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液面はコルク下5cm
調達ルートの不備もあって、もう随分久しくカルトホイザーホーフのワインを買っていない。その間に醸造主任はおろかオーナーまで代替わりしてしまい、すっかり別の醸造所…
2025/04/29 23:59
小ぢんまりとしたヴュルツブルガー
季節外れのあったか鍋に合わせて、今夜はフランケンのリースリングを。ビュルガーシュピタール醸造所の2023年産ヴュルツブルガー・リースリング・トロッケン。 周知…
2025/04/27 23:59
6年半レゼルヴして抜栓
歯医者に行って歯のクリーニングをして貰ったばかりで、さすがにリースリングでは沁みて痛そうなので今夜はヴァイスブルグンダー（ピノブラン）を．．．そろそろ開けてみ…
2025/04/24 23:59
ミネラル2023
昨晩23年瓶熟のハーレンベルクを開けたが、せっかくなので手元にある若いシェーンレーバーを。「ハルガンス」があればちょうど垂直テイスティングになったのだが残念な…
2025/04/22 23:59
ハーレンベルク2001
20年以上経ったシェーンレーバーの辛口は、流石にウチにもそれほど残っている訳ではないが酒質の強いナーエ産リースリングがどう変化するかの検証のために取っておいた…
2025/04/21 23:59
鉄板のシュペートブルグンダー
今夜は初ガツオのタタキ風カルパッチョに合わせて、バーデンのシュペートブルグンダーを。ヴァインハウス・ヘーガーの2019年産メルディンガー・ビュール・シュペート…
2025/04/20 23:59
何故かおとなしめ
4ヶ月ぶりに2023年産のグリュンホイザー・リースリング・トロッケン「1G」を開けてみた。 黄色がかったレモンイエロー。注いだグラス壁には細かい気泡がビッシ…
2025/04/17 23:59
ふんわりと桃っぽくて
寒の戻りのせいか今日は珍しくヒマだったので、いつになく元気で帰宅。若いモーゼルが飲みたい気分だったのでこれを．．．シュロス・リーザー醸造所の2023年産リーザ…
2025/04/15 23:59
キステンマッハー・ヘンゲラー
ローストビーフに合わせて、今夜はヴュルテムベルクの初めて飲む生産者のグーツヴァイン。キステンマッハー＆ヘンゲラー醸造所の2019年産ブラウアー・シュペートブル…
2025/04/13 23:59
液漏れにもめげず20年
気温がグッと上がる前になんとかワイン庫の棚卸しが済んで、ようやくホッと一息。今夜の食卓はミートソースのパスタだったので、蔵の奥から引っ張り出して来てあった少し…
2025/04/10 23:59
1シーズン2度目の某所
体調不良で不本意な撃沈に終わってから3週間。1シーズンに2度も行くのは異例のことだが、今回は体調万全で次男と2人で淡路島へ。まぁ「美味いもん食わしてやるから」…
2025/04/06 23:59
瓶熟11年半のジルヴァーナー
基本的に瓶詰めから1年以内の、フレッシュな魅力が薄れない時期の若いワインが好きなのだが去年あたりから程好く熟成したボトルをちょくちょく開けるようになってからは…
2025/04/05 23:59
親しみ易さこそヘレンベルク
2025/04/03 23:59
思わず開けてしまって後悔
そろそろ開けても良さそうなボトルを引っ張り出して、当分寝かせるべきボトルは奥に仕舞い込む。保管場所が限られているので、毎年桜が咲く頃までこんな（傍から見ればバ…
2025/04/01 23:59
2025年4月 (1件〜100件)
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