新しいグリルで鶏唐揚げ風

グリルで唐揚げ風 新しいグリルで 鶏唐揚げ風を作りました。 ＊＊グリルで唐揚げ風＊＊ 鶏モモ肉500g一口大に切り分け 下味に、しょう油小さじ1強、酒大さじ1、塩小さじ1/5 しょうがすりおろし少しを揉みこみしばらく置きます。 片栗粉を全体...

昆布入り鶏バーグ続きとガスレンジ工事完了

工事完了〜 慣れるまで少し時間がかかるかしらね ちなみに以前はこちら ↓ 早速試作 昆布入り鶏バーグ これでいい感じです♪ 子供の料理教室 キッズクッキング やさしい基本のお料理 参加者募集中 家庭料理教室 杉山家の食卓

昆布入り鶏バーグ 試作中

試作中です んー もう一回かな 昆布入り鶏バーグ 2019年2月分 明日から少しバタバタいたします その中でガスレンジの工事が一日 なんと家を建ててから一度も交換していないのです 23年？ （すごくないです？ (笑)） 「物は大事に使う」...

目玉焼きはお好みの焼き加減で

目玉焼き 思い通りに焼けます？ 私は卵白はしっかり加熱、卵黄は半熟より少し ほんとに少し加熱が進んでいるところが好きですの 予定していた試作撮影が押していまして、、、 今日明日で仕上げないとスケジュールが(*_*; 子供の料理教室 キッズク...

レンコンと厚揚げ おでんの残り汁で仕上げました。

レンコンも面白い食材です。 輪切りにすると見た目もかわいい♪ 先が見通せると縁起がよくお正月には欠かせない食材でもあります。 すりおろし、薄切り、厚切りで 触感の違いを楽しめますし。 今日は今月最後の大人クラス おでん作りです。 普段のだし...

ホットサラダ的な三色豆 作り方

五目豆ってありますね？ こちらは茹で大豆、大根、かぶの葉の三色豆 鍋に角切りにした大根100g、茹で大豆70g 水1/2カップ程 お茶パックに鰹節（5g）を入れたものを入れ火にかけます。 大根に軽く火が通ったら砂糖小さじ2としょう油小さじ2...

ベーコンとかぶの葉ごはんと心奪われたYOU YUBE

ベーコンとかぶの葉のご飯 ベーコンとチリっと炒めにじみ出た油で かぶの葉を炒めごはんと合わせます 味付けは塩、こしょうのみ 最近心奪われたYOU YUBEがありまして 続けてみているうちに スイッチが入った感じ？(笑) いろいろございまして...

葉野菜3種の盛り合わせ

今月初の何も予定がない日 と、言っても1月2月の試作撮影をいたしまして 午後は少し早い紅葉狩りへ 風もなくひんやりした空気の中 思いっきり深呼吸してまいりました♪ こちらは2月の試作 葉野菜三種の盛り合わせ ドレッシングが決めてのサラダです...

イワシの塩焼きと実践こそ料理上手への近道

お肉かお魚かって 断然お魚派！ いわしの塩焼き はまっております♪ 5月にキッズクラスで 子供たちの試食用に焼いてから 頻繁に我が家の食卓にも上っております。 料理教室っていいわね (笑) 実践してこそ 料理は動画や本ではわからないことある...