2024年07月の新・カムC空次郎の俺が思ったこと新着記事

街のウマイものシリーズ居酒屋のアテ！

関西では、居酒屋のツマミをアテという。同席する仲間をツレという。なんか素敵なフレーズだなー。って思ったりもする。そう、居酒屋のアテを堪能するのである。ニシンとタケノコを炊いたもの（これも関西風、煮るを炊くと言う！）が旨い。ナスの煮浸しもナイス！ピーマンを肉味噌で頬張ってみる！銀タラの煮付け、三角揚げや、旬の牡蠣の三杯酢なんかも夏らしい。そしてシメのオニギリと味噌汁である。これが良...

2024/07/31 05:40

行くぜ喜多方ラーメン！本家大みなと味平の塩ラーメン！

喜多方の実家に泊まり、若松へと移動する。そう、その足で喜多方の朝ラーを喰らってみるのである。本日は、喜多方の定番である醤油ではなく、喜多方の塩ラーメンとする。そう「本家大みなと味平」の喜多方の塩ラーメンなどを頼んでみる。これが実に旨い！塩はシンプルが故のスープの完成度の難しさである。が、完璧!スッキリしてコクと深みがある。ネギとチャーシューも実に旨い! そして喜多方の縮れ中太麺が、そ...

2024/07/30 05:40

行くぜ弁当男子！宇都宮ギョウザ弁当を作ってみたー！

宇都宮に住む一番弟子に会いに行く事にする。弟子とバカ話をしながら、何気ない時間を過ごすのが良いのである。ので、帰り道にお土産の冷凍ギョウザなんか買ってみる。宇都宮のデカイお土産ギョウザが何気に好きなのである。ので、後日に宇都宮ギョウザ弁当なんかを作ってみる。これ旨い！（一番弟子、また遊びに行くぞー！）...

2024/07/29 05:14

街のウマイものシリーズ旬のうな重が旨い！

地方の情報番組スッキリにも出演した笑和の大将とは中学生以来の友達である。喜多方の「奇声ハッスル隊」との忘年会の時に、笑和にて酒を飲むが、その時に土用うしの日に「うな重」を売り出すと聞くのである。ので、笑和の系列店である旬にて、うな重を買い込み、お袋と親戚縁者に日頃の感謝を伝え渡すのである。早速、お袋と好物のうな重を食らってみる。旨い！ホントに旨い！ふっくらとして旨い！これで1800円である。こ...

2024/07/28 05:40

行くぜ弁当男子！ハンバーグ弁当を作ってみたー！

ふるさと納税の返礼品として、冷凍のバンバーグを貰うのである。これがジューシーで肉汁が滴る、実に旨いハンバーグなのである。ソースはマヨネーズ、おたふくソース、ケチャップ、鰻のタレをブレンドする。これを掛けてハンバーグと目玉焼きを喰らうとグレイトな気分になるのであった。。（弁当って、やっぱ旨い！）...

2024/07/27 05:00

行くぜ喜多方ラーメン！一平のじとじどラーメン！

お袋が実家に帰って来いという、何やらやって欲しいことがあるらしいのである。ので、その前に実家に近い、一平にて「じとじとラーメン」を喰らう事にする。やっぱ、安定の味だなー、って思わせる一杯である。背脂がコクを出し、その一杯を纏めるのである。実家に着くとエアコンを掃除したり、スダレを取り付けたり、あれやこれやを頼まれるのである。そう実家に帰ると83歳のお袋と昼間からビール...

2024/07/26 05:14

行くぜ冷やし麺！悟空林の冷やしラーメン！

まずは、冷やしラーメンを頼んでみる。今年に喰らった冷やしラーメンで一番うまいかも知れない。コクのある氷で冷えたスープと氷で締められた麺がマッチする。が、レタスやトマトは要らないかも。って思って、二回目はレタスとトマトは大丈夫と伝えると、卵まで減っていた。。アレ？が、サラサラとした冷やしラーメンは、熱い会津の昼に実に合うのである。そう、この店はランチが安い！どうやら定食のコスパが良いら...

2024/07/25 05:42

行くぜ弁当男子！うな重弁当を作ってみる！

鰻が好きなのである。ので、うな重弁当なんかを作ってみるのである。まずはスーパーにて安い鰻を買ってくる。その調理にはコツがある。まずは鰻を水洗いし、余計やタレや油を洗い流すのである。そして、水と調理酒にて煮る、そう余計な油やタレのクセを更に飛ばす。するとふっくらした鰻に変身するのである。そしてタレを塗って、フライパンで焼くと完璧なうな重が完成する。これ旨し！（推定価格、800円なり！）...

2024/07/24 05:25

行くぜ冷やし麺！金ちゃんの冷やしラーメン！

金ちゃんに通い続けて25年位である。山形は南陽発祥の店らしい。キレのある手打ち麺に哲学的な醤油スープ、奥深い味噌スープが絡んだ一杯を出す。そう、ラーメンマニアを唸らせる醤油ラーメンや味噌ラーメンを出す名店である。今年のテーマは冷やしラーメンと冷やし中華を攻める事である。ので、人生初の冷やしラーメンを頼んでみる。うーん、実にスッキリとあっさり、シーズンに一度は、これもアリだな！って思う一杯...

2024/07/23 05:06

街のウマイものシリーズ Dailyヤマザキの「味わいタマゴサンド」が旨い！

自分には全国に何人かのエージェントがいる。そのエージェントが、情報をボスであるオレに上げてくる。どうやらDailyヤマザキのタマゴサンドが実に旨いらしいのである。タマゴサンド好きにとっては、現場に出向くしかない。そう、たっぷり入ったタマゴのサンドは実に旨い！まだまだ、街には、意外と知らないウマイものが、あるのである。...

2024/07/22 05:36

祝！神田が復活！

郡山にある「そばの神田」が復活した。親父さんが体調を壊したらしく、長らく休業していたのである。が、息子さんなのか、サポーター役を務めては、復活を果たすのである。ので、昼メシとしてオニギリセットを頼むのである。やっぱ、街には立ち食いそば屋は必要なのである。あるか無いかで街の深みは違ってくる。次は天玉そばとオニギリだな。って思う昼どき日本列島なのであった。...

2024/07/21 05:13

行くぜ若松メシ！らーめん関さん！

本日は、喜多方ラーメンの日らしいのである。そう客人が来たので、若松で一番、旨い「喜多方ラーメン」を喰らいに行くのである。ここの喜多方ラーメンセットが、実に旨い！サイドの半チャーハンと餃子が実にグレイトなのである。喜多方ラーメンに自体も実に素晴らしいのである。スープ、チャーシュ、泳ぐ麺が実にグレイト！いやー、ここの喜多方ラーメンは、ヘタな喜多方ラーメン店より、旨いかも！...

2024/07/20 05:41

笑！のみにくい！

会議が午前中からずっと続くと頭が痛くなってくる。何故なら喋り続け、それぞれの会議のテーマが違うので、脳味噌をスイッチせねばならぬからである。そんな時は、揚げパンを食べたり、飲むヨーグルトにて、糖分を脳にチャージする。何気に会社の2階にある会津中央乳業の自販機が好きなのである。「会津の雪」なる、飲むヨーグルトを何気に気に入っているのである。そう、粘度が高くストローが細い、そう実に「のみに...

2024/07/19 05:09

行くぜノマド飯！カレーを喰らう日々！

なんか痩せたと言われる。枯れてきただけと思うが、皆が言うので心配になる。ので、エネルギーをチャージするため、夜な夜なカレーを喰らう日々である。以上！...

2024/07/18 05:17

行くぜ出張メシ！郡山市平安食堂！

大先輩部下に連れられての平安食堂である。昔、県庁や福大に仕事に行った帰りや、行く際に寄ったラーメン店がある。そう「のんき」なる店である。シンプルな醤油のスープと麺とワンタンが実に美味かった。が、後継者問題なのか、店は閉じられるのである。が、その「のんき」に似ている店が郡山にあると、大先輩部下と足を運ぶのである。うーん。旨い！これぞ、ご馳走ラーメン！スープ、チャーシュー、麺の三位が一体化...

2024/07/17 05:33

行くぜ若松メシ！国古の煮込みカツ丼！

自分の人生に於いて、尊敬する幾多の先生が居る。その一人が椎名誠先生である。新橋を根城とし、サラリーマンをあっさりと辞め、「本の雑誌」なる会社を立ち上げる。会津は金山町の沼沢湖と舞台として映画を作り、「怪しい探検隊シリーズ」なる小説を書き続ける。「怪しい探検隊シリーズ」は、ホント、その生き方が大爆笑なのである。その先生が、好きな一つがカツ丼らしいのである。自分もカツ丼が大好物である。カツ...

2024/07/16 05:36

行くぜ弁当男子！男子弁当は心の旅！＠2

神奈川、四国は松山、喜多方、会津若松、三重は鈴鹿、埼玉の鶴瀬、福島市、大宮、仙台とサラリーマン生活において、その赴任には賄いが付いていた。が、今回の会津若松は自炊である。そう人生初の自炊なのである。ので、これをチャンスと思い弁当を作り続けるのである本日は野菜炒め弁当とする。キャベツと豚肉を創味のシャオタンで炒める。そしてサバ焼きと味玉、紅生姜をオンする。これ、旨し！これで人生は十分！次は何...

2024/07/15 05:01

行くぜ弁当男子！男子弁当は心の旅！

世の中の偉い人たちのパワハラが問題となっているようである。そんなに地位や名誉に固執するものなのかなー。って思ってしまう。自分なんかは自分で作る弁当を食べれれば、それで十分である。（そう、なんも、いらねーし！）そう弁当男子の男子弁当とは、我が人生における、心の旅なのである！豚の味噌漬け焼き弁当やシャケの塩引き弁当が旨い！卵焼きや揚げチクワも胡瓜の梅漬けも！...

2024/07/14 05:49

行くぜ若松メシ！こだわり支那そば大笑家！

会津若松にて朝にちょいと野暮用があったので、その足にて若松の朝ラーを喰らってみる。ここは会津若松を代表する朝ラー店なのである。今回は背脂入りのコッテリを頼んでみる。背脂を入れると油っぽくなると誤解されているが、サラッとしてコクが増し旨みが広がるのである。うーん、旨い！そして一仕事をする事にするのであった。。...

2024/07/13 05:07

行くぜ若松メシ！悟空林！

部下との別れの宴である。床張りの宴会場にて、下駄を履き学ランを着て白の鉢巻と手袋を装着してはエールを送る。そう、酔いが回り、床と下駄に摩擦がないので、滑りながら、フラフラになりながらのエールであった。そして、〆のラーメンとする。それは悟空林なる中華飯店の魔女ラーメンと餡掛け焼きそばとする。なんで魔女なのかと聞くとインパクトらしい。魔女っぽくないが、旨いのである。そう、送別の主賓は郡山...

2024/07/12 05:51

行くぜ若松メシ！麺処山塩の章 6月②！

新入社員で会津に赴任し、三年間に渡り共に働いた部下との別れのラーメンである。（いやー色々あったなー、しかし勝率100％だったように気もするが？気のせい？）そう「さよならだけが人生だ！」との言葉もある。が、さよならの先にあるものもある。（会津で待ってるよー！）ってな感じでヨダっちと、ツカちゃんと、会津最強の三馬鹿で昼飯を喰らうのである。そして、三人での会津の最後の一杯は「俺たちの楽園」とした！...

2024/07/11 05:55

行くぜ若松メシ！麺処山塩の章 6月①！

月に500円で、1000円前後のラーメンが二杯、やっつけられるサブスクなのである。ので、月に二回は足を運ぶのである。この日は味玉な塩ラーメンを頼む事にする。月に二回も足を運ぶと、厨房に居る若者達にも顔を覚えられ、若松市内でバッタリと出くわすと、挨拶をされるのである。その塩ラーメンは、シンプルで、シンプルに旨い！若干、味ご飯がパサつくが、それもお愛嬌である。そして次は楽園だな。って思うのであっ...

2024/07/10 05:37

行くぜ県北メシ！福島市お福さんのひっぱりうどん！

福島市公設地方卸売市場内にあるうどん屋なのである。そう、むろうどん製麺所の直営のうどん屋なのである。ここは、朝食セットが税込み600円の激安朝定を出す店でもある。ウクライナ、イスラエル情勢が不安定となり、円の世界的な地位が揺らぐ不安定な時代である。エネルギー価格、資源価格、そう輸入価格が高騰し、実質インフレかなと思うご時世である。が、税込み600円なのである。流石は、県北！実はB級グルメ天国！...

2024/07/09 05:12

行くぜ県北メシ！福島市完熟らーめん本丸（瀬上店）！

何気に好きな店の一つが、完熟らーめん本丸なのである。豚骨醤油のパンチあるスープが特徴なのである。今年の夏のテーマ（去年はなんだったっけ？）は、冷やし中華、冷やしラーメン、つけ麺を喰らう事である。早速、本丸のつけ麺を喰らう事にする。うーん、うまい！やっぱ安定の本丸だな。って思おうのであった。。...

2024/07/08 05:22

行くぜ県北メシ！福島市蕎麦游膳阿部！

多分、日本で一番うまい駅そばと思われるのが、阿武隈急行の卸町駅に隣接する蕎麦屋の阿部である。その蕎麦粉は、北海道浦臼町産の「牡丹そば」と推定される。繊細で綺麗な素晴らしい蕎麦なのである。亡くなった義理の親父が好きだった、鴨南蛮蕎麦をいつも頼む事にする。いやー県北はうまい！って思う天才チックな蕎麦なのであった。。 ...

2024/07/08 05:21

行くぜ県北メシ！福島市まるた食堂！

福島に赴任して、初めて食べた昼メシが「まるた食堂」の「しいたけ味噌ラーメン」であった。こんなに旨いものが、あるのかー！と思って、30年間に渡り、時折「しいたけ味噌ラーメン」を喰らい続けるのであった。が、「ホルモン炒め定食」が、実に旨い！と言う。ので、喰らってみる。これ、うめー。今まで喰らったホル定で、一番に旨い！グレイト！流石は県北の雄！会津も旨いが、県北も旨い！（どっちにも暮らせて、幸せ...

2024/07/07 05:05

行くぜ県北メシ！福島市ラーメンねぎっこ！

会津人を名乗りながらも、30年に渡り県北に住んで居るのである。信夫藩の人々は、実に穏やかで、実に住みやすい環境なのである。そして、会津に負けず劣らず、旨いモンがある県北である。その一つが「ねぎっこ」である。塩ベースな野菜ラーメンは、そのスープ、処理が完璧なシャキシャキの野菜、そして中太ストレート麺のバトルが実に素晴らしい！（グレイト！）...

2024/07/06 05:49

行くぜ弁当男子！弁当って、やっぱり奥が深い！

時折、眺める本がある。そう弁当を綴った、エセー＆レシピ本なのである。「わたしのおべんと帖」には、カレや家族、友達、同僚のために作る、素敵な弁当の写真がふんだんに載せられている。が、なかなか本のような手の込んだ弁当は作れないものである。が、自分なりに頑張っているのである。それは、失敗と成功を繰り返す日々でもある。生姜焼き弁当は肉を焼き過ぎて、しょっぱい！付け合わせのキャベツとも全く合わ...

2024/07/05 05:35

行くぜ客人メシ！西郷村二代目いまの家！

本日も本部からの客人を迎え入れ、西郷村への提案とする。そう、色んな客人と色んな場所に出向き、色んな提案をする日々である。そう、営業とは提案なくして受注なし！なのである。ので、その足にて、以前から行ってみたかった「二代目いまの家」の暖簾を潜る事にする。これ、うめぇー。白河ラーメンの全てが、この一杯に凝縮されているのある。実にグレイト！（ホント、これ、うめぇー！）そう、本部の客人も大満足な...

2024/07/04 05:27

行くぜ客人メシ！喜多方市坂内食堂！

本日は、喜多方での提案作業である。本社とコンサル会社の客人をアテンドするのである。お客様の担当者が、昔に仕事を一緒にした人なので、非常に提案しやすいのである。（バカ話を織り込みながら・・）そして、その足にて喜多方の東の正横綱である、坂内食堂の暖簾を潜る事にする。そう、人生初の冷やしそばを頼んでみる。うーん、支那そばとは、全く違うが、シーズンに一度くらいは良いかも。って思うのであった。。...

2024/07/03 05:26

行くぜ客人メシ！会津若松市【元祖会津中華そば】めでたいや！

本日は世界的なネットワーク機器メーカーの営業マンとエンジニアに会津にお招きするのである。何故なら、ライセンス構成が良く分からないからである。そう、分からない事はプロに聞くしかない。ので、客人には、煮干しが効いた会津中華そばとソースカツ丼セットを喰らって頂く。そう自分は辛味噌中華を頼む事にする。午後から構成を検討するが、ドル建ての製品価格は円安が非常に響く。5％の金利差により円売りドル買い...

2024/07/02 05:18

行くぜ客人メシ！会津若松市栄安！

同期の不動産関係の課長が会津若松に来たいと言う。そうウェルカムなのである。大番頭と知り合いのようなので、共に昼飯とする。そう栄安の特製の冷やしぶっ掛けを頼む事にする。天かすに油げに昆布にネギとワサビをごちゃ混ぜにしながら喰らうと実に美味いのである！多分、これを食べに来たのかなーって思う、同期との昼メシなので合った。。 ...

2024/07/01 05:03