緑家のリースリング日記

レンベルガーのグーツヴァイン

今シーズン最後のハリハリ鍋に若いレンベルガーを。ヴュルテムベルクのダウテル醸造所、2022年産レンベルガー・トロッケン。 スクリューキャップ。紫色がかった黒み…

2025/03/30 23:59

肉厚で硬質、クロスターベルク

今夜はロバート・ヴァィル醸造所の2023年産エアステラーゲ（一級畑）。クロスターベルクか？トゥルムベルクか？最近これはほぼ間違えることが無くなったと自負してい…

2025/03/29 23:59

瓶熟20年の芸術品

ようやく体調が戻って来たので、今夜はじっくり熟成リースリングを愉しむべくミュラー・カトワール醸造所の瓶熟20年のボトルを開けてみた。2004年産ギンメルディン…

2025/03/27 23:59

ちょっと重めのデンホフ2023

何だかんだと慌ただしい日々を送っていて、なかなかゆっくりワインを愉しむ余裕が無い。そんな訳で気楽に開けられるボトルを、ってことでヘルマン・デンホフ醸造所のグー…

2025/03/25 23:59

春分の日のロゼ

春分の日は朝から大忙し。近所のスーパーやらホームセンターやらへ嫁さんの買い物のお供をし、買って来たお弁当で昼食、週末から気温が上がりそうな予報に追い立てられる…

2025/03/20 23:59

酸が強くてアロマティック

病み上がりの暴飲暴食が堪えたのか、イマイチ食欲の湧かない冴えない日々を送っている。それでもまだこの時期は比較的稼業が楽なのと、明日は春分の日で休みなのが嬉しい…

2025/03/19 23:59

淡路島で痛恨の撃沈

前々からリクエストがあったもののなかなか実現しなかった淡路島でのドイツワインの会。はるばる東京からお客さんを迎えて、ようやく開催に漕ぎ着けたまでは良かったが残…

2025/03/16 23:59

病み上がりにリーザーのグーツを

流行り物が嫌いな根っからの天邪鬼気質だが、週明けから感染性胃腸炎に罹ってすっかりヘバっていた。先週末に友人と外飲みした際、手掴みでピンチョスを食べたのが悪かっ…

2025/03/15 23:59

2023年産グーツはこれで最後

この時期恒例のワインの棚卸しにちょっと勤しんだ休日の晩酌は市販の鍋スープ「天下一品～京都鶏白湯味」を使ったお鍋と、2023年産シュロス・リースリングで。  開…

2025/03/09 23:59

酸が強くて例年より軽め

今日も今日とて、淡々とルーティーンをこなすだけで気付けば1日が終わっている。何の変哲もないそんな日々を重ねているうちに振り返ってみても何をしたかほとんど思い出…

2025/03/04 23:59

ユリウスエヒターベルク 瓶熟13年

ワイン庫の棚卸しをしていると色んなボトルに出くわすが買った当時のあれやこれやを思い出していると、つい開けたくなる衝動に抗しきれなくなる事がある。ハンス・ヴィル…

2025/03/02 23:59