある「水新はなれ紅」さんです。お料理は隣の水新菜館さんのものを頂いて、あとはワインを楽しむバー前から行ってみたいと思っていたので楽しみにしてました🥰さ
2024/05/27 10:00
韓国料理&3時間飲み放題
先日の飲み会久しぶりに会う友人と渋谷の韓国料理屋さんへ☺2人とも会社員ではないので17時に健康的に(?)開始です🤣3時間飲み放題のコースでかなりお手頃価格。これで大丈夫なのか?と心配になっちゃいました。スーパードライで乾杯~🍻ビールが美味しい季節になってき
2024/05/26 10:00
ホタルイカとマッシュルームの白ワイン蒸し
ホタルイカが大好きなので&今年は安いのでよく買ってます🦑下処理が面倒なんだけどやっぱり食べたい欲の方が勝ちます🤣ホタルイカ&マッシュルーム&ミニトマトマッシュルームは先日の料理教室で間違って倍の量を買ってしまってたくさんあったので冷凍しておいたもの。冷凍
2024/05/25 10:00
カレイの昆布締め♥
先日お魚屋さんで北海道のカレイが売っていました☺白身魚好きな私は早速GETそして、昆布締めが大好きな私は早速昆布締めに意外と量があったので二日間楽しみました。カルパッチョちょうど教室で使ったパプリカが余っていたので、それものせてカラフルにもちもちしていて
2024/05/24 10:00
大豆から豆腐作り教室
先日の料理教室テーマは豆腐作り☺大豆から豆腐を作って頂きました。作ってみるとわかるのですが、結構大変!!力もいるし面倒だし🤣お豆腐やさんのお豆腐が美味しいのも頷けます。最近はお豆腐屋さんがなくなってきているので寂しい限りです😢試食タイムでは、お豆腐とおか
2024/05/23 10:00
あぶら麩と大根の煮物
私はお麩が大好きです💞焼き麩、車麩、生麩などなど。でもよく考えてみるとあぶら麩は食べたことがありませんでした。先日仙台在住の方にあぶら麩を頂いたので早速家で食べてみました。冷蔵庫にあった大根と油揚げと一緒に煮るだけです。だし汁・醤油・みりん・酒で大根と油
2024/05/22 10:00
銀座でワイン🍷
先週、料理教室の後帰って来てから今度は麹町で打合せ。そして、その後は銀座で待ち合わせをして飲んで食べてきました☺やっぱり金曜の夜って混んでるですね!お店は満席。そしてちゃんと2時間ちょっとで追い出される💦まずはプロセッコで乾杯🍾あっという間にボトルなくな
2024/05/21 10:00
きのこづくし料理教室
先週の料理教室@地元テーマは「きのこづくし」です🍄スーパーなどで普通に手に入るきのこを使って料理して頂きました。使ったきのこは、乾燥ポルチーニ・えのき・しめじ・エリンギ・舞茸・マッシュルームです。用意した材料を見ると結構少なそうだなぁと思われるかもしれま
2024/05/20 10:00
ランチ出張料理~2024年5月~
いつもお世話になっている企業さんでのランチ出張料理。今月は中華にしました。メニューはこちらです↑↑ごはんが進むメニューにしています。きゅうりのピリ辛漬けたしかきゅうり15本使ったような🤣いろいろ野菜のサラダもやし、水菜、にんじん、たまねぎ、大根、ハムドレ
2024/05/19 10:00
ローストビーフ大好き💞
私は牛肉を使った料理で何が一番好きかなーと考えたらローストビーフでした☺焼肉もステーキもすき焼きも好きだけど途中で飽きてくる(笑)ローストビーフはおつまみ感覚なのでそれほど飽きないのです。九州の黒毛和牛脂がそれほどないので胃もたれなし。ソースはいちごとバル
2024/05/18 10:00
ベーコンとレタス炒め
「JA全農ぐんま×フーディストパーク」のPR広告企画で「群馬県産の農産物」をモニタープレゼントして頂きました💞3つめの紹介はレタスかなりご立派なものを2玉頂きました☺結構ずっしりしています。そして瑞々しい💞レタスは普通は生で(サラダなど)で食べることはほとん
2024/05/17 10:00
すいか&ロゼワイン🍷
「JA全農ぐんま×フーディストパーク」のPR広告企画でモニタープレゼントして頂いた小玉すいか🍉先日サラダの紹介をしました。合わせたお酒はニュージーランドのロゼ🍷とてもいい相性でした。私は料理とお酒を合わせる時に色を合わせることが多いです。ワインはスッキリロゼ
2024/05/16 10:00
すいかと生ハムのサラダ
「JA全農ぐんま×フーディストパーク」のPR広告企画で「群馬県産の農産物」をモニタープレゼントして頂きました💞2つめの紹介は小玉すいか🍉こんなかわいい箱に入ってました。箱を開けたらいらっしゃいました!小玉すいかということなので小さいです。冷蔵庫にそのまま入る
2024/05/15 10:00
地味なおつまみ
何も考えず冷蔵庫にあるものでテキトーにおつまみを作るとたいてい地味になります🤣基本は派手が好きなのですが、和のおつまみ作ると薄い茶色系が多くなりますねー大根と豚の煮物だし汁と塩麹で味付けしただけだけど、味がしみしみで美味しい💞つぶ貝(だったっけ。。)塩茹
2024/05/14 10:00
暑いけどプデチゲ鍋
先日お友達の娘ちゃんに韓国旅行のお土産をもらいました☺全部韓国語だからなんて書いてあるのか全くわからず!袋麺2種類とSPAMとアーモンド袋麺のスープは辛そう&SPAMもあるので、プデチゲにすることにしました。もう夏のような日もあって暑いですが、部屋で食べ
2024/05/13 10:00
なすの竜田揚げ
「JA全農ぐんま×フーディストパーク」のPR広告企画で「群馬県産の農産物」をモニタープレゼントして頂きました💞お野菜大好きだから嬉しい☺今月のお野菜は、群馬県産レタス、群馬県産なす、群馬県産小玉すいか瑞々しい💞早速なすを使ったレシピをご紹介します。<なすの竜
2024/05/12 10:00
冷やし中華始めました
もうすでに暑いので冷たいものが食べたくなります☺ということで、冷やし中華始めました。私は夜に炭水化物を食べることはあまりないのですが、無性に冷やし中華が食べたくなったので作りました。具材は冷蔵庫にあるもので何とか。サラダ感覚です。錦糸卵、ミニトマト、わか
2024/05/11 10:00
豆板醤づくり教室
昨日の料理教室@地元豆板醤を仕込んでお持ち帰り頂きました☺千葉県南房総の新鮮なそら豆を使いました。そら豆は一人1キロ使いました。廃棄率が高いからゴミは物凄い量です(笑)皆さんに仕込んで頂いた後はデモをしてちょっと試食して頂きます。当たり前ですが、3品全てピ
2024/05/10 10:00
そら豆のグリル焼き
そら豆が美味しい季節になってきましたね~。今年も千葉県・南房総のそら豆を頂きます☺10キロ届きました!!これは料理教室で使います。教室で使うのですが、少しは味見しないと!シンプルにグリル焼きにしました。さやごと焼くと中がほっくりして美味しいですね~☺塩も
2024/05/09 10:00
BBQ@秋谷海岸
GWのとある日。秋谷海岸にBBQに行ってきました☺私はどちらかというと山に行くことが多いので(そもそも海も山もあまりいかないけど💦)、海は久しぶり☺朝からものすごく天気が良くて気温も高かったので日焼け止め・帽子・サングラスの準備はしっかりして参戦!富士山&ヨッ
2024/05/08 10:00
たこ焼きパーティ🐙
友人の家で友人+娘ちゃん+私でたこパをしました🐙いいろいろな具材で楽しめば飽きずに食べられるので楽でいいですよね~。私は家からニップンさんのたこ焼き粉、アマニマヨネーズ、ホットケーキミックス、カスタードクリームミックス、オリーブオイルを持って行きました。
2024/05/07 10:00
揚げもの三昧&白ワイン
先日の揚げ物三昧ごはん☺何か揚げるならついでにいろいろ揚げないと、ということで4種類作りました☺鰯のフライ富山県のプリプリの鰯が安かったのでGETにんじんの葉の天ぷら地元の直売所で買ったにんじんの葉爽やかな香りが漂います~エシャロットの天ぷらこれも香りが
2024/05/06 10:00
たけのこ&ふき&わかめ
大好きな食材3つをシンプルにだしで煮ました☺日本人でよかったと思える一品です💞農産物直売所で買ったたけのことふき今年はたけのこ買う機会があまりなかったので家で茹でるのは今年初です。ふきも家で煮るのは今年初♥わかめは友人にもらったもので、冷凍しておいたので
2024/05/05 10:00
雲白肉&ロゼワイン
箱根仙石原に行くと必ず寄る中華料理屋さんがあります。そこで絶対食べるのが雲白肉。お客さんの99%が注文してると思います。先日伺ったら、なんとそのタレが販売されてました!嬉しい限り。豚ときゅうりを買えば家でもすぐ食べられる♥ということで、頂きました。盛り付
2024/05/04 10:00
ハナビラタケとホタルイカの白ワイン蒸し
PR企画で富山県のハナビラタケを頂きました☺きのこ好きには嬉しい限りです💞ヒラヒラしてコリコリして美味しいハナビラタケ山盛りです!どんなおつまみにしようかと考えて同じ富山県のホタルイカと合わせました。にんにくとアンチョビを多めのオリーブオイルで炒めてからハ
2024/05/03 10:00
ランチ&ワインお呼ばれ
先日親戚の家でランチ&ワインをご馳走になってきました☺私はただ座って食べて飲むだけ☺最高です💞まずはシャンパンで乾杯キュヴェ・ウィリアム・ドゥーツ 2006エレガントで美味しい💞イカのサラダボイルした小さめのイカがドドンと鎮座してます。泡が進む🍾新玉ねぎの冷製
2024/05/02 10:00
賛否両論ごはん~2024年4月~
先日賛否両論さん@恵比寿に行ってきました☺お友達が常連なので何度か声をかけて頂いてお邪魔してます。今回もとても美味しくてお腹いっぱい&幸せになってきました!ビールで乾杯🍻電車が遅れていて私は遅刻し、着いたとたんにビール一気飲み!飲兵衛にはたまらないちょこ
2024/05/01 10:00
2024年5月 (1件〜100件)
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