久しぶりの更新です!今日も早起きで、五文の得の朝です。オンラインレッスン後は、お楽しみコースのバレンタインレッスンの準備やご注文のお菓子作製等でバタバタし...
オペラリニューアルしてのレッスンが終了致しました。感想としては、「かなり良い!!」皆様無理なくバタークリームを綺麗に乳化させて作って頂く事ができました!!...
8月は毎年レッスンはお休みさせて頂いていますが、今年は昨年&今年と2年連続で自粛させて頂いた5月の応用コースの振替レッスンを入れておりました。8月に入り感...
大好きなお友達であり、お菓子仲間でもある藤沢かえでさん が2冊目となる著書を9月に発行されることになりました。昨年発行された1冊目のテーマは「桃」そして、...
今年初めての「シャインマスカットのタルト」いよいよ季節になってきましたね。色艶良く美味しいシャインマスカットが手に入りました。美味しくお召し上がり頂けます...
お見本付きオンラインレッスンvol.5 全て発送させて頂きました。
お見本付きオンラインレッスンvol.5全ての発送が完了致しました!沢山のお申し込みをありがとうございました。今回は7.5cm角のキューブ型の新生姜のケーク...
今週月曜日より始まりましたオンラインレッスンvol.5の発送も終盤に差し掛かってきました。既に発送した方から、無事に到着し、開ける度にワクワクします♪なん...
今年も桃の季節がやってきました!今回もガン見しながら(笑)良い状態の桃を選び、前の晩にコンポートにして翌日仕上げます。桃により、翌日になると、中が変色して...
オンラインレッスンvol.5沢山のお申込みをありがとうございます。嬉しい事にリピーターの方が沢山いらっしゃいます。今まで習ったケーキ、何度も作りました‼︎...
大変お待たせいたしました!沢山の方よりリクエストを頂き、お見本付きオンラインレッスンの新メニュー開催させて頂きます。今回は、今から秋にかけて出回る「新生姜...
【敬老の日に寄せて】9月20日敬老の日に感謝のお気持ちを込めた贈り物はいかがでしょうか。今年も昨年に引き続きご好評頂きました「Ruche」主宰フラワーデザ...
お誕生日ケーキのご注文を頂きました。双子のお嬢様&と息子さんが20歳のお誕生日を迎えられるとの事。タルト好きのお嬢様には20cmのフルーツタルトを。そして...
ずっと気になっていたレシピファイル。漸く全て新しいファイルに入れ替えました。基礎コース&応用コース各1冊お楽しみコース5冊特別講座(Xmas&バレンタイン...
7月のレッスンが終了致しました。最終週は、5月に自粛させて頂いた基礎コースの振替レッスンを行いました!5月は昨年も自粛させて頂いたので3年分!?の基礎コー...
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久しぶりの更新です!今日も早起きで、五文の得の朝です。オンラインレッスン後は、お楽しみコースのバレンタインレッスンの準備やご注文のお菓子作製等でバタバタし...
寒さ厳しい日が続いていますが皆様お元気ですか?私は先週応用コースのレッスンを終え、只今絶賛オンラインレッスンに向けて準備中です。何度も作っているお菓子なの...
昨年後半は、ブログをなかなか更新できなかったので、今年はもう少し更新したいと思っています!すべてのご注文をお受けできていないので、ブログにもなかなかご紹介...
昨日よりレッスンがスタート致しました。毎年お正月気分がなかなか抜けず、社会復帰が大変なので(笑)今年は、4日から早々に少しずつ仕事モードへ。例年よりもすん...
ご挨拶が遅くなりましが、あけましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願い致します。今年のお正月はお天気に恵まれていますね。私は元旦は例年通りテニ...
今年もクリスマスケーキの作製が終了致しました。沢山のご注文を頂きましてありがとうございました。ご希望に添えなかった方が沢山いらしたのが残念でなりませんが来...
またすっかりブログの更新が滞ってしまいました。覗いてくださった皆様ごめんなさい。11月の後半はSweetsBoxvol.9の発送に続き、昨年、一昨年に続き...
またまたブログの更新が滞ってしまいました。大変失礼致しました。沢山投稿したいことはあるのでまた時間を作って書かせて頂きますね。さて、今日は先日ご注文いただ...
10月のお楽しみコースも本日よりスタート致しました!もうこのお仕事何年やっているんだろう。。と思いますが、どんどん、初日レッスンの緊張感が増すのはなぜなの...
約2週間ぶりにレッスンが再開します。しかしお休みというのはあっという間に時間が過ぎますね(笑)お休み中に何をしようか?といろいろと思っていましたが、達成し...
サロンのリフォームが昨日終了致しました。ちょうど1年前程、初めて打ち合わせに行ったのでほぼ1年がかりでの完成でした!本来であれば6月に完成する予定が、ロシ...
お日にちも迫っておりますので、こちらでもご案内させて頂きます♪10月14日(金)の応用コースにキャンセルが出ました。お時間:10時~14時半メニュー:「テ...
2日間のマルシェが無事に終了致しました。ただいまホッと脱力中ですww想像を遥かに上回る沢山の方々にお越し頂き、本当に本当にありがとうございました。感謝の気...
マルシェに向けての準備が続いています。お菓子を作るだけでなく、お会計はどうしよう?お持ち帰りの袋は?ディスプレイ用のお皿は何にしよう?などなど考える事が沢...
写真とは全く関係ありませんが、我が家のコタロー君。初めてお泊りに行っています。今まで旅行等の時は実家に預けていましたが、なかなか両親も高齢になり預かるのも...
9月のレッスンが終了致しました。お越し頂きました皆様ありがとうございました。9月はお楽しみコースが2種類あり、4メニューだったのでちょっとドキドキでしたが...
ホッとしたのもつかの間、明日からは9月のレッスンの後半戦が始まります。またまたみのりさんが素敵なブーケを束ねてくれました。やっぱりプロは違いますね。最近は...
敬老の日のギフトの発送が終わり、ちょっと一息。ずっと楽しみにとっておいた栗原はるみさんの新刊をゆっくり読む幸せwwそして趣味ブログをゆっくり更新する。最高...
【マルシェ出店のお知らせ】 10月2日(日)3日(月)時間:11時~17時場所:あざみ野Mom’s dining(あざみ野徒歩5分)にて行われるマルシェに...
先日お教室の生徒さんからリクエストを頂き、ミルフィーユを作らせて頂きました。レッスンでは毎年開催していますが、こうしてご注文のケーキとして作らせて頂くのは...
久しぶりの更新です!今日も早起きで、五文の得の朝です。オンラインレッスン後は、お楽しみコースのバレンタインレッスンの準備やご注文のお菓子作製等でバタバタし...
寒さ厳しい日が続いていますが皆様お元気ですか?私は先週応用コースのレッスンを終え、只今絶賛オンラインレッスンに向けて準備中です。何度も作っているお菓子なの...
昨年後半は、ブログをなかなか更新できなかったので、今年はもう少し更新したいと思っています!すべてのご注文をお受けできていないので、ブログにもなかなかご紹介...
昨日よりレッスンがスタート致しました。毎年お正月気分がなかなか抜けず、社会復帰が大変なので(笑)今年は、4日から早々に少しずつ仕事モードへ。例年よりもすん...
ご挨拶が遅くなりましが、あけましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願い致します。今年のお正月はお天気に恵まれていますね。私は元旦は例年通りテニ...
今年もクリスマスケーキの作製が終了致しました。沢山のご注文を頂きましてありがとうございました。ご希望に添えなかった方が沢山いらしたのが残念でなりませんが来...
またすっかりブログの更新が滞ってしまいました。覗いてくださった皆様ごめんなさい。11月の後半はSweetsBoxvol.9の発送に続き、昨年、一昨年に続き...
またまたブログの更新が滞ってしまいました。大変失礼致しました。沢山投稿したいことはあるのでまた時間を作って書かせて頂きますね。さて、今日は先日ご注文いただ...