島根県からのんびりした菜園生活の話をお届けします。
島根県から新鮮な野菜の話をお届けします。 ほぼ完全無農薬、有機的なおいしい野菜作りから、食について思うことなど。
● クリックすると拡大 プランタ栽培に最適のベビーリーフ、トーホクのミニョンです。 レタスとコマツナの中間のような葉っぱになるベビーリーフで、とにかく生育が早いのが特徴です。 発芽も種まき3日目にこの状態です。 2週間〜20日ぐらいで十分に食べ頃になりますので、虫の被害も余り考えなくていいのです。 虫が食べるころには葉が固くなりますので、それまでに収穫しきると良いでしょう。 我が家も野菜用（菜物用）プランタで栽培しています。 今がちょうど蒔き時で、青菜が高くなったり、少なくなったりする時期にぶつける野菜です。 サラダに良く、おひたしでもみそ..
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