無事の一年に感謝

12月31日 今年も終わりです。 無事に一念過ごせたことに感謝します。 ありがとうございます。 こちらは 友人とつきたてのお餅を食べてる風景 子供の料理教室 キッズクッキング やさしい基本のお料理 参加者募集中 家庭料理教室 杉山家の食卓

甘いお赤飯 作りました(^^)

実家のお赤飯をまねて甘く仕上げました。 今回は2合のもち米に対して小豆35gと砂糖大さじ5 いい感じにできました(^^) 今日は長女のお部屋のお掃除を手伝う予定でいましたがまだ起きてこない、、、 子供の料理教室 キッズクッキング やさしい基...

気軽にプライベートレッスン と黒豆

今年の黒豆です ご近所に少しずつおすそ分け いつもは遅れ気味の年末の作業はすでに 終わりつつあり 明日は残りのお掃除少し 明後日は祝い肴と炒り鶏を作るぐらいでしょうか いやいやまだありました。 ホームページ 次年度の情報更新しないと、、、 ...

自然の濃い色を採り入れたい サツマイモとブルベリーのレモン煮

サツマイモとブルベリーのレモン煮 冷凍庫に少しだけ残っていたブルーベリーを使いました。 さつまいもは少し厚めの輪切りにし 水にさらした後平鍋に少量の水で煮ます。 少ししてから砂糖、ブルーベリー、レモン汁を加え 煮汁がなくなるまで煮て出来上が...

今年最後のクラスそばがき汁と姫リンゴのザラメ煮

今年最後のクラスでした。 こんなに押し迫ってからのご参加 感謝いたします。 ありがとうございました。 そばがき汁 手軽でおいしい、そば粉を使ったお料理です♪ クリスマスまで飾っていた母から送られてきた姫リンゴ しわしわしてましたが ザラメで...

りんごでサンタ

こちらキッズクラスの見本で仕上げた りんごでサンタ(笑) 風はなかったものの底冷えする日ではなかったです？ 何かとせわしないこの時期 体調管理はきちんとね 子供の料理教室 キッズクッキング やさしい基本のお料理 参加者募集中 家庭料理教室 ...

MerryChristmas

毎年恒例になってしまった一人のクリスマスww こちらは今年最後のお茶のお稽古で 先生から頂戴したチョコレート 子供の料理教室 キッズクッキング やさしい基本のお料理 参加者募集中 家庭料理教室 杉山家の食卓

豆腐とわかめの組み合わせとPC復活！

豆腐とわかめの組み合わせ お味噌で炒めています。 パソコン復活いたしました(^^) 来年度に向けてホームページに新しいページを作ることができます！ ネット環境が悪くなるとうつ状態に、、、 なりません？？ (笑) あー すっきりー 子供の料...

三浦大根で

三浦大根を購入いたしました。 まー なんと大きい！（画像無し、、、） スライサーで千切りにしてサラダに 甘い甘い♪ こちらは拍子木切りにしてひき肉と一緒に 炒め煮です 作り途中の動画を撮ったつもりが撮れてなかった、、、 子供の料理教室 キッ...

スマホからの投稿

このスマホからは画像が投稿できません と、かいてありますっ😵 たまには文字のみで、、、 持病の通院日でした。 相も変わらず院内は患者で一杯 予約しているにもかかわらず 必ず1時間半〜2時間は待ちます。 この治療も来月の一回で...

爪楊枝がなくて、、、

先ほどまでPCが立ち上がらず 今日の更新は無理かなと思っておりましたが、、、 なんとか立ち上がりました。 インスタやフェースブックはスマホからでも投稿できるのですけどね、、、 先日、爪楊枝をすべて床に落としてしまい ないことに気が付いてから...

今夜はクリームシチューと YOU TUBEの活用

昨日ご参加のM様お二人に 今後の料理教室の行方についてご相談申し上げたところ こんなことをお話してくださいました。 「どういうところかわからないことには お金を出したくないと思う」と なるほど、目から鱗的なお言葉 YOU TUBEの活用を実...

12月のキッズクラス

昨日は12月最後のキッズクラスでした(^^) yuzukaちゃん kifuuくん honoka(s)ちゃん honoka(O)ちゃん chiyuriちゃん 子供の料理教室 キッズクッキング やさしい基本のお料理 参加者募集中 家庭料理教室 ...

美人になりたいか笑顔が素敵か

義母から頼まれましたサラダ作り 終了いたしました。 これはパッケージする際、完全に冷めていないと 内側が曇ってしまい美しく仕上がりません。 前日からの仕込みで少し時間はかかりますが 喜んでいただけるようなので♪ 美人になりたい方のサラダ と...

にんじんと小松菜のワイン蒸しと一瞬気持ちの切り替えができる方法

にんじん好きです ＊＊小松菜と人参のワイン蒸し＊＊ フライパンに豚ひき肉もしくはラサだ油を熱し 下処理して切り分けた小松菜と太めの千切り人参を炒め ワイン・塩・こしょうで味付けします。 飲めないワインもお料理で香りを楽しみます(^^) はま...

今年最後のおじさまクラスでした

今年最後のおじさまクラス 無事終わりました。 ハンバーグ 若干焼きすぎた感もありますが 美味しくできました♪ 津軽弁で少しだけご挨拶してきました(^^) ・・・練習したのに30点ぐらいw もっと練習しなくてはww 子供の料理教室 キッズクッ...

本日のおにぎり

大根葉と豚肉の炒めごはん 豚ひき肉と刻んだ大根葉をごま油で炒め、塩と七味唐辛子で味付けします。 少量のお醤油も。 明日はおじさまクラス 今年最後の締めくくりに 感謝の気持ちを込めて何か面白いことを、と 懸命に考えまして 津軽弁でご挨拶をして...

ゆで卵とじゃがいものグラタン

さぶい一日でしたねー ・・これからもっと寒くなるでしょうけれど ゆで卵とじゃがいものグラタン 新しいガスレンジのグリルで焼き色を付けました。 今までは2皿しか入らなかったのに 3皿入ります♪ 一度お魚を焼いてみたけれど きれいすぎて その後...

キッズクラス 後半の作品集

キッズクラス後半の作品 rikoちゃん sumireちゃん ayaちゃん chihiroちゃん liseちゃん yunaちゃん yuunaちゃん koutaくん ichikaちゃん utaちゃん naokiくん 子供の料理教室 キッズクッキ...

サツマイモのレモン煮とキッズクラス

12月のキッズクラス絶賛開催中でございます〜 午前のクラスが終わりまして サツマイモのレモン煮をいただいて 午後の準備を始めます。 ＊＊サツマイモのレモン煮＊＊ さつまいものは皮付きのまま太めの輪切りにし 水にさらします。 平鍋にサツマイモ...

本日のキッズクラス

本日の作品！ yuzukiちゃん nanaseちゃん meiちゃん chieちゃん 子供の料理教室 キッズクッキング やさしい基本のお料理 参加者募集中 家庭料理教室 杉山家の食卓

本日のキッズクラス

今週もキッズクラス始まりましたー yuriaちゃん saraちゃん kouくん hinaちゃん harunaちゃん 子供の料理教室 キッズクッキング やさしい基本のお料理 参加者募集中 家庭料理教室 杉山家の食卓

にらまんじゅう試作とお茶のお稽古

試作のにらまんじゅう もう一度かな 最近、アリシンを多く含む食材 ちょっぴり苦手になっていますが、、、 3月はにらも旬を迎える時期ですしね。 お茶のお稽古でした。 数か月振りで、お点前するも頭はまっちろww そんな状況でも優しく見守ってくだ...

ベーコンポテト

そういえばベーコンあったわね いつもの焼きポテトのグレードを上げて♪ ベーコンポテト じゃがいもはきれいに洗い皮付きのまま電子レンジで加熱 少し冷めてから切り分けます。 フライパンにサラダ油とベーコンを入れ火にかけ ベーコンがちりりとしてき...

本日のおにぎり

ちりめん＆にんじん 人参が好きすぎて 次年度の企画はにんじん一食にしようかと思うくらい ・・・それいいかも(笑) 子供の料理教室 キッズクッキング やさしい基本のお料理 参加者募集中 家庭料理教室 杉山家の食卓

ホンビノス貝 本美之主貝？

生活クラブで取り扱いがあったとは。 ホンビノス貝 お鍋に入れるとアサリより存在感ありますわね〜 お味も良いです ・・・しかし このお名前 私には受け入れがたい、、、 せめて表記を違えて 「本美之主貝」でどう？ こちらのほうがまだいい？ んー...

友人宅へお泊り、からの餅つき

三鷹市下連雀 餅つき 三鷹の友人宅へ夕べからお出かけしていました。 定期的に会っていましたが今回はいろいろございまして 2年ぶりぐらい？ 久しぶりにしゃべるしゃべる (笑) 午前中は自治会のお餅つきあるとのことで 付きたてのお餅を堪能してま...

12月のキッズクラス デコパンケーキ 始まりました。

デコパンケーキ イメージを紙に落とします このあと生クリーム泡立てレクチャー 絞り袋に入れるのもコツがありますので 丁寧に説明をしました。 が 「上部を折る」というの忘れると大変なことに。。。 お腹にクリームをつけながら (笑) 高学年はパ...