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Sweets diary
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https://sdgateau.exblog.jp/
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横浜市青葉区の自宅にてお菓子教室を主宰♪最近作った&食べた美味しいお菓子のダイアリー☆
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144回 / 365日(平均2.8回/週)

ブログ村参加:2007/03/17

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1件〜30件

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    先日ドラマ撮影に使うケーキを作らせて頂きました。東海テレビ×WOWWOW 共同製作連続ドラマ「准教授 高杉彰良の推察 第6話」ご依頼は大きなチョコレートの...

  • 今年最後の桃タルト

    いよいよ桃の季節も終盤ですね。品種も移り変わり、硬めの品種が主流となってきました。桃のタルトは有難い事にとてもリクエストが多く、是非今年の内にとリクエスト...

  • コラボレーションレッスン開催のお知らせ

    【Salon du Gateau & RUCHE コラボレッスンのお知らせ】 夏の暑さが過ぎ、秋の深まりと共にティータイムを存分に楽しめる季節がや...

  • 届きました!

    先日ご紹介させて頂きました → ☆お菓子友達の藤沢かえでさんの新刊が届きました。「栗のお菓子づくり」なんとも魅力的なこの表紙。。。「栗」の嫌いな方はそんな...

  • 沢山のお申し込みをありがとうございました。

    先日募集させて頂きましたSweets Boxですが、予想を上回る沢山のお申込みをありがとうございました。なんとか調整しまして少し受付数を増やさせて頂きまし...

  • Sweets Box vol.6 のご案内

    【Sweets Box vol.6】のご案内 リクエストを頂きまして、敬老の日ギフトで作らせて頂くお菓子を中心に秋のsweetsboxをお届けできたらと思...

  • 25年間ありがとうございました。

    そろそろ秋号届くかしら?8月の下旬から楽しみにしていました。そしてあまりに突然のお知らせに思わず涙が。。。この号で100号。そして最終号となりました。大好...

  • 桃の季節も終わりが近づいていますね

    桃が大好き!!という方から桃のタルトのご注文を頂きました!近頃は9月に入っても桃は店頭に並びますが品種が変わったりすることもあります。いつもの桃があるか心...

  • 新オペラ

    オペラリニューアルしてのレッスンが終了致しました。感想としては、「かなり良い!!」皆様無理なくバタークリームを綺麗に乳化させて作って頂く事ができました!!...

  • 振替レッスン終了致しました。

    8月は毎年レッスンはお休みさせて頂いていますが、今年は昨年&今年と2年連続で自粛させて頂いた5月の応用コースの振替レッスンを入れておりました。8月に入り感...

  • 注目‼新著です♪

    大好きなお友達であり、お菓子仲間でもある藤沢かえでさん が2冊目となる著書を9月に発行されることになりました。昨年発行された1冊目のテーマは「桃」そして、...

  • 今年初!

    今年初めての「シャインマスカットのタルト」いよいよ季節になってきましたね。色艶良く美味しいシャインマスカットが手に入りました。美味しくお召し上がり頂けます...

  • お見本付きオンラインレッスンvol.5 全て発送させて頂きました。

    お見本付きオンラインレッスンvol.5全ての発送が完了致しました!沢山のお申し込みをありがとうございました。今回は7.5cm角のキューブ型の新生姜のケーク...

  • ドキドキの初日

    今週月曜日より始まりましたオンラインレッスンvol.5の発送も終盤に差し掛かってきました。既に発送した方から、無事に到着し、開ける度にワクワクします♪なん...

  • 桃の季節到来

    今年も桃の季節がやってきました!今回もガン見しながら(笑)良い状態の桃を選び、前の晩にコンポートにして翌日仕上げます。桃により、翌日になると、中が変色して...

  • スイッチの入れ方

    オンラインレッスンvol.5沢山のお申込みをありがとうございます。嬉しい事にリピーターの方が沢山いらっしゃいます。今まで習ったケーキ、何度も作りました‼︎...

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    大変お待たせいたしました!沢山の方よりリクエストを頂き、お見本付きオンラインレッスンの新メニュー開催させて頂きます。今回は、今から秋にかけて出回る「新生姜...

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    【敬老の日に寄せて】9月20日敬老の日に感謝のお気持ちを込めた贈り物はいかがでしょうか。今年も昨年に引き続きご好評頂きました「Ruche」主宰フラワーデザ...

  • 双子ちゃんのバースデーケーキ

    お誕生日ケーキのご注文を頂きました。双子のお嬢様&と息子さんが20歳のお誕生日を迎えられるとの事。タルト好きのお嬢様には20cmのフルーツタルトを。そして...

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    ずっと気になっていたレシピファイル。漸く全て新しいファイルに入れ替えました。基礎コース&応用コース各1冊お楽しみコース5冊特別講座(Xmas&バレンタイン...

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    7月のレッスンが終了致しました。最終週は、5月に自粛させて頂いた基礎コースの振替レッスンを行いました!5月は昨年も自粛させて頂いたので3年分!?の基礎コー...

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    沢山のリクエストを頂きまして、昨年大変ご好評頂きました「Lemon Cake」のお見本付きオンラインレッスンを数量限定となりますが、再開催させて頂きます。...

  • 7月のリクエストレッスン終了致しました。

    7月のリクエストレッスンが終了致しました。お越し頂きました皆様ありがとうございました!前半の基礎&応用コースのテーブルとはガラツとかえて、白いパンプルムー...

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    以前よりリクエストを頂いていましたレッスンでお出ししているサレメニューのレシピを作成してみました!お菓子メニューよりも復習率の高い!?サレメニューww夕食...

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    一部競技はすでに始まっていますが、いよいよオリンピック開幕しますね!予習はバッチリww様々な事があり、困難な道のりを経て開催のオリンピック。賛否両論あり、...

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    さっちゃんのシュークリームが食べたい!!(すみません。私の名前はいくつになってもこう呼ばれますww)いつも明るく可愛い大好きなお友達からのリクエスト!イン...

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    お誕生日ケーキのご注文で作らせて頂いたフルーツのタルト。今回は北海道からの夏苺にトライしてみました!前回の長野産の「夏秋苺」よりも酸味も抑えられて美味しい...

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    コラボレッスンでご紹介させて頂いたのは「ほうじ茶のパンナコッタ 生姜ソース」こちら先月今一番予約が取れないと言われている MaisonKEI で頂いたデザ...

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    甘利昌代先生とのコラボレッスンスイーツ編です♪blogを更新しようと撮った写真を整理しようと思ったら、スイーツの写真がほぼありませんでした(>_&l...

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