2023年05月の自家製天然酵母で3つの驚き！！Ｅｓｐｏｉｒ３ｎ新着記事

自家製天然酵母で3つの驚き！！Ｅｓｐｏｉｒ３ｎ https://espoir3n.com

料理研究家・栄養士。中学校家庭科教員を経て、料理業界へ。Espoir3nを立ち上げ、自家製酵母パン、料理教室を開催。テレビ料理アシスタント経験者のフードコーディネーター写真家・Nozomi。

料理研究家/栄養士。東京家政大学、食物栄養学科卒業。中学校家庭科教諭として働き、食にかかわりたく、料理業界へ。料理業界で知り合った、フードコーディネーター・NozomiとEspoir3nを立ち上げ、自家製酵母パンと料理教室を開催しています。グラフィックデザイナー・kazue、プロデューサー・masahiro。https://espoir3n.com/

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自家製天然酵母パン教室Espoir3n

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6月のワークショップ、発酵を楽しむ。募集のお知らせです。

埼玉県さいたま市自家製天然酵母パン・料理教室Espoir3n6月のワークショップのお知らせです。発酵を楽しむ旬のトマトとにらをつかって2種類のキムチ甘酒を...
2023/05/31 17:00
味噌イベント、ご参加ありがとうございました。6月は発酵イベントです。

埼玉県さいたま市自家製天然酵母パン・料理教室Espoir3nお忙しい中、味噌イベントにご参加いただきましてありがとうございました。グラノーラとパンおうちで...
2023/05/28 14:42
味噌イベント、はじまってますヽ(^o^)丿

埼玉県さいたま市自家製天然酵母パン・料理教室Espoir3n昨日から味噌イベントはじまりました。ご参加くださったみなさまありがとうございます。毎年、お教室...
2023/05/27 14:52
今週は、MISOイベントです。発酵MISOチョコグラノーラとベーコンチーズ味噌ブレッドを作ります！

自家製天然酵母パン・料理教室Espoir3n新年に仕込んだお味噌ができあがりました。今年は黒豆とめずらしいはと麦麹をつかったものと米と麦麹のあわせ味噌。こ...
2023/05/25 14:04
プライベートレッスン、ご依頼ありがとうございました。

自家製天然酵母パン・料理教室Espoir3nプライベートレッスン、ご依頼ありがとうございます。自家製酵母あんドーナツ、お菓子のアンドーナツ自家製酵母のサバ...
2023/05/24 15:35
発酵のチカラ、甘酒をつかってトマトの水キムチ、ニラキムチ、パープルクイーンで梅茶をつくります。

埼玉県さいたま市自家製酵母パン・料理教室Espoir3n6月のワークショップ開催のお知らせです。発酵のチカラ甘酒をつかってキムチを作りますよ！トマトの水キ...
2023/05/23 13:07
6月のワークショップ開催のお知らせ

埼玉県さいたま市自家製酵母パン・料理教室Espoir3n6月のワークショップ開催のお知らせです。発酵のチカラ甘酒をつかってキムチを作りますよ！トマトの水キ...
2023/05/21 16:03
5月Veggyのチカラお料理レッスン、ご参加ありがとうございました。6月はイタリアンです。

埼玉県さいたま市自家製酵母パン・料理教室Espoir3n5月のお料理レッスンご参加くださったみなさまありがとうございました。水餃子は皮から作りました。みん...
2023/05/21 15:43
味噌イベント、お席1席、募集です。

埼玉県さいたま市自家製天然酵母パン・料理教室Espoir3n味噌をつかったパンとチョコグラノーラのイベント！金・土曜日満席となりました。ありがとうございま...
2023/05/20 14:02
オリジナルレシピ！味噌をつかったパンとグラノーラのイベント金、土曜日、満席となりました。日曜日のお知らせ

埼玉県さいたま市自家製天然酵母パン・料理教室Espoir3n味噌をつかったパンとチョコグラノーラのイベント！金・土曜日満席となりました。ありがとうございま...
2023/05/19 11:06
自家製酵母をつかって、こだわりのチョコレートグラノーラ

埼玉県さいたま市自家製天然酵母パン・料理教室Espoir3nこだわりのチョコレートをつかってつくるグラノーラ。そのまま食べても、牛乳や豆乳をかけてもおいし...
2023/05/17 17:27
プライベートレッスン、ベーコン味噌チーズブッレッド、丸鶏タッチュク、ベリーチーズケーキタルト

埼玉県さいたま市自家製天然酵母パン・料理教室Espoir3n毎月、ありがとうございます。yukako先生のプライベートレッスン(*´▽｀*)今日は、ベーコ...
2023/05/17 17:06
プライベートレッスン、バナナ食パン、ご依頼ありがとうございました。

埼玉県さいたま市自家製天然酵母パン・料理教室Espoir3n今日は、午前がMIX酵母パンレッスン午後はプライベートレッスンでした。バナナ食パンは、以前、作...
2023/05/14 16:52
5月のVeggyのチカラお料理レッスン、満席となりました。ありがとうございます。

埼玉県さいたま市自家製酵母パン・料理教室Espoir3n5月のお料理レッスン満席となりました。ありがとうございます。今月のVeggyのチカラお料理レッスン...
2023/05/14 16:18
本日3日目、オレンジチーズケーキベーグル。

埼玉県さいたま市自家製天然酵母パン・料理教室Espoir3nMIX酵母パンレッスン3日目です。今日も元気にパンが焼けてます。ドーナツのようでベーグル。チー...
2023/05/13 15:39
今月のVeggyのチカラお料理レッスンは、もちもちの皮からつくる水餃子！しょうゆ麹と玉ねぎ麹、生姜酵素が大活躍

埼玉県さいたま市自家製酵母パン・料理教室Espoir3n今月のVeggyのチカラお料理レッスンは、もちもちの皮からつくる水餃子です。つるんとしたのどごしで...
2023/05/13 15:02
今週のプライベートレッスン、バナナをたっぷりつかった食パン、バナナブレッド！

埼玉県さいたま市自家製酵母パン・料理教室Espoir3n今週は、プライベートレッスンもございます。バナナそして食パン好きさんにおすすめのバナナ食パンです。...
2023/05/11 15:16
MIX酵母パンレッスン、オレンジチーズケーキベーグル！酒粕酵母でふわもち、最高

埼玉県さいたま市自家製酵母パン・料理教室Espoir3nMIX酵母パンレッスン、はじまりました(*´▽｀*)ご参加、ありがとうございます。今日のメインは、...
2023/05/11 14:54
酵母をはじめて育てるとわからないことやあってるの？！がたくさん

埼玉県さいたま市自家製酵母パン・料理教室Espoir3nいつもありがとうございます。Espoir3n大橋です。ただいまお仕事で忙しくしていましてみなさまか...
2023/05/09 15:33
ホップ酵母パンレッスン、最終日。酵母パンをふわふわに焼くコツ。酵母を学びたい方は、初めてレッスンにご参加ください。

埼玉県さいたま市自家製酵母パン・料理教室Espoir3n本日、5月のホップ酵母パンレッスン、最終日。みなさまご参加ありがとうございました。今月はバナナキャ...
2023/05/07 15:25
ホップ酵母パンレッスン3日目。今日も発酵が早いです。

埼玉県さいたま市自家製酵母パン・料理教室Espoir3n今日は、ホップ酵母パンレッスン3日目です。このところ気温が高く、発酵が早いです。発酵させ過ぎてしま...
2023/05/06 14:23
プライベートレッスン・チーズケーキタルト、イタリアンメレンゲを学ぶ

埼玉県さいたま市自家製酵母パン・料理教室Espoir3nプライベートレッスンでイタリアンメレンゲを学ぶためのレッスンとしてチーズケーキタルトを考えさせてい...
2023/05/05 15:28
来週のMIX酵母パンレッスンのオレンジチーズケーキベーグル

埼玉県さいたま市自家製天然酵母パン・料理教室Espoir3n来週はオレンジチーズケーキベーグル。もちもちの食感ですが食べるとチーズケーキを食べてるようなそ...
2023/05/05 14:58
ホップ酵母パンレッスン！はじまりましたヽ(^o^)丿

埼玉県さいたま市自家製酵母パン・料理教室Espoir3nホップ酵母パンレッスンはじまりました！ご参加くださったみなさまありがとうございます。バナナキャラメ...
2023/05/04 15:03
明日からホップ酵母パンレッスン！お料理につかう野菜を収穫に行きました。

埼玉県さいたま市自家製酵母パン・料理教室Espoir3n明日からホップ酵母パンレッスンヽ(^o^)丿おいしい野菜が畑にたくさん。収穫に行ってきました。なす...
2023/05/03 15:03
今週は、ホップ酵母パンレッスン！バナナキャラメルブレッドと試食はパニーニ。6月の単発募集1席

埼玉県さいたま市自家製酵母パン・料理教室Espoir3n今週はホップ酵母パンレッスン。試食は、こちら！フランパンで簡単に焼けるパニーニ。おうちで気軽にでき...
2023/05/02 15:34
自家製酵母でつくるチョコレートグラノーラ、隠し味は・・・の秘密

埼玉県さいたま市自家製天然酵母パン・料理教室Espoir3nこだわりのチョコレートをつかってつくるグラノーラ。そのまま食べても、牛乳や豆乳をかけてもおいし...
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