世の中のうまい話

爆弾ハンバーグ 「フライングガーデン（THE FLYING-GARDEN）」 群馬

仕事で～～群馬県に～～途中～～富士山が奇麗～にほんブログ村日本全国ランキング・・・・・で、話題のこんな所を視察し～～こんな所も視察し～～漬け寿司～そそるものがあったので～購入～～かぼす香る・・・・・・らしい～～↑実食！！！！かぼす・・・香りました。同じく～～冷凍食品～～にぎり寿司～もはや～そんな時代なのか？？車中で自然解凍～～～食うてみた！！普通に美味い！！また違う店も視察～～そして～遅いお昼は～～ここ！「フライングガーデン（THEFLYING-GARDEN）」群馬、北関東では有名チェーン店らしい～～県民ショーで見た気がする～一押しは～爆弾ハンバーグと～このチキンらしい～↑黒か？普通のか？迷ったけど～～いや！タンドリーもあるのね！悩ましい～爆弾ハンバーグは決定～～仕事仲間と二人で来ているので～～チキンはシ...爆弾ハンバーグ「フライングガーデン（THEFLYING-GARDEN）」群馬

2024/04/30 21:26

「ビストロ杉原」 八王子

「ビストロ杉原」に初～～～八王子駅から徒歩10分ちょっと～マンションの裏の～プレハブちっくな建物～～にほんブログ村日本全国ランキングここが～ビストロ杉原・・・なのです！当時、オープン直後！（当blogは1年遅れのアップです）ラーメンちとせのすぐ側だYO！マンションの機械室的な物？？物置・倉庫を改造したチックな～1日1組のみ～最大で・・・・このテーブルを2台くっつけた感じなんで～一組8名？？そんな店です～～お隣は厨房～～杉原シェフは～「深夜食堂ハナヅカ」のシェフだった方！その記事は・・・・・・・・・こちらで！その後～蕎麦とフレンチの融合チックな店を出されましたが～コロナ禍となり・・・ほぼ営業してなかったので・・・行けずじまい！今回、満を持して出店されたのが～この！ビストロ杉原なのです！来たい高まる～～着席！...「ビストロ杉原」八王子

2024/04/30 12:25

とんかつ「大国」 八王子

とんかつ大国に～～初～八王子南口です！南口も～網羅近し！にほんブログ村日本全国ランキング着席！！！メニューを激写！！老舗とんかつ屋さん！八王子では～「すずもと」「像の仔」「みのや」は常連！！しかし～～ここは初～～お通しちっくな物が来たので・・・呑みたくなりましたが・・・呑み続きの為～本日は休肝日と決めております！ソースやら～何やら～～～冷奴とサラダも付いてる～～いっそ～吞んでしまうか？？と、ここの中で葛藤ちゅぅうう～～う～～踏みとどまった！！！休肝日と言う事もありながら～本日のお目当ては～トンカツではなく！カツ丼！！！！そう～八王子で一番のカツ丼はどこか？？？を探す旅なのです！大げさいただきます～～味噌汁も来た！見た目美味そう～～一味たっぷしでいただきました～美味しゅうございましたが・・・・出汁の利きがイ...とんかつ「大国」八王子

2024/04/30 05:23

「鶏白湯 白 （HAKU）」（とりぱいたん はく） 八王子

「鶏白湯白（HAKU）」（とりぱいたんはく）に初～八王子ですにほんブログ村日本全国ランキング新規にオープンしたラーメン屋さん～～オープンから～半年後位に～初来店～～この店押しの～鶏白湯らーめんを選択～白湯しかない～～潔さ↑↑辛いのらあるようです～～～胡椒しかない潔さ～～～お声かけすれば～お酢とニンニクがあるらしい～～ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!白湯は～南口の人気店「れんげ」で食べた事あるけど・・・・・・・・・・好みじゃない！じゃ～来るな！でも一度は食うとかんと～～～「れんげ」を超えるのでしょうか？？？いざ！！！れんげ・・・・の記事は・・・こちらで！プースー～～メンマは好きなタイプ～～普通の奴と～～細くて長いタイプ～二種～～麺は～ストレート細麺！美味しゅうございました・・・が、騒ぐほどのものじゃない！...「鶏白湯白（HAKU）」（とりぱいたんはく）八王子

2024/04/29 21:22

「萬(バン)」 八王子

気になってた店～～↑覗くと～少し見えるけど・・・いつもお客さん入ってる～～にほんブログ村日本全国ランキング看板もこれだけショッカーの秘密基地ちっくな～～屋号も分らん？？故にネットで調べられない！本日のおすすめ～割烹っぽい？？頑張って～ひとり～飛び込み～～～萬（ばん）って言う店なのね！！カウンターに着席～～まずは～メニューを全撮影～～ダチョウが食える～～～聞いてないよ～～やー赤い彗星紅生姜の天ぷら～～洒落の利いた命名！鹿もあるし～～～ジビエ系割烹？？萬・・・・の象形文字なのかな？？野菜も魚もある～～ゲットワイルド猪肉の麻婆豆腐～～～猪は好物です！焼肉か牡丹鍋かすき焼きで食いたい！麻婆は～～よー分らんようになりそう～～メニューを撮影しながら～～赤星でスタート！赤星がある店は良い店が多い～～ダチョウは食わないと...「萬(バン)」八王子

2024/04/29 12:20

「四十五寿司 （ダリメスシ）」 八王子

「四十五寿司（ダリメスシ）」に初～八王子です！にほんブログ村日本全国ランキング立ち食い寿司らしい～～この頃できた新店です！イン！！！カウンターに着席～～座れるやん！立ち食いではないらしい～～オープンしてから～半年後位に来ています！オープン時は並んでましたが・・・この日は～貸し切り状態～混まなくなったので・・・立ち食いやめたのかな？？？お通しの～山葵チックな珍味～～何食おう？？？ネタケースを物色ちゅぅうう～～～鯨が居る～～右のミル貝が美味そう～～青魚も充実～鮮度はまぁまぁ～～鮮度良く美味そうな～ミル貝から発注～～ネタケースのではない～ミル貝を使用～～がーん食うてみましたが・・・・ちょっと臭かった！後悔！先に立たずを・・・初球から～～鯵とイワシを発注～～こちらはネタケースから～～まぁまぁの鮮度～普通に美味しい...「四十五寿司（ダリメスシ）」八王子

2024/04/29 05:19

ガザミ ・ 渡蟹（ワタリガニ）

ガザミ・渡蟹（ワタリガニ）【語源】標準和名はガザミです。しかし、「ワタリガニ」の呼び名の方が、知られています。ボートのオールのような5番目の脚を巧みに操って泳ぎ、遠くへ移動することから命名されたと思われます。ガザミは月夜に群れをなして泳ぐことから「月夜ガニ」とも呼ばれます。にほんブログ村日本全国ランキング「ガザミ」とはカニのハサミの略語。ハサミを意味するカサメから来ているものと思われます。一つのハサミは大きく、一つのハサミは小さい・・・、大きいほうのハサミで闘い、小さい方で餌を食べます。渡り蟹の蓮の葉包み蒸し料理（四川料理）【旬】ワタリガニは脚には身が少なく、胸肉すなわち脚の付根の肉を食べます。白い美しい身の成分は車エビと似ており、二杯酢につけて食べると、ほの甘い肉汁が口中に広がり、幸せな気持ちなります。...ガザミ・渡蟹（ワタリガニ）

2024/04/28 05:51

「らぢお」 八王子

焼鳥の老舗～広小路のとなり～～「らぢお」こちらも老舗で～常連さんで賑わう店！なかなか入れず～素通りする事十数年！にほんブログ村日本全国ランキング飛び込んでみた！！！メニューは黒板にて～～まずは～～瓶でやってます！カウンターとテーブル席が3～4つ！カウンターに座れました！竹筒にお金を入れておくと～注文の度に清算～的なシステム！頑固おやじか？年配の女将が切り盛りしてると思いきや～～お若い女将と女性スタッフ～3名で切盛り～～調味料も豊富～～たまり醤油がきて～～まずは～マグロぶつ～～きはだマグロかな？続きまして～～蕗味噌のせ奴！！蕗味噌好きなんです！！日本酒やな～～熱燗でやってます！何かの草出た撮影してた～～のらぼうのおひたしです！多摩地区名産の野菜らしい～～初めて食うかも？↑そそる～メニューや～三種全部頼もう～...「らぢお」八王子

2024/04/28 00:18

屋台ラーメン「しゅんやっちゃん」 八王子高尾

うなぎ釜めし～藤田にて～うなぎのバター焼きやら～にほんブログ村日本全国ランキングウナギ釜めしを食い倒し呑み倒し～～二次会でやって来た店～「しゅんやっちゃん」屋台ラーメンです！高尾駅すぐ！ここ数年オープンの新しいお店～SNSで良く拝見し～スコブル美味そうに写ってたラーメン！やっと来れました～メニュー～～～トッピング！↑無添加～～無化調～手作りらしい～～来たい高まる～～無化調って・・・・何？？？無知部課長は知ってるけど・・・・散々食い倒し～吞み散らかして来たからな～キャベチャーなる物で・・・呑もうと思いましたが・・・・・・・ぐっとこらえ～～～チャーシューメンを選択～屋台の横に食べるスペースがあります！ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!どう～～？？美味そうに写るラーメンやろ？？タマネギ入りの～～八王子ラーメンや...屋台ラーメン「しゅんやっちゃん」八王子高尾

2024/04/27 20:17

うなぎ釜めし「藤田」 八王子高尾

ボケボケからスタート～～JR高尾駅～～初めて降りた～～にほんブログ村日本全国ランキングその高尾駅からすぐ～～藤田に初～～看板電気ついてないし～～～やってんのんか？？高尾山口駅は～登山やら～うかい鳥山やら竹亭なんかに行く時下車したけど・・高尾駅～人生初下車！！これ！自分でも意外～～着席！！初なので～～メニュー全撮り～～ウナギ＆釜めし屋さんです！元祖らしい～～何が？？ウナギ釜めしが？？？まずは～草ワラビのおひたしと～～お新香盛りで～～やってます！お通しの冷奴がきて～～のちにくる・・・釜めしのお新香が～先行～～おつまみの種類は少なし！！しかしながら～～絶対に食いたかった～奴！うなぎ～バター焼き～～じゅうじゅう～～鉄板？陶器か？？？で登場～～ウナギをバター焼きにするとは・・・・もったいないけど～そそる～食うてみま...うなぎ釜めし「藤田」八王子高尾

2024/04/27 12:16

「TAVERNA&ENOTECA BAR NOBU（ノブ）」 八王子

「TAVERNA&ENOTECABARNOBU（ノブ）」に初～にほんブログ村日本全国ランキング八王子の新店ですが～縁なくなかなか来れず～～コロナ禍も相まみえ～～開店から2～3年過ぎたチックな～～入口の黒板メニューを激写！とりあえず～撮っとこう～コースの紹介やね！ボケた！！！イン！！！あ！マグロ君が写り込んでいる～～～↑着席！！！店内のメニュー～～～↑こちらはアラカルト～～ありすぎて・・・・選べじ！初の店は～アラカルトで～～こっちにも別メニューが～～これが～本日のおすすめっぽい～～まずは～～見た事ないビアから～～ハムです！！見りゃわかる本日のプロシュートから～↑幻の生ハムグラテロ・ディ・セコロ↑全くもって聞いたことのない～こだまひびき！幻に・・・・弱い奴！続きまして～～～は・・・これ↑ツブ貝とマッシュルーム...「TAVERNA&ENOTECABARNOBU（ノブ）」八王子

2024/04/27 05:14

「石油王のカレー」 八王子

最近できた店～～石油王のカレー～～最近と言っても～一年前ですが～～何か？当blog～一年遅れのアップとなっております！にほんブログ村日本全国ランキング当時は～オープン数週間後ぐらい～～二階なのね！石油を王で挟んだ感じなん？？？？？↑この店のオーナーはガソリンスタンドを複数経営されてる方だとか～だから石油王なのです！何代も続く～大きな会社で～八王子では有名なお方らしい～～イン！メニュー～～以上～～～カレーは二種類～石油王のカレー＆俺の名はキーマカレー～・・・そして、ローストビーフにフォーリンラブ丼！ローストビーフ流行ってるけど・・・・フォーリンラブした事ないマグロ君！どんぶりにする意味が解らん！？？？？その他～ツマミ達～～～最近、呑みが続いてたので～～この日は～～～水！偉い！まずは～屋号の付いた～石油王のカ...「石油王のカレー」八王子

2024/04/27 00:12

「グリル満天星」 新宿

やって来ました～～新宿～伊勢丹会館！美味しいお店が～沢山入ってるビル！にほんブログ村日本全国ランキングその・・・・何階かの～～～グリル満天星～～覚えてない奴正統派フレンチシェフが手掛ける～洋食～らしい～そそる～～この日は偉いお方々～8名位で～～～結構な人数～ぐらいて～～コースです！まずは～～サーモンのカルパッチョちっくな～～コンソメスープでしょう～～記憶喪失一年前の出来事やからな～～御存知かと存じますが・・・当blog～一年後のアップとなっております！ビールからの～～赤でやってます！カキフライが来て～～洋食屋さんぽくなってきた～～鯛をどうにかした物・・・・！フレンチに逆戻り～～ウシ！です！完全にフレンチ～～草が来て～～～ステーキの後なのね！！サラダ！〆は～この店の代表選手～オムライス！！ふわふわ玉子～～美...「グリル満天星」新宿

2024/04/26 20:10

純手打ちそば「奥村」本店 甲府

昨夜は～甲府ひとり旅～10回目にしてようやく行った小作にて～にほんブログ村日本全国ランキングサクランボのシバ漬けに驚愕！鴨肉ほうとうに～舌鼓を打ち倒し～吞み散らかし～～翌日～～昨夜同様～この日も、もっと早く来るべき～老舗そば屋～奥村に～着席！！！とりもつ・・・・元祖なの？？？食いたいけど・・・今日はノンアルと決めているので・・・・・・・・・・・・・・・・・次回ね！とりあえず～～メニューを全撮影～～朝一来て直ぐ座れましたが・・・あっという間に満席！しかも～店員さんが少ないらしく・・・注文とってもらうまで～かなり待ってます！しかし～何でもあるな～～食う物は決まっているのですが・・・・熟読ちゅぅう～～夜来て～呑むのも良いな～～鍋もあるのね！食うのは～～煮かつ丼です！＆蕎麦！やっと注文とってくれた～～30分かかっ...純手打ちそば「奥村」本店甲府

2024/04/26 12:04

甲州ほうとう「小作」本店 甲府

お昼は～老舗の寿司屋魚そう本店にて～にほんブログ村日本全国ランキング人気ナンバーワンの並寿司↑を喰らい～～清水家に～～はしご～～名物～いなり寿司も喰らい～～夜は～～ここ～～10回目にして～やっと来た～小作本店！甲府に来たらいの一番に行くのが普通～～しかし～～石和やら～どこかやら？？三回ほど行った事ある小作！10回目にして～ようやく来ました～～着席～～流石に混んでる～～～セットがお買い得らしい～～しかし～～アラカルトにする～～なぜならびこ～ず～吞みがメインだから！ランチがノンアルだったのでかかり気味！焼鳥まであるのね！↑なんじゃこりゃ～～～勇作風に～～さくらんぼのシバ漬け↑頼んでみた！これが絶品～～サクランボの香りと食感！シバ漬けの酸味～合う～こ奴は取り寄せても食いたい！家でも食いたい！後日～調べたら～山形...甲州ほうとう「小作」本店甲府

2024/04/26 05:03

「魚そう 本店」 甲府

昨夜は～中華居酒屋「龍食堂」からの～ナノパンダイニングにて～食い倒し～呑み倒し～にほんブログ村日本全国ランキングナノパンダイニングでは～地元の常連さんと～バイク談議～～・・・・で、翌日～お昼～一度は来ないとならない店～～魚そう本店！こっちが正面！かなりの老舗らしい～人気№1の～ランチは食わんと～～しかし～甲府も10回目ともなると～ほぼ行き尽くした感がありますが・・まだまだ～行くべき店はあるかも～ここ魚そうは～老舗ですが・・・後回しにした店～今回の旅はそう言う店が多くなりそうな予感何しよう～～やっぱ～おすすめかな～～↑色々食い倒し～昼から呑んでやろうかと思ってましたが・・・ツマミが～昼は少ない～～しかも～一押しの寿司で～網羅できてしまう感じ～～素直に～ナンバーワンにしといた！持ち帰りのお客さん多し～～この後...「魚そう本店」甲府

2024/04/26 00:01

「第一龍泉食堂」 甲府

昼は～～初の甲府駅北口～～洋食こじまで～にほんブログ村日本全国ランキングオムライスとポークソテーに舌鼓～～夜も～～北口に向かっています！ライトアップされた舞鶴城～天守がないのが残念無念！・・・・で、来ました～北口直ぐのラーメン屋～～「龍泉食堂」ここは～味噌ラーメンが有名らしい～イン！着席！既に満席～～流石です！まずは～メニューから～ラーメン屋と言うより居酒屋～中華屋でもあり～～常連さんで埋め尽くされた店内は～オール呑み客！とりあえず～瓶ビールで～メニュー多し！餃子は食うでしょう～～自家製っぽい～～なかなか美味い！もつ煮は食うとかんと～～まわり～皆食うてるし～やってます！そして～〆は味噌ラーメン野菜たっぷし～～ニラがいい～～プースー～～濃い目で好みです。麺は～太麺ストレート～～美味しゅうございました。ここの...「第一龍泉食堂」甲府

2024/04/25 20:00

「弥生町 洋食こじま」 甲府

昨夜は～「くさ笛」で呑み倒し～食い倒し～にほんブログ村日本全国ランキングおばちゃんと楽しい会話を楽しみ～翌日の昼！来ました～～甲府駅はメインの南口を攻めてましたが～今回は北口に～～～～弥生町洋食こじま昼だからと～予約せず飛び込んだら・・・満席！一時間後を予約し～～再来！入店！着席！！メニュー～～そそる料理多し～～しかし～食うもん決まってます！この店では～まずは～オムライス！！美しい～～～～デミグラスソースも美味そう～～ケチャップのtheオムライスも好きだけど～こう言うのも好き～＆～～好物のポークソテー～肉厚や～～～洋食屋でいの一番に食うメニューでまとめてみた！ランチメニューでしたが～無理言って単品で発注～いただきます～～サラダはフライング↑ぱっか～ん！ケチャップライスに～均一フワフワの卵～～美味し！！！ポ...「弥生町洋食こじま」甲府

2024/04/25 11:59

「アメミ屋」 八王子

気になってた～有名ラーメン屋～アメミ屋に・・・・・・・・・・・・・ついにｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!にほんブログ村日本全国ランキング場所が遠い～～八王子駅から歩いて15～20分はかかるかな？故に～知ってから来るまで～15年かかった！この日は自宅から歩いてきました～約3.5㌔！40分ぐらいかかった～～カウンターに着席！まずは～メニューを激写！表がつけ麵～裏がラーメン！追加皿で～～吞めそう～辛つけ麵もある～どちらかと言うとつけ麵の方が有名らしい～味変グッズも豊富～一味に～ラー油に～魚粉、酢、胡椒、ニンニク～やっぱ！つけ麵メインだね！・・・・で、チャーシューメン味玉入り～なんでやねん！醤油ベース～玉ねぎ入りの～正統派八王子ラーメン！味玉の半熟度も完璧～プースーの透明度も良し！メンマも細目～～好みです！麺は...「アメミ屋」八王子

2024/04/25 05:57

真鯛（マダイ）

天然の真鯛鯛の酒盗のせにぎり真鯛（マダイ）【語源】鯛の語源は「たいらうお」（平魚）。平たい魚からきている。漢字では魚辺に広く行きわたるを意味する周と書く。字の通り、鯛は日本各地に生息してる。にほんブログ村日本全国ランキング真鯛の苺にぎり（ウニがのってます）【旬】「腐っても鯛」言われるように、基本的に1年を通じて美味しいが、産卵期直前の3～4月頃が卵の成熟に必要な脂肪分が身にたまるので、一番美味しいとされる。旬は春である。また、晩秋から冬にかけての寒の頃も良い。しかし、産卵後の麦の色ずく6月ごろのマダイは味が落ち「麦わら鯛」と呼ばれる。鯛かぶら上が天然、下が養殖天然鯛の刺身鯛の白子ポン酢【うんちく】「人は武士、柱は檜（ひのき）、魚は鯛」と言われ、日本人にとってタイは魚の中の魚であるとされている。姿、色、味と...真鯛（マダイ）

2024/04/24 05:56

今日、4月23日は～「蜆（シジミ）の日」

4月23日～～～今日は「シジミの日」です～～食品として優れ、水質浄化にも役立つシジミの有用性をアピールするために、長年シジミの研究を続けてきた有限会社日本シジミ研究所が制定したとのこと。"日付は4と23で「シジミ」と読む語呂合わせから"らしい～～日本シジミ研究所のHPを見ると同所は島根県八束郡玉湯町にあり、「シジミの日」は2007（平成19）年に設けられたようです。今日は蜆を食いましょう～～日頃酷使してる肝臓を思いやって・・・・・お前が言うな！応援ありがとうござま～す！にほんブログ村日本全国ランキング蜆（シジミ）【語源】シジミの語源は殻の表面にある縮んだような模様から「ちぢみ」から転じたと言われている。シジミラーメン【旬】最も流通している「ヤマトシジミ」の旬は夏である。【うんちく】日本産のシジミは河口の泥...今日、4月23日は～「蜆（シジミ）の日」

2024/04/23 05:04

「濃厚タンメン 子安食堂」 八王子

八王子南口に出来た新店～子安食堂に初～～・・・・・と言っても1年前の話ですが・・・当blog～1年遅れのアップとなっております！にほんブログ村日本全国ランキング確か～前もラーメン屋さんだった！そこは行かずじまいでしたが・・・・・タンメン専門店は～行っとかにゃ～～まずは～看板メニューの濃厚タンメンから～～790円～辛いのやら～山椒の利いたシビレやら～もあるらしい～↑カウンターに着席！～オーソドックスな調味料たち～～～ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!草たっぷし～～しっかり炒めてるのが良い～野菜炒めが～ラーメンにOnチックな～プースーは濃厚塩～きざみ生姜嬉しい～～濃厚なスープも～さっぱり～途中の味変になる～なんなら～きざみ生姜をテーブルに備え付けてほしい～麺は～太麺ストレート！美味しゅうございました。好みの味...「濃厚タンメン子安食堂」八王子

2024/04/23 00:56

焼肉「山雅（さんが）」 八王子

正月も恙無く過ごし～～2023年度～初の外食は～にほんブログ村日本全国ランキング初来店の店～～焼肉「さんが」です↑八王子南口徒歩5～6分～～南口はまだ行き尽くしてない～御存知～～当blogは1年遅れのアップ～故に～2023年年始の話です～～着席！！繁盛してる～～満席や～～初なので～～メニューを激写～全部撮る～～部位豊富～～値段も高くない～～ホルモン系も充実～ソーセージや海鮮もあり～～サラダ～チャンジャなどのおつまみも豊富～〆も楽しめそうだ～～デザートは～アイスだね～～まずは～ビアで～～キムチでやってます！豚足は好物です！！タレが命！草も食わんと～～特製タンキャベツ↑タンとキャベツの炒め物～～これは頼んでしまうでしょう～しかも～～肉もタンから～～厚切りが好み～～～↑安いね！！他店では～2500円位は覚悟しな...焼肉「山雅（さんが）」八王子

2024/04/22 19:55

「大橋屋」 八王子

八王子の老舗～～大橋屋！何千回と～素通りしてきた～十数年！にほんブログ村日本全国ランキング定食屋？蕎麦屋？？中華には見えんけど～中華と書いてある↑常連しか受け入れないチックなおいで立ちで～ビビってましたが・・飛び込んでみた！まずは～メニューを激写！蕎麦屋チック～～蕎麦屋だね！完全に蕎麦屋のラインナップ～種類豊富～～ちょいちょい～中華～冷やしもあるYO！店内の様子～～メニューにないチャンポンうどんなど～壁に～蕎麦のこだわりのクセがスゴイ！・・・で、まずは～かつ丼セットにしてみた～～これで～1,000円！安すぎる～～かつ丼～～美味し！甘めの味付け～好きな味～しかし～～肉がイマイチ・・・安いからしょうがないか～～次回は～上かつ丼にしよう～～かけそばは～～茹ですぎ？？？間違えた？？麺がふにゃふにゃ～～スープは美味...「大橋屋」八王子

2024/04/22 11:50

中華蕎麦「金魚」 北浦和

北浦和に仕事で行き～～遅～いお昼に飛び込んだ店～「金魚」にほんブログ村日本全国ランキングおいで立ちが～美味そうだったので・・・しかし～すんなり入れた！並んでなかったので～あまり期待せず～名物っぽい～ワンタンメンを選択～並で1,000円はなかなか～～一味が嬉しい～～和風ちっくなラーメンかな？？・・・・・と、周りを見渡すと～あっという間に満席になってる～しかも～～並んでる～～ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!メッサ美味そう～～当たりを引いた感～満載～～麺は細麺ストレート～～スープは透明度高し～～美味い！！！魚介系醤油だね～～ワンタン～～チャーシュー～～柚子が入って～～香り良し！美味かった～しかも～かなりの人気店らしい～後日～ネットで調べたら～食べログ3.61～～超人気店だった！ラッキーでした！できれば～また食...中華蕎麦「金魚」北浦和

2024/04/22 05:48

4月の第3日曜日～今日は「モズクの日」

平成15年の4月20日(第3日曜日)に沖縄で生産量が一番多い勝連町でモズクの日を宣言。オキナワモズクは収穫時期が3月後半から7月前半です。最盛期である4月の第3日曜日をモズクの日と制定しました。今年は4月21日です！今日はモズクを食べて～～～健康～～応援ありがとうござま～す！にほんブログ村日本全国ランキングモズク【語源】モズクは、高さ15～20�になり、枝の直径はわずか0.5～1�と極細です。この枝は不規則に分かれ、互いに絡み合って、ホンダワラ類の体に付着して生息しています。このように藻に付くことから「モズク」と名付けられたと言われます。ウニモズク食用とされているものは大きく分けて3種類、「もずく」、「おきなわもずく」、「いしもずく」です。見分け方は簡単。正真正銘の「もずく」は非常に細く細かい！オキナワモ...4月の第3日曜日～今日は「モズクの日」

2024/04/21 05:01

「トリキチ」 八王子

美味いと～噂のトリキチに初～～マグロ君のお気に入り～鈿やビーンズ、高澤を越えられるのでしょうか？にほんブログ村日本全国ランキングまずは～メニューを全撮影～～やきとりに～～肉巻き系もある～～おつまみも豊富～～牛すじうどん～そそる～まずは～赤星で～～お勧めは～黒板で～～まずはお通し～～白レバーが嬉しい～～屋号の付いた草を頼んだら～ボリューミー～1人には多すぎれんじ！しかし～屋号が付いたものは～頼んじゃうよね～～↑]入れるの忘れたらしく～～～別皿で来た～鳥達！不安な立ち上がり～～鳥がないと～タダの草！本日の鮮魚酒盗和えが気になり発注～～本日は～かぼすブリだった～マグロの酒盗和え～かぼすの皮を餌に混ぜて与えた～養殖のブリです！焼酎お湯割りに移行～～レバーをください！好物なんで～～しかし～ひとりには多いな～～4Uで...「トリキチ」八王子

2024/04/21 00:47

東池袋「大勝軒」八王子店 八王子

東池袋「大勝軒」に初～～ではなく～二度目！かなり昔に来たけど～量が多いだけで～美味しいイメージはなかった。故に～～10年ぶり位？？前回はアップした？？聞くなアップは初かも～～にほんブログ村日本全国ランキング東池袋本店で食べた事ないので～八王子店の味も～判断付きませんが・・・単純に～美味いか？どうか？で～～～何食おう～～～？？大勝軒は～もりそば～だよね！マグロ君は～熱盛が好き～～冷たい麺を～熱い汁に漬けて食う意味がわからじ！薬味も良い～～つけ麺に合いそうだ～～こ奴は・・・・・↑魚粉！！！いいね～味変し甲斐がある～ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!あつもり～～～相変わらず麺多し！漬けダレチェック～～まずはそのままで～美味いやないか～い！太麺ストレート～～チャーシューも美味し～～卵は半熟にしてください！うるさい...東池袋「大勝軒」八王子店八王子

2024/04/20 19:46

「広小路」 八王子

気になってった～～老舗～「広小路」に～初～～常連さんで賑わう繁盛店～意を決して飛び込み～にほんブログ村日本全国ランキングやっと来れた！噂では～八王子で最も古い～やきとり居酒屋らしい～あの～吉田類さんも～撮影で来たらしい～～1人なんで～カウンターに着席！メニュー～～ベスト10は～全部食うぞ～～日替わりちっくな物も～～刺身や～牡蠣めしまであるぞ～～まずは～瓶ビールで～～お通しがポトフ～～洒落オツ～～しかも美味い～～まずは～好物で～2位の～とろとろレバー～ごま油で食うちっくな～～メッサ美味い！！半生が良い～～タレもあると言うので～～両方食う～～一味たっぷしで～～ここのレバーは特別や～～最高に美味し！白菜漬を発注～～こちらも～一味たっぷしで～～美味いな～自家製？？蕗味噌を頼み～～熱燗に移行～～マグロ家のチロリと偶...「広小路」八王子

2024/04/20 11:42

「寿司 まさ」 静岡県富士市

早朝～～車窓より～～Mt富士～にほんブログ村日本全国ランキングこだまにて～～新富士駅を目指しております！・・・で～到着～駅前のホテルに荷物預け～車を借り～ゴルフ場へ～～本日は～静岡のお取引先の偉いお方々とゴルフです～・・・・・で、夜は会食！スコアは？って？・・・・・・聞くな！ぷっちコロス！静岡県富士市にある店～「寿司まさ」最寄り駅は～吉原本町駅らしい～～イン！着席！既に始まってた～～出遅れや～刺し盛りから～しめ鯖～子持ち昆布～マグロ～甘エビ～イカ～蟹！続きまして～～貝盛～～サザエに～ミル貝～ホタテ～とり貝～赤貝＆赤貝のヒモ！草と魚を和えた物！乱暴な説明ビールからの～閻魔でやってます！玉子焼きをください！喰らいちゅぅう～～貝盛も喰らいちゅぅうう～～牡蠣のバター炒めをいただき～～ウニと～かんぴょう巻き～～喰ら...「寿司まさ」静岡県富士市

2024/04/20 05:40

「ジャパニーズ ヌードル HGN（ハチオウジジンジャーヌードル）」 八王子

「ジャパニーズヌードルHGN（ハチオウジジンジャーヌードル）」に初～生姜ラーメンなのでしょうか？？期待（来たい）高まる～～上手い事言わんでええ～にほんブログ村日本全国ランキング閉店してしまった～「張順」の生姜ラーメン美味かったな～匹敵すれば～通うでしょう～「張順」の記事は・・・・・・・・こちらで！京王八王子駅の裏手の方～～分かりづらい場所～着席！！メニュー～～～薬味にも～生姜の何か？？屋号通り～八王子生姜の醤油から」行ってみよう～～トッピングは～味付玉子！マキシマムこい卵・・・・って何？？気になったので頼んでみた～～あと～ピリ辛青唐きざみチャーシュー100円！が～ものごっつ―気になったので～発注～～ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!半ライス無料～～～ピリ辛青唐きざみチャーシュー～～100円は嬉しすぎる～ラ...「ジャパニーズヌードルHGN（ハチオウジジンジャーヌードル）」八王子

2024/04/20 00:39

「ぶっ豚」 八王子

八王子駅南口～～「ぶっ豚」に初～～南口でラーメンは～「大安」と「音七」しかしこの日は～気分を変えて～～飛び込んでみた！にほんブログ村日本全国ランキングしかも～滅多に食べない～こってり～ジロー系？？初めての方～大・・・禁止的な貼り紙が～～小にするか？？？いや！負けちゃならね～普通サイズを選択！油そばにしました～～一押しらしいので～卓上には色んな味変グッズが～～カエシ～お酢～～合いそう～流石に～～増すは控えよう～～普通で～～～ニンニクガツンと行ってみようかな～～？？明日を気にせず～～～リンゴ食えば大丈夫って聞いたけど・・・ほんま？ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!ものごっつい～ボリューム！チーズも入ってる～～～野菜マシマシって～～どんな感じなんやろ？？考えただけで怖い～～いただきます～～美味いぞ～～最初はね・...「ぶっ豚」八王子

2024/04/19 19:37

「¥500バーグ食堂」 八王子

お好み焼き「光輪」からすぐ～（徒歩10秒）横目で見ながら・・・素通りしてましたが～思い切って～飛び込みました～「¥500バーグ食堂」にほんブログ村日本全国ランキングカウンターに着席！まずはメニューを激写！350円～～安すぎ～～ほぼカウンターのお店～～既に結構～お客さんいて～全員常連っぽい～～マグロ君の隣にあるスロットゲームでガンガン遊んでるオジサンいるし～アットホームな感じの店です！まずは～ビアで～～プレートが人気らしい～ウシ～ブタ～チキン～と何でもある～～とりあえずツマミで呑む～～なんやこれ？？？？出た↑味噌ホルモン炒め～～撮影してた！エライ！ハンバーグに備え～赤ワインをスタンバイし～～ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!ハンバーグ予想より小さめ～～これなら3個は楽勝やな！家庭的なハンバーグちっくな～～ス...「¥500バーグ食堂」八王子

2024/04/19 11:36

「四五六 （シゴロ）」 立川

「四五六（シゴロ）に初～～立川です！にほんブログ村日本全国ランキング巻物をツマミの酒を呑む～「あて巻き喜重郎」からすぐ～喜重郎で呑んだ際～気になり～後日、来ました～着席！！満席状態～予約して良かった！まずは～メニューを全撮影～刺も充実～嬉しか～焼肉に留まらず～宮崎の鶏もも焼きもある～王道部位も～ホルモンも～種類豊富～本日のおすすめ↑ワインが結構高い～～良いワインなのか？1枚から頼めるのが嬉しい～↑タンすじ～発見！にぎり寿司もある～～一品料理もいいね～～・・・でまずは～ナムル盛り合わせを発注～その名も～屋号が付いた～四五六盛り～これは食うてみにゃ～ビールとワインを両方用意し～生肉を喰らう～～ローストユッケ～美味し～～赤に合う～～粗くたたいたの好み～～続きまして～～煮込みを発注～～好物の～牛タンの煮込みです！...「四五六（シゴロ）」立川

2024/04/19 05:34

「YEBISU BAR（ヱビスバー）」 本厚木

仕事で～～本厚木に～～駅前にある～にほんブログ村日本全国ランキング「YEBISUBAR（ヱビスバー）」に飛び込むか？否か？迷いながら～イン！改札真ん前～～ここなら～お茶も出来そう～しかし～呑みたい！おつ飲みセット・・・・の響きがそそる～この日～帰ろうとしたら～電車が止まってる～～復旧のめど立たず・・・！故に飛び込んだ！入って～ソフトドリンクを・・・と思ったけど～こんなメニューばかり～～おつ飲みの誘いのクセがスゴイ！時計は～既に～18時過ぎ！！業務外と言う事で～～いただきます～～のむんか～い色んなヱビスの生が呑める～～こんなセットを発注してみた！なんともシャレオツな～一品！マカロンでものってそうな～勢い！解体！↑こんな感じ～～～説明せんのか～いまま電車動かず！スパイスラムテキも発注～～ビールに合う～～何か？...「YEBISUBAR（ヱビスバー）」本厚木

2024/04/19 00:32

「かれんど」 調布

念願の～「かれんど」に～ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!調布です！にほんブログ村日本全国ランキング調布駅が変わってしまい～～ウロウロ～やっとたどり着いた～～喫茶店的な～～カレー屋さん～～？？？？兎に角～食べログ上位～いつか来たいと思いながら～苦節～半年！来れた～～意外に短い！モチのロンで～目当てはカレー～～ものごっつい～説明が各テーブルに～～さらっと~目を通したけど・・・覚えとらん！自己分析しなさい↑メニュー～～カレーにハヤシ～焼肉ライスまである～～パスタもあるし～～京風親子丼まで～～↑全メニュー掲載ちゅぅうう～～こんな感じでした！・・・・で、ビアなんでやねん～入った時は貸し切りでしたが～この後直ぐ4組入り～～賑わう！相方は～イチゴミルク！なんでやねん～・・・・・いや！これが正当か？？松本まりかさんのサ...「かれんど」調布

2024/04/18 19:31

「トモエ」 八王子めじろ台

念願の～ラーメン専門「トモエ」に初～にほんブログ村日本全国ランキング場所が辺鄙～駅から遠く歩くのたいへん～西八王子駅と～めじろ台駅の中間ぐらい！前から気になってましたが～やっと来れました～今回は～車で～マグロ次男と～～裏の駐車場に停めて～裏口入場！開店と同時に来ましたが～もう満席！ギリ座れた！流石です！かなりの人気、有名店～そして老舗！八王子ラーメンです。メニュー～～～↑種類豊富なのね！何食おう～～？？メンマチャーシューメンでしょう～～最上級から食わんと～車なので呑めない～～ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!玉ねぎ入りの～八王子ラーメン～美味そうや～～ナルトがいいね～～～古き良き感がこだまひびき・・・・プースーの透明度も高し～～いただきます～～麺はストレート～中太～～美味い！！流行るはずだ～～～駅近にあれ...「トモエ」八王子めじろ台

2024/04/18 11:59

あてまき「喜重朗（きじゅうろう）」 立川

あてまき「喜重朗（きじゅうろう）」に初～～立川です。にほんブログ村日本全国ランキング来たかった店～～めっさお洒落なおいで立ち！提灯が上品！イン！！本日の刺身と～～あて！「あて」ってツマミの事！関西弁？？関東でも言う？あて↑・・・9種類から3種選択するのです！その他のあて達↑そして～メインのあては巻物です！お通しの～～何か？の豆腐！ビアでスタート～～吞みかけすまん！まてん！・・・・で、相方と二人で～6種選択結果↑春菊のお浸し～イクラのせ！ゴーダチーズのたまり漬け平目の南蛮漬けあん肝の鍬焼き黒バイ貝の旨煮ポテサラ～～そして～お刺身も発注～～サワラの炙りと～～きはだマグロ～～天然だし～少し時期は違うけど～好きなマグロ～梅雨時が最高に美味い～良い物は本マグロ以上！・・・・で、メインの巻物です！屋号の「あてまき」は...あてまき「喜重朗（きじゅうろう）」立川

2024/04/18 05:28

山女（ヤマメ）・桜鱒（サクラマス）

ヤマメ山女（ヤマメ）・桜鱒（サクラマス）サクラマスの燻製焼きにほんブログ村日本全国ランキング【ヤマメとサクラマスは一緒？】ヤマメとサクラマスは元は同じと言えます。両者は川で生まれ、海に出るものと、川に留まるものの分かれます。海に出るのがサクラマス。川に留まるのがヤマメです。但し、ヤマメも正式名称は「サクラマス」なんですよ～10月頃川で産まれ、1年半位を川で過ごした後、春に海に下ります。約1年間、海を回遊し60㌢ほどに成長し、生まれ故郷の川に産卵の為戻ってきます。これがサクラマス。サクラマスの切身これに反し、川にとどまり、生涯を川で過ごすグループがいます。このグループを陸封型と呼び、ヤマメと名付けたようです。ヤマメは最大でも30cm程です。サクラマスサクラマスのにぎり寿司【山女と桜鱒の別れ道と不思議】孵化し...山女（ヤマメ）・桜鱒（サクラマス）

2024/04/17 05:54

「中町 天麩羅 たかはし 」一周年～

おめでとうございます～～にほんブログ村日本全国ランキング「中町天麩羅たかはし」が～開店一周年～コースで食べる天ぷら屋ですが～～こちらの中町コースが～～1周年記念で～～なんと～1万円で～2時間呑み放題～～飲み放題のドリンク達↑ちょうど～北海道から友が来八という事もあり～～やってます！まずは～しじみスープで～優しいスタート！何とか？ほのか？？って言う高級生ビールは飲み放題に入ってないけど～店主の計らいで～特別許可！！え～の？え～の？これ飲み倒して・・・・？？？？？先付け～～ホタルイカの酢みそ和えに～草の下に～～カツオのタタキ！高いビールを呑み倒し～と思いましたが・・赤星も好き～～車エビが頭と分解されて～来て～タラの芽～春だね～めいち鯛～珍しき種！別名～銀鯛と呼ばれ～見た目はまさに～銀色～魚屋さんには並ばない魚...「中町天麩羅たかはし」一周年～

2024/04/16 05:45

寄せ集めです！

え～コンビニで衝動買い～～いぶりがっこの~ポテチ～～↑ご当地～秋田ではプロパーなのでしょうか？？にほんブログ村日本全国ランキング見た目は普通ですが～～しっかりといぶりがっこ味でした！一回食えばええかな～～？・・・・で、これは買わずにはいられない～スパムの大ファン～～マグロ君！食うてみましたが・・・・期待が大きすぎ・・こけた！こ奴もそそる～～紅しょうが天チップス～大阪のソウルフード～～食うてみましたが・・・・・・・・・普通～～でも三種の中ではこれが一番好きかも？話は変わりまして～～いただき物～～ハロウィンちっくな～お洒落なお菓子～その名も～キャラメルゴーストハウス！存じ上げておりません！無知？？有名なお菓子？？色んな味があるらしい～～中身～～美味しゅうございました。ありがとうございます～～以上～～寄せ集めで...寄せ集めです！

2024/04/15 05:14

目張（メバル）

ウスメバル目張（メバル）・黒めばる、うすめばる【語源】メバルは大きな目が張り出している事から、この名がついた。にほんブログ村日本全国ランキング【旬】文句なく春である。早春の船釣りは、メバルから始まるため、「春告魚」とも呼ばれている。風が強く海が荒れている時にはメバルがつれない事から、メバルが釣れるような春の凪（なぎ）を「めばる凪（なぎ）」と釣り人は呼ぶ。ちなみに「春告魚」と呼ばれるのはメバルだけではなく、鰊（ニシン）もこう呼ばれる。【うんちく】メバルは、メバル（黒めばる）、ウスメバル、ヤナギメバル、トゴットメバル、キツネメバル、タケノコメバル、エゾメバルなど、種類が多い。しかし、味が良く、主に市場に流通しているのは「黒めばる」と「ウスメバル」である。黒めばるは超高級魚として扱えあれ、一般に食卓にあがるのは...目張（メバル）

2024/04/14 05:48

毎度の～「あら井鮨」で～食い倒れ！

川沿いの～にほんブログ村日本全国ランキングあら井鮨に～ちょいちょい～いつもの如くカウンターに陣取り～瓶でスタート焼酎はボトルで二本入ってます！麦と芋～活ダコの～刺身梅和えが～この日はナッシング～～吸盤はあった！～ポン酢一味にて～ゲソは～～酢味噌で～～焼酎に移行～～・・・・で～海鮮の酢の物を発注～これ頼むの珍しい～～・・・・で、必ず頼む～マグロづけ！これが美味い～玉子焼きも絶対食う～麦焼酎～～梅ぼし～入りを作成！ギョクをお替り～～にぎりは～マグロから～天然インドマグロの～赤身と中とろ～に～う～スミイカ～～平貝の磯辺焼き風～～青柳を喰らい～～シーチキン巻きは＝この店の名物～玉ねぎ入りで美味い！とろたくで〆るつもりが～～ボケた！シーチキン巻きを追加～～でじゃぶーお吸い物で～〆まらず～～再び～ニーウー～でじゃぶー...毎度の～「あら井鮨」で～食い倒れ！

2024/04/13 06:00

割烹「渡邊」で～今年も 花山椒を堪能～！

割烹渡邊は～十数年通ってます！にほんブログ村日本全国ランキングもう何回目だろう？？？50回までは来てないかな？？？って感じ～カウンターに陣取り～薄いグラスで～ビアから～～本日は～目的があります～～季節は4月中旬～去年2023年の話ですが・・・・この時季は～花山椒～～これを食うために～ここ渡邊に来ます！まずは～トラフグ白子の豆腐から～いつもの～八寸的な物！季節によって中身変動～～鯛子の煮た奴が嬉しい～↑ホタルイカもあり～春だね～～六条麩を煮た奴も好き～～濃い目に味付けが酒をあおる～四角い奴ね↑黒澤に移行～～冷酒で～～～次は～これ～～アスパラ大葉マヨネーズがけ～白ミル貝を焼いた奴！ホタテしんじょうがきて～～自家製のレモン酒を造ったと言うので～ソーダ割で飲んでみた～美味し！お造りは～明石鯛の昆布〆と～アオリイカ...割烹「渡邊」で～今年も花山椒を堪能～！

2024/04/12 05:48

「馬の丈」に～～行き倒し～

「馬の丈」に～～行き倒し～駅から近いし～店員さん～皆フレンドリー～美味くて～安い～～通ってしまうでしょう～それに～八王子では無二の～馬料理！！にほんブログ村日本全国ランキングいつもの赤星で～～お通しの何か？アボガド？？？？聞くな絶対食べる～～イカ人参～福島県の郷土料理！これが、早い！安い！美味い！サキイカのフライ～～これが良い味出してる～ビールには最適～こちらもかなりの頻度で頼む～～竹輪に～ポテサラぶち込んで揚げました～チックな～これも毎回頼む～～ピーマンの馬肉詰め的な～～生のピーマンの食感が好き！肉は馬肉なんで～ヘルシー～ボトルは一升瓶～マグロ君で入れてます！馬ユッケ～～は馬刺しより～リーズナブル～～量も多い～コウネを単独で発注～～このコウネと～赤身系を一緒に食うのが好き！しかしながら・・・この日はレバ...「馬の丈」に～～行き倒し～

2024/04/11 05:32

真魚鰹（マナガツオ）

真魚鰹（マナガツオ）【語源】マナガツオの語源は産卵期の6～7月に内湾へ移動し、秋に外洋に去る習性がカツオと類似す為とか、カツオとは無縁だがカツオと同じ位美味しいからとか、「マナ」は「真名」と書き、真のカツオの味をあらわすからなど、諸説が多々ある。にほんブログ村日本全国ランキングマナガツオを使った四川料理【旬】一年を通して美味しい魚。また、冷凍しても味が落ちにくい魚である。俳句では冬の季語になっているが、旬は春。マナガツオの刺身（炙り）【うんちく】見た目はエイリアンみたな奴だが、味は一級品。関西の料亭では白味噌を味りんで練ったものに漬け込み焼いて食べる。またこれが絶品。関東でのなじみは薄く、関西地方では、高級魚としてもてはやされ、多く消費される。両顎（あご）には小さな歯が並び、くらげ類を好んで食す。マナガツ...真魚鰹（マナガツオ）

2024/04/10 05:23

「ビストロ 我流」に～ヒサのビサ～

「ビストロ我流」に～ヒサのビサ～にほんブログ村日本全国ランキング何回目だろう？？？8回目ぐらい？？？聞くなまくらが～ビストロ・・・なので・・・フレンチかと思いきや～安くて美味しい～ステーキ屋さんなのです！コースが三種～～一番安い奴は～5000円↑これでも十分に楽しめますが～魚料理をアワビに変えるコースと～そのアワビコース＋伊勢海老のコースがあります～全コースコンプリート済～～まずは～白ビール～～ヒューガルデンで乾杯～最初の～ハム的な奴～～～この日は～アワビの置き換えコース～この上の伊勢海老コースはちょっと重い～～このコースがコスパも満足度も最強かと・・・・！焼き倒しておりますでけた～～～ま！美味いに決まってるよね！肝と～～出汁が良い～パンに吸わせて食うと最高～～ベルギービールからの～～赤に移行～～デキャン...「ビストロ我流」に～ヒサのビサ～

2024/04/09 05:37

真子鰈（マコガレイ）

真子鰈（マコガレイ）【語源】カレイの語源は朝鮮半島近海で多く獲れるので「韓エイ(カラエイ）」から来ている。また、「エイのような形の魚」から来ているとも言われる。にほんブログ村日本全国ランキングマコガレイの刺身【旬】「夏ガレイは犬も食わぬ」と言われ、カレイの大半は冬が旬。しかし、マコガレイの旬は春である。マコガレイの昆布〆【うんちく】「左ヒラメに右カレイ」。腹を手前（下）に置いたとき、目が右側に来るのがカレイ。大衆魚として親しまれてきましたが、近年漁獲量が減り、高級魚になりつつあります。中でも最も馴染みが深く、流通度が高いのが、真ガレイとこのマコガレイ。見分け方は裏が真っ白なのがマコガレイ。黄色いラインが入っているのが真ガレイです。また、日本海側では「クチボソ」とも呼ばれ、口が小さく、尖がっているのが特徴。...真子鰈（マコガレイ）

2024/04/09 00:01

4月8日は「貝の日」

本日4月8日は「貝の日」で～す！上が白みる（ナミ貝）、下が黒みる（本みる）応援ありがとうござま～す！にほんブログ村日本全国ランキング本ミル貝のにぎり寿司渥美商工会（愛知県田原市）貝づくし渥美実行委員会が2011年（平成23年）に制定しました。同商工会の「貝づくし事業」の一環で、渥美半島を「日本一の貝の半島」として地元の人に再認識してもらうと同時に、全国に向けて継続的にPRしていくことが目的です。青柳のぬた青柳のにぎり寿司小柱のにぎり寿司日付は、渥美半島の貝類がこの季節に旬を迎える事と、「貝」という漢字を崩すと「四」と「八」になることから・・・「貝」の字を上下に分けると「目」と「八」になり、「目」を90度回転すると「四」に・・・ものごっつい～こじ付け！赤貝のヒモとキュウリの巻物渥美半島は荒々しい太平洋と三河...4月8日は「貝の日」

2024/04/08 05:00

吉備女子（キビナゴ）

吉備女子（キビナゴ）キビナゴの南蛮漬け【語源】鹿児島では「帯」のことを「キビ」と言います。この魚の体側中央にある青白い模様を帯とみなして「帯(きび)の小魚(なご)」と言う由来が有力です。漢字では吉備女子（きびなご）と書きますが、語源とはまったく重なるところがないですね～にほんブログ村日本全国ランキングキビナゴのお茶漬け【旬】キビナゴの産卵期は初夏です。よって旬は産卵前の春と言えるでしょう。キビナゴの刺身【うんちく】キビナゴはニシン目ニシン科キビナゴ属の魚です。外洋を回遊していたキビナゴは、初夏に産卵のために海岸に押し寄せます。そして、直径1㍉程の卵を海藻や岩礁などに産みつけます。やがて孵化した稚魚は動物性プランクトンを食べて成長します。昼間は水面近くを、夜には中底層を大きな群れで遊泳し、5㌢位に成長すると...吉備女子（キビナゴ）

2024/04/07 19:47

若布・若芽（ワカメ）

若布（ワカメ）【語源】若布（ワカメ）の語源は、文字通り「若い」から来ています。その昔、若返りの薬とされており、これが語源と考えられます。奈良時代には、ワカメなどの海藻を刈り取る事は神事とされていたようで、和布刈（めかり）と呼ばれいました。北九州市に和布刈（めかり）と言う名の神社があり、今も尚、和布刈神事が行われています。「布（め）」は、食用になる海藻の総称です。にほんブログ村日本全国ランキング根のすぐ上の部分がメカブと呼ばれます。【旬】流通しているワカメの大半は養殖物です。6月から7月にかけて天然のわかめの胞子を種糸に採苗し、採苗器を海中に釣り下げて種を育て、10月から11月にわかめの芽が出た種糸を養殖縄に巻き付け、本養殖をします。3月頃には2㍍近くまで成長し、5月ごろまでに収穫します。したがって、若芽の...若布・若芽（ワカメ）

2024/04/07 05:45

あちらこちらで～食うてるらしい～～

マグロ家からすぐ～～そして～美味しい八王子ラーメン～めんくい亭～～は、家族で通ってます！にほんブログ村日本全国ランキング値段も上がりましたが・・・この値段↑安い！ご夫婦で切盛りするお店で～店舗上は自宅チックな～～10数年ほど前に辺鄙な住宅街に越して来たらしい～前は同じ八王子でも南大沢の方だったらしい～～味変は～胡椒に酢、辛みそにニンニク～～生姜を追加して下さい！是非！！ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!いつも～並！オーソドックスな八王子ラーメン！美味い！飽きない味！毎日食える八王子ラーメン・・・・って感じかな？・・・で、何処か？？？どこやねん！地鶏の匠？？？こんなん食うたらしいけど‥‥マジ記憶なし！本気と書いてマジと読む・・・・チックな～なにせ～～1年前の事ですから～～大概思い出すのですが・・・・・この案...あちらこちらで～食うてるらしい～～

2024/04/06 05:35

麺処「幸」に初～～・・・と、言っても～東京味噌とんかつ！

麺処「幸」に初～～・・・と、言っても～東京味噌とんかつ！が～業態変化しただけ！にほんブログ村日本全国ランキング終日～味噌とんかつ屋だったのが・・昼はとんかつ！夜はラーメン屋にしたとの事！店主も変わらず～～因みに・・・・これまでの味噌とんかつの記事は・・・・こちらで！また～～味噌とんかつの前もとんかつ屋さん！大泉学園で行列ができるとんかつ屋～「地蔵」が何故か八王子の辺鄙な住宅街に2号店！最初は繁盛してましたが・・・・3年ほどで～この味噌とんかつに代わりました！地蔵の記事は・・・・・・・・・・・・・・・・こちらで！この場所は鬼門～～辺鄙すぎる～しかし～～新しいラーメンは食うとかんと～～菅野製麺所・・・よく見るな～～八王子を牛耳ってる麺屋さん？？メニュー～～～ラーメンの他に～味噌まぜそばもあるらしい～～薬味たち...麺処「幸」に初～～・・・と、言っても～東京味噌とんかつ！

2024/04/05 05:22

「鳥久」本店に初～八王子です！

「鳥久」本店に初～八王子です！ボケた十数年素通り～～入るのに勇気がいる店！かなりの老舗で～常連さんオンリーの店っぽい～にほんブログ村日本全国ランキング意を決して～～イン！カウンターに着席！既に～常連らしきオジサン二人とおばさんひとり！常連さんのクセがスゴイ！声でかすぎ～おばちゃん！関西のおばちゃんも顔負け～まずは～瓶で～～お通しの～うずら玉子煮～とさつま揚げ煮！こう言うのそそるよね～～嬉しい～煮込みは食うべきと～食べログに～～頼んで食うてます！普通に美味い～～↑当店だけ・・・レバーみそ漬け～は絶対クワにゃ～～これが・・・それ↑濃厚～～美味し！店主が三代目で～先代から引き継いだ～秘伝のレバーらしい～こ奴を教えてくれと・・・沢山の大手のチェーンが来たとか？来ないとか？どっちやねん！店主いわくです！しかし～どん...「鳥久」本店に初～八王子です！

2024/04/04 05:12

平貝（タイラガイ）・タイラギ

タイラギ・平貝（タイラガイ）【語源】平貝（タイラガイ）の方が馴染みがあるようですが、正式名称は「タイラギ」です。殻の付いた海にいるままのものを「タイラギ」と呼び、殻を剥き貝柱の状態にしたもの・・・つまりこの貝の貝柱自体の事を「平貝（タイラガイ）」と呼ぶ～と言う説もあります。語源については、詳しい事はわかりかねますが、平。平たい姿からきていると言う説。にほんブログ村日本全国ランキング海底で尖ったほうを砂泥の突き刺して、立っている状態で生息しています。この様子から瀬戸内では「立ち貝（タチガイ）」とも呼ばれるようです。この立っている姿が語源になったという説もあります。平貝のグラタン【旬】産卵期は夏です。よって、旬は冬から初春と言えます。【うんちく】貝殻の尖った方を下に、内湾の水深10m前後の砂泥に突き刺さったよ...平貝（タイラガイ）・タイラギ

2024/04/03 05:43

「小松亭」上野町店に初～～ジャージャーメン最高！

小松亭～上野町店に初～～最後の「小松亭」やっと来れた！八王子駅近くに「小松亭中町本店」と「小松亭東町店」があったのですが～二店とも閉店！特に東町店は美味しかったのですが・・・主人の体調不良と後継者不在で6～7年ほど前に閉店しました～中町本店は～～ジャージャーメンの発祥の店と言われていましたが・・・イマイチ美味しくなく～一番最初に閉めました～～にほんブログ村日本全国ランキングメニュー激写！！・・・・・で、ここ上野町は八王子駅から徒歩15分ほど～立地が良くないのと～水曜～土曜日の昼営業のみ！と言うこともあり～なかなか来れなかった！この日は～自宅から～約2.5㌔歩いてきました～初回はメニュー全撮影は儀式！色々ありますが～～食う物は決まってる～～肉味噌ラーメン（ジャージャーメン）が名物～～レバニラも食いて～～～と...「小松亭」上野町店に初～～ジャージャーメン最高！

2024/04/02 05:25

「キッチン南海 」松本店に初～5度目の松本ひとり旅～完結

昨夜は～マルキ商店にて～にほんブログ村日本全国ランキング餃子で呑み倒し～松本ブラックを食い倒し～～翌朝～～昼ごはん食べて帰ります～～今回の旅で～絶対に来たかった店に向かっています～来ました～～到着～～「キッチン南海」東京の神保町にもある人気店！のれん分け？？？チェーン展開？？？神保町の店は行った事ないのですが・・・・オープン10分前に来たのですが～既に開いてて～席半分埋まってる～この後～すぐ満席になり～数人外で並んでた！流石人気店！カウンターに着席～メニューを激写！食いたい物は～多数ありますが～リサーチ済で決まっています！カツカレーが有名らしい～味変～調味料たち↑福神漬けと～らっきょうもあり！口コミによりと～～ポークカレーが基本！しかし～ビーフカレーも美味い！ポークが中辛で～ビーフが辛口らしい～とリサーチ...「キッチン南海」松本店に初～5度目の松本ひとり旅～完結

2024/04/01 05:44