ホタテとグレープグルーツのサラダ

レアに仕上げたホタテと、グレープグルーツを丸ごと使ったさっぱりで、あまーくフレッシュなサラダです。 お野菜は、水菜とみょうがでシャキシャキな感じ...

豚肉とルッコラのパスタ

パスタを数々作る中で、一番多いのはオイルソースかもしれません。 柚子胡椒を入れたり、かつおだしで味付けしたり。今回は、昆布茶を少し入れています。 ...

フルーツパフェ

今日は、日本橋で仕事の日。 大根と牛肉の韓国風煮込みと鶏手羽元とかぶのじんわりスープをご紹介しました。 どちらも、とても美味しくできましたが、試作...

梅のとき

うちの植え込みに立っている梅の木にも、ころころとかわいい実がなり、そろそろ収穫しどき。 全部穫っても20コくらいにしかならないので、もちろん追加...

圧力鍋ミニ料理教室

久々の更新になってしまいましたw(・o・)w しかも写真もなしでごめんなさい。。 しっかり生きています。 今、一週間に一度日本橋の三越5階リミックス...

あさりごはん

あさり。旬ですねー。 わたし、あさり結構使うんですが、スープにしても酒蒸したバター焼きにしてもおいしいですよね。 ごはんにする時は、生姜をたっ...

こどもの日。

ゴールデンウィークも、そろそろ終盤。 こどもの日でしたね、そーいえば。 弟夫婦がご飯を食べにきました。 今日は、中華な感じで。 ＊手作...

祐成陽子クッキングアートセミナー

気づけば5月。 気持ちのよいお天気の日が続いていてうれしいです！ ゴールデンウィークに入り、学校はお休み。 でも、わたしはお店の仕事もあるので、いつ...